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楼主
发表于 2012-3-19 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天中午同学来找我,也是孕妇,约好下午一起去看看孕妈照!老公下午班,本来想凑合吃个挂面的,哎,起来做饭吧!, B  W% E5 X" J% Z+ ^
四菜一饭!  {9 `9 _- X; `% n* g
一、百叶结烧排骨6 C4 E8 h' t% u& h# @) o9 ^5 x2 A

% W/ c. k6 o; w2 [. ~7 n1 z做法:
% `1 t9 k+ _0 Q5 ^4 m" Q3 T2 i1、将买回来的豆腐皮切成约1.5厘米宽15厘米长的长条,豆腐皮不要太厚的,打结的时候容易断!薄一点的豆腐皮可以折成双层打结!焯水断生后,放入凉水中浸泡5分钟,控干待用!
' T2 V( P: }0 \& YPS:百叶结制作方法:豆腐皮拧麻花状,然后绕八字打结9 H7 I8 m, e: O: }2 g6 z
2、排骨焯水,洗干净,控水待用。
+ a+ t7 d' [/ `3、锅里倒入适量油,下冰糖,转小火将冰糖炒融化直到起泡泡,倒入排骨,翻炒,均匀的裹上糖色后加入适量老抽,继续翻炒一分钟,待排骨上色后加入水,水能盖住排骨即可!& j8 J+ ~  F. w5 q/ K8 n; Q/ {  Y
4、锅内下入5-6个姜片,八角一个半、桂皮少许、草果一个!大火将排骨烧至水开后加入少许盐,少许料酒!转小火炖!( E, M! i1 \. g1 G! b; k+ C9 k/ N
5、约四十分钟后,排骨软烂,加入提前准备好的百叶结,转大火收汁  起锅前加入鸡精即可。
2 v1 h* Y$ U+ v0 G- S- n
6 |+ w* _) f5 s0 K) c7 p二、双茄烩
& o$ s& f1 p5 p! C. z. k  w+ t9 ^
做法:5 x- f4 T/ b" N4 N% I& {/ ^
1、将茄子去皮切成5厘米长1厘米宽的长条,西红柿切成小丁,青椒切块!
/ d& X! h! G" n: A% J& ?2、蒜蓉一茶匙,番茄酱一茶匙,加一小碗凉水搅拌均匀待用!
4 y% Z/ C6 {5 Q3、油锅烧热,加入西红柿丁,炒至浓稠,加入茄子,翻炒!
9 A0 ?9 b, B2 l; v5 o- @) x3 M9 o4、锅内放入少许盐,花椒粉,将提前准备好的蒜蓉番茄汁倒入锅内!翻炒后盖锅盖,大火焖两分钟!
7 v6 c8 M3 Z4 `1 W5、放入青椒块,加少许鸡精,翻炒一分钟,起锅装盘!% c- Q# _* w" V5 x9 T7 t6 h
  R, [* F" M4 c/ n6 d4 W
三、清炒豆芽8 s3 g7 v7 d2 u' F

; i2 M0 t0 d4 n) N做法:
1 p) p% G' h% E( M( l8 s1、蒜苗斜切段、干辣椒段少许!
# Z+ A- G5 k/ K9 `5 i2、锅内热油,加入蒜苗、干辣椒,爆香后加入绿豆芽翻炒!
. t* q! L4 i( x* A$ {: z6 H; I  S3、加入适量盐、鸡精,豆芽断生后,起锅装盘!
* j' _7 J$ {8 e4 O+ b6 L  l
0 q0 a4 `" ^# l* O4 F5 q, S8 B四、酸辣土豆丝! \3 m& m6 R& E! `/ n( b4 i/ D3 k0 W( R

$ x) x" c8 Z" X1 U- \! D9 ?% q做法:
9 O* U6 N& G( H6 w! O1、将土豆丝(自己切的好吃)提前泡水去除淀粉,土豆丝才不容易炒面掉
7 q3 V% ^$ _6 m0 e0 I2、准备适量的葱丝、干辣椒、小米椒、野山椒、蒜片
7 x. h& W2 q* y2 f6 A& ?( W3、热油锅下入2准备的材料,爆香后,将土豆丝下锅,不停的翻炒防止糊锅!4 k2 {5 m. J) D& W
4、加入适量的盐,鸡精!土豆丝变的透明时,代表已经熟了!出锅前再加米醋,这样炒出来的土豆丝 脆!
+ T' z/ B7 i5 {/ Y) D
- ^) v- u( f" @( Z% ~6 ]+ \' G, l来个大合照& |: z2 @: ]  g8 G% {
, h4 G& D1 v/ r5 V5 ]

0 N  r- @5 U& Z. u5 [& v  Z今天时间紧,没有拍细节图,都是家常菜!哈哈,中午三个人,四个菜!我们吃了个精光!+ I& I8 @4 ^6 x8 s

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蓬絮| + 30 + 20 太香了吧!你LG真棒!

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对你那个双茄汇很感兴趣啊

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想吃酸辣土豆丝了

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我做的,怎么成了LG棒!!呜呜呜

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回复 宝贝亮亮的妈妈 的帖子3 x  N$ c7 b' e' M5 B1 C5 d

- Q: ?& G9 Z9 D% F2 ^你可以试试,番茄加茄子,确实不错!蒜蓉一定不要过油
悦宝妈

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真香,看起来很有食欲。

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回复 家有小疯子阳阳 的帖子) H/ a- H5 [2 @! R/ K: E5 m
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我也爱吃这个菜,去饭店必点

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回复 悦妈咪@xa 的帖子1 p- \* M# T8 y4 |- y
) V. k9 m3 }, ]3 @, Q) M+ C
那就好,我还怕做的不好看勾不起大家食欲( M( D2 a5 z% r6 l: G4 G3 Q

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回复 悦妈咪@xa 的帖子
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. L, _: {8 F" K) ?3 e( ], E那就好,我还怕做的不好看勾不起大家食欲
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能干的麻麻

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回复 nono_妈咪 的帖子
# o8 E3 m) Z* g9 Z/ `
$ q/ s# k# S: T, Z9 L; W才换的电磁炉,没办法,租的房子没有天然气,自从强行换新煤气罐以后,换了几次了,发现味道很大,熏的眼睛都睁不开,估计是有毒气体,所以老公不让用了

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厨艺不错
果果妈

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爱心活力豆
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不错,不错,很香

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. w5 x) \0 s8 p7 |* K& U. w" j0 O" b0 Z( @/ B$ v# Y" s; W
行呢,让老公来煮,呵呵,谢谢你啊!

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爱心活力豆
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口水的不行了~~~~
国庆他爸

初中毕业

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Medal No.11

厨艺不错哦~~~~~~~~~~~~~掌声鼓励下

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% C# D* E6 B: f$ a7 d& h! R0 m
- w% K' s0 _# @/ k( }谢谢夸奖!!" F' l9 d# Q3 s& ?, V' A, c* ]0 I. Z

5 U4 o2 g0 f1 @6 v/ g哈哈,怀孕在家太无聊了,做了饭就自己和老公两个人,偶尔来个朋友!8 M0 j( v" ~! L5 X# M# M
4 `7 x1 e, P; t* c7 U5 r" X
只能妈妈网求关注了!!
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% k. h* F( c2 a! }6 y哎,我承认,我虚荣了一把!!大家不要鄙视我!

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爱心活力豆
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不错啊
双喜

初中毕业

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楼主家筷子好有个性哦
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