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话说小人周末去乡下high了2天，家里大人都宠他，愣是没好好吃顿饭。
" C1 F; w1 m) v$ I9 L5 A' K昨天炖的清汤人家不喝，今天老娘我做个口味重点的，偶尔为之啊！！见好咱就收啦！！
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a( ~/ @* d2 M9 R7 F( r1） 我用了1/4只鸭，大腿部分。热水锅里焯一下，一定要放料酒和生姜，去腥。" U% u; X# @9 s, c
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5 w( `9 x( m! g" m) c2 V2） 炒锅放油爆生姜和大蒜，我放了2个尖椒提味。放了2颗八角，一小片桂皮。) E1 R" F- N7 D1 P" I
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3） 放老抽和生抽（不要放盐了哦！）。。。最主要的啦，放了一瓶啤酒（大火一咕嘟完全没酒味啦）。6 ]* ~" F" p1 J# \- ?4 X' }
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, q- c; g* }, {6 {, Q6 N4 Y: I* Z4） 鸭肉经过煮和煎，很容易熟的哦！20分钟后下土豆和胡萝卜，啤酒有点多，我一直大火开盖！2 E7 l5 e/ ] ], Z
0 Q M( J5 s- V+ z3 R/ q汤水收的差不多了，迅速大火放白糖翻炒！！！！不然会糊的啦，我儿子的最爱！！
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, C, j" |. }/ {* d成品如下！！！！！4 r( |& ^5 ?/ y4 q: _# V
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2 \( z( r4 |+ N) X# H1 D有木有很想吃！！
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发表于 2012-3-27 17:18
1 T I; ]) \" I; x1 K. C& l
好吃的
