- 阅读权限
- 100
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2011-10-31
- 帖子
- 569
- 积分
- 5086
 
- 经验值
- 4814
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2006-07-18
- 地区:
- 渭城区
- 街道:
|
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-3-26 12:37 编辑 5 n& `" U* O* Q- G# H$ Q! t
9 T0 A2 h l0 ~ 之所以叫低脂肪蛋糕,因为这个蛋糕体的配方里根本没有鸡蛋,并且用可可粉代替了巧克力,用玉米油代替了动物黄油。这下怕胖的人有福啦~~
- F- J9 L% C9 Q, Q, z5 I2 e9 _' {" \
$ F+ {7 }- T0 {: |低筋粉128克 可可粉16克 玉米油60克 糖70克 水140克 香草精两滴 " y% ~ F+ z3 S- u$ o
泡打粉3克 小苏打2克- k1 W4 O- B& T" |1 d! y
7 {6 S2 M" ^2 x% |! L( x8 X3 d3 i
& ] T& _0 h5 ~( z
2 x4 o3 H1 e" y: I4 g
先把所有干性材料放进盆里& }/ J1 w' E# `7 d

- U e2 ]6 x6 i# X! X( B. w8 @3 v* O3 H1 n" q' @& h1 g/ r
1 Q# ~2 P$ Y; |* l' q8 a ~, Y; F" [
+ E: k6 O5 p5 d5 \
! J8 m5 \. W9 V; C
) a# x) B0 i. J拌匀后倒进玉米油,接着拌* p- H( E7 r, g
7 l6 Q% c! Y/ f) |6 v7 \
! N" u) u% A: S7 N$ w0 S" }+ V' z0 i% ?# y; n
[' {. R1 z. O- w N/ B
' m0 a( s% C# j) u$ p, f3 ~
, Q, k+ @1 D, b% P" s拌到这个程度,可以开始加水了。记住要分好几次加,每次搅匀后再加下一次水。
. E9 Z O& v7 D+ ?1 }7 O3 \
8 R% [. w; x4 c8 B8 O2 n* x
9 @" T0 E. V( r
8 ^; l* [* O5 j0 b4 M0 N* M5 [% o7 V
4 X) j! h# `; A) L) v+ D( {
' q6 K* ]) l5 Y9 I2 L3 d
+ Y r+ g% V6 K全部拌好后是这样的稀面糊,加点香草精,搅匀。8 Y' U& q$ O8 j( s; q8 [
) Z7 i1 | J/ e5 p7 _% b0 J, s
; p2 _7 I$ C' m! n: N. X/ }8 Z* N. I5 N8 C8 J
1 i% n4 `0 i, ~, [) E* }# w- Z' v% B; T8 q& ^% M
3 r9 N* N5 N( v. u
没有合适的模具,我用锡纸叠了三个一样大的纸模。! C: u$ ?9 r2 u* X N

- I6 W8 h- R& B3 F+ m
9 w# a+ d( m4 h7 I8 i3 H) {* p
3 H, M1 q/ i. m$ U4 r& ~3 h
* o# {9 P- z8 Q2 a* ^& {* ~; i8 H
6 b- t1 T+ A4 O; N* g! Y! K拌好的材料倒进模具,入烤箱180度,烤10~15分钟。
( x* h) N6 W% N0 n- O5 ^, Z+ Z & @% W/ n; f2 I9 i& F
$ y/ h- b% ^. W
( N, [1 v# U. C+ H6 t% G7 \1 b( |4 E
3 {- U/ V& q8 v5 t2 l( J; n4 }0 u0 `1 k' F; L5 j6 m8 `
出炉后剥开四周的纸,让蛋糕片彻底放凉。
8 O, h/ \7 b$ M+ O- t& |; o' P! F6 q5 z ; T: \- h+ M# N: a3 c# B
/ i2 ~2 }% ?2 j3 K
9 R9 m3 l0 `% ]# ^: L' _
" W, \1 }+ M$ s7 d1 h A- N3 F3 k# Z; B
" u& a2 k9 g+ B秘密武器来啦,我自己煮的焦糖奶油酱。
0 |% I' k8 U1 m2 R9 T$ H6 d6 A ! G7 j4 J3 O) Q
- E. [: `; n" Y
( J; O) K4 l3 k+ i5 c6 B
' c- H% Q( n% M4 D( ^+ O+ N/ a1 ~" P5 a* k1 {5 J
用裱花袋先在一片蛋糕上均匀地挤一层。3 W3 X8 y8 c: v9 E% K% j
5 z9 \5 y( d* ~- A
, D) N2 Z6 {5 M3 p6 W" h, W1 @6 p) [
3 V' q- f- o4 @3 H) T0 T% ?
8 s; B. b4 N6 F/ @. h6 E再挤一层巧克力酱。! h) R* s: M( ^

- L" l. K+ W" P1 z5 B5 o4 N- E
* c: D7 f$ y. H% J4 I; K
$ h5 W7 L" T4 T& D9 b! r9 e) g; c: y9 C+ ^
1 J( f# ~1 I! T3 T5 K0 H. Q* G6 I% A铺上第二层蛋糕片,重复前面的步骤。
; Q4 ]% z! O/ j4 m再盖上最后一片蛋糕,表面挤上巧克力酱做装饰。
. a) l5 l" k H* R7 V k5 ~ 6 F! V% h0 F& V7 w& o
6 b# c0 d1 s) x/ [1 _0 c) j R6 l* E
* |# P( @$ m' D( O! C. l# x4 [/ x0 W) ^3 h+ K$ k" G, E
切掉不整齐的边角,简单装饰一下。
0 S3 l5 R I' Q, @' ^( Z怎么样,是不是很有食欲呀!
2 [% J0 k6 r2 D: h. C, r# W
9 G/ x) G# M$ t3 M& @9 W. S0 q) G: A! }/ L M
4 t/ I* f( l) Z8 o1 [( W. v7 \这个蛋糕充满浓浓的可可味,苦中带甜,爱吃巧克力的胖纸们,赶紧行动起来吧~~
& h# l, d& T# o, t' x$ e: `" `) ~" d6 m. t& q" n" E6 W; z1 p- @
6 ?' T y; h+ v1 Z" o) F6 i7 S
I5 |- F9 U1 B) h& K% t
( I) B8 Z- Q# Z2 r5 Q
|
-
总评分: 经验值 + 30
金币 + 15
查看全部评分
|