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然然妈妈

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发表于 2012-3-26 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-3-26 12:37 编辑 ; k2 U' C# d$ H, E7 |) Q
$ Z3 _+ M( y# X, `
      之所以叫低脂肪蛋糕,因为这个蛋糕体的配方里根本没有鸡蛋,并且用可可粉代替了巧克力,用玉米油代替了动物黄油。这下怕胖的人有福啦~~# T) A" X# d! Q8 ?( ?5 s2 \% k* \
$ s% v. T' Q% y4 L  e2 g- y# M  u
低筋粉128克   可可粉16克   玉米油60克  糖70克   水140克   香草精两滴    0 q0 K& z. g0 x* Q: F
泡打粉3克    小苏打2克
3 _6 @  B" I/ T6 q2 @5 i+ X: s; `$ M5 D2 O( K' c' H
0 @1 Y  R8 s0 Y- d8 q
8 G% t! N3 r# O6 L) D+ ]
先把所有干性材料放进盆里
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1 [! l4 ^2 F! x; \+ V/ G
0 [7 e2 q6 @2 Y" ~  I4 x1 P
; E8 M) B& _0 R4 v
5 q9 C$ c& U8 S$ r6 S
1 `, T9 _+ k4 g1 u2 B- `
拌匀后倒进玉米油,接着拌# Y; ?& \% i% n# i9 x5 N

0 j) [+ x/ [5 r3 T
- \# I. H: w' B" k$ A( N' `; x: Q) c4 ]% x- s
  v7 O; C( ^& k4 ~

& `9 N" N3 A8 P' P' T$ ^5 Q  O9 A2 ]. W/ c) u/ f. a( T, M
拌到这个程度,可以开始加水了。记住要分好几次加,每次搅匀后再加下一次水。0 j' \2 q/ @; y
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1 h' x; v. D4 Z! H, v
% M1 j5 L; i4 R
3 G2 M0 k! q, b
! }. [" m: Z4 |  p( G- c+ C全部拌好后是这样的稀面糊,加点香草精,搅匀。8 P% F" \( A# ]+ ?- o
  o1 R2 ]! I6 K: Q0 E1 `- |
1 V  F- ?2 m! h9 }/ `/ i4 |
4 `! Y# m& F" p! @$ M' i/ Q
2 q, w7 P' }. \6 ~" Y  y2 u
7 H! q6 W# G# s! w5 `

+ {# J, q9 X: f; m0 @6 v没有合适的模具,我用锡纸叠了三个一样大的纸模。/ ]& H0 X! Y% u$ d$ O
) i' J9 ^/ {: _- y+ L! s& x1 v! |6 `
% K$ l5 w( j# ~, g8 X
8 J7 S/ X. k2 W" J
, L/ W4 n5 L/ X! e

' }5 }# \4 V; M: u- W" X拌好的材料倒进模具,入烤箱180度,烤10~15分钟。' e) ?9 A9 W$ y
$ W7 G! {+ D( e* D; ?
' t$ v, {1 o  o" k/ }$ b

0 e. }7 j8 A# c( i3 A, }% ?: O* t  D9 s9 s; L0 [( h. @! x

/ ^" |9 C% l7 R2 x0 i. P6 z
: E# l7 H( F4 H8 |& \! W4 a6 e出炉后剥开四周的纸,让蛋糕片彻底放凉。7 G$ `. f1 n# t9 |0 e7 @3 F
3 F  m) u! Z, n* _6 s
, y& K# _" [: w/ E

& N0 T* E* j* |+ Q! S8 v) S: O7 s1 I- g
/ i4 P; }! F% X- }. F! [6 }* v( Z

0 K. Q6 L2 d& ~8 ?2 X, @$ y8 e秘密武器来啦,我自己煮的焦糖奶油酱。
, h7 O$ R  j! L; L5 X2 N
7 Q3 B1 D4 T4 m
$ o2 ?0 o4 ^7 J, W. {! q% U* m. u8 S" b

: w1 V" |% {/ K$ v( I% I
, m7 K( Y+ e4 p% N
& ~% M& T# B6 i用裱花袋先在一片蛋糕上均匀地挤一层。
9 H+ V! e# s9 F% ]' h
; r# Q1 f: w# ]5 V9 H3 \) h

+ B, ~' O" d9 O3 Z9 I- ^3 N# Y
, \7 \7 T# A6 m% N
9 t0 l: a4 X5 n0 `' h+ L2 E7 H) |7 e) `& `% J/ V
再挤一层巧克力酱。
/ ]) K1 J% r, U; g7 O+ D

* W5 |& [) l5 f- [" H4 U% L- }/ c0 G$ i& C
. b9 n# V& N2 W/ H" _, G& }# W
5 g' Q+ J, A# T/ x- G

; h8 ]7 y1 t( @; N5 X; r铺上第二层蛋糕片,重复前面的步骤。
. L, o0 G7 C5 S) ?再盖上最后一片蛋糕,表面挤上巧克力酱做装饰。
) o4 Y2 Q6 Q9 ?1 x2 |
8 T6 F! k, J0 y# q6 q

  J% f( U7 J$ X% `) ~3 F
. a/ p; s: ?* E, b4 l# d% G" p! S$ i8 o( e4 P$ [% A

4 Y4 `8 ^5 N8 q5 U$ {& [切掉不整齐的边角,简单装饰一下。/ g4 R9 @7 ]  c0 G! e9 u5 y+ ~
怎么样,是不是很有食欲呀!) A  b) T9 J& Q2 M

$ b. d) e  L& Q+ }6 E0 j. h2 d5 c3 f- p
: x% [+ U+ y( O/ @# c9 F
这个蛋糕充满浓浓的可可味,苦中带甜,爱吃巧克力的胖纸们,赶紧行动起来吧~~& Z# V' l* C' i, ?, q  i3 B# S

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已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 30 + 15 卖相不错~健康又美味

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相当有食欲,呵呵
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筱笑翛 发表于 2012-3-26 13:02 ! U7 H- _+ A4 g& y
相当有食欲,呵呵
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谢谢,呵呵

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看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
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王牙牙 发表于 2012-3-26 14:36 . r8 U) p" n" E
看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
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我吃完再减,减完再吃,哈哈~~

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本帖最后由 花仙子的牵牛花 于 2012-3-26 14:53 编辑 - `" P- j0 H+ l+ _4 r
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看起来很不错,咽口水了。
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花仙子的牵牛花 发表于 2012-3-26 14:53
5 V( R  ~1 x8 k  {, [% ^$ ]看起来很不错,咽口水了。
; ]7 ?' ?0 n, A7 u
谢谢~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:26 ' B% `7 n0 l. b% V) O, V
看起来很好吃哦~

7 |1 g4 {/ N" F6 R( i$ i; d& l" Y谢谢夸奖~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:27 " X% u+ n2 y  J
楼主做的很好看呢

/ g: y  T% F; C5 v* j6 S谢谢~~
可可妈

博士

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这 这 这 这也太能了吧。卖不?

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很好看呀,肯定也很好吃吧,馋了

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成品不错!

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顶哈!!!!!

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做的真漂亮,想吃。$ z/ O+ H& j3 G7 Q" P1 x2 A% a

双宝妈

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好漂亮呀,,,口水。。

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漂亮
光葫芦小妞

初中毕业

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Medal No.11

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