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然然妈妈

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发表于 2012-3-26 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-3-26 12:37 编辑
0 l  H. J$ @* P* y! C. i( G' x5 Q3 y$ j7 k8 W+ N) t
      之所以叫低脂肪蛋糕,因为这个蛋糕体的配方里根本没有鸡蛋,并且用可可粉代替了巧克力,用玉米油代替了动物黄油。这下怕胖的人有福啦~~
4 w: n6 h, Y& b8 ?' v5 C1 J# Q4 c* ^+ J/ p4 `; W1 I
低筋粉128克   可可粉16克   玉米油60克  糖70克   水140克   香草精两滴    5 q' E* K7 u' ]& b
泡打粉3克    小苏打2克8 V  V% f/ A4 D- u: k

4 b# l# L  m% w, h. j+ v
" d; j" P3 P; H1 m5 S6 [6 L2 C
/ ]. B" Y+ Y/ e" e- A8 S- ?先把所有干性材料放进盆里
% k3 l+ x. Q# P8 S+ a' s& O4 D
8 b6 z- Q" L" R& n* ~) S4 |8 Q" r
/ b; F  D' W3 J' m6 f  O3 m) D+ U8 {9 k3 R$ A+ F
& h8 t2 S+ M: G) f( o% u

  z5 X- c9 A+ P! T3 A3 `! v! {1 }9 |, n  M1 _. g& Z
拌匀后倒进玉米油,接着拌: Q& D) \2 h. E; K: K0 I* a

* Y7 U7 Y! X5 ~( m  N& E" i
( D& c* u5 ~+ h/ O' p, B/ X& P" y  _% f( k
& h, t$ b4 A- X9 L6 y
+ q! t2 c, B* U5 e, E

3 n$ Q: h% w9 X& w3 _拌到这个程度,可以开始加水了。记住要分好几次加,每次搅匀后再加下一次水。2 @8 l+ S4 G! `% e! B3 y2 P
' g. h) @8 C& h8 Q8 ?: u
. J3 t# F5 ^( m4 z

! V/ k  K2 M0 z$ l' r: P  d5 _& ?6 I9 x) q5 [3 j& f
/ }: v+ Z8 [2 _/ [4 ^, S
- h2 h: D6 O5 Q+ O" C
全部拌好后是这样的稀面糊,加点香草精,搅匀。
! j3 m& n8 s9 V. o% S
/ i0 j1 J6 E6 `+ m# p

1 A+ R6 n5 g  C+ {* a
4 x5 n: l: R6 _9 g8 O9 A
! G" `# @# m/ i& q3 p( }# _+ o' M( ^
, q  {4 q# K& x7 Z# `" x6 [7 ^
没有合适的模具,我用锡纸叠了三个一样大的纸模。" _$ N( h$ B: r" }" _- N
2 Q! E- n  D/ |5 k4 w' o
7 P* x. }2 e1 I' s

' f& \5 t+ j7 s
* x5 F7 ?9 x- A& A% W; I, d0 X( z7 a- t$ d/ g
拌好的材料倒进模具,入烤箱180度,烤10~15分钟。: g( ?8 Z! _# b* L" u
8 I7 y  l/ T' ^; b* j/ m$ P

7 F# r: o1 [4 w8 q
: P/ f/ X6 N1 ~  R$ j) G3 A
0 }8 v' }& \, h, v$ i0 o$ @  b9 Y: w" P+ K4 b

7 p7 |$ [: c) ]出炉后剥开四周的纸,让蛋糕片彻底放凉。
; u8 d6 K  ]( Q. s3 G

6 l4 z4 o; W" U( G* K+ o
6 D* m$ c! p9 x. ~0 ]9 q! }* Q9 V3 M; u: L( w) B0 V0 H% X5 ^+ V0 u
1 {+ G1 L0 P$ u- w/ t4 T, z

) l9 I$ ~. w" E6 v4 U
7 d+ S; V! R- G- Q4 u9 R秘密武器来啦,我自己煮的焦糖奶油酱。6 i; |% E( U; d

( D0 N& r7 M# n. P/ y. C7 Z# j6 \& q" Z9 _9 d) H
; k" s! {) d6 [2 n+ d3 r2 q' p

" X- [3 h3 B) n3 j) `3 @3 J+ C4 p, d, m0 w6 p+ ~/ _; \
用裱花袋先在一片蛋糕上均匀地挤一层。
) w9 m8 U8 F) Y: T+ a  F

# P& }( ^' F# O
* O! f% L; X/ ?. Z7 x. E6 P& c5 o. m4 ?+ T, o4 q& H; A" e
0 g& N+ C" h4 B
) q. W0 N: C* C/ @: U7 a( }
再挤一层巧克力酱。5 D. u; w0 V8 h8 y0 |" i9 t# I. n5 v
( d% x# k; N: z5 ~- p8 y

; q6 E! t% s3 |: ?: t+ N. F$ ?( X; G; g0 M$ H

# w1 c6 @- }4 m, N
% a- o1 @  b' S+ A铺上第二层蛋糕片,重复前面的步骤。/ j# f+ Y  T# G3 r: B) Y
再盖上最后一片蛋糕,表面挤上巧克力酱做装饰。$ o- D( {3 _) Y& f& H0 N, t! C

+ \" M, k+ R! t
1 c" L1 F* \8 x9 X
' k. l) V7 f/ I  j
+ @: `0 Z! v' t( T
6 s$ M# t! C+ P* F+ X& [切掉不整齐的边角,简单装饰一下。- A( u* {3 T6 o2 v* E& }
怎么样,是不是很有食欲呀!
1 ]7 {, H' J2 `

% N% s' R7 i" i% N( a
1 J/ Q0 X* H7 H/ l4 H' S* _' ]+ i' q6 F: Z7 a* A0 G$ j
这个蛋糕充满浓浓的可可味,苦中带甜,爱吃巧克力的胖纸们,赶紧行动起来吧~~: S% i, J2 M# }' m

4 Q+ |5 {* u" Q& s# ^5 `2 Z1 e/ F0 G& v4 Z  _
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4 L3 Y3 ?, t( S; i% Q" W4 p2 X# Z
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颖澜澜 + 30 + 15 卖相不错~健康又美味

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相当有食欲,呵呵
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筱笑翛 发表于 2012-3-26 13:02 . O: C6 t  [7 \& }% W
相当有食欲,呵呵
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谢谢,呵呵

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看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
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王牙牙 发表于 2012-3-26 14:36
0 M' G4 t& l, G% J看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。

# R# c: s! y) U/ T( m2 w我吃完再减,减完再吃,哈哈~~

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本帖最后由 花仙子的牵牛花 于 2012-3-26 14:53 编辑 - w& v& {/ q9 v4 L/ a

4 E- ?! X$ X" R7 }) m- P' L看起来很不错,咽口水了。
然然妈妈

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花仙子的牵牛花 发表于 2012-3-26 14:53
3 q7 \: p, x  q  C) q看起来很不错,咽口水了。
( U- U; i: H  N0 c0 O+ ?
谢谢~~
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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:26 ; N1 C) _+ D0 P" T4 U+ Q( c6 r! q9 \
看起来很好吃哦~

! q8 ^7 G8 n, @0 C谢谢夸奖~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:27 2 o! ~* v( F( q$ G7 \, q
楼主做的很好看呢
7 J9 |8 K  P3 v3 F
谢谢~~
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这 这 这 这也太能了吧。卖不?

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很好看呀,肯定也很好吃吧,馋了

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成品不错!

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顶哈!!!!!

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做的真漂亮,想吃。3 j" ~2 n5 i: o1 g! B" |

双宝妈

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好漂亮呀,,,口水。。

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漂亮
光葫芦小妞

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Medal No.11

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