西安凉皮

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/ ^: I( X5 I/ W. g% o现在零食就是土司，出门干粮也是土司，早餐也是土司，夜宵也是土司，偶家最爱的土司大土司来啦
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再来个偶喜欢的带着春天气息的抹茶土司，前阵子做的$ e2 r. R0 e+ y: k
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西安凉皮

回复 西安凉皮 的帖子5 h# @) {8 d, a/ ~: T: P3 P

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拿出面团后排气，听着气泡破裂的声音很美妙呀
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5 P7 q% n. t& @! y一分为二，刚好是两个土司，
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% G+ Q& r% G2 d, z5 ~* M* m每个面团分割成均匀的三份，静放 10分钟左右! ~2 R6 _9 [5 _% g' v2 I+ g3 j( b
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5 ~4 c# ]+ u+ ~* l. ^% s8 a9 l擀开成长条的样子，, O" s2 O! ?5 Z# a5 K

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家有学子

想试试,前一阵老公就要求买面包炉,没太上心,今天一看有点心动,能不能推荐一下你家的面包机是什么型号牌子

小雪悠悠

哇。。看着凉皮姐做的美食，5 \1 j) G* B& l: U+ z+ D
口水忍不住一个劲地往下流。
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不过话说，做吐司这么麻烦啊。

西安凉皮

家有学子 发表于 2012-4-16 10:15 ; S3 i. T8 r. E
想试试,前一阵老公就要求买面包炉,没太上心,今天一看有点心动,能不能推荐一下你家的面包机是什么型号牌子 ...

4 a/ T; X7 y6 j
ACA的面包机，P10F，要和烤箱配合着用的

西安凉皮

小雪悠悠 发表于 2012-4-16 11:06 - M- W2 O( ]# U8 h% v0 k
哇。。看着凉皮姐做的美食，
, L0 q/ y1 Y. w6 Y% |$ F  N% D5 S口水忍不住一个劲地往下流。

# f' O& N. Z! h$ y: x& j2 Z只是时间长一些，其实过程倒是挺简单的

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2012-4-16 11:34
, S  P" N$ M4 b1 E只是时间长一些，其实过程倒是挺简单的

4 Z( W5 c  n+ y8 z6 ]0 L% A我的烤箱有些小。6 `$ u% d3 y, a9 a2 u- E
所以，现在蛋糕还掌握不好呢。! s* `: ~6 y8 ~# ^
急死人了。。唉。

姜小泡

败家败不停，这样看来，还得买个面包机

西安凉皮

小雪悠悠 发表于 2012-4-16 11:37
5 F0 L' |, i) |2 R6 S0 F5 ^0 ]$ n我的烤箱有些小。0 O# J4 C) V. x& ?
所以，现在蛋糕还掌握不好呢。1 H; A: P7 {8 z! v, {0 z- x
急死人了。。唉。

6 l- R. M0 |7 f- e换大烤箱，就没问题了

西安凉皮

姜小泡 发表于 2012-4-16 11:39 , x, Q- z. [2 U) ]. ^  L
败家败不停，这样看来，还得买个面包机

, F+ ?* V) E1 ?8 H# k- Q
是的呀，民以食为天，厨房的东东不能少

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2012-4-16 12:21
& m2 o- \3 P% T2 c6 S; G换大烤箱，就没问题了

5 T9 Q6 k9 C1 \, u( o: _+ d2 p, J/ O
唉，，我这个比长帝的贵很多呢。4 H( n' Z* @  n5 ]' o  T7 U
真是太不给力了。。。+ m) P' n! L7 M/ L9 g
唉。。。家里没地方放啊。。- Y: T" j9 Q7 _
我准备回头装修后，, C' C; {' F6 J8 S  U# \
把厨房弄得美美的。然后，再买一个。
# C5 e! h  z' V4 c& F! Z; K两个一起用。

臭臭儿他妈

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西安凉皮 发表于 2012-4-16 09:03 0 w. g% A0 C) k
进烤箱发酵40分钟后拿出来，刷蛋液，同时预热10分钟烤箱，放在下层就开烤啦，

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. O; X0 {4 e& P看见亲的方子了，又让我重拾起勇气和信心，下周末在家继续试验哈~

飞飞妈咪ann

您老太牛了，我实在是佩服的很啊！！！

筱笑翛

抹茶的，不错

皮蛋宝宝

严重敬仰中，万能的凉皮啊。

当当妈妈-2005

西安凉皮 发表于 2012-4-16 08:55
( m% f4 _; Q# D$ C$ D9 E回复 西安凉皮 的帖子
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来个过程图哈，方子是我做了N多土司后自己调整过的，

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西安凉皮，用ACA的哪一档？怎样拉出摸得？我用ACA好像还是不太会，老拉不出膜，请赐教

西安凉皮

臭臭儿他妈 发表于 2012-4-16 12:43
2 X. m  Z6 N! E( t" D看见亲的方子了，又让我重拾起勇气和信心，下周末在家继续试验哈~

' m% i/ f( R  r& \# s9 O! f放好粉后，水不要一次性加入，面粉的吸水性不同的，这点很重要的