春雨飘飘

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1 L2 s1 l% r6 OA..汤种面团：80克水，15克高粉，用小火做汤种，放凉，在冰箱冷藏1小时7 w5 X2 L8 C! }

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B.高粉200克，红糖40克（过筛后）盐1/4小勺  水20克  酵母3克（1/2小勺+1/4小勺）  姜汁1小勺  鲜奶50克
# P, i( b. I) P! k6 \加上汤种放入面包机和面。1 j% Z1 {6 p4 W+ M5 X- R

  [( E- }/ @2 v, |7 I, J7 |$ QC、和2个程序就好了，放温暖处发酵。发好后整形再发酵
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D、制作红糖酥皮：黄油50克  红糖50克（过筛）全蛋15克  ，用打蛋器打发，放入低粉拌匀，倒入裱花袋1 U5 X) }$ j$ v6 G/ ^3 n
E、再发酵好的面包胚上挤上红糖酥皮的面糊（这歩我做的不好，挤不到正中心，因此，酥皮不正）
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春雨飘飘

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, m( c1 \1 ~, O0 V1 D回复 春雨飘飘 的帖子. O3 t9 m% S0 R' z4 p. B
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上面那张照片我不知道怎么删除

春雨飘飘

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& ?* @2 L. r6 k/ H4 p- I' L3 a/ n  W2 V# Z4 V6 Y; t
F、170度15分钟，撒上杏仁碎粒。
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春雨飘飘

回复 春雨飘飘 的帖子
, y1 u% u9 F( O; c0 g
5 i5 m. A" F8 [. ^/ c: Y  @虽然外形有欠缺，但面包非常好吃，有一种淡淡的姜味，很软。

颖澜澜

看着香很呀，亲的面包机是什么牌子的，最近想试试做面包

兔纸妞

春雨飘飘 发表于 2012-4-17 21:25
+ l, Q. C2 c# m% G3 t; pA..汤种面团：80克水，15克高粉，用小火做汤种，放凉，在冰箱冷藏1小时

  k+ y4 o, d& O3 U9 SLZ有点重口味哦，哈哈哈哈哈哈

娇娜

到现在还没有尝试过面包呢。

春雨飘飘

回复 颖澜澜 的帖子; }' W( U$ S* P7 |5 L/ S

. a+ x. q/ {" w/ j- f/ ^我是柏翠的

英子0523

不错

筱笑翛

好吃是王道

小雪悠悠

兔纸妞 发表于 2012-4-18 09:18 + v3 l& L' s5 Z1 x4 D: k
LZ有点重口味哦，哈哈哈哈哈哈

/ z: ]  D' j4 P) a哈哈。。我是觉得，，某样东西从裱花袋出来后，像某个东西。。。

兔纸妞

回复 小雪悠悠 的帖子
4 d9 o9 d7 S- m0 T- v2 v; F
& [) [8 y/ X8 J5 qLZ等会该火了，对不住对不住，快闪。

小雪悠悠

兔纸妞 发表于 2012-4-18 18:29
. ?% V1 X" X) t. X) |% w, a0 P8 q回复 小雪悠悠 的帖子. ?( S, A0 i8 \' d  `/ l6 K3 d9 Q
: ~  b2 s- C+ n8 f3 [5 h2 x( c' r2 g
LZ等会该火了，对不住对不住，快闪。

3 E7 |1 T# o! p& Q: o% \# w  `- Z2 a哈哈，，楼主大姐人很好的。。。

西安凉皮

小雪悠悠 发表于 2012-4-18 15:28 2 L  Y% r, v* u. a7 I. Q
哈哈。。我是觉得，，某样东西从裱花袋出来后，像某个东西。。。

. x% b% M$ Y* A$ Y本来不想说，你开了个头，我再加一句：特别是那个色

春雨飘飘

回复 兔纸妞 的帖子
0 T, [, A2 i% ^  Z- n3 D9 V/ Y; v6 j0 V3 l) c
我看了你的帖子还没明白是什么意思，结果让小雪一说才明白。其实做的时候我也给老公这样说了。

Rebeccaay

哈哈哈，自己动手做的妈妈就该表扬，其实孩子挺喜欢奇怪的样子，干脆·············

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2012-4-18 19:42
' S& ~+ y+ P" a* K本来不想说，你开了个头，我再加一句：特别是那个色

/ ?  R& E/ b& Y我不是故意的啊。。

小雪悠悠

春雨飘飘 发表于 2012-4-18 19:43
: D/ b' O$ k% P& c" G4 M回复 兔纸妞 的帖子; p- ]+ P# ^; _, ^. ^( w2 f
4 \9 u7 a4 C: h' Y: D7 r
我看了你的帖子还没明白是什么意思，结果让小雪一说才明白。其实做的时候我也给老公这 ...

4 S7 G% N1 s* `5 l
呵呵。。。实在是太像了。

兔纸妞

回复 春雨飘飘 的帖子3 I% [" q; S- F7 Y% }. |: Z
7 E" ?5 Q8 p- Q: y! y) i' K9 y, P
别介意啊

兔纸妞

回复 小雪悠悠 的帖子% w) v0 A; l4 u2 e
# Q6 X9 Q! t1 D6 o6 j# k, r- [
嗯嗯，学习了，谢谢。