芊妈~~

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* v3 o; X5 f; J      ) b* L/ ?7 c( a* [( c. M/ m& c$ a
       紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜叶片紫红，叶面蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。
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我们在过年的时候做了一道紫甘蓝拌梨丝,吃起来特别清爽可口.
1 A/ u3 |! _% k, ^/ ~) F# M+ N5 G1 F  m% |' n) m
今天又把紫甘蓝凉调了,在上面撒了些芝麻,味道也不错.
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大家来说说,你们家都是怎么吃紫甘蓝的?
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芊妈~~

注意:紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。

嘉嘉@妈妈

凉拌的时候多些( u) Z. @& [# u/ y. m1 w2 B; s) D
和辣椒 还有洋葱丝一起拌

拉面王子

我家也是凉拌了吃# [' i' q4 E2 q( g+ u
不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃

芊妈~~

嘉嘉@妈妈 发表于 2012-3-15 22:16
1 J/ S; ?$ [: i# p1 `凉拌的时候多些
. R; _2 d& {4 |+ K) h1 z- F; X% N和辣椒 还有洋葱丝一起拌

+ w, T! z! {9 z% e2 y* K嗯，应该是凉拌好吃些．

芊妈~~

拉面王子 发表于 2012-3-15 22:18 9 O1 n! j4 i! u. s2 B& y" {- M
我家也是凉拌了吃
! K( O% }% R5 J; c$ [0 X" f不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃 ...

& ]! G# I' ]$ c
可以试试

拉面王子

芊妈~~ 发表于 2012-3-15 22:33 5 p* `: ^( J) _
可以试试

5 `8 f: h$ r: U: f  M: Y这么晚了发美食，真是在诱人呢。

裤子不是兔子

凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。6 H: g) y% P5 U/ W" [* g/ N
话说包饺子很美味滴" P$ ^; ?+ @" D1 T9 r# Q( n
有时候会煮点汁，用来做面点调色

芊妈~~

裤子不是兔子 发表于 2012-3-15 22:35 ; v' @3 V2 b! w. F; Z
凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。
) n1 X1 ~) D* c. ?- c9 [话说包饺子很美味滴
$ [) J; e! N- Z# \( R6 R, r有时候会煮点汁，用来做面点调色 ...

( w2 Q) c% M7 j: p7 H包饺子
. U, c8 r  r  ?8 Y( Z这个第一次听说
& M7 K; {9 f6 g* ]' I/ f% a颜色应该很好看的# @6 v3 z( z1 x7 }' B, P
可以试试1 q5 i8 ^+ G5 N4 q% _; R

芊妈~~

拉面王子 发表于 2012-3-15 22:34
8 }. I! N( T% g3 t这么晚了发美食，真是在诱人呢。

  z6 U$ _0 E& g0 r% D! _白天没时间发么
+ S' M+ D% S! [1 J3 P1 w) K只有晚饭时做了5 x- {" F( a( y2 M
这会才有时间发么
  s' |7 O9 T  D& C: Z, k呵呵5 `" `+ Q( O: V8 y/ n: x

熊妈妈000

凉拌这个放糖吗？

凡星果

我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的

wobuguai003

仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

芊妈~~

wobuguai003 发表于 2012-3-16 09:31 4 g4 N2 }' b/ Y
仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

* G; m" n- g8 P6 O
我也是头一回听说这个还可以包饺子？？
* V* `7 w7 w* {

芊妈~~

凡星果 发表于 2012-3-16 09:29 + @' Q2 w5 F) v* Y/ ^, o, Y
我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的 ...

, m2 L0 u/ B# j/ ^, R9 v# T. D7 M我觉得凉拌就不用再过水了吧？
6 E( V" t" O2 q8 G过水后是不是口感就不好了呢？0 K  o- m. n5 l6 [1 V0 p
豆腐皮和粉丝是可以加的9 P5 H9 U. T5 X# s8 e7 U( o* |& @
颜色还好看
" T7 h0 m$ y8 S* V/ _

叶子轩妈妈

凉拌5 e' l8 d" O3 x! Z! j
在好管家看到有人打成汁和面，做剪刀面

凡星果

我觉得凉拌就不用再过水了吧？. J1 ~* I( V4 r  l3 `  T: g
过水后是不是口感就不好了呢？
  _0 E' z7 P9 R/ K' C! t/ J豆腐皮和粉丝是可以加的

有时觉得过下水，娃吃就不怕闹肚子。

小妖精她姨

炒食

芊妈~~

小妖精她姨 发表于 2012-3-16 09:43
3 D+ f0 j( u8 Y& H6 a% C' N炒食

9 U4 W0 V) T! I- @4 b( k2 g: H
炒着好吃不？( J  E" N( w5 ]$ A$ g9 d
我妈那天炒了
, n" C/ j1 G: G- U8 E; j说是不如凉调好吃6 d9 \$ V( @8 g2 q. ]. j

默寒妈妈

学习了。买菜的时候老看到，想买，就是不知道怎么吃。这下就知道了。哈哈。明天就买来吃。