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前一阵看到妈网上好多妈妈都做了好吃的菠萝饭，自己就想学习一下，昨天终于付之行动啦
; L9 |! ?! K: t" _! U( i) E) L% \. \3 M' X4 d/ q8 J% u
在市场买了一个菠萝，5元钱，把叶子削掉，菠萝拦腰切开，再把菠萝瓤挖出来% H3 X* ?( u) M' O
( Y5 _" j3 n9 j2 W
把挖出来的瓤和菠萝皮都拿盐水泡一会( u m- V2 e& D: ]* V+ w
9 V' Z2 S; ~4 g4 W( j# `) J
我用的是糯米和大米1:1的比例，先蒸个9成熟
9 o: H! @2 i/ l
8 Y+ I4 `. D$ e这是葡萄干和核桃仁
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把冰糖、葡萄干和核桃仁拌进米饭里，冰糖的量掌握好（米饭刚蒸好时候就放），太少了不好吃
; j( y5 R+ f% m4 z# o/ ^ S, Q) P" `' P0 d" R! R! W
我还加了一点枸杞子，我看别的妈妈还加了很多配料，我比较懒，没准备那么多& y O0 |+ n8 u
2 P0 K% G' G3 d7 r1 [+ q* B4 Q6 o
( n4 s3 F: w K) X* O% J把拌好的菠萝饭放进菠萝皮中，再上笼蒸10-15分钟就OK了: s( O7 q u: p# v1 U
" V$ F# I9 q* D P- `4 k3 g. Y
看我家小子的吃相* q' P! [ e, D! M4 n
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! i! M& E) X {* p, N" R7 y: f总体来说菠萝饭基本成功，两个小家伙吃的不多，害怕晚上不好消化6 ]5 I7 l& \# X
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发表于 2012-4-17 12:00
