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发表于 2012-3-26 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-3-26 12:37 编辑
7 `8 K1 L8 Y& A' S' T6 c7 j* M  B* F- J0 Q
      之所以叫低脂肪蛋糕,因为这个蛋糕体的配方里根本没有鸡蛋,并且用可可粉代替了巧克力,用玉米油代替了动物黄油。这下怕胖的人有福啦~~8 Y! B2 d- }7 [, Y
, q1 w4 K- P/ S* C  p  Z
低筋粉128克   可可粉16克   玉米油60克  糖70克   水140克   香草精两滴    ' ^( R1 Q2 \. }4 p& R: Q0 \
泡打粉3克    小苏打2克- N' z7 \& p9 E

7 K" l+ N! W' Q  W" P5 e- l, H7 f2 t* r, c5 W( y- g
* G* n( ?+ S: p$ Q
先把所有干性材料放进盆里/ j8 G) p1 d7 ^# v
0 \6 u. G! o( o6 ?1 {

7 D: a- g/ D: }* ?- N4 A
- y6 e3 w( {9 }3 G6 j, J' Y% D6 g* {$ a1 ^

- m9 ]% V; A  c; r: Y1 n: r+ I9 x5 e: }
拌匀后倒进玉米油,接着拌+ T6 O; y/ e: O7 `

0 x# s) B6 N) {3 O6 C0 {
& p/ N9 a& z6 W& M3 ]2 z; r  r5 D4 d/ a! N4 S0 b! P9 ]" i: T

- `/ y7 \& n& S
0 D. C3 O- c0 t+ v+ K9 `& m' f2 f# W( V
拌到这个程度,可以开始加水了。记住要分好几次加,每次搅匀后再加下一次水。
+ u: \, G3 p7 N1 s! [

8 z  b8 E& r5 f# N& R/ D; ]8 m3 K4 N  x
( S0 z' D& q) E
/ u: f0 u  ^9 b$ J+ H1 @

! B# ^4 L, r/ m' C# ]5 x! R
7 T9 k% R$ r4 J& m5 X: F全部拌好后是这样的稀面糊,加点香草精,搅匀。
' M$ o0 U; u" y  z

# m0 m# E1 f) ^% l+ j# x  H- r9 l: D- S2 r7 R  ~

# O2 b7 {# H3 t8 T5 g; n6 h/ J8 d: Y" v# m% N1 I
& J% X% g/ q' N% F
6 x8 p  C2 t" {# i; j: \
没有合适的模具,我用锡纸叠了三个一样大的纸模。+ k0 B/ l8 d# V* i, N+ C" p' [

* I' B: q5 b1 Y1 t" Q
( [! i4 h4 O" ]* Q5 o" E! [& S' p3 s3 @' o- K/ V2 q4 w. r( J

; t" {- _8 b4 r. p" R# O
7 K7 w5 N* l; s1 [/ G8 ~% m拌好的材料倒进模具,入烤箱180度,烤10~15分钟。! l& X( X2 B6 A6 X
" T: t* }4 a2 f! L6 }
# z0 M2 t% l* ^

& `, [! E: x( N4 `7 n6 N
' t* w. I. M- u8 F2 B* ?2 }2 j6 K- f9 \: V4 B; K, S8 I

) E4 u8 I8 p2 o3 I8 j. n出炉后剥开四周的纸,让蛋糕片彻底放凉。: B1 g" g. y* g$ N4 ?

) m3 P% ?9 J% b
5 u. c9 B, \$ `1 w& F. s; `* q" u/ H' F) r- b* u; @

) r9 x) ~: k& {1 E+ l" F: u: k8 b% q- s
( v- G! a! p; I7 O; t1 v
秘密武器来啦,我自己煮的焦糖奶油酱。7 ^. u6 U0 |1 c% Z7 W

/ o6 d! f; C, N8 P, }( C$ d9 X% q1 Z& p; Z8 }# F. y

2 R  V& F& L2 @3 t: P  y; U! w" p& A5 H$ N

, c: \% h4 j1 x# P7 _4 v: }用裱花袋先在一片蛋糕上均匀地挤一层。
0 ^$ D! I9 q8 B( {# h3 o

; k, H. {8 p" |0 O6 K, J( J9 d- x) S
; P: H* [1 _* T9 X- ?* Z# P

5 \, `) V4 T# l" C) P. J& s* g3 S& L" @! X0 n0 x
再挤一层巧克力酱。* Q; Z- @" j- h3 \
1 ~5 T1 C% |0 p5 X6 H

  U' \0 J7 ]; }" @% ~
. m& Y8 `+ L% b2 C
6 c- A5 n1 {+ X/ R0 c/ m7 b
- N0 D, D; t0 S0 ~3 ^1 t铺上第二层蛋糕片,重复前面的步骤。) I4 F/ Y' J$ K& k, g9 ~
再盖上最后一片蛋糕,表面挤上巧克力酱做装饰。/ \' r9 D3 [( E, Z) K3 ?' ]$ O* B
, `) E  a. H2 V2 k9 U$ G/ M
* l" i7 K! g0 b+ o# I" k* A
- g- ?) l9 W2 |, {* m

/ ^  @- `- f5 Y; I6 M$ v0 `1 r( _$ I- g* h
切掉不整齐的边角,简单装饰一下。
$ u% U0 S! P$ ^& Z6 ~$ x% T3 ^9 Q: `怎么样,是不是很有食欲呀!$ L/ [2 ?; s) ]) F9 n9 y1 j" C

& C2 w0 S8 E. N' n1 k2 U: p! {6 G; K

& d7 q# Y" w1 ^% ?' r这个蛋糕充满浓浓的可可味,苦中带甜,爱吃巧克力的胖纸们,赶紧行动起来吧~~; B: n0 C: E/ [/ Z% t
$ J- O! s4 i! w. C
2 t; |; ?& C9 n) k5 S
% b: q( M+ H  G% A2 h  _5 r
  [/ y' B0 F+ `2 T& m% z

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颖澜澜 + 30 + 15 卖相不错~健康又美味

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相当有食欲,呵呵
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筱笑翛 发表于 2012-3-26 13:02
" Y# [5 k+ H2 n2 N相当有食欲,呵呵

% P: w% O& l, R4 m6 Y" B. r谢谢,呵呵

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看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
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王牙牙 发表于 2012-3-26 14:36
/ R  n$ b1 C$ ]: I, t" y看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。

: P" w; T  b. K5 e5 d我吃完再减,减完再吃,哈哈~~

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本帖最后由 花仙子的牵牛花 于 2012-3-26 14:53 编辑 : {. b1 I9 \& r0 _6 z+ T5 b" h' L, C5 c

- }. z& B7 _& _. ^, B  A看起来很不错,咽口水了。
然然妈妈

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花仙子的牵牛花 发表于 2012-3-26 14:53 0 s/ n, k0 @* F
看起来很不错,咽口水了。
' k: Y" h8 }, J5 F* n9 H
谢谢~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:26
: z7 l8 x7 A! f. T4 c- \看起来很好吃哦~

) a/ w4 ], q0 U" d& c谢谢夸奖~~
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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:27
: {& ~4 z- L" x, I楼主做的很好看呢
& R4 g0 q2 s- G6 ?+ I2 J. |7 n) `
谢谢~~
可可妈

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这 这 这 这也太能了吧。卖不?

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很好看呀,肯定也很好吃吧,馋了

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成品不错!

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顶哈!!!!!

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做的真漂亮,想吃。
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双宝妈

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好漂亮呀,,,口水。。

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漂亮
光葫芦小妞

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