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然然妈妈

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发表于 2012-3-26 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-3-26 12:37 编辑 9 j# H5 t" _  y* a6 `

8 M  Y' r: q  N3 X      之所以叫低脂肪蛋糕,因为这个蛋糕体的配方里根本没有鸡蛋,并且用可可粉代替了巧克力,用玉米油代替了动物黄油。这下怕胖的人有福啦~~
) |1 \/ i, h8 W' G4 Z- N+ e$ X1 l+ G+ H4 S
低筋粉128克   可可粉16克   玉米油60克  糖70克   水140克   香草精两滴   
0 O9 _2 c6 e9 {泡打粉3克    小苏打2克& J3 K8 t+ A: D

7 d) a4 f! u- y3 P
+ M& y( z+ X( H$ h' M$ p+ R0 F; K" g! [
先把所有干性材料放进盆里
" W2 z" ~8 i; y! J$ ^" [) Q5 l0 U
# `0 g! o. g2 `; V+ D/ {5 g& Y0 q
6 O8 g/ H7 a! m2 K5 y7 O7 \* m8 m
1 v" x3 o/ s, u5 I) E
# J, l" f0 d/ T' i

& L2 `) w3 V/ S2 H拌匀后倒进玉米油,接着拌  T0 m% R$ W1 g, O
3 `( m1 a; ?6 Y

5 g' ~$ O7 l; j! T+ e( p! r4 X  u9 _' Y# A% h: K, Z# J
5 S8 H% Y' U8 y. F
+ A! }5 Y  L) g5 `: ~# C
( {. a% F* \% c- G- Q9 H3 m/ ^
拌到这个程度,可以开始加水了。记住要分好几次加,每次搅匀后再加下一次水。, E9 `' I7 }2 Z' i/ }7 G1 o0 R# Z
- z! p( v' g6 |. j7 E. f

# w9 I) ~0 v6 Q4 [. {( L( e
* B* `6 Z+ s' U
; u5 A8 P9 A' h' c, p7 X- V5 P+ ~

" s6 W  K+ `) r+ z. E5 `4 w全部拌好后是这样的稀面糊,加点香草精,搅匀。1 ]8 k, Y/ y, @5 O5 v; w% M
* X5 \  [# r* U! X$ b; J! ^" b9 o

' Z+ Y9 `6 S4 m, z/ D) _( W' r( F) c7 J! V  r; X7 Q3 L

4 \0 E8 r7 H8 P/ q- u# W3 o0 b) L$ n* A- d7 m' s  m$ m/ W

6 I! T4 K0 {# q: d没有合适的模具,我用锡纸叠了三个一样大的纸模。3 f" t: }2 ~+ K( I' ~2 ~
* }5 E$ ^1 ~) F7 f5 i& I: h
: k  n. g/ J( Y; p" n/ o' u9 T

% m6 p5 `3 m+ o" i& V3 b8 o6 |3 z8 {8 J% }0 y8 l

$ V# m6 k" L; _; Z8 J$ }) N, ?拌好的材料倒进模具,入烤箱180度,烤10~15分钟。8 M3 ?4 L7 D! p4 U6 {
8 ]' c0 B8 ?3 A5 y5 g8 A, g
. w( E6 z5 L) [  K5 B, w. p% J

; ?8 a0 [+ l! \: t0 w9 c
* w& X3 {" |0 C% F* s6 `# k8 w0 R6 p; [2 g

( }" k: n7 t6 B出炉后剥开四周的纸,让蛋糕片彻底放凉。
9 F  Z4 ?; `3 s6 M. {
6 r$ f# t# n* Z/ h! s
$ V0 H- h0 m; z
2 S) F' R  x, \% w' A# Q, f  {7 R2 I

. N$ a$ b' P' |4 d; X6 _) A- a4 p) h) E/ m! O1 s

+ `# a: G  a- i" E% p- P秘密武器来啦,我自己煮的焦糖奶油酱。
8 Z8 O  x; R$ d3 N. H

! n4 G+ h" J8 j2 k& A8 V9 L3 ]2 J
. G# j8 r; @' R" g  h) o+ J. R* b$ y) s7 t  e
' ^8 J# L7 q: f! G. W

" r# P" |7 {2 k9 P% s* P用裱花袋先在一片蛋糕上均匀地挤一层。
  C% G& d) s" L4 X

6 ~& k& D" \. m) g6 [. C; U5 \9 l+ ~4 L- t+ H0 H4 d

& b' t6 N& E% r) a' a
9 z. e9 C" y6 a( l, B  p- ~; m
2 h# g: C5 O5 X+ ]7 c9 F2 w再挤一层巧克力酱。% o: c: U! K4 r5 K

+ r: r( ~( _; Z1 a! I' I
3 o) k9 r7 G3 v+ Q! f4 D5 n5 m3 E" I9 a& J

2 V) |% W2 b, B6 U. e( }* R8 e% J- V
铺上第二层蛋糕片,重复前面的步骤。
1 y& b9 N& l! }3 L再盖上最后一片蛋糕,表面挤上巧克力酱做装饰。
" p* j/ B/ G4 ^' k

2 S1 x! {% j. U$ ^. s) f& i
. Y/ c* h3 s& z, C- t! x5 b# l* W( Y* ]

1 }, [+ J* P  C7 S" u, Z* `9 x/ T( \8 R
切掉不整齐的边角,简单装饰一下。
( R7 E7 J- C9 ~: v! n3 z; s- f怎么样,是不是很有食欲呀!
1 |$ T4 U$ X- ~8 ]

) |0 l% h" i* H1 z* E) b7 e7 n* W) M

3 s; t9 G, i# U5 [这个蛋糕充满浓浓的可可味,苦中带甜,爱吃巧克力的胖纸们,赶紧行动起来吧~~
* H' T) N  W  j9 p

- {  W& c2 c, F0 n/ J9 u
5 @  J& _9 u- M, W- g/ Z$ I+ f0 K4 v1 o) q

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颖澜澜 + 30 + 15 卖相不错~健康又美味

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相当有食欲,呵呵
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筱笑翛 发表于 2012-3-26 13:02
/ m6 ~4 c3 o) J: X相当有食欲,呵呵
% y+ l$ V; j- [. j& v' d
谢谢,呵呵

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看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
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王牙牙 发表于 2012-3-26 14:36 * C& R# e- i  D9 b
看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。

! s) W0 I9 B/ T6 f我吃完再减,减完再吃,哈哈~~

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本帖最后由 花仙子的牵牛花 于 2012-3-26 14:53 编辑 ) t7 }2 b/ W' a. `- @2 G
% e2 g. U6 h2 _) F+ C- ^" M
看起来很不错,咽口水了。
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花仙子的牵牛花 发表于 2012-3-26 14:53
9 ~" f5 s6 i0 {7 c8 y看起来很不错,咽口水了。

* A8 c2 b3 D$ u% i6 C4 Y. {谢谢~~
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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:26 # |6 H! U+ T3 O8 y% `% M5 J$ u
看起来很好吃哦~

8 x% J* K. m( C) c. Z7 U谢谢夸奖~~
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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:27
" t. k4 t6 H/ @2 z, I楼主做的很好看呢

: u# \2 a; |: P7 `! Q; F: {谢谢~~
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这 这 这 这也太能了吧。卖不?

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很好看呀,肯定也很好吃吧,馋了

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成品不错!

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顶哈!!!!!

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做的真漂亮,想吃。
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好漂亮呀,,,口水。。

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Medal No.11

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