芊妈~~

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( E/ e3 Y( N! i+ v6 H      
9 F& u1 i3 G5 w7 u       紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜叶片紫红，叶面蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。
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我们在过年的时候做了一道紫甘蓝拌梨丝,吃起来特别清爽可口.4 R/ q2 y, X$ i; T2 x+ H9 d

% q1 w  R0 r6 ~今天又把紫甘蓝凉调了,在上面撒了些芝麻,味道也不错.0 ^, A, C0 U9 `$ b
8 ~' E2 G4 @  G
大家来说说,你们家都是怎么吃紫甘蓝的?+ O4 i/ i4 c0 Z4 a+ p& P7 E1 ?

2 _" T" ~. f& Z/ @( w
* [. A2 w# f+ V+ T

芊妈~~

注意:紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。

嘉嘉@妈妈

凉拌的时候多些' I3 z" y- ]' o5 _) l
和辣椒 还有洋葱丝一起拌

拉面王子

我家也是凉拌了吃
( N  M& }6 }1 s3 c: C不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃

芊妈~~

嘉嘉@妈妈 发表于 2012-3-15 22:16
1 e8 T0 \4 X% l- X凉拌的时候多些
8 \. X$ K" R5 v# x6 y, l和辣椒 还有洋葱丝一起拌

% Q% n  x9 K- a+ x. N
嗯，应该是凉拌好吃些．

芊妈~~

拉面王子 发表于 2012-3-15 22:18 ; y7 X; Q& C" |
我家也是凉拌了吃) V0 o" q! n% I+ B  ~  q
不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃 ...

! ~1 A6 Y2 V" V( P; a4 l可以试试

拉面王子

芊妈~~ 发表于 2012-3-15 22:33
4 \" p& S; _7 U( H- A可以试试

* ?8 D1 U! l5 T+ s" [
这么晚了发美食，真是在诱人呢。

裤子不是兔子

凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。; r! s' ]6 B4 e  W& y1 F7 y8 V
话说包饺子很美味滴
  V0 V, h. r& s6 o% E: p' ?  x有时候会煮点汁，用来做面点调色

芊妈~~

裤子不是兔子 发表于 2012-3-15 22:35
' U6 p, {3 r6 |; W2 b$ C! g凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。
- v8 ~/ b" Z+ ]$ r. S3 n4 A话说包饺子很美味滴. Q! s9 }' x) q2 m+ d6 N1 ~1 I
有时候会煮点汁，用来做面点调色 ...

0 S2 [0 }; i! t9 h% X
包饺子8 \' o% }# R* n7 ^% a+ A
这个第一次听说+ ?" x1 t. Z4 Z7 G1 t  I, y
颜色应该很好看的" L: y8 m- n3 G5 \# e
可以试试
# A' Q* T- Z* m5 E' a6 |, `

芊妈~~

拉面王子 发表于 2012-3-15 22:34 ! O* r. S5 M6 C) R
这么晚了发美食，真是在诱人呢。

  J+ U; Q: _' k4 }8 B* @白天没时间发么+ K. c6 y1 o, q9 b! X; B. j
只有晚饭时做了5 q$ M; b+ H( k  }2 N9 F8 R
这会才有时间发么( u/ y9 d6 g7 i) k
呵呵
/ m& h8 `3 O( X# g

熊妈妈000

凉拌这个放糖吗？

凡星果

我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的

wobuguai003

仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

芊妈~~

wobuguai003 发表于 2012-3-16 09:31 8 ]+ U( f# Q  e* j. V
仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

8 K3 z9 F  q  A
我也是头一回听说这个还可以包饺子？？5 E7 |0 t/ W( I% s" P; y4 E

芊妈~~

凡星果 发表于 2012-3-16 09:29 7 |2 a3 ^6 G) x: \# A
我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的 ...

  T1 m. p! L0 `! u  \
我觉得凉拌就不用再过水了吧？: f) u5 Q" U/ f" Z8 `* ]) k
过水后是不是口感就不好了呢？
2 }  I; O3 \, @) h% h% V$ U豆腐皮和粉丝是可以加的
3 R6 T( b$ y. Z颜色还好看
( ]! P9 p- ^5 i5 [- F9 _2 ^

叶子轩妈妈

凉拌
! `' Y, i* l. s9 J在好管家看到有人打成汁和面，做剪刀面

凡星果

我觉得凉拌就不用再过水了吧？
7 z  @) c9 T/ r7 w0 ~7 J过水后是不是口感就不好了呢？
4 U, L3 Z" \# H& o8 d豆腐皮和粉丝是可以加的

有时觉得过下水，娃吃就不怕闹肚子。

小妖精她姨

炒食

芊妈~~

小妖精她姨 发表于 2012-3-16 09:43 ( X" x& {; {$ V
炒食

7 X6 `2 J- K- c% B0 e
炒着好吃不？
, l/ k" S$ H8 X) [: s) v- j我妈那天炒了
" l+ H$ X5 M. L4 D说是不如凉调好吃+ u$ r8 k, Z  \7 q# t7 w5 Z

默寒妈妈

学习了。买菜的时候老看到，想买，就是不知道怎么吃。这下就知道了。哈哈。明天就买来吃。