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本帖最后由 annalt 于 2012-4-5 11:50 编辑
4 h. d' S7 b! P0 d- g/ t: c
+ s4 S9 p4 b4 m5 y趁着放假在家，烤了个披萨，来晒晒3 I4 z7 A# t6 N3 w4 W6 j8 m
准备工作
* W- N' u8 h8 u. u2 l青虾去壳、挑虾线、洗净；香肠切片；洋葱切丝；彩椒切丝；马苏里拉奶酪切丁，备用
, c' _! z; C9 ]( q6 v' z3 |7 M) q6 x% b) y
烤制过程3 O) p) ?- S" N5 Q. w; r! g
1、酵母用水化开，用鸡蛋、黄油和面。面柔好后盖湿布等待发起
2 c5 n& a6 k$ x" Z% u# T- Q0 ~: R
2 K7 q* e: a7 C5 x2、将面团取出柔好，擀成薄饼，铺在披萨盘中，用叉子砸孔，入烤箱烤，200度烤10分钟（烤箱提前预热5分钟）' j1 `/ j9 X3 ^% [% r
0 F* L# c- |: p( V9 I8 Z3、取出披萨，涂抹一层番茄酱
5 v6 @5 k0 x5 H7 M3 e% Y+ X# A# x p+ _" H, g$ U) G0 W1 {
4、再撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱烤制5分钟，使奶酪微化
+ R+ V4 F6 x$ b' q% m
4 ~* i# h8 N/ K$ Y/ o2 ~5、取出披萨，铺上虾、香肠、彩椒、洋葱、再撒一层马苏
# Z' j! g& \( `# X# d3 }8 J8 s4 x$ F0 e) k8 g
6、入烤箱，烤制25分钟。。。) d8 _0 N# ~ d% x2 n3 D( E1 P. t
成品出锅啦) E# c" X: [7 o. K2 [- [
2 a2 l+ I2 a% P6 ^
拉丝不错哦5 J: |0 C+ J' o5 Y
; m& z, D i0 `
0 p i, ~3 O# V6 ~# c; Q烤完披萨顺便烤了超市里买的腌制好的骨肉相连，味道也不错哦6 c- _& }2 e! K# D0 e" L/ n
. A* D+ T ?6 L8 C
9 w/ }4 C. y5 c+ U" T& X4 n好美味啊，不过我的减肥计划又落空啦，呜呜呜~~~; i' U$ F. J. D0 j% n
. ~2 V, J* B9 O- @我这个是8寸的盘，只要一点点面就行，个人觉得面越软口感越好。+ S# d# ]+ w- z6 A8 y, Z/ \
# u* ?! ?( F' l3 G! K! c7 K4 H
我家没有电子秤，都是凭感觉舀的面，小碗半碗面就够了。+ m! A* D- i2 d6 R- G
/ a7 u3 a: _. [& Z3 \$ G& W: e
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发表于 2012-4-4 20:18
