春雨飘飘

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A..汤种面团：80克水，15克高粉，用小火做汤种，放凉，在冰箱冷藏1小时
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B.高粉200克，红糖40克（过筛后）盐1/4小勺  水20克  酵母3克（1/2小勺+1/4小勺）  姜汁1小勺  鲜奶50克* [7 s! R/ r# L7 S
加上汤种放入面包机和面。8 u$ i* z7 z+ Q" @5 |' Z" M

+ W6 J( s7 |7 \; Z# a9 z$ [C、和2个程序就好了，放温暖处发酵。发好后整形再发酵" b/ x/ F- c1 U+ D' F1 ?
, {, Y6 r* g: Z3 [$ K2 {0 O- d
$ Y6 B+ K. M7 K& `5 w, U1 j8 H4 R7 }

: H* F1 o( ]( _D、制作红糖酥皮：黄油50克  红糖50克（过筛）全蛋15克  ，用打蛋器打发，放入低粉拌匀，倒入裱花袋
1 }1 r' g3 _. d2 f0 sE、再发酵好的面包胚上挤上红糖酥皮的面糊（这歩我做的不好，挤不到正中心，因此，酥皮不正）
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春雨飘飘

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回复 春雨飘飘 的帖子9 o; l/ M( _! h' \; k
, `) |$ }* L' S" f' o
上面那张照片我不知道怎么删除

春雨飘飘

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回复 春雨飘飘 的帖子% O7 e4 J" X# p% p9 N( k* ?

6 J$ N' k" r# v* N0 t5 hF、170度15分钟，撒上杏仁碎粒。1 e) t6 T- p0 ]8 ?0 ]8 S4 V
( z6 y+ H8 [) Q) i; N

春雨飘飘

回复 春雨飘飘 的帖子
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虽然外形有欠缺，但面包非常好吃，有一种淡淡的姜味，很软。

颖澜澜

看着香很呀，亲的面包机是什么牌子的，最近想试试做面包

兔纸妞

春雨飘飘 发表于 2012-4-17 21:25
# e5 ]* H( O( [A..汤种面团：80克水，15克高粉，用小火做汤种，放凉，在冰箱冷藏1小时

( d5 t1 @1 z+ V1 Z" ]. ]LZ有点重口味哦，哈哈哈哈哈哈

娇娜

到现在还没有尝试过面包呢。

春雨飘飘

回复 颖澜澜 的帖子
( M% ^) J% A6 x( a: U* R) W8 r6 p0 W# v7 z/ U
我是柏翠的

英子0523

不错

筱笑翛

好吃是王道

小雪悠悠

兔纸妞 发表于 2012-4-18 09:18 : [) }, k( P8 d0 w
LZ有点重口味哦，哈哈哈哈哈哈

3 P# z) Z& k' M  p2 m
哈哈。。我是觉得，，某样东西从裱花袋出来后，像某个东西。。。

兔纸妞

回复 小雪悠悠 的帖子
1 X) p# o" }) u1 W7 q, b9 B& G1 M* }. I7 {$ `
LZ等会该火了，对不住对不住，快闪。

小雪悠悠

兔纸妞 发表于 2012-4-18 18:29 1 @3 m* k7 ?1 `8 ~5 `8 j/ s$ {
回复 小雪悠悠 的帖子
# V- p  Q7 S' F: H. s. W
6 T1 G; P4 d7 ALZ等会该火了，对不住对不住，快闪。

& q8 K1 x$ U( Q! `/ U, l哈哈，，楼主大姐人很好的。。。

西安凉皮

小雪悠悠 发表于 2012-4-18 15:28
" A. n7 @' V$ M哈哈。。我是觉得，，某样东西从裱花袋出来后，像某个东西。。。

  _9 V1 _) D: }5 @7 I本来不想说，你开了个头，我再加一句：特别是那个色

春雨飘飘

回复 兔纸妞 的帖子7 Q, b* K& E7 d$ H
6 `* Z4 s1 Q* _4 {, J
我看了你的帖子还没明白是什么意思，结果让小雪一说才明白。其实做的时候我也给老公这样说了。

Rebeccaay

哈哈哈，自己动手做的妈妈就该表扬，其实孩子挺喜欢奇怪的样子，干脆·············

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2012-4-18 19:42 ! V) |  v6 h& a% l# x
本来不想说，你开了个头，我再加一句：特别是那个色

0 f2 D; C/ r( K! s我不是故意的啊。。

小雪悠悠

春雨飘飘 发表于 2012-4-18 19:43
- {# }' U: Z3 {) F; d, H' g回复 兔纸妞 的帖子% F+ u2 e5 |. H! L( e, p

( E, p1 V( Q' [我看了你的帖子还没明白是什么意思，结果让小雪一说才明白。其实做的时候我也给老公这 ...

9 E; e+ D' `9 [- o; V) r呵呵。。。实在是太像了。

兔纸妞

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别介意啊

兔纸妞

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嗯嗯，学习了，谢谢。