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话说小人周末去乡下high了2天，家里大人都宠他，愣是没好好吃顿饭。- p: n' C7 y6 Q1 x8 f
昨天炖的清汤人家不喝，今天老娘我做个口味重点的，偶尔为之啊！！见好咱就收啦！！1 M2 h# \& O0 C1 Q
; x) |* _/ d% N- ^; f0 b1） 我用了1/4只鸭，大腿部分。热水锅里焯一下，一定要放料酒和生姜，去腥。. {: t. D* r* S/ z1 _) o
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2） 炒锅放油爆生姜和大蒜，我放了2个尖椒提味。放了2颗八角，一小片桂皮。8 a& A9 @5 C* d8 w' U
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3） 放老抽和生抽（不要放盐了哦！）。。。最主要的啦，放了一瓶啤酒（大火一咕嘟完全没酒味啦）。
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4） 鸭肉经过煮和煎，很容易熟的哦！20分钟后下土豆和胡萝卜，啤酒有点多，我一直大火开盖！
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6 f! h0 |5 D" }7 E2 W u汤水收的差不多了，迅速大火放白糖翻炒！！！！不然会糊的啦，我儿子的最爱！！
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2 H# M2 [/ _/ Z. A% g成品如下！！！！！5 ]2 L; }# n3 t6 l }2 c) p4 S
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有木有很想吃！！+ Z1 O& s+ _' |9 o q5 M3 u& `$ ?
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发表于 2012-3-27 17:18
好吃的
