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本帖最后由 王一晨妈妈 于 2012-3-27 11:50 编辑
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; N5 j" m, m" G+ F3 B9 ^前几天看有个妈妈做的菠萝饭挺没的,昨天周末带宝宝去挖野菜,刚好路过一个小镇在过交流会,东西超便宜的,甘蔗论根卖,每根5元,菠萝大的6元,小的5元,我买的这个算是大的吧,觉得挺便宜的,刚好回家做菠萝饭,第一次做,没想到还不错,酸酸甜甜,宝贝也吃了不少呢,我觉得这个比甜饭好吃多了,甜饭吃起来甜的有点腻,这个带点酸味,口感很不错!2 d* e) k. l9 z! _$ |0 I/ z Y
好了,不说题外话了,上图看我买的这个不小吧,6元/个& E, R! c$ z* F! ?
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把菠萝从中间切开,用刀把四周窦划开,中间再划几刀,方便用勺子挖菠萝肉4 V6 ~- e0 Y' e" `# T6 @
* V+ E9 E- p$ j9 w+ _3 B看挖好一半了+ ^( C G/ ]8 u! s# @/ I
9 b2 p8 d; B" M# W另一半
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这是我用大米,江米,葡萄干,大枣和枸杞在电饭煲里蒸了会,这样再蒸起来能快点,时间能短点2 {; H! p. a3 V( {! ~
- w& ~; ], H' N0 I1 h把挖出来的菠萝肉和挖空的菠萝皮用盐水泡1小时后,把米饭晾凉和挖出来的菠萝肉搅拌,装进皮里) e5 r* ]1 n. E$ ^9 |
' Y. d& _) T4 \1 b! ?- [8 j放锅里隔水蒸20分钟就ok了,看看这是出锅的,怎么样,美味吧
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K7 | k- u9 M- u. C这另外一半送邻居品尝了。。。。
" B: U* r3 h7 V+ b1 s4 j5 h0 ^4 z1 x' d8 K2 z6 K3 x) F
这是我们挖的野菜,我蒸的麦饭,这个很简单,就不上过程图了,直接成品吧
1 V6 Y6 m! U% B; Q蒸的不少呢,这是没吃完的小半盆( {" w& |& s1 @& N
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