芊妈~~

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6 t+ h( a* o' {0 I      
  _7 S$ p$ U- y5 c  c) n5 V8 J       紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜叶片紫红，叶面蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。
0 ]5 b- ~' i; }( A( i
9 G; E4 S2 t7 G) r+ |我们在过年的时候做了一道紫甘蓝拌梨丝,吃起来特别清爽可口.
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今天又把紫甘蓝凉调了,在上面撒了些芝麻,味道也不错.
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5 h* U; Q$ O+ U8 Z大家来说说,你们家都是怎么吃紫甘蓝的?
2 l" q, y, k9 a" f( t7 X. `: q+ ?& a+ h; O
' ]0 G. C' @: |! L% s

芊妈~~

注意:紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。

嘉嘉@妈妈

凉拌的时候多些
6 g; C9 v5 ?  C) S" q! E7 |和辣椒 还有洋葱丝一起拌

拉面王子

我家也是凉拌了吃
- t: F, |: x; Y' y* w4 S! M! N9 V  o不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃

芊妈~~

嘉嘉@妈妈 发表于 2012-3-15 22:16 ! @/ ?4 C) ^7 Y6 G% ]
凉拌的时候多些
$ V* t# V" I) L& {) e和辣椒 还有洋葱丝一起拌

6 W& J8 p; O# w* ]8 i嗯，应该是凉拌好吃些．

芊妈~~

拉面王子 发表于 2012-3-15 22:18
! ]% ?. I8 L0 R" c! u! j我家也是凉拌了吃$ U9 S4 P+ ?& ?
不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃 ...

/ f# Q% Y9 m5 Z( Z5 ?2 t可以试试

拉面王子

芊妈~~ 发表于 2012-3-15 22:33
5 n* p# T) a" \1 T. p6 K- f1 r4 ^+ z# d可以试试

8 f; j! V- V7 X* Y; `这么晚了发美食，真是在诱人呢。

裤子不是兔子

凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。
, k; c" d1 H+ W, \( U6 v9 w  P' s话说包饺子很美味滴
% I& X* s, s# p4 Y有时候会煮点汁，用来做面点调色

芊妈~~

裤子不是兔子 发表于 2012-3-15 22:35
1 K2 t% }, U7 N1 w; h8 L2 v凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。
5 a: E+ U$ L. X1 g% Y2 Q' c话说包饺子很美味滴
% _& ~8 [5 E% B/ M" g有时候会煮点汁，用来做面点调色 ...

! }+ ]0 \  F" s7 C* e
包饺子
  g6 I  l: R$ V+ ^2 m这个第一次听说3 I, ^2 t$ B. h/ B6 ?1 k
颜色应该很好看的  q  P, _- ]1 o' u% O7 _( E
可以试试% E" k) J# N& K% O

芊妈~~

拉面王子 发表于 2012-3-15 22:34
# x, O1 c8 u4 n- t+ W  W8 R这么晚了发美食，真是在诱人呢。

% k8 R: i2 s" S$ D& Q4 J7 q( W9 s白天没时间发么
8 f  O1 ]$ j# Z! f3 V只有晚饭时做了
- i" [3 O: F, u4 {" r这会才有时间发么) T" J! X; l4 `' {
呵呵4 n  D( z2 l* P+ g

熊妈妈000

凉拌这个放糖吗？

凡星果

我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的

wobuguai003

仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

芊妈~~

wobuguai003 发表于 2012-3-16 09:31
- H9 j  z% ?6 R4 a& Y) I仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

, J5 S' J! Z, l7 j我也是头一回听说这个还可以包饺子？？
4 @9 n9 d7 O: R

芊妈~~

凡星果 发表于 2012-3-16 09:29
) ?& y( |0 S" d; T3 r$ j我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的 ...

' _2 P' h8 Q7 G8 h+ t. g; a8 s9 l
我觉得凉拌就不用再过水了吧？
  N* L: b/ Z8 }1 ]0 P! `5 t过水后是不是口感就不好了呢？
- [% G/ t8 n7 e, M- k& p8 N豆腐皮和粉丝是可以加的, s$ e: ^2 a* ~! ~( T
颜色还好看
% U8 ^) S' q# Q

叶子轩妈妈

凉拌
9 B% H' Q* Q) @6 j在好管家看到有人打成汁和面，做剪刀面

凡星果

我觉得凉拌就不用再过水了吧？/ x% e2 i& i' J, \8 M6 c$ W
过水后是不是口感就不好了呢？" N/ T# N% v; g: s% r8 z
豆腐皮和粉丝是可以加的

有时觉得过下水，娃吃就不怕闹肚子。

小妖精她姨

炒食

芊妈~~

小妖精她姨 发表于 2012-3-16 09:43 0 a" s+ q2 a& G" m6 ?- o+ v* a
炒食

/ ^- [3 \% g" Q
炒着好吃不？; f' k" b) \* N- {3 c( a7 |6 C% ?
我妈那天炒了
( w4 H6 n0 h% d" }" {' k, q说是不如凉调好吃$ V! g3 v# X) X- {' N

默寒妈妈

学习了。买菜的时候老看到，想买，就是不知道怎么吃。这下就知道了。哈哈。明天就买来吃。