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前一阵看到妈网上好多妈妈都做了好吃的菠萝饭,自己就想学习一下,昨天终于付之行动啦- q f( V* o: X9 t }
$ @! f+ R# q0 a+ L- U在市场买了一个菠萝,5元钱,把叶子削掉,菠萝拦腰切开,再把菠萝瓤挖出来
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把挖出来的瓤和菠萝皮都拿盐水泡一会
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我用的是糯米和大米1:1的比例,先蒸个9成熟2 p0 h, t* M" D K
4 R4 N7 Q! b6 u这是葡萄干和核桃仁 W; B, C2 Z& b y. A( ^9 b
; d7 T2 o ^0 R9 D9 L
把冰糖、葡萄干和核桃仁拌进米饭里,冰糖的量掌握好(米饭刚蒸好时候就放),太少了不好吃
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我还加了一点枸杞子,我看别的妈妈还加了很多配料,我比较懒,没准备那么多% N& i9 R, S: _
, K+ b4 O+ A; N+ L: H
; ]8 u- s. w$ x把拌好的菠萝饭放进菠萝皮中,再上笼蒸10-15分钟就OK了0 u' R; s0 z! B* t; T
+ a. y3 x0 h1 \4 |看我家小子的吃相, {# u2 T- F/ |9 E0 z8 F
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' ]+ ^- V, k S总体来说菠萝饭基本成功,两个小家伙吃的不多,害怕晚上不好消化
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