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前一阵看到妈网上好多妈妈都做了好吃的菠萝饭，自己就想学习一下，昨天终于付之行动啦/ p/ e9 T( Z1 K9 J
& A# N6 o6 h/ u n
在市场买了一个菠萝，5元钱，把叶子削掉，菠萝拦腰切开，再把菠萝瓤挖出来
/ y. Z5 i! G9 S! w1 g. T
1 y* Y7 d# Y& T( D把挖出来的瓤和菠萝皮都拿盐水泡一会9 P. v* |6 W' C- m% z: `
9 f) u6 U, y; O, c- u+ o# A
我用的是糯米和大米1:1的比例，先蒸个9成熟8 }2 V' g; m" ]" G, l) `8 z0 n) {
0 {5 b# V: Z( Z1 g8 I, n这是葡萄干和核桃仁
: l- I. R- B8 L) w9 m J; D1 U8 n% ~6 d% p2 G3 p* G. [7 O* @
把冰糖、葡萄干和核桃仁拌进米饭里，冰糖的量掌握好（米饭刚蒸好时候就放），太少了不好吃* ?+ m" [( b) [8 ?* _) I
, {% Z* r' L3 C! _
我还加了一点枸杞子，我看别的妈妈还加了很多配料，我比较懒，没准备那么多# n( R! P$ M' f5 |
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. X) V" K, y7 Y$ m: l& F5 k" f把拌好的菠萝饭放进菠萝皮中，再上笼蒸10-15分钟就OK了
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# e- ^; s; l9 G, v看我家小子的吃相7 t3 z/ v$ L6 y) `
" }2 V! m0 K, D8 p* L
' C3 x5 C0 O( Y7 J5 U2 Q总体来说菠萝饭基本成功，两个小家伙吃的不多，害怕晚上不好消化9 g/ p1 ^0 H% ?; j3 X
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发表于 2012-4-17 12:00
