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妈妈做的手擀面堪称是一绝，特别是面，擀的又光又筋又滑溜，速度也是一流，锅里的水还没开，面就已经擀好待用了！) U6 l& C6 ^! n( z+ t7 B: |
0 z- b, n" M" L" ~- { 能吃上妈妈的手擀面真是幸福啊！特别是在寒冷的冬日，吃着妈妈做的热腾腾香喷喷的臊子面，那不是口福又是什么呢！. z& B; p2 n1 Q( ~8 e
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臊子有：豆腐、红萝卜、土豆、木耳、黄花、臊子肉（这个肉可是关键啊！是妈妈拿醋事先烧好，在冰箱冷藏着，随吃随取）5 ?& W, g- M) I& f3 O% K1 A# x
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1 {! n6 B J6 T& N$ ?$ _0 a8 L! r" o6 ] 等臊子炒到八成熟时加水，最好没过菜，这样才能吃出感觉来，最后在臊子里洒上韭菜叶
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我算了一下加上韭菜和葱总共8样，正好符合今天的腊八节，别人喝腊八粥，咱吃腊八面！呵呵！
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+ G6 W0 P; _( h! y6 C7 C4 S这是下好的面; m1 s0 w% M3 p8 n( v# O4 I
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最后就是将热腾腾的臊子浇在面上，一碗香气扑鼻的腊八面（臊子面）就诞生了！ & }0 Q6 I& k* b
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吃到嘴里，那个感觉只有我知道，告诉你吧！- I+ r: [) D1 q7 W+ {& i
是温暖是幸福是永远也忘不了的好味道！9 N6 H) L$ p* Y( Z- x' e; u
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再配上妈妈做的凉莲菜和爸爸做的牛肉...1 ^2 ~* [) R' |! A7 H% V( x
太爽太爽！！！8 C! {0 N; j! d4 ?) u. ]% i) |
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/ ?! h- B9 P8 J8 H感谢老爸老妈，感谢这碗温情臊子面！
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发表于 2009-1-3 21:19
