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然然妈妈

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发表于 2012-3-26 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-3-26 12:37 编辑 : R# z4 j, ^+ s0 p

, g# c+ N' D4 P3 y" b      之所以叫低脂肪蛋糕,因为这个蛋糕体的配方里根本没有鸡蛋,并且用可可粉代替了巧克力,用玉米油代替了动物黄油。这下怕胖的人有福啦~~; |5 }( H  ]5 j$ G) o

  H/ _' e9 X+ Z9 K0 Z; h! W低筋粉128克   可可粉16克   玉米油60克  糖70克   水140克   香草精两滴    - R/ _3 a9 |- \6 M
泡打粉3克    小苏打2克
4 L  L* K( i- r% v& a
$ q. W1 G; `9 [5 v
3 y7 j: D+ P  a7 L2 Y. _1 ]; L. y; j  o
先把所有干性材料放进盆里) e8 P* B* g6 H( ~0 b! S

& @6 x% u+ P  m1 h) W% c
, s3 v6 L' J; x3 p8 {; B' e5 y' @5 V- r
' b9 y/ G+ h  i6 B3 P# Y

3 X0 B% h( U4 o/ Y; H1 _& _! ]1 U; j+ h# w+ ?/ B+ p
拌匀后倒进玉米油,接着拌
7 `$ U8 S, p( w* A9 l- S; s" Y: K9 e# U

4 C# l& |( J3 U: |; t% w
" I9 x- n, P$ q9 ]# v* M: a$ [' c, S% x" h' p1 U
; }! l) i$ b# w( F; {; b( E

" ^7 H9 \- Z0 V: e拌到这个程度,可以开始加水了。记住要分好几次加,每次搅匀后再加下一次水。
( U9 z' |( J% ?# `0 Z: V
/ Y2 P9 v" H& t% Y' a

+ q; `; E% h8 u3 N. g9 \1 a' k0 L* d; o
1 {  _7 ?2 ^: i' y% T
8 Y8 D1 s% {3 M2 U4 p3 g

* I( [% @: _! `5 g% A全部拌好后是这样的稀面糊,加点香草精,搅匀。
( T2 p2 q( V+ B: w& L# u* A! k

* e1 A+ N3 k- X3 Y  M! t! C- t: {$ Q2 A" y
6 c4 N$ I  ~$ y9 w' j
. l5 B0 t4 z! Y$ ]' c5 ]
/ X' I; R" F; `+ `) t
# e8 G7 e* l8 u+ r/ ~
没有合适的模具,我用锡纸叠了三个一样大的纸模。1 H3 M4 i% I4 T: V: I
, a. I' U5 h+ r% U8 _. \

" i8 N; ^/ h* [& X5 M& b
5 @! T7 z  G3 J' s& }/ Q: |: |1 p2 D9 O) D5 {

4 X3 @+ F: s9 t0 T6 ]$ n; b3 A拌好的材料倒进模具,入烤箱180度,烤10~15分钟。; m! S  u5 n' ~9 J7 a* M) n

& p! o0 M, p$ d1 L7 x
1 n" i. {, t4 j0 \$ K3 w9 i0 Q. M: [* O9 z4 {4 @4 M! h1 a6 B3 K0 u
+ I! K: h0 d% W4 z, r
7 x+ X0 B9 ]! m
% `* n- E  _/ G2 Y- v
出炉后剥开四周的纸,让蛋糕片彻底放凉。3 D# V$ C- O" A6 E: n& c( j4 T

1 n( D' \( g7 b
! F) M! z) u% b9 _: U" S7 p
& w1 O; Z9 l9 {5 i
# d+ {# `; U% U$ K0 p- `, U1 }0 S. ~  S1 k' O( E0 D

- s9 e5 w- c& Q) ]0 L秘密武器来啦,我自己煮的焦糖奶油酱。9 m2 m  D# m! K
, n/ X; o5 u0 }

; y$ W: l/ ~: I# F4 y; u9 k2 }( l2 B6 o7 P* a6 ?1 F

- L4 @: R, y* w* L% B6 B$ C$ z! M9 P9 C" p" a
用裱花袋先在一片蛋糕上均匀地挤一层。; x2 f; \# o( M. }. [7 u/ x

4 s. l0 ?- ^* h2 {6 v, f
; T1 n7 C5 F& t& n
( p8 o  \; J  o# d5 ?5 \: E
: ~: E) H7 b0 X5 `
' X  D2 X5 \2 H再挤一层巧克力酱。
) z& Q0 _" q! Q1 s; H- i2 H
0 j# W+ T& Y1 M' _
& n" x4 l& U1 y* }
5 G3 ?0 d/ _& y0 H+ [* a2 \
* q, Q9 v7 l6 Q+ A% G" S4 K' u
3 @/ V9 F: a+ o8 t' v+ Y
铺上第二层蛋糕片,重复前面的步骤。& J# ^) I0 B( Z1 g' s
再盖上最后一片蛋糕,表面挤上巧克力酱做装饰。
9 T! p6 M' f8 p- }- I4 ?

) P6 `! ~9 I1 R" L. n0 t6 x  O: F* n
4 X" ?3 I! j! T+ z% y, r
3 r8 O* Q& L9 J/ w

' x( S4 p) u  C$ M4 A切掉不整齐的边角,简单装饰一下。4 J( z( S) b- C: r
怎么样,是不是很有食欲呀!
# K8 w2 C1 N0 T' J+ v

# b$ d: S" o! D0 a$ l3 U9 d/ E+ k; F2 J

: _7 _4 P* b; q$ z这个蛋糕充满浓浓的可可味,苦中带甜,爱吃巧克力的胖纸们,赶紧行动起来吧~~* }0 u3 o2 e# F% w3 R( u' n* m

# W# T( c3 B8 n! X7 R% D. J: _4 s# i

/ d+ `* t5 m3 t( _( j4 X( s( Y, g6 m. @3 |  f' L% R, K. i& l

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颖澜澜 + 30 + 15 卖相不错~健康又美味

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相当有食欲,呵呵
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筱笑翛 发表于 2012-3-26 13:02
8 }9 z' Z8 T' e: E+ e% I! P相当有食欲,呵呵

( L- F3 Q1 f1 h" |6 U2 V谢谢,呵呵

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看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
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王牙牙 发表于 2012-3-26 14:36 # a5 n7 C; m8 G1 }
看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
( s% b4 {+ L/ \' C( l% z7 `8 P8 D0 c
我吃完再减,减完再吃,哈哈~~

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本帖最后由 花仙子的牵牛花 于 2012-3-26 14:53 编辑
& [5 D  v" e+ A2 A* _! z
8 a8 C6 k0 G1 x4 q看起来很不错,咽口水了。
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花仙子的牵牛花 发表于 2012-3-26 14:53
  Z* Z# h  R1 a5 H0 r) z+ k看起来很不错,咽口水了。

* F; d0 \' q4 _2 S谢谢~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:26 1 T" h7 B1 W; n9 h9 X5 Y
看起来很好吃哦~

4 L0 o( O7 a- G谢谢夸奖~~
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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:27 : m! P8 Q3 @( D$ x% k5 e2 C
楼主做的很好看呢

. a- `* _: q/ R, O+ k谢谢~~
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这 这 这 这也太能了吧。卖不?

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很好看呀,肯定也很好吃吧,馋了

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成品不错!

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顶哈!!!!!

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做的真漂亮,想吃。4 Z1 x/ L. r1 I" M# H! x

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好漂亮呀,,,口水。。

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光葫芦小妞

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