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楼主
发表于 2012-4-19 08:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

) J. X$ I' k! C1 \' V炖汤步骤:1、凉水加入龙骨加生姜加白酒放火上冒,撇去上浮沫子。
2 H. _8 r+ _. t6 }/ g) Z1 X# B                  2、捞出龙骨加凉水加生姜加红枣加枸杞加萝卜放入电炖锅,开炖一个小时。
0 H0 N0 Z; ^) u! T问题:炖出的龙骨如上图,肉色是红色的。肉吃起来没有其他异味,萝卜有点点酸味,汤有淡淡的酸味,不细心发现不了。我怀孕四个月了,吃了一碗,后怕怕的。。。。各位姐妹有没有遇到这种情况的?到底这是怎么回事?% E4 S8 f! _; y; v6 M5 U: s, q

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是不是因为有大枣 枸杞的原因呢
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大枣,枸杞的原因

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. v, w3 d; j) L8 u+ K% ?遇到过,有说法是瘦肉精和超标自来水反应了。。。。。。- }( n% t/ `  o8 j! ?, I

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回复 shiyuer 的帖子
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没有那么夸张吧?

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就是怀疑这两者,所以我喝了一碗,怕怕的。。

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回复 贪嘴妮儿 的帖子3 r& O% e# h% a/ \: a; k# |6 M

4 {  n5 N/ D- \9 `7 e/ e- ]4 j真有这样的,炖了那么多次的汤,我也是第一次遇到这种事。

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shiyuer 发表于 2012-4-19 09:08 7 F$ B5 Y" x7 a: g( {
顶。# M# G( `& ]% s1 Q
遇到过,有说法是瘦肉精和超标自来水反应了。。。。。。

5 M: m2 v) }% {, T9 ?. G. X唉!现在的食品真不让人放心呀!买的时候,当真没看出来有什么异样!吃了,会不会对身体不好?

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还是不要吃的好,,,,,,,,,,,,,,,,,,

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是和莲藕一起炖的吗?我记得我姥姥家炖的莲藕排骨,有时候肉的颜色就是这样

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应该没事,别怕,不行银针试试。哈哈
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是莲藕的缘故

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辅料放多了

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先是感觉龙骨是不是有问题,放久了或者是商家放久了变味,第二个感觉好象是胡萝卜放多了有时候也有种酸味的

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爱向+果  我放的是白萝卜,感觉是龙骨有问题的可能性比较大!  发表于 2012-4-20 22:51

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回复 爱向+果 的帖子% k9 m6 b9 F% B1 g
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红色的汤,是我我也不会喝,心里是毛的。

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先是感觉龙骨是不是有问题,放久了或者是商家放久了变味,第二个感觉好象是胡萝卜放多了有时候也有种酸味的 ...
我放的是白萝卜,感觉是龙骨有问题的可能性比较大!

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鉴于现今骨价不低,个人见识过少的缘故,刚开始还以为是枸杞放多了,虽然怕,还是试喝了一下。

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辅料放的是正常量,一直都这么炖的!

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没放莲藕

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回复 小眼看世界 的帖子6 Q$ t( T  }( S
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银针没有,银镯子倒有一个。呵呵。。
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为毛炖的龙骨汤的肉会是红色?
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