春雨飘飘

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+ j2 v: m9 u( C7 ?  GA..汤种面团：80克水，15克高粉，用小火做汤种，放凉，在冰箱冷藏1小时6 f/ Q5 [2 a. i: ^, {8 y; @

( u+ z* x$ x! ~$ u3 o6 u0 u2 Y
3 n7 D& K9 {+ D5 LB.高粉200克，红糖40克（过筛后）盐1/4小勺  水20克  酵母3克（1/2小勺+1/4小勺）  姜汁1小勺  鲜奶50克: ]+ Y8 \- d4 W% z& E5 p- Q
加上汤种放入面包机和面。
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C、和2个程序就好了，放温暖处发酵。发好后整形再发酵
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& A2 N; i. f7 h/ s! j' r; c" k& n' l( w5 i5 O
) C1 M. ]0 C: M1 h, ]
D、制作红糖酥皮：黄油50克  红糖50克（过筛）全蛋15克  ，用打蛋器打发，放入低粉拌匀，倒入裱花袋
  B! u# J0 x6 R  P3 `( B( ]8 SE、再发酵好的面包胚上挤上红糖酥皮的面糊（这歩我做的不好，挤不到正中心，因此，酥皮不正）
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春雨飘飘

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回复 春雨飘飘 的帖子+ A/ q; q6 {$ z% u5 @, A8 F, q$ A' S
( P# O3 l7 z( x  p( m& `
上面那张照片我不知道怎么删除

春雨飘飘

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回复 春雨飘飘 的帖子
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F、170度15分钟，撒上杏仁碎粒。+ m9 H* _1 A% }$ N" F
" a$ B% t( _/ v& E  a& a

春雨飘飘

回复 春雨飘飘 的帖子
3 g, e8 {1 V) ~% f
. |  G' w9 a" O7 Q( F/ S虽然外形有欠缺，但面包非常好吃，有一种淡淡的姜味，很软。

颖澜澜

看着香很呀，亲的面包机是什么牌子的，最近想试试做面包

兔纸妞

春雨飘飘 发表于 2012-4-17 21:25 3 A& u1 f  k: R  B: v9 @
A..汤种面团：80克水，15克高粉，用小火做汤种，放凉，在冰箱冷藏1小时

: C) U& c/ C  [/ k' f
LZ有点重口味哦，哈哈哈哈哈哈

娇娜

到现在还没有尝试过面包呢。

春雨飘飘

回复 颖澜澜 的帖子3 ~6 p. n, k0 x+ @. x) O# K
1 L/ l8 y9 A9 Z( E
我是柏翠的

英子0523

不错

筱笑翛

好吃是王道

小雪悠悠

兔纸妞 发表于 2012-4-18 09:18
8 m) @! k6 e' L- j& V( YLZ有点重口味哦，哈哈哈哈哈哈

' r9 u! F& e6 v% _, _( W0 C
哈哈。。我是觉得，，某样东西从裱花袋出来后，像某个东西。。。

兔纸妞

回复 小雪悠悠 的帖子8 x) f8 z/ `# i

6 r" ~( I" w( [) u: {LZ等会该火了，对不住对不住，快闪。

小雪悠悠

兔纸妞 发表于 2012-4-18 18:29
( C' p0 L% s9 ?8 s- Z& I回复 小雪悠悠 的帖子
$ _( ]. e0 x- C) S" s8 t
4 `6 a; d" W2 GLZ等会该火了，对不住对不住，快闪。

( ^4 _" B( Z% N0 ^. p哈哈，，楼主大姐人很好的。。。

西安凉皮

小雪悠悠 发表于 2012-4-18 15:28
+ y) j7 G$ g! p: a) F3 ^/ Z$ s& m哈哈。。我是觉得，，某样东西从裱花袋出来后，像某个东西。。。

% ?8 y# a. f0 h/ Y) U) x7 ~
本来不想说，你开了个头，我再加一句：特别是那个色

春雨飘飘

回复 兔纸妞 的帖子
% s2 x8 P) k$ T1 ^
! o3 ~2 D2 l& L& B5 V! [我看了你的帖子还没明白是什么意思，结果让小雪一说才明白。其实做的时候我也给老公这样说了。

Rebeccaay

哈哈哈，自己动手做的妈妈就该表扬，其实孩子挺喜欢奇怪的样子，干脆·············

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2012-4-18 19:42
+ I/ ?2 j! H8 t8 p0 W4 A本来不想说，你开了个头，我再加一句：特别是那个色

% ]* |( _) z7 ~! R. `4 H! G; M! C
我不是故意的啊。。

小雪悠悠

春雨飘飘 发表于 2012-4-18 19:43 + [0 {) u2 g# \2 R2 V9 F1 W/ w
回复 兔纸妞 的帖子+ J3 L! d+ W: [, J

; D6 U0 E" s' H0 Y我看了你的帖子还没明白是什么意思，结果让小雪一说才明白。其实做的时候我也给老公这 ...

( S5 }2 p8 v" I呵呵。。。实在是太像了。

兔纸妞

回复 春雨飘飘 的帖子
/ p8 M& f/ p4 E/ m
7 k0 z% T5 U' @& w9 f别介意啊

兔纸妞

回复 小雪悠悠 的帖子. j( y8 y# `. ]. J9 F- Q
- F+ f. f  w, w
嗯嗯，学习了，谢谢。