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宝宝生日
2009-12-30 
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楼主
发表于 2012-3-27 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
话说小人周末去乡下high了2天,家里大人都宠他,愣是没好好吃顿饭。
5 }2 @/ P7 i9 E昨天炖的清汤人家不喝,今天老娘我做个口味重点的,偶尔为之啊!!见好咱就收啦!!
! Z: o& o3 c; d. N6 [9 _( L" v" A* B7 X6 h7 W9 D( A1 t6 t
1) 我用了1/4只鸭,大腿部分。热水锅里焯一下,一定要放料酒和生姜,去腥。
' B) C, d1 l' d4 g6 v% A& x$ y7 {9 N. L, e, y0 W1 p/ r( ]

" n4 i2 F& P& Y$ I' q/ v  a% o2) 炒锅放油爆生姜和大蒜,我放了2个尖椒提味。放了2颗八角,一小片桂皮。3 E, y, C9 \: ?( `& r" E# c
. O, D  \8 c4 r8 _
7 E# n6 S! E2 o# m6 u3 W2 |
3) 放老抽和生抽(不要放盐了哦!)。。。最主要的啦,放了一瓶啤酒(大火一咕嘟完全没酒味啦)。: O. ?# M( `* x
* V" D, q  T4 Y8 Y/ B

' d4 g! ?( Z9 h" w4) 鸭肉经过煮和煎,很容易熟的哦!20分钟后下土豆和胡萝卜,啤酒有点多,我一直大火开盖!
* s. V, a9 j8 q1 f' O7 h% E( t) Q5 O" p9 W( S
汤水收的差不多了,迅速大火放白糖翻炒!!!!不然会糊的啦,我儿子的最爱!!
  _  L6 G! [- U1 Y8 C
. G, @, C6 K, P1 ~成品如下!!!!!
3 q0 c/ m" h2 S4 B! |( h4 |: i" g8 y+ h; N

, W' \# O& s4 `: a有木有很想吃!!! K' A& B" N7 E# c
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看起来好好吃啊,馋了

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美食探店先锋队队员

流口水了,好吃

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看着好有感觉

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2010-11-01 
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我看着都想吃哦!好棒哦!

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流口水了,好吃

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咽口水了" A+ L3 p1 @1 X# z( z* V- R

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看着不错,改天也试试
佳佳妈

小学毕业

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看着很美味呀

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宝宝生日
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真香啊,口水
' K- Z3 [& U, k鸭子市场有卖吗,我怎么看的好像都是鸡

点评

雨楼妈  同问,鸭子哪里买的呀,超市有很便宜的半片鸭,不敢买啊。恩,楼主很棒啊,看着就很不错的味道  发表于 2012-3-28 16:41

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2008-05-05 
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果果妈

多彩网铺商家

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真想吃呀

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好卖相
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博士后

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宝宝生日
2005-07-31 
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看着就好吃!& H$ W4 g( l# i- N" n2 @% _) \

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看得好饿,吃饭去~

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爱心活力豆
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2009-12-30 
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鸭腿市场上有卖的呢~~就是腥味重一些,要多焯一会~~~~

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宝宝生日
2007-04-04 
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好香啊

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爱心活力豆
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肉肉,香个馋人啊
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啤酒炖鸭(红烧做法)
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