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然然妈妈

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发表于 2012-3-26 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-3-26 12:37 编辑
8 h1 Y* k. V4 o% \8 B5 F2 z+ r  _8 I9 K0 Q
      之所以叫低脂肪蛋糕,因为这个蛋糕体的配方里根本没有鸡蛋,并且用可可粉代替了巧克力,用玉米油代替了动物黄油。这下怕胖的人有福啦~~; g$ d: [8 E3 r  j2 E+ m
0 \9 V" q) ?( E  m+ C
低筋粉128克   可可粉16克   玉米油60克  糖70克   水140克   香草精两滴    + x. C5 c" o/ S6 L* K+ r
泡打粉3克    小苏打2克& K, R- K$ m% ?$ b: _& J' f
* U3 Y, f3 Q5 _3 Y+ a! {
+ c$ y) {* U' ?

1 T& A. T( O0 A, m, [先把所有干性材料放进盆里8 I. ~! H9 u. _: _

4 @' `% L# P' o- F* `( y# g" L* N1 B$ {1 [& ?7 h
: l9 y/ A- d9 g4 e
, D) h/ m0 D+ _: P, ]- _
- M% ~( c: ^- {/ L
) ?0 w0 g0 y5 r2 _. F1 w: i6 k
拌匀后倒进玉米油,接着拌! F; v- P6 U: F" m# L* ?- _# Y+ z/ x
/ a! s0 K4 b1 x' i; `

3 s  t* R" \+ G2 `0 j& D% v2 I
8 `0 v7 N$ r* n0 z' P- \
4 r* S; e8 A4 }3 j& n1 g) K0 R3 ]! U3 B# ~+ |
  h; V7 |) I- q1 j( n! Q% r; H
拌到这个程度,可以开始加水了。记住要分好几次加,每次搅匀后再加下一次水。5 E# J, I7 O4 M" V
) Y  D0 C, c. [3 F' m7 X" x

6 }$ n6 Y/ t, }, L1 ]/ n# |
8 N. \- P1 S3 v7 Z% }! w1 c1 s3 j* H4 C  r  L

, |, r  |% X6 p+ e7 N& G" Y9 W2 n
全部拌好后是这样的稀面糊,加点香草精,搅匀。9 k) g8 N( q3 S  j# O$ r

6 H+ {& I. B9 R  @' G3 P0 h( Y
. t  }0 q' u+ a1 m9 Q; W/ {/ X( y  w1 h8 n
7 U; D. P- F, a" d) ^
% B7 b2 O" E$ C: ]# A

2 G$ x: R2 }' k# i) p3 q2 l6 z" d没有合适的模具,我用锡纸叠了三个一样大的纸模。
8 B, L; J% d; e
3 w: M6 v" r% [, ~! _/ h7 n
# r) W' m1 O. J$ x3 Q

. S# W" }( T* s( Z8 T
7 ^7 _9 ^# z; C- `9 t
9 t* ~" [- t( |- t拌好的材料倒进模具,入烤箱180度,烤10~15分钟。
8 K6 A, \  S5 O6 |% B, _

" i1 i. o% O& }& Q8 ^% W9 R2 y/ C
4 g# l& R6 X0 x, s, ^) X7 [' ^! |  l# {3 X# r7 g2 l
  ^+ h2 L8 x  h& {' Z4 v- O

# I" I1 \' O; }  E; F- R
) _) F, c) k' A' y出炉后剥开四周的纸,让蛋糕片彻底放凉。
+ u6 b6 k" J6 j2 t9 _  p

# }" V, y" F3 h2 x/ `% ?/ B2 [# b: F& r7 s6 h9 L/ w) f+ p* J  L
1 j9 ^+ J6 A5 s; R8 ?/ L
2 E. j5 V' x8 C& W, w! U
8 _- c; w$ r$ U8 y8 c" q

  I$ J7 @5 g5 r4 U* W4 I+ N  z秘密武器来啦,我自己煮的焦糖奶油酱。
( E$ G, r6 }* Y; h" S

3 h, ~1 ^8 B' m5 {( g7 A; U& d, a3 ~* b" m
& w; a& O: L6 o+ N% M, l- }* H" ]$ V
/ o. o0 ~, N% `0 @

6 r7 Q; l& Z' y1 Z用裱花袋先在一片蛋糕上均匀地挤一层。3 o6 e& k6 @0 ^
" ^7 [0 p- c0 N  s( s  z
6 Q# g* F, I0 D% L1 K$ Z# |( @# T
* J# p0 S9 w% A' A
. R4 w% }, ^9 o( t

7 Q8 `1 {% `/ d, n& F3 u! Y4 ?再挤一层巧克力酱。1 M: w" Y- k4 A& f$ K. _  ]
; R9 K" n, u, q4 N! U! [( V" U* I
' i% T7 C, B! E$ ]9 M0 V

' Q1 }: N& t# i7 d: C& X( h  Q8 v% X5 H4 K2 K. ]" x

2 k& J( Z: Y( u6 l: q8 ^6 v$ j; P铺上第二层蛋糕片,重复前面的步骤。
3 E5 x  ]& f* f% R( b1 M4 C% B再盖上最后一片蛋糕,表面挤上巧克力酱做装饰。
% B- Z, }% P4 J$ `+ o
! P9 g+ `  Z- s! ^, Z6 v

: o3 D* a  b5 N0 I! N" J; x8 g  Z" `

2 c! L' h( p6 p* J
! O$ j+ v# R6 g2 Z切掉不整齐的边角,简单装饰一下。
3 t+ |% T* Q8 I  _/ \: D  q. T怎么样,是不是很有食欲呀!
; k$ W+ {/ w: V5 j' j0 f  i% [+ ]

! U% [3 K8 E% p9 s$ G. R4 E$ R  R
9 ], X. ~+ l% H% L$ a
这个蛋糕充满浓浓的可可味,苦中带甜,爱吃巧克力的胖纸们,赶紧行动起来吧~~( q! ?8 A8 Z& Z+ e5 B* E6 A

6 F) }( z6 S4 P; g2 D' n" L
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已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 30 + 15 卖相不错~健康又美味

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相当有食欲,呵呵
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筱笑翛 发表于 2012-3-26 13:02 / o  r5 Y9 x' A4 [+ H* {) ?, i; e
相当有食欲,呵呵

  }0 t# a+ U6 X2 P. m$ p谢谢,呵呵

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看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
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王牙牙 发表于 2012-3-26 14:36 + G( F9 s  E+ u4 @" @9 [* R; a
看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
. i1 h7 p" I+ `" x6 d7 U$ C% y
我吃完再减,减完再吃,哈哈~~

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本帖最后由 花仙子的牵牛花 于 2012-3-26 14:53 编辑
! j" k1 I  `, @2 w' S5 s+ M. ~
看起来很不错,咽口水了。
然然妈妈

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花仙子的牵牛花 发表于 2012-3-26 14:53 ! m  z6 A- r5 N* g+ b1 a
看起来很不错,咽口水了。

( N2 g9 T2 N  c$ T9 N; s% G谢谢~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:26 # r/ v+ l* j. v) o  Y
看起来很好吃哦~

) p' L' i! k/ @谢谢夸奖~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:27 * q, ~4 @3 ?3 ?+ M( f3 ^- ?% o5 J
楼主做的很好看呢

- e$ I9 O- f' O! K4 V: r; ^谢谢~~
可可妈

博士

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这 这 这 这也太能了吧。卖不?

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很好看呀,肯定也很好吃吧,馋了

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成品不错!

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顶哈!!!!!

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做的真漂亮,想吃。4 ~& t8 |# x- r) |- ^8 @: f

双宝妈

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好漂亮呀,,,口水。。

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