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本帖最后由 王一晨妈妈 于 2012-3-27 11:50 编辑
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前几天看有个妈妈做的菠萝饭挺没的,昨天周末带宝宝去挖野菜,刚好路过一个小镇在过交流会,东西超便宜的,甘蔗论根卖,每根5元,菠萝大的6元,小的5元,我买的这个算是大的吧,觉得挺便宜的,刚好回家做菠萝饭,第一次做,没想到还不错,酸酸甜甜,宝贝也吃了不少呢,我觉得这个比甜饭好吃多了,甜饭吃起来甜的有点腻,这个带点酸味,口感很不错!
4 e+ w2 M. F! J, D% u1 l好了,不说题外话了,上图看我买的这个不小吧,6元/个
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2 |: j9 Q/ p5 ]( C) ]把菠萝从中间切开,用刀把四周窦划开,中间再划几刀,方便用勺子挖菠萝肉* D) m+ G3 i) M3 b+ S, W
$ X O, @/ P5 ]( ]' s, N2 G! c" P看挖好一半了
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另一半" _: m4 ^$ Z; e& }$ {
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这是我用大米,江米,葡萄干,大枣和枸杞在电饭煲里蒸了会,这样再蒸起来能快点,时间能短点
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( A U' K2 p w9 x3 }7 L把挖出来的菠萝肉和挖空的菠萝皮用盐水泡1小时后,把米饭晾凉和挖出来的菠萝肉搅拌,装进皮里
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; P. E* }, `/ X9 k5 p) P放锅里隔水蒸20分钟就ok了,看看这是出锅的,怎么样,美味吧( W6 B9 Y ^# _( b4 s; {: Y5 h
' h8 d" P: C' a* \& ^这另外一半送邻居品尝了。。。。
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这是我们挖的野菜,我蒸的麦饭,这个很简单,就不上过程图了,直接成品吧) D% U- ^# |( T# m# @1 L! d
蒸的不少呢,这是没吃完的小半盆
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