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本帖最后由 annalt 于 2012-4-5 11:50 编辑
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趁着放假在家，烤了个披萨，来晒晒3 X3 w/ Z* t* T# d% @8 y
准备工作
$ u% C9 @' k2 P2 d% d青虾去壳、挑虾线、洗净；香肠切片；洋葱切丝；彩椒切丝；马苏里拉奶酪切丁，备用
' k9 [7 J* Q X/ x1 s$ \7 d7 S- j, g( R& |7 D" s" e# V
烤制过程+ b% d* n4 R+ D A7 J p+ u) q9 p
1、酵母用水化开，用鸡蛋、黄油和面。面柔好后盖湿布等待发起
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2、将面团取出柔好，擀成薄饼，铺在披萨盘中，用叉子砸孔，入烤箱烤，200度烤10分钟（烤箱提前预热5分钟）/ w) y3 m7 }0 G
+ g; A. p' ^ }3、取出披萨，涂抹一层番茄酱6 A0 Z$ ?% c* w
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4、再撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱烤制5分钟，使奶酪微化& x5 x3 v2 e. L Y7 Y* Z4 b/ N9 c. \# k
0 Z. u2 R* r/ D
5、取出披萨，铺上虾、香肠、彩椒、洋葱、再撒一层马苏
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6、入烤箱，烤制25分钟。。。
. d0 n' L8 x" D/ E; K3 J# P成品出锅啦
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拉丝不错哦1 _, N; N+ n: N1 O
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% A3 @7 I2 Y* m( I2 O烤完披萨顺便烤了超市里买的腌制好的骨肉相连，味道也不错哦' \/ h( \% U z7 G
E- ?5 n2 l* @* z+ l* n1 s6 F0 C* h/ f3 a B
好美味啊，不过我的减肥计划又落空啦，呜呜呜~~~: C& i' P( P, K9 q! a, w9 s
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我这个是8寸的盘，只要一点点面就行，个人觉得面越软口感越好。
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我家没有电子秤，都是凭感觉舀的面，小碗半碗面就够了。
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发表于 2012-4-4 20:18
