芊妈~~

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$ P! K3 e1 u) s! U% u  X9 |9 R      
% b5 e) I) U5 R* m" k) }8 d       紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜叶片紫红，叶面蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。: S7 y) @- c0 `/ d3 W& O

; |( `+ b) ^( n3 t/ s我们在过年的时候做了一道紫甘蓝拌梨丝,吃起来特别清爽可口.
+ O8 F2 V" T+ W! r5 e
  y: J8 O4 v; }* H5 Y$ r! Z今天又把紫甘蓝凉调了,在上面撒了些芝麻,味道也不错.0 m6 f$ H8 Q$ f  c* }

# I. w- g0 c1 g. x) h! Z大家来说说,你们家都是怎么吃紫甘蓝的?. F+ \4 ]% T/ h0 H& I0 P
. n8 E3 \$ p! C, e

2 S6 d' o% D! g' q

芊妈~~

注意:紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。

嘉嘉@妈妈

凉拌的时候多些& J6 E9 d/ k/ w5 n- s- f
和辣椒 还有洋葱丝一起拌

拉面王子

我家也是凉拌了吃
! ?5 o& Z$ M6 U  z) P' S不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃

芊妈~~

嘉嘉@妈妈 发表于 2012-3-15 22:16 . z: M% K( _& h* R4 o+ I
凉拌的时候多些8 W7 O9 |. K  D1 `3 q  K; _8 V0 R
和辣椒 还有洋葱丝一起拌

! A& w8 @! M& u+ u# n$ f
嗯，应该是凉拌好吃些．

芊妈~~

拉面王子 发表于 2012-3-15 22:18   `* E/ z. O& h& D# ]
我家也是凉拌了吃) D& K8 ~# D9 G$ V: e
不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃 ...

5 p) o( d$ y% p7 \* W可以试试

拉面王子

芊妈~~ 发表于 2012-3-15 22:33
: D# k" l  l+ f' e. s可以试试

# V; p7 ]$ n5 E这么晚了发美食，真是在诱人呢。

裤子不是兔子

凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。
; P# c& `. g7 D0 t. R, U话说包饺子很美味滴. I+ G1 l! p1 E) u, a
有时候会煮点汁，用来做面点调色

芊妈~~

裤子不是兔子 发表于 2012-3-15 22:35
! ^0 Q3 L. @3 u3 o$ u) E6 Y& N凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。% X7 r# R( ?0 C9 [: ^! P
话说包饺子很美味滴; ~5 n9 V& h0 A1 s$ F! {6 U: {
有时候会煮点汁，用来做面点调色 ...

4 Z: e3 f5 f/ u/ Z3 R( y
包饺子7 C+ V- ~4 Q7 F% G" x4 E/ @
这个第一次听说: N; C. v, I; Y. `9 j
颜色应该很好看的
( G, q" S' M, R& i6 Q* F# n$ h可以试试
; i8 w- B) j+ O9 T; g" z$ L

芊妈~~

拉面王子 发表于 2012-3-15 22:34 . |' h5 @* Q& m( _, A
这么晚了发美食，真是在诱人呢。

& L: z+ G6 P" C7 ^, A
白天没时间发么
1 `& w2 v* p( f只有晚饭时做了7 q8 X: v2 o0 `: t: |8 ]
这会才有时间发么. s' H" D) e+ F6 T0 d; c+ ~
呵呵# D% H+ [9 P$ j0 O5 a; j

熊妈妈000

凉拌这个放糖吗？

凡星果

我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的

wobuguai003

仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

芊妈~~

wobuguai003 发表于 2012-3-16 09:31 * s8 k5 E" d* v9 }8 \
仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

& U& L) |% {: n6 X3 X2 d
我也是头一回听说这个还可以包饺子？？
7 s) ]0 Q# g$ ]* C, W

芊妈~~

凡星果 发表于 2012-3-16 09:29 0 n% G9 a* Y- E9 G( H* H' L" E
我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的 ...

( `) ^* _1 `/ a3 H3 L; l* ]我觉得凉拌就不用再过水了吧？
+ N; g4 F: N( p; K3 U4 J过水后是不是口感就不好了呢？: N, _; M+ I! u# }' a
豆腐皮和粉丝是可以加的
; D3 t. _. H& T颜色还好看
" P8 V# _, G" b- w7 `% [

叶子轩妈妈

凉拌
( A3 I* d# w# a7 [- v8 U在好管家看到有人打成汁和面，做剪刀面

凡星果

我觉得凉拌就不用再过水了吧？
$ p7 r) G( I! l( |过水后是不是口感就不好了呢？9 S8 m: ~: K0 V6 j6 _2 v, f
豆腐皮和粉丝是可以加的

有时觉得过下水，娃吃就不怕闹肚子。

小妖精她姨

炒食

芊妈~~

小妖精她姨 发表于 2012-3-16 09:43
( \: f! e4 r5 k7 C炒食

3 Y8 X, ?& r: s4 `, H- S炒着好吃不？
3 N" k6 S- F' x. J% E我妈那天炒了
5 A0 U* V3 f# T( w9 {说是不如凉调好吃8 M, O( R* A0 C8 ?3 H1 Q+ S# B

默寒妈妈

学习了。买菜的时候老看到，想买，就是不知道怎么吃。这下就知道了。哈哈。明天就买来吃。