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本帖最后由 annalt 于 2012-4-5 11:50 编辑
a$ o( b( S& D, |
, t: l, c) E9 t: p) H趁着放假在家，烤了个披萨，来晒晒
* W+ \8 H1 l6 ^- a准备工作
9 i o& i' j c& Y2 z青虾去壳、挑虾线、洗净；香肠切片；洋葱切丝；彩椒切丝；马苏里拉奶酪切丁，备用2 Z7 G& {4 a9 N$ Y& e
& Y; b# r r8 ^; k3 @
烤制过程
$ n9 `! |# [8 J. Q4 g1、酵母用水化开，用鸡蛋、黄油和面。面柔好后盖湿布等待发起
0 t0 x$ U2 e, p" F8 n2 o8 k
, k1 @4 L! w* a2、将面团取出柔好，擀成薄饼，铺在披萨盘中，用叉子砸孔，入烤箱烤，200度烤10分钟（烤箱提前预热5分钟）8 `* \9 A* u" U! d
0 N- F) }3 F: z) u# G
3、取出披萨，涂抹一层番茄酱; h4 ]1 X& h# }
0 A" p: [) m. b4、再撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱烤制5分钟，使奶酪微化& r- W: l6 y9 G
4 E. i9 ~. b+ t2 J5、取出披萨，铺上虾、香肠、彩椒、洋葱、再撒一层马苏
0 o9 k1 r9 `9 Q3 `, N" G; r3 N9 B5 Y4 D1 K5 {. p& A. e
6、入烤箱，烤制25分钟。。。
. s1 v: C3 ]1 o5 q R$ v% N! e成品出锅啦9 N$ |3 S# {) Y: N% `6 G
' }& i: G+ m9 i$ w1 O6 T拉丝不错哦) a( p+ F3 _! G* q# w& J& {. E
2 [! h+ u9 x9 X9 _5 f( r
: x6 ?4 B% C4 L- _+ ?0 \* z烤完披萨顺便烤了超市里买的腌制好的骨肉相连，味道也不错哦) f: [; y9 I9 A( b/ r
! A* g! w9 L: N ^* _) x `$ P1 i! D* P! S8 x# e
好美味啊，不过我的减肥计划又落空啦，呜呜呜~~~; D6 O! A/ i) ~0 H3 z& m
}4 ]- Z3 v8 S) B1 c4 f3 z7 [
我这个是8寸的盘，只要一点点面就行，个人觉得面越软口感越好。* p5 ?( p7 u; F" U! V
! X) o- E s- n6 S: S
我家没有电子秤，都是凭感觉舀的面，小碗半碗面就够了。0 t1 X+ X- i* `' V! }
; k* _1 `- U0 C, m+ I: H
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发表于 2012-4-4 20:18
