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本帖最后由 annalt 于 2012-4-5 11:50 编辑
% D9 {$ R5 u% }( _: Z; k5 `0 l) x" L5 w4 t' E+ Q1 B' y
趁着放假在家，烤了个披萨，来晒晒$ p$ q; v6 J2 m5 K# H
准备工作
) U& D, }1 V( ~2 ~7 ?5 j( M青虾去壳、挑虾线、洗净；香肠切片；洋葱切丝；彩椒切丝；马苏里拉奶酪切丁，备用
$ u# D! e/ A; \, ?% u: ?" Q+ K
$ C. l: Z5 Q1 w烤制过程
* O4 E5 o1 Q' c, O1、酵母用水化开，用鸡蛋、黄油和面。面柔好后盖湿布等待发起
/ r4 _ |4 d+ r# o
- v& a% \! j6 t# j- B) X0 J2、将面团取出柔好，擀成薄饼，铺在披萨盘中，用叉子砸孔，入烤箱烤，200度烤10分钟（烤箱提前预热5分钟）
# t: R7 T2 ^3 z( }7 n7 ]
# b/ N* c8 r/ {$ y3、取出披萨，涂抹一层番茄酱) ]- p* ]$ @6 J5 j% h" r
$ i( h, R: D' F4 ^# T) _4、再撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱烤制5分钟，使奶酪微化( R/ ]. m3 |6 R
& b* `; n9 W( D; \
5、取出披萨，铺上虾、香肠、彩椒、洋葱、再撒一层马苏" g. H# D* b7 N3 C9 e6 s
) V& e! F& f/ U4 o, M8 r# r6、入烤箱，烤制25分钟。。。
! e0 Z/ |9 d- Z Y成品出锅啦
, L: \9 p/ o+ D# ?4 V) Q& d% \: O- z' r4 m3 t) t) l
拉丝不错哦
7 T D7 b8 f0 w: c9 I8 q8 ]& X7 Y1 h& a& K" G& [+ C$ B) l' K) v3 g
! J7 Y( X3 a6 A0 s: |烤完披萨顺便烤了超市里买的腌制好的骨肉相连，味道也不错哦
& t: G( t8 m3 C. v6 R9 f' n0 n2 I( n: ~6 |
3 q# H5 V$ v0 k7 P. M好美味啊，不过我的减肥计划又落空啦，呜呜呜~~~
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我这个是8寸的盘，只要一点点面就行，个人觉得面越软口感越好。" {+ _9 U$ V. }9 T. _& W
7 D) `7 U+ g8 t$ G! Q我家没有电子秤，都是凭感觉舀的面，小碗半碗面就够了。
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发表于 2012-4-4 20:18
