春雨飘飘

  g0 h. a9 A. J' @' o& Z5 Q% p' [$ e! z

7 T0 W+ o5 r, B. l4 y0 E# \A..汤种面团：80克水，15克高粉，用小火做汤种，放凉，在冰箱冷藏1小时  p$ A- n. M8 |/ d
8 c" o- A8 y' o! b9 N! i

0 s- b  T' {3 NB.高粉200克，红糖40克（过筛后）盐1/4小勺  水20克  酵母3克（1/2小勺+1/4小勺）  姜汁1小勺  鲜奶50克
7 ~5 Q  ?$ V( J& Z8 x5 x+ Z  E# B加上汤种放入面包机和面。
$ I/ Z* \& L0 u0 p& e- h4 @7 Q4 Z+ I& L
C、和2个程序就好了，放温暖处发酵。发好后整形再发酵
& _3 a5 u& H2 ?. C  U1 X
1 v6 E. H( U2 T- S% e6 e
& H, a# A* X2 P- [# c' [8 a/ I5 }& Y0 B* @6 u# Z2 m
D、制作红糖酥皮：黄油50克  红糖50克（过筛）全蛋15克  ，用打蛋器打发，放入低粉拌匀，倒入裱花袋
9 g& ^, ?* E/ W+ O' ~3 PE、再发酵好的面包胚上挤上红糖酥皮的面糊（这歩我做的不好，挤不到正中心，因此，酥皮不正）
) V8 O, P4 ]' G- e7 A3 H+ T( Y/ J) p4 Q- N
% G: Q  q& a' H5 v

春雨飘飘

8 @7 Q+ [' w+ \2 H: T) L3 k! Z
2 q& c& b1 y. ]% D, P回复 春雨飘飘 的帖子3 Q( i4 w* ^) H; c$ N8 j% M' y6 q3 ~
+ ~. |4 D$ J3 ]. u; Q
上面那张照片我不知道怎么删除

春雨飘飘

% P' B1 Q" }4 P( k0 q
4 O) `/ _1 g; P) Q5 e
回复 春雨飘飘 的帖子* d8 H! a" ?6 T( x" c
/ {; V6 W( S1 j  t( f( e( \5 }& \
F、170度15分钟，撒上杏仁碎粒。
5 Z- E" w8 r: g1 d8 ~, r$ A
9 H& B* F0 j# j2 T8 O2 J

春雨飘飘

回复 春雨飘飘 的帖子! Q8 o, V4 z1 J3 W9 n

, Z& e6 _4 R9 O4 r虽然外形有欠缺，但面包非常好吃，有一种淡淡的姜味，很软。

颖澜澜

看着香很呀，亲的面包机是什么牌子的，最近想试试做面包

兔纸妞

春雨飘飘 发表于 2012-4-17 21:25
1 }3 E) @# l0 MA..汤种面团：80克水，15克高粉，用小火做汤种，放凉，在冰箱冷藏1小时

2 L" i. m8 C" x' L) O5 I$ ^
LZ有点重口味哦，哈哈哈哈哈哈

娇娜

到现在还没有尝试过面包呢。

春雨飘飘

回复 颖澜澜 的帖子7 ^7 m, G( O4 y4 A

) Z1 ~( Z' r, p我是柏翠的

英子0523

不错

筱笑翛

好吃是王道

小雪悠悠

兔纸妞 发表于 2012-4-18 09:18 + q1 o) D# z. J* s
LZ有点重口味哦，哈哈哈哈哈哈

) [, \" ~0 n# r( X8 u3 [  W
哈哈。。我是觉得，，某样东西从裱花袋出来后，像某个东西。。。

兔纸妞

回复 小雪悠悠 的帖子
4 Q; h- L2 L" A& Q/ U5 Y5 p6 f$ G$ V- _0 X3 s
LZ等会该火了，对不住对不住，快闪。

小雪悠悠

兔纸妞 发表于 2012-4-18 18:29
+ w- u% R( V# L: ~. d, T回复 小雪悠悠 的帖子/ `3 H7 T$ v% y4 \3 c5 u3 i# {
: I+ p5 |6 M6 D$ t$ A% {
LZ等会该火了，对不住对不住，快闪。

; ^, b# J9 n( t/ h, ?: `+ C7 D& c
哈哈，，楼主大姐人很好的。。。

西安凉皮

小雪悠悠 发表于 2012-4-18 15:28
+ B  Y; p+ v2 f* `! M哈哈。。我是觉得，，某样东西从裱花袋出来后，像某个东西。。。

2 R& v: u% H% {: T% V( ?本来不想说，你开了个头，我再加一句：特别是那个色

春雨飘飘

回复 兔纸妞 的帖子
  i. l# }. e  H1 p, _4 o% J- c$ r- K4 U
我看了你的帖子还没明白是什么意思，结果让小雪一说才明白。其实做的时候我也给老公这样说了。

Rebeccaay

哈哈哈，自己动手做的妈妈就该表扬，其实孩子挺喜欢奇怪的样子，干脆·············

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2012-4-18 19:42
) k$ X( x" l  n1 f7 U" p/ u0 `2 X本来不想说，你开了个头，我再加一句：特别是那个色

# @. k/ l! n7 w% d
我不是故意的啊。。

小雪悠悠

春雨飘飘 发表于 2012-4-18 19:43
4 ^3 l5 F3 v( X回复 兔纸妞 的帖子9 C& g  A) A- t  e8 M

) e7 h" X! p& S0 d, q我看了你的帖子还没明白是什么意思，结果让小雪一说才明白。其实做的时候我也给老公这 ...

8 Q' h  K2 q, n! G; m" J. I( Y& G呵呵。。。实在是太像了。

兔纸妞

回复 春雨飘飘 的帖子2 X( P% K$ ]) c* [: X2 ~
) h( s3 x: }  s! I4 t: [
别介意啊

兔纸妞

回复 小雪悠悠 的帖子
" R6 v6 _9 a" D5 Y  L* {( I% ^! p5 n- [' _4 m" \
嗯嗯，学习了，谢谢。