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本帖最后由 annalt 于 2012-4-5 11:50 编辑 5 n* |' E1 g E# u1 E- [
; F. I- j+ M2 F) u) U趁着放假在家，烤了个披萨，来晒晒& `; W" u* a" L# E" Z W
准备工作: s1 J2 r1 x, W O
青虾去壳、挑虾线、洗净；香肠切片；洋葱切丝；彩椒切丝；马苏里拉奶酪切丁，备用4 f/ o* g1 c: G6 n
% g3 x. J6 [! i" O" Q烤制过程8 @8 M9 W: K9 o) u& N
1、酵母用水化开，用鸡蛋、黄油和面。面柔好后盖湿布等待发起
0 Z6 \; x+ } R: i! K( g* ]9 q4 ?! E$ f% ^2 ~) E) ?
2、将面团取出柔好，擀成薄饼，铺在披萨盘中，用叉子砸孔，入烤箱烤，200度烤10分钟（烤箱提前预热5分钟）
# ]1 O1 [( a; \! ^; z6 K* i0 J
3 ^" w9 F; K# X$ j' Q. k" A3、取出披萨，涂抹一层番茄酱7 c' U9 N1 I* h) ?+ s5 F
/ k" e4 V' Z8 K) a6 S& N" Z& _8 |
4、再撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱烤制5分钟，使奶酪微化6 ?3 j# s1 s0 d( \/ s. `
, v- W+ U5 L# ~# F$ T5、取出披萨，铺上虾、香肠、彩椒、洋葱、再撒一层马苏3 u |7 s+ _1 f. F5 C; O. d& y. @
+ o% ^7 o4 k( y# ?: O, V4 o( }
6、入烤箱，烤制25分钟。。。! {; o$ G/ _/ w+ r# f
成品出锅啦
) g' v1 s E9 s7 |; y8 o' S( M( T0 g& y
拉丝不错哦
. H) g% B" r1 U+ G3 u7 D8 T6 Q2 M) b8 j, b
' }8 q6 ~6 ]. G* K: ]烤完披萨顺便烤了超市里买的腌制好的骨肉相连，味道也不错哦 Z" E7 V1 ?: [% ]; }
: e9 |) Z4 @! z) h' T m5 h! h) |( \$ N
好美味啊，不过我的减肥计划又落空啦，呜呜呜~~~& ~$ f4 }) ?- {$ Z7 E- C
9 {/ Y8 } s. k2 {我这个是8寸的盘，只要一点点面就行，个人觉得面越软口感越好。7 ^% G+ R7 P- t$ @" g* Z& n
0 t4 a% U) _5 E- Y. `
我家没有电子秤，都是凭感觉舀的面，小碗半碗面就够了。
w3 ]/ S$ F! ]
$ i' y; c) O! Q* w- e$ m! D( }
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发表于 2012-4-4 20:18
