芊妈~~

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       紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜叶片紫红，叶面蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。" d- }( n+ ~& S- U5 m

3 z- j. s; ?0 U9 A" q我们在过年的时候做了一道紫甘蓝拌梨丝,吃起来特别清爽可口.
4 Q# g& g; |5 o2 M
/ ~8 W# i0 U9 M今天又把紫甘蓝凉调了,在上面撒了些芝麻,味道也不错.: M; k# a( E$ z! T
! Z0 ~" I" L2 `* k2 T# i
大家来说说,你们家都是怎么吃紫甘蓝的?5 d4 c& Z) ?! [

/ r5 b: l2 ]% a3 o  p  i
' V5 i' X* x2 t5 @

芊妈~~

注意:紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。

嘉嘉@妈妈

凉拌的时候多些
) \8 ?3 Z2 ~( z% Q和辣椒 还有洋葱丝一起拌

拉面王子

我家也是凉拌了吃
0 l2 w, R( ^0 B/ s- ?不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃

芊妈~~

嘉嘉@妈妈 发表于 2012-3-15 22:16 0 E8 |% g3 }6 p6 [( H# W/ X; V
凉拌的时候多些
) K# o) l6 ]3 x! O和辣椒 还有洋葱丝一起拌

3 {0 F6 w4 Z3 t' E) T! {; R
嗯，应该是凉拌好吃些．

芊妈~~

拉面王子 发表于 2012-3-15 22:18
8 E' ?7 w5 X/ q. B8 U我家也是凉拌了吃+ N3 o, {+ _  a' |& p# m8 N- z
不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃 ...

, X7 i. |$ I( V8 b# R* U
可以试试

拉面王子

芊妈~~ 发表于 2012-3-15 22:33 / y: H+ ^! I8 S$ z  d
可以试试

( q) ?# a  Q. v6 K5 P
这么晚了发美食，真是在诱人呢。

裤子不是兔子

凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。' A( O$ [9 B% l3 H7 i2 |* a- D
话说包饺子很美味滴8 Z' W: O& Y, Y9 a9 |; c0 [
有时候会煮点汁，用来做面点调色

芊妈~~

裤子不是兔子 发表于 2012-3-15 22:35 8 W0 Y. S1 o! P
凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。
2 t! b1 H: F" R& W5 `话说包饺子很美味滴7 T- ?& j7 [- z* A6 E! H
有时候会煮点汁，用来做面点调色 ...

9 A" M; t% g$ q. @( o包饺子" i; ?# U% ^  k
这个第一次听说# s# \; g2 Q  e* O9 `
颜色应该很好看的
. U- I5 L) ^) g) Q0 t; \0 H% U可以试试
5 g- q6 J: W6 A2 p0 a6 I

芊妈~~

拉面王子 发表于 2012-3-15 22:34 - D7 T1 a. [( L) r
这么晚了发美食，真是在诱人呢。

( r+ O4 C4 `+ c! B) z' p; Y白天没时间发么
0 L1 Z4 }. @! o0 a, y# K% A1 `只有晚饭时做了) T$ A0 N* T- m6 I3 J6 @  ?
这会才有时间发么
; T( j( N1 r: l  C' o9 c2 o呵呵
, c) {5 P+ }- }/ x+ D

熊妈妈000

凉拌这个放糖吗？

凡星果

我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的

wobuguai003

仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

芊妈~~

wobuguai003 发表于 2012-3-16 09:31
0 y+ _: s* {! H# m, T6 d仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

/ ?$ U* j6 ?- b我也是头一回听说这个还可以包饺子？？
# [6 S' R4 v" m9 l$ q5 K

芊妈~~

凡星果 发表于 2012-3-16 09:29 1 d, D* f% A# p4 G# G: Q: l% J4 S. I" @
我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的 ...

  Y% n4 s% j1 F5 P% t/ G我觉得凉拌就不用再过水了吧？
% k" M4 f; k/ R6 W: V过水后是不是口感就不好了呢？
  G; n& W* I3 E5 _+ p9 F/ g3 }0 K豆腐皮和粉丝是可以加的& [( Z" L# Y- e0 Q
颜色还好看
; h) g- K2 D; u8 p" L/ Z: @

叶子轩妈妈

凉拌+ |+ ]- J' ~0 _. \
在好管家看到有人打成汁和面，做剪刀面

凡星果

我觉得凉拌就不用再过水了吧？) b1 p; O  c- E5 u
过水后是不是口感就不好了呢？
8 R+ V# N/ L+ c1 i! Y豆腐皮和粉丝是可以加的

有时觉得过下水，娃吃就不怕闹肚子。

小妖精她姨

炒食

芊妈~~

小妖精她姨 发表于 2012-3-16 09:43 # P7 }$ L' e) F2 v! {8 D; l7 n$ o2 m
炒食

" }9 I, L  b5 E1 Y
炒着好吃不？
' J* L$ ^8 n* R% d: |& t我妈那天炒了
) D- s% o% ^/ N; @说是不如凉调好吃* o, ^$ t. g5 I0 m

默寒妈妈

学习了。买菜的时候老看到，想买，就是不知道怎么吃。这下就知道了。哈哈。明天就买来吃。