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宝宝生日
2009-12-30 
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楼主
发表于 2012-3-27 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
话说小人周末去乡下high了2天,家里大人都宠他,愣是没好好吃顿饭。
6 z+ G1 W0 m* a+ J昨天炖的清汤人家不喝,今天老娘我做个口味重点的,偶尔为之啊!!见好咱就收啦!!. p0 h7 r( R0 T: y. ~3 S6 m
0 m- t# U9 h) l, U  T, B
1) 我用了1/4只鸭,大腿部分。热水锅里焯一下,一定要放料酒和生姜,去腥。; i; r3 w1 e7 N  M# q2 I/ ?
4 h/ r, |' B  c& w, q6 l

' q2 F) [  D% v' J8 T. Q2) 炒锅放油爆生姜和大蒜,我放了2个尖椒提味。放了2颗八角,一小片桂皮。, {- o7 U( s3 _8 U& ]+ l

; O. D! q2 l$ ^( G- Z% z8 @9 [% B! r( c5 F3 J4 K  {
3) 放老抽和生抽(不要放盐了哦!)。。。最主要的啦,放了一瓶啤酒(大火一咕嘟完全没酒味啦)。
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/ n9 Y5 d! f: ~) N4 [
/ N8 t/ X: p. e  w! i. t  @6 s+ v( y+ W4) 鸭肉经过煮和煎,很容易熟的哦!20分钟后下土豆和胡萝卜,啤酒有点多,我一直大火开盖!
% C6 ]6 ^1 G  N1 Q  F$ j
4 n3 X; q3 Q6 H: o7 k& w5 q汤水收的差不多了,迅速大火放白糖翻炒!!!!不然会糊的啦,我儿子的最爱!!
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3 v0 _/ }& X# ^: ~' p3 J" j1 F+ v成品如下!!!!!2 d+ @+ n. V$ N( P/ ]3 c8 p
% Q" Y# a2 |. d2 r) m' R2 ?7 F
; E, B. `1 B1 T% @5 k$ Z4 D  T# z
有木有很想吃!!
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蓬絮| + 30 + 20 色泽不错,看来也很香呐!

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看起来好好吃啊,馋了

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美食探店先锋队队员

流口水了,好吃

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Medal No.11

看着好有感觉

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2010-11-01 
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我看着都想吃哦!好棒哦!

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流口水了,好吃

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Medal No.11

咽口水了
/ Q! v0 A# n5 _; ^

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看着不错,改天也试试
佳佳妈

小学毕业

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2010-07-09 
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Medal No.11

看着很美味呀

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真香啊,口水
- X! x) p% k6 y# W9 N% P0 H1 a鸭子市场有卖吗,我怎么看的好像都是鸡

点评

雨楼妈  同问,鸭子哪里买的呀,超市有很便宜的半片鸭,不敢买啊。恩,楼主很棒啊,看着就很不错的味道  发表于 2012-3-28 16:41

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2008-05-05 
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果果妈

多彩网铺商家

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2009-03-22 
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Medal No.11

真想吃呀

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2008-07-28 
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好卖相
乖乖娘亲

博士后

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宝宝生日
2008-05-24 
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Medal No.11

学习
妈咪爱宝贝

上小学

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爱心活力豆
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宝宝生日
2005-07-31 
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灞桥区
看着就好吃!
+ y8 b6 a. X+ j  S3 L) r

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爱心活力豆
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2011-05-06 
地区:
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Medal No.11

看得好饿,吃饭去~

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爱心活力豆
3  
宝宝生日
2009-12-30 
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鸭腿市场上有卖的呢~~就是腥味重一些,要多焯一会~~~~

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爱心活力豆
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宝宝生日
2007-04-04 
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好香啊

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爱心活力豆
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宝宝生日
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地区:
新城区
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肉肉,香个馋人啊
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啤酒炖鸭(红烧做法)
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