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然然妈妈

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发表于 2012-3-26 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-3-26 12:37 编辑
, n" w+ G: |! q8 i. _9 E& [2 E. a- C3 X$ F2 L
      之所以叫低脂肪蛋糕,因为这个蛋糕体的配方里根本没有鸡蛋,并且用可可粉代替了巧克力,用玉米油代替了动物黄油。这下怕胖的人有福啦~~+ M( e  x. t! L9 p
) |% J4 o" a0 o& Z+ r% h& l
低筋粉128克   可可粉16克   玉米油60克  糖70克   水140克   香草精两滴    1 K; ^* U% p9 H; ?: N5 X* U$ S8 ?* B
泡打粉3克    小苏打2克
- y( j9 W. ], q$ s% [# }- P2 R1 r# K3 H6 d! R

5 ^7 H* j. z  d( P- h' h* S) ~" X( {7 i6 ^3 Y2 {6 K7 {7 v( M
先把所有干性材料放进盆里
. `. z, Q3 r# c" ^( g
5 C/ ]% W" }  [0 A9 c
$ x# K7 n% l/ E5 O9 i3 Y6 t
, m8 `/ `( ~2 r% b
) X2 q) m. J. ^0 K7 S+ P
/ S* {! C, G: H' S4 G9 m1 R) x0 a  {- c
拌匀后倒进玉米油,接着拌  ~3 M, `4 j, a$ o

! P. H- @' T. L7 m0 S2 J, z
4 A1 ]2 i/ O: Q" W. J2 Q* P  G) r* ^8 J: K$ Q: \/ y

  [( W: F% Z5 Q0 L/ H  g$ ~# N4 f6 A2 ^, q6 c' [9 Q) R* _

% a0 E9 e4 e. q3 l5 d+ w6 {拌到这个程度,可以开始加水了。记住要分好几次加,每次搅匀后再加下一次水。7 w4 @' Q" G  }  h' @
6 o( g0 V$ M( C% K6 R- Y! a8 X2 @) ]

  D5 f5 w& M' H' m7 g: b- T% W1 i) q6 u; v% Y
% h7 R4 g6 R3 `+ ~" x, R9 p, h
! I, k% ~$ f- ?$ k4 ]' n
: g4 T% m& h( x3 j1 u3 i# r7 [7 d
全部拌好后是这样的稀面糊,加点香草精,搅匀。* P# Z( w: y4 a) E( Y! q  N

& M, N5 X- U: M" l5 u" y" f, n+ J

+ r9 r: i: h( s4 l2 e
9 n2 d, F% Y7 w; k0 `+ Y  K! z: F" W

' B( n4 n; Y) ^7 }( w% G) M9 G没有合适的模具,我用锡纸叠了三个一样大的纸模。- D7 j: e, Y+ C1 k
1 A& O0 B8 M: Y& G
: x# P6 M) w; [9 d' x
- C' n  p* n" O0 u# V' c

2 w. `! ]$ d) a* j2 T. g' P3 D8 ^0 P$ M6 @9 \6 h0 q
拌好的材料倒进模具,入烤箱180度,烤10~15分钟。* A. N8 a) c# U3 N
2 t8 |! H! z9 N  I) I
; k5 `# x5 }5 }" ?

9 _2 f% S- O1 @* P$ x
" m, D# y* \+ S. w3 V7 B
4 A5 Q0 _. Y& {0 j$ m! Z0 S4 U+ l: l' [
出炉后剥开四周的纸,让蛋糕片彻底放凉。1 E9 ]# t, B  ?
# L: k% e, w  g' [7 `  u" F. W

% Y! b- x* ]- ]; _' e1 @7 J* n' f( H; G* r2 G) s
4 [5 y% m9 s% T. h4 c9 A9 i
' G  }' w5 H; i" r
. a0 R$ M* J- a4 s5 w
秘密武器来啦,我自己煮的焦糖奶油酱。2 b/ c, X9 w) W% \) v8 {9 x

3 x8 \% c( h/ ]- u4 B3 g3 ~% E7 N/ p+ Q) V' s! P
0 _% C8 N: v+ s7 V' L* `" p6 U
" a+ N! ?8 x$ S3 {
, U' W! j9 s( C# N2 I
用裱花袋先在一片蛋糕上均匀地挤一层。  t% e1 G- W) S0 D

+ y. T9 z* g3 }7 z! D) r2 O
/ `) ]: V" _4 U; K& k, p- f, G' ^% b0 }; A; ~, A
" A( W' J( u# y" k" h- X" E

' x% B, {1 [* K+ s: V: y2 [/ q( z( q再挤一层巧克力酱。
0 d2 y, w0 E+ G! Y" b0 x. t, D
7 B$ A% ]% n, L9 M3 O' K
. _) X. O0 }+ Q
& }* C( s7 T* ^& `! s# c3 U5 a. h

: y0 U+ I- z  c2 G7 Z" q/ l7 j: R' [/ q% i! d! x. ?# {5 n. r
铺上第二层蛋糕片,重复前面的步骤。
$ g, W5 i5 P( P" c* ]9 h( {  }# U9 i再盖上最后一片蛋糕,表面挤上巧克力酱做装饰。. L' H+ `, T/ y

! R! c8 v6 y  d2 |1 l: E* C0 G% h! z4 t
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4 e2 d- Q" Q/ P3 P4 w5 q7 D

6 ^- p1 j) X) A; b8 k" a$ ~% E6 j切掉不整齐的边角,简单装饰一下。: j! k  N0 h# v4 ^6 \1 m
怎么样,是不是很有食欲呀!  I0 V7 }- o4 e' t3 N

% m' n" ^2 K8 J( c$ B6 [2 P6 R& @# h  n( g; c( k. o6 R
* C5 z# K0 j, M5 a! F4 X
这个蛋糕充满浓浓的可可味,苦中带甜,爱吃巧克力的胖纸们,赶紧行动起来吧~~
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" f$ n; C3 B2 J2 W

. H+ S( J" {& x/ u5 j/ m  j( \2 x* e( I3 J

- b" v% s) C* y5 J
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颖澜澜 + 30 + 15 卖相不错~健康又美味

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相当有食欲,呵呵
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筱笑翛 发表于 2012-3-26 13:02 " C6 a% N1 m6 _1 C/ s" ?
相当有食欲,呵呵

! E& @5 A, q. k4 T/ @谢谢,呵呵

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看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
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王牙牙 发表于 2012-3-26 14:36   c; O9 ^4 ]0 u5 C3 a3 I6 l2 X
看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。

9 e! K2 z" {* A1 p) J我吃完再减,减完再吃,哈哈~~

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本帖最后由 花仙子的牵牛花 于 2012-3-26 14:53 编辑
- O! P( Z! g' @1 f/ G6 e. D! I7 x2 u
看起来很不错,咽口水了。
然然妈妈

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花仙子的牵牛花 发表于 2012-3-26 14:53
4 q. i, x- H0 I( F' W2 k  Z看起来很不错,咽口水了。

( _# X7 G. q2 P# m* ?谢谢~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:26 0 A% K- C) z8 L
看起来很好吃哦~
( e4 r& t0 D1 M( q
谢谢夸奖~~
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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:27 1 \$ n8 |6 f5 v6 j8 y: @
楼主做的很好看呢
1 @4 V2 |' o5 z
谢谢~~
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这 这 这 这也太能了吧。卖不?

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很好看呀,肯定也很好吃吧,馋了

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成品不错!

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顶哈!!!!!

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做的真漂亮,想吃。; m# a" i* t) O: L% e/ T# O

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好漂亮呀,,,口水。。

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