芊妈~~

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! ?+ s( D) r2 ^! Z; L% `& g      
4 E6 C5 H: O' l) [8 s. n+ G       紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜叶片紫红，叶面蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。
2 I/ ~" z0 b, s3 n  O1 h. T
1 h1 ^$ n( h9 q# l' k+ a6 p我们在过年的时候做了一道紫甘蓝拌梨丝,吃起来特别清爽可口.
3 }5 c8 a; w' w/ Q4 r* Y
$ ~  v% R' t5 J% \) D6 L5 q今天又把紫甘蓝凉调了,在上面撒了些芝麻,味道也不错.
& y# X/ W5 j) m+ X0 Y) b' n
, f- E. @% X$ j$ o! d$ E8 \; G! ~大家来说说,你们家都是怎么吃紫甘蓝的?
( n, \/ f  Y; |7 @- l' V0 Q1 n) r" k4 J$ C* {' I; L

8 f+ L) x/ ^  ?# a. i

芊妈~~

注意:紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。

嘉嘉@妈妈

凉拌的时候多些
6 q( _) l2 W5 d$ @( y; Q和辣椒 还有洋葱丝一起拌

拉面王子

我家也是凉拌了吃
6 y* y; n# X/ W9 z不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃

芊妈~~

嘉嘉@妈妈 发表于 2012-3-15 22:16
: P5 U( I* S1 E7 |( u凉拌的时候多些, ?  ?) n6 C  r) ~0 F
和辣椒 还有洋葱丝一起拌

7 J( D8 c" F/ f
嗯，应该是凉拌好吃些．

芊妈~~

拉面王子 发表于 2012-3-15 22:18 2 k( M5 r4 |3 o9 x. s( Z$ E* V
我家也是凉拌了吃
2 Z  L, e! ~0 ?0 r不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃 ...

. ?; f, i0 }# Q" P% c& V
可以试试

拉面王子

芊妈~~ 发表于 2012-3-15 22:33 ' g' _" k. z. T2 D* }$ f
可以试试

. V8 H* p, ^9 s* Z. B5 _( S4 x! `
这么晚了发美食，真是在诱人呢。

裤子不是兔子

凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。! V& L& I7 J7 o: a
话说包饺子很美味滴- X; v$ C. c$ H! ]6 m
有时候会煮点汁，用来做面点调色

芊妈~~

裤子不是兔子 发表于 2012-3-15 22:35
6 k# Z, N0 Y! X! y' }0 ~3 J凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。3 a, H; @8 f3 M/ q( \! c
话说包饺子很美味滴4 E1 F, o8 {& k; m
有时候会煮点汁，用来做面点调色 ...

  G& L; t  R9 p$ K4 I& e包饺子
8 S  ]  B, X) }+ M, A8 B1 c2 s6 p这个第一次听说
# ?' {/ y* M( F# Y1 X) W) M颜色应该很好看的! n' x; }5 p0 g' H
可以试试
6 ]. J/ _2 p' `9 }

芊妈~~

拉面王子 发表于 2012-3-15 22:34 + S! W* v2 |# i
这么晚了发美食，真是在诱人呢。

& {! I1 ]( J, a5 B( G2 f白天没时间发么) E" {/ f. H% m# A
只有晚饭时做了, O- Y7 A, q" u: \2 O( I
这会才有时间发么
; v( |- O% Q% F# }9 ?6 R0 v7 I呵呵
& g$ Z% a3 o/ D

熊妈妈000

凉拌这个放糖吗？

凡星果

我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的

wobuguai003

仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

芊妈~~

wobuguai003 发表于 2012-3-16 09:31 2 ]; Q; E% M. V# t; l) p
仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

5 f2 K$ H3 T- }/ H! u
我也是头一回听说这个还可以包饺子？？) q' S+ s$ k7 O5 H/ r4 ^2 K9 @" _

芊妈~~

凡星果 发表于 2012-3-16 09:29
6 k" C1 \; p; H我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的 ...

6 G2 R2 J: b0 M0 W我觉得凉拌就不用再过水了吧？2 j  N& l" g! L' Q- B. t* [4 J
过水后是不是口感就不好了呢？
3 V0 V# m2 |- G9 j( y8 B豆腐皮和粉丝是可以加的
1 D" W8 o6 o, v+ s6 r颜色还好看, t+ }% G. D0 ]' \" ]" N

叶子轩妈妈

凉拌9 Z; m8 O  X9 y$ X
在好管家看到有人打成汁和面，做剪刀面

凡星果

我觉得凉拌就不用再过水了吧？; M$ U0 k( `3 e
过水后是不是口感就不好了呢？
* P7 O7 Y9 L! h7 D豆腐皮和粉丝是可以加的

有时觉得过下水，娃吃就不怕闹肚子。

小妖精她姨

炒食

芊妈~~

小妖精她姨 发表于 2012-3-16 09:43 " t; u) r5 p. H7 ~. Z) r3 f$ K' S
炒食

+ O1 {! k" `* @9 w
炒着好吃不？
" l2 b+ ]* J4 o* M: c/ n2 E我妈那天炒了
* p4 J$ M6 X9 w2 |9 _* U说是不如凉调好吃
6 |9 T2 c+ B7 P/ @

默寒妈妈

学习了。买菜的时候老看到，想买，就是不知道怎么吃。这下就知道了。哈哈。明天就买来吃。