- 阅读权限
- 100
- 精华
- 5
- 注册时间
- 2006-3-31
- 帖子
- 7952
- 积分
- 58272
- 经验值
- 55093
- 爱心活力豆
- 25
- 宝宝生日
- 2004-04-28
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 比比妈@xa 于 2012-3-20 15:03 编辑 6 G3 h8 X( l% f9 w4 t6 V
/ z/ M+ O) Z F$ V0 G/ m7 U昨天买了菠萝 突然想起以前吃的菠萝咕老肉很不错9 S: D3 u8 |6 Q: a- {5 D
于是给老公说 给做一个吧1 K0 \6 S/ H. o. n9 I/ n
这一阵孩子就不吃我做的饭8 i) b5 K0 e$ B5 L
我已经成了打下手的了
" V: g7 D6 y( y h6 N啥料都准备好 他爸光管做 孩子吃的那个香啊
5 D6 Q3 {% d! _( ?3 c娃说了 妈妈以后不要做饭了 不好吃~. }# ~& v- |% K- \4 b
3 M6 f1 ]5 V0 P
这个季节菠萝大量上市，菠萝入菜口感清新还能解腻，酸甜的味道又能增进食欲，无论作为水果还是菜肴，都非常美味。先将菠萝用盐水浸洗，味道会更甜。买不到菠萝的时候，这个菜也能用罐头菠萝来做，口感稍微甜一些，但不会涩口，因此白糖的用量要稍微减少，或者白醋多放一些。
+ }9 t. [( G5 J7 c9 D
$ @/ q5 z: c# e这不 肉是鸡脯肉 我光切好 其余的都是孩他爸操作的 ( s' p- x# ?) T+ V+ g1 h T
说真的 还真好吃~3 j4 r9 y c* I" P
上图* Y& B: B6 `/ r/ q7 W; c; |7 }* S
刚炸好的也很好吃1 K% C9 @; R$ p4 ^7 c$ E. x4 k
: D2 w* R% t) b
让比爸把做法写了
& |; {/ ]2 R3 [+ Q跟糖醋里脊做法差不多+ c3 ^, L- N% h0 ?/ L$ Z
鸡肉切条 菠萝切块备用 鸡蛋清2个加适量面粉搅拌成糊状
\1 Z r0 C% D/ F6 n, _3 m1 b放入鸡条挂浆
+ {" b6 y% }+ X1 e油锅烧热至五六成时 将肉条裹上糊入油锅炸至表面浅黄色后捞出 油温升高后复炸至金黄色捞出沥油。
7 o. o& g2 f* }( K1 S给锅里倒入适量番茄酱 适量白砂糖 少许清水 调成酱汁 酸甜程度可以根据自己喜好 $ y3 a3 K5 q5 \ y$ ?
烧开后倒入炸好的半成品和菠萝
6 z8 j- Z, n! R7 z L翻搅直到都挂上浆出锅（喜欢吃外酥里嫩的 炸好后不要待凉就开始烧汁 进锅后翻搅到都挂上浆即可出锅 喜欢吃软一点的可以在炸半成品的时候一次性炸成金黄色晾凉 浆汁调稀些 进锅后多煮一煮） " {1 t! R6 i D: x4 y" J
如果不好挂浆的话出锅时加些粉芡水
# q$ ]7 C* [" n6 }
5 l: q, Q% p8 G" ]9 Z是不是很简单呢 9" />; j ~6 ~! N# ]' f7 T% W
~
f. }" }# i% H# E' z- k K5 G( w5 \7 q' G* ~! }3 j/ ]: Y+ ?
, L1 K- F& n9 r2 I
8 w5 S# T! E' {) G1 m
|
-
总评分: 经验值 + 30
金币 + 20
查看全部评分
|
发表于 2012-3-19 23:09
做法让孩子爸来写 我不会啊
发表于 2012-3-20 12:55
