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前一阵看到妈网上好多妈妈都做了好吃的菠萝饭，自己就想学习一下，昨天终于付之行动啦2 q% U3 a) r! g' I6 P
; A* s9 f0 u; z: A9 q- a5 i, L在市场买了一个菠萝，5元钱，把叶子削掉，菠萝拦腰切开，再把菠萝瓤挖出来
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2 J* \' a: ^; D+ V4 ^( @把挖出来的瓤和菠萝皮都拿盐水泡一会) _3 ~- t# h; v( Q5 h7 h$ s
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我用的是糯米和大米1:1的比例，先蒸个9成熟
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/ y& _1 b6 F, n& J' A这是葡萄干和核桃仁
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把冰糖、葡萄干和核桃仁拌进米饭里，冰糖的量掌握好（米饭刚蒸好时候就放），太少了不好吃8 w% _% _5 ~* W# c" x1 p ]
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我还加了一点枸杞子，我看别的妈妈还加了很多配料，我比较懒，没准备那么多
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, n1 |0 ]+ \0 n. Y' k把拌好的菠萝饭放进菠萝皮中，再上笼蒸10-15分钟就OK了
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. q& r* B+ _5 l6 t看我家小子的吃相
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总体来说菠萝饭基本成功，两个小家伙吃的不多，害怕晚上不好消化& r/ {& O$ T. I' b9 X
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发表于 2012-4-17 12:00
