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本帖最后由 annalt 于 2012-4-5 11:50 编辑 - {3 D; d( Y4 \. y7 r
3 R/ h- O7 l$ L% {; w# P. Z9 f趁着放假在家，烤了个披萨，来晒晒
. ?, w2 o9 O3 E: L1 q' c* x- O: o准备工作1 D1 o: ~+ P8 p6 j3 |6 k' v
青虾去壳、挑虾线、洗净；香肠切片；洋葱切丝；彩椒切丝；马苏里拉奶酪切丁，备用% P. R9 p! S: t# ^, @
F1 Q0 o: v2 U( Z
烤制过程
& I' ^) q/ @1 ?. X, A e1、酵母用水化开，用鸡蛋、黄油和面。面柔好后盖湿布等待发起
2 [& T8 P4 K) z8 y6 l5 q9 I+ c. z
2、将面团取出柔好，擀成薄饼，铺在披萨盘中，用叉子砸孔，入烤箱烤，200度烤10分钟（烤箱提前预热5分钟）
- B$ [/ | `+ k7 j/ _
c# `1 q+ M4 d! @, ~; W+ I7 I3、取出披萨，涂抹一层番茄酱: i$ }# _( {* ^; C' Z$ I
8 H& n, `1 H/ r
4、再撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱烤制5分钟，使奶酪微化
1 [" U" g& T4 g8 ]( i+ e/ \- p+ y
5、取出披萨，铺上虾、香肠、彩椒、洋葱、再撒一层马苏5 Q/ i/ I6 z* d1 e- t$ J
2 A2 F8 E3 e3 _
6、入烤箱，烤制25分钟。。。% X0 @9 K, n( a: Z; E+ t
成品出锅啦
; N" }, Q, Z% Y2 i5 k+ ^! r+ Q% p: [7 x# L" R
拉丝不错哦* H9 c7 t: z; B d- P6 ]
5 k- `" v6 {+ y1 m
$ @& b# D! i. ?: p$ ^0 V1 L+ c; ~烤完披萨顺便烤了超市里买的腌制好的骨肉相连，味道也不错哦1 g1 F0 Z% Z$ ^3 ]
0 V' Z( x1 M' C! ?( Z1 s
: g; T0 I9 Q3 K* S! P好美味啊，不过我的减肥计划又落空啦，呜呜呜~~~# _3 N5 @# u0 C: e; E
7 [; [4 Q: L6 H
我这个是8寸的盘，只要一点点面就行，个人觉得面越软口感越好。
! ~: I3 R0 k b6 h* ]3 u2 `% [: ], y+ g1 _' P* F4 o
我家没有电子秤，都是凭感觉舀的面，小碗半碗面就够了。& f3 L' i& E$ K; D
! U9 Y$ J. E0 S, _2 ~
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发表于 2012-4-4 20:18
