liuyn

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+ I, b2 ^+ x4 n5 |; ~1 w
这个做法是及其简单的5 ~9 W* s' }3 H+ ?% Z
材料：香椿、鸡蛋、盐、淀粉、鸡精、油
0 \  |7 U( C) y% w' |& N做法：
* y+ O. V# D( p3 g* o1 |. x( i7 U4 i, d1、  将香椿摘取嫩芽，较老较粗的部分不要，洗净后，在沸水中放入少量盐，将香椿芽放入水中汆烫一下立即捞起，沥干切末待用；这部分着重嘱咐！香椿里面含有亚硝酸盐，容易中毒，必须汆烫解决这个问题2 V' x- c" Q$ j! d$ b% g: t5 a3 R$ l, U
2、  鸡蛋去壳放入大碗中，加入香椿末、盐、鸡精、淀粉打散；
' d. ~; J; G9 k& N3、  平底锅烧热，用刷子把整个锅底刷上油，将蛋液倒入，转动锅让蛋液均匀地遍布锅底，转小火，煎10分钟左右。4 o  l% ~6 h3 I0 _( w/ b! C2 F
4、  将蛋饼翻面，另一面再煎10分钟左右，; D+ \+ C7 }' b7 |
5、  吃时将蛋饼切成块即可。$ U, ~) X. ^5 y/ X

liuyn

沙发自己坐

筱笑翛

应该挺香啊，没这样吃过

liuyn

回复 筱笑翛 的帖子& Y. b* D8 z. L& H# J  R6 G

- ?7 l! Q* e( n, o. G- g! {这样吃挺省事儿的

lpchina

不错，这样吃比炒着吃省油！！！

lulu329

刚吃了香椿炒鸡蛋+ Z; K; e" S8 O6 L
下次试试这个

liuyn

回复 lpchina 的帖子$ n$ a9 F4 S, n

8 Y4 w1 [8 k) W" g0 o相当省油啊

liuyn

回复 lulu329 的帖子
. V3 y1 ^$ O2 K+ V. ~& t; b1 j. a- \3 J9 @
这个也非常简单

liuyn

回复 sousou2012 的帖子
4 o/ `3 K1 F9 k' X# v
* Z1 [0 `0 Z( |+ m4 C那就来一口吧

英子0523

回头也做这个吃

1527125073

回复 liuyn 的帖子9 Z9 G3 U' {! G% x+ D$ |: F% B
, d# ?# _9 V% I, c0 e5 V
除了用鸡蛋以外还能用别的代替吗？因为我吃不成鸡蛋！

紫明妈妈

为啥要焯一下？香椿

马陈陈

我来咬一口。哈哈哈

liuyn

回复 紫明妈妈 的帖子& e/ t7 r  X4 z+ v: n& ^

7 s8 f  [' R: V+ c+ z香椿里面含有亚硝酸盐，容易中毒，必须汆烫解决这个问题

liuyn

回复 1527125073 的帖子% l& c) E* C6 R* Q

* L5 f0 v2 i0 F; b9 K吃不了鸡蛋很痛苦啊，不知道了，不能帮到你

紫明妈妈

回复 liuyn 的帖子! j* \: a1 U/ A/ R
1 w  z2 U, @; o4 W
刚摘的香椿也是这样吗？

紫明妈妈

回复 1527125073 的帖子# e* \4 i/ c4 j6 j
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干炒也可以吧，你是不是有胆囊炎啊？

1527125073

回复 紫明妈妈 的帖子+ v( |7 D6 B- A; e4 _

# s+ o8 z' y1 T1 N2 D! n不太清楚！小的时候还能吃点，后来就一点也不能吃！吃了就吐得稀里哗啦！

紫明妈妈

回复 1527125073 的帖子
5 r2 L2 ]& e! c8 ~! ]* R
$ S$ N# z; D, y' ?; U6 {那就不是，胆囊炎吃了鸡蛋是肚子疼。

liuyn

回复 紫明妈妈 的帖子  Z: e2 {4 |+ p! X2 m
" d! m8 y! N0 f; s9 A; O% p
我就是在市场买的，不知道该摘的咋弄，应该一样吧