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本帖最后由 annalt 于 2012-4-5 11:50 编辑 9 P$ e) d$ t/ O3 D! W0 Q
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趁着放假在家，烤了个披萨，来晒晒* \( N3 @* [7 f) ?1 E# s E
准备工作% @4 L& r+ ]# W7 f5 t+ E
青虾去壳、挑虾线、洗净；香肠切片；洋葱切丝；彩椒切丝；马苏里拉奶酪切丁，备用0 d9 G- w% k# i- @9 ~0 F( @$ Y
4 E& d" R8 Y( @
烤制过程( f* f8 o4 I0 E8 P5 S
1、酵母用水化开，用鸡蛋、黄油和面。面柔好后盖湿布等待发起
( k Q: Y( \* h) |5 `1 }: d8 D# C" e; W1 M" W9 e
2、将面团取出柔好，擀成薄饼，铺在披萨盘中，用叉子砸孔，入烤箱烤，200度烤10分钟（烤箱提前预热5分钟）
1 ?/ G: g( C1 }1 s% i% g5 J& |2 J0 A$ a0 ] v, K7 I/ F
3、取出披萨，涂抹一层番茄酱 S' J9 [" N+ R7 v6 J2 r
& d( R0 @! f: g& ^4 D$ N- w
4、再撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱烤制5分钟，使奶酪微化
3 ~3 S r* n, j/ Y( j% I0 H) y
+ n, X G+ y' j$ a5、取出披萨，铺上虾、香肠、彩椒、洋葱、再撒一层马苏2 X% F2 I* G; N" ^% `8 @& N/ X
0 c2 _# i t- t& R6、入烤箱，烤制25分钟。。。
3 @. U$ e2 m$ e成品出锅啦
9 R; x3 F9 z k U8 H8 Z6 w
, b$ M3 @5 }7 m拉丝不错哦
$ `5 u- M1 ?. c: i$ }& j6 e8 N$ @; T* _3 \( n, d4 \3 d, S4 r; G/ l
2 l; y: S9 `7 \: K' q: U4 D) ?烤完披萨顺便烤了超市里买的腌制好的骨肉相连，味道也不错哦
( W s# d3 i6 o" [) O" r/ O. I( D+ G/ S% n' ^( `& q$ N
) `& V2 I9 ]! E
好美味啊，不过我的减肥计划又落空啦，呜呜呜~~~. V7 o, V: O' Z' p
: u2 ^ L) @4 W0 l% }我这个是8寸的盘，只要一点点面就行，个人觉得面越软口感越好。% g5 A3 Z, E, E# T
/ g; \" ~6 d- N, M. p# e9 C
我家没有电子秤，都是凭感觉舀的面，小碗半碗面就够了。
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发表于 2012-4-4 20:18
