芊妈~~

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9 @! R. _( \8 `# z& ]& E: g       紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜叶片紫红，叶面蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。$ [3 z, J! a; S: j# I& B) U
- t9 L6 |+ u; h( g% y& j+ Y
我们在过年的时候做了一道紫甘蓝拌梨丝,吃起来特别清爽可口.
8 U* g+ k: E( L5 \- K" m% M6 @2 ]
/ j( ]0 H. N9 [* C- j7 C7 ~, _2 B今天又把紫甘蓝凉调了,在上面撒了些芝麻,味道也不错.
: W% l7 ]! U( }0 j, ?; J
5 n" x1 b; R0 @+ j  G9 a6 J大家来说说,你们家都是怎么吃紫甘蓝的?2 k! u3 p9 z/ `

7 h. V; N+ F4 M% x4 y. M
: v% R" O9 t$ g. V; {

芊妈~~

注意:紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。

嘉嘉@妈妈

凉拌的时候多些
- @) c0 ]$ Q* J9 i- W" ?+ `& `和辣椒 还有洋葱丝一起拌

拉面王子

我家也是凉拌了吃3 b. y9 k, g' l0 f0 S
不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃

芊妈~~

嘉嘉@妈妈 发表于 2012-3-15 22:16 , O; ?8 S8 B/ k
凉拌的时候多些3 x4 w4 c# {& q2 v
和辣椒 还有洋葱丝一起拌

1 f6 H) a* U- ^& e2 w% S1 P嗯，应该是凉拌好吃些．

芊妈~~

拉面王子 发表于 2012-3-15 22:18 9 T% x& ~" ^$ \
我家也是凉拌了吃0 w/ f0 J/ S, N/ A
不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃 ...

, W( u. f' b# \  ?4 O2 s0 D可以试试

拉面王子

芊妈~~ 发表于 2012-3-15 22:33 " g, P/ m4 l7 o, m; @' j
可以试试

4 {$ a2 N. x& S: T7 G$ W
这么晚了发美食，真是在诱人呢。

裤子不是兔子

凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。
* V5 k: ^% P6 O, g6 Q1 J话说包饺子很美味滴
, D$ Q/ V: v4 U1 X有时候会煮点汁，用来做面点调色

芊妈~~

裤子不是兔子 发表于 2012-3-15 22:35
2 a$ D: ^, z# J# I% A凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。+ }! G6 I4 w7 n6 H
话说包饺子很美味滴
2 \' G$ s0 D; J9 F) e有时候会煮点汁，用来做面点调色 ...

* b2 l! `( P  a
包饺子
3 F, Y' Q# `9 D! p3 F这个第一次听说
1 R4 w8 |- |, X7 Y% m( B颜色应该很好看的
+ Z: @/ U/ i. |1 A4 j8 P可以试试
1 e/ E! ^5 r+ I5 e6 z) j: Y  m

芊妈~~

拉面王子 发表于 2012-3-15 22:34 ' P( ~7 E  p* n. G0 |
这么晚了发美食，真是在诱人呢。

& z9 E) N7 ^" `/ o1 U2 @白天没时间发么
# J' T6 _7 @+ S' J8 J只有晚饭时做了' k5 J6 D3 S% I% A0 A8 ]
这会才有时间发么
( P6 P$ v0 o0 D  F+ D4 I) o4 ^呵呵) t& _3 k# e4 X8 R

熊妈妈000

凉拌这个放糖吗？

凡星果

我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的

wobuguai003

仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

芊妈~~

wobuguai003 发表于 2012-3-16 09:31 9 Q0 g& x! F4 d$ i$ J! R1 }5 S: \
仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

% z/ ?% M0 W- ^9 a( X$ o2 D我也是头一回听说这个还可以包饺子？？
5 z  m- g* S1 g2 l

芊妈~~

凡星果 发表于 2012-3-16 09:29 # P1 Z" y, {+ c1 H& f0 \8 }
我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的 ...

/ g. ]/ f! M; n) y1 l
我觉得凉拌就不用再过水了吧？
+ e3 r' B  u- ^- C6 A过水后是不是口感就不好了呢？- Y) }) J' J- T( X6 U3 d
豆腐皮和粉丝是可以加的
" F" }: S" v  v5 S; N9 @- w* P颜色还好看# S- d' w" t4 Y' T  i

叶子轩妈妈

凉拌/ }- `0 G( r: \9 e
在好管家看到有人打成汁和面，做剪刀面

凡星果

我觉得凉拌就不用再过水了吧？
  L: ~2 y  N, W( `& D过水后是不是口感就不好了呢？
* b+ |; `3 h$ R- M0 s% P& M豆腐皮和粉丝是可以加的

有时觉得过下水，娃吃就不怕闹肚子。

小妖精她姨

炒食

芊妈~~

小妖精她姨 发表于 2012-3-16 09:43 9 Q: G2 s" Y3 ~! g2 A! c( `/ B5 e
炒食

9 f  ]6 G+ J6 _* c1 F' B. P炒着好吃不？( G3 L. o5 M2 X- o$ Q0 V
我妈那天炒了
; i8 c/ g+ q% @4 @) K6 y. r6 G2 p说是不如凉调好吃
, v- [$ J$ J" k% T5 X3 e

默寒妈妈

学习了。买菜的时候老看到，想买，就是不知道怎么吃。这下就知道了。哈哈。明天就买来吃。