马琳malin

      只放红糖的饼干，风味更醇厚。加上核桃酥香之后的微苦，是很搭配的组合。这个核桃小圆饼甜度正好，反而是果仁的香浓更加明显。其实如果嫌造型麻烦的话，把核桃碎和面糊拌合均匀，然后用裱花袋和花嘴挤成曲奇也一样。
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      材料：黄油80克、红糖60克、鸡蛋20克、核桃碎40克、低粉120克、半粒核桃仁若干。% I: K) I0 k; l+ |1 l# ]9 G
      做法：1、黄油软化后加入糖粉搅打至蓬松轻盈状。$ n% i) I" F% }$ R# z* G+ E
          2、分次加入蛋液，搅打融合。
9 ^9 @" m" `5 l+ g- T- ~4 K          3、筛入低粉，用刮刀切拌均匀，无干粉即可。& r  r5 y* I& n. M& v
          4、面团放入冰箱冷藏20分钟，取出用手揉成圆柱体。* ?9 z% \: g. z. k( k
          5、核桃碎放在案板上，把面团放在核桃碎上来回滚动，至均匀包裹上核桃碎。
5 {8 ]6 L3 R" M; g          6、冷冻1小时，取出切薄片，摆入烤盘，每一片上面放半粒核桃仁。
, E6 b6 {2 S$ N' S) V- v! C2 ]          7、180度，上下火，中层，烤十分钟之后取出，给每个核桃仁上刷一层红糖水或者蜂蜜，这样核桃仁更有味道。
8 K6 C# @8 ]+ s4 H          8、再烤10分钟，出炉。
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/ q9 q3 a7 N- M8 b3 y      TIPS：1、核桃上也可以涂抹一层焦糖酱、蜂蜜、糖浆之类的，以增加风味，没有也可以省略。
1 w. M  n  Z# m: x      2、核桃碎尽量切碎一些，容易沾上。4 S; b2 o: o3 w  s
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筱笑翛

超实惠啊，半个核桃就扣上了

颖澜澜

闻到香味了。。。。。

家有小疯子阳阳

做的真是精致啊

马琳malin

哈~是很香，大家也来试试看吧

小白的窝儿

可以开店了你，我第一个去捧场，话说那天陕西三好管家看见你了，羡慕好手艺哦

拉拉ma

马琳，我真是太佩服你了，我家烤箱买了好几年了，现在已沦落到烤烤馍片、烤烤红薯的地步了，看了你这么多的烘焙贴子，让我汗颜啊。等这几天放假了我也要小试牛刀，今天这个核桃小饼干貌似比较简单，可以先尝试一下。

马琳malin

回复 拉拉ma 的帖子
3 g: N) v( z2 l) r) [; I) L/ T9 D, H1 @' [7 B$ Y+ d' _8 ]- \# r
嗯，试试这个吧，味道挺好的，也不难

芊妈~~

来看成品的，美太太！

芊妈~~

来看成品的，美太太！

天之娇子

好想吃啊~~~

liuyn

做出来的东西跟人一样精致

昕妞妈

如果烤箱不能控制温度的，只能200度能烤吗？要烤多久呢？

柿子妈妈

流口水了，一定超好吃

我是木木妈

口水~

两个捣蛋天使

学习了

马琳malin

回复 昕妞妈 的帖子' J1 V% K( W4 R* j5 i  \
5 f6 \! w) y* Z' W: L
亲爱的，怎么会有不能控制温度的烤箱呢……

christinaMaodou

流口水啊，以后多教我们一些简单好吃的方子 啊，嘿嘿谢谢

诚诚090218

好香啊

益力多GG

看上去很好吃的样子！！！！