liuyn

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, H! l  ?# o; W& N
这个做法是及其简单的8 S3 P" s, c5 c  ?( \& c
材料：香椿、鸡蛋、盐、淀粉、鸡精、油; E2 b( o6 i) d
做法：
* I7 t. g+ ^: X; z/ E+ q1、  将香椿摘取嫩芽，较老较粗的部分不要，洗净后，在沸水中放入少量盐，将香椿芽放入水中汆烫一下立即捞起，沥干切末待用；这部分着重嘱咐！香椿里面含有亚硝酸盐，容易中毒，必须汆烫解决这个问题' W' V7 A- n4 E' ^6 Z0 I7 S
2、  鸡蛋去壳放入大碗中，加入香椿末、盐、鸡精、淀粉打散；
- x3 {( ]5 |% G3、  平底锅烧热，用刷子把整个锅底刷上油，将蛋液倒入，转动锅让蛋液均匀地遍布锅底，转小火，煎10分钟左右。! k5 f3 Z0 ^0 S4 T3 c, ?. l! N
4、  将蛋饼翻面，另一面再煎10分钟左右，
' L8 }9 L2 E' q& q* v5、  吃时将蛋饼切成块即可。
) \6 f' B9 d: k

liuyn

沙发自己坐

筱笑翛

应该挺香啊，没这样吃过

liuyn

回复 筱笑翛 的帖子
8 |  {1 V) h9 l1 A7 t  `( ^, M3 e; d' r4 D  R6 m* j- |
这样吃挺省事儿的

lpchina

不错，这样吃比炒着吃省油！！！

lulu329

刚吃了香椿炒鸡蛋
- V' l  Y$ l8 u4 [: z$ {下次试试这个

liuyn

回复 lpchina 的帖子% W. {0 l3 W) `5 q, ~
5 h( ?. e& N: m# [
相当省油啊

liuyn

回复 lulu329 的帖子
% w! j5 H( J2 u3 f9 r, c
* V, v* w& ?: B1 N这个也非常简单

liuyn

回复 sousou2012 的帖子  W; {& |; X6 N' p7 e4 h8 C

+ ]. n( ]. P* d% R那就来一口吧

英子0523

回头也做这个吃

1527125073

回复 liuyn 的帖子
9 j( h, {( L% F0 j5 v2 n+ T* B; ~; r( `) @2 w6 O( z
除了用鸡蛋以外还能用别的代替吗？因为我吃不成鸡蛋！

紫明妈妈

为啥要焯一下？香椿

马陈陈

我来咬一口。哈哈哈

liuyn

回复 紫明妈妈 的帖子) P% W$ j' s- w: ^  E0 S
% _, M6 P5 p) o; _$ B
香椿里面含有亚硝酸盐，容易中毒，必须汆烫解决这个问题

liuyn

回复 1527125073 的帖子
# H) z# O& g  q- \# o. D
' f3 X. D/ c& I# D- i1 K7 x吃不了鸡蛋很痛苦啊，不知道了，不能帮到你

紫明妈妈

回复 liuyn 的帖子% g2 u) u1 @2 t, |

+ U) }7 }0 o6 a% j6 p5 |9 [刚摘的香椿也是这样吗？

紫明妈妈

回复 1527125073 的帖子& [/ b1 r* t; j! h

  {+ J& P5 d5 `- ^. E. Y& S# R干炒也可以吧，你是不是有胆囊炎啊？

1527125073

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3 J, G! b* Y1 g- `  G. Y; ^) w
! z  S' o% Y( j* h不太清楚！小的时候还能吃点，后来就一点也不能吃！吃了就吐得稀里哗啦！

紫明妈妈

回复 1527125073 的帖子7 a" x2 G# G8 C6 \  X

8 T5 y/ D$ _4 ^- P& F$ C那就不是，胆囊炎吃了鸡蛋是肚子疼。

liuyn

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0 j( f) J4 h6 m4 p1 u! f
# ]$ g: {. @) ?& g7 C3 s我就是在市场买的，不知道该摘的咋弄，应该一样吧