紫明妈妈

我们家吃火锅都会弄鳕鱼，不过从来没有听过油鱼和鳕鱼长得一样，也没有注意过超市里买的鳕鱼是不是真鳕鱼？大家有了解过这两种鱼吗？# m' _0 w1 C, Q# x& L  |7 b& y
大家都注意一下，以后买鳕鱼的时候一定要注意，别买成油鱼了，油鱼是有毒的。0 u9 q( [* v7 \+ k* r) i) |

马伊琍的微博也这样说：“我终于明白一个月前女儿莫名其妙拉出一堆油的原因，实验室人员检测到排泄物全是脂肪，所有人都无法理解，只好推断是女儿偷油喝，原来是吃了冒充鳕鱼的油鱼。”

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颖澜澜

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4 P3 v, a8 ?% O以前有看到过这个报道，说是不良商家把油鱼当鳕鱼来卖，后来我们家都不敢吃了，因为也分不清楚哪个是油鱼，哪个是鳕鱼

旗旗的妈

油鱼也是鳕鱼的一种，只不过油脂大，在国外是不允许食用是做工业润滑剂的。能吃的鳕鱼叫银鳕鱼，价格较高，（大概150-200元/斤）一般超市卖的十几、二十块的鳕鱼块实际是油鱼不是银鳕鱼。

紫明妈妈

回复 颖澜澜 的帖子- x) v. v0 f. B; A: w/ o! Z  f. {

3 M+ |. p( _+ L对啊，我现在也犹豫了，本来还说这周末吃火锅呢

紫明妈妈

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2 y' w& Q' f7 |我听得都想吐了咋办？不知道麦德龙里有真鳕鱼不？

旗旗的妈

四种常见“鳕鱼”：银鳕鱼、水鳕鱼、明太鱼、油鱼
# `* h; E3 D+ X( w; N* U5 ~银鳕鱼和油鱼的外表很像，特别是很多销售者会将其鳞片刮去，消费者就无法从鳞片来辨认。如果从外形上来说，主要是肉色和肉质上有区别。
* s  v+ h% X5 }5 z3 T# F; K: m银鳕鱼是深海冷水鱼，大部分的银鳕鱼属大西洋鳕，肉质细嫩，富含多种营养元素物质，且具较高含量的不饱和脂肪酸，易于被人体消化系统吸收，在欧洲被称为“餐桌上的营养师”、“海中黄金”，因此一般说的“鳕鱼”指的就是“银鳕鱼”。真正的银鳕鱼鳞片较小，身上有小小的银色圆点，肉色较浅。
+ F' A# N! o: ~7 q+ C7 [8 P( O* {龙鳕鱼俗称油鱼，是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，属鲈形目，和鳕鱼不是同一个家族。( r* ~  w* r2 T. W
而超市里容易买到的干的鳕鱼片，通常是用明太鱼制成，也是鳕鱼的一种，含水量高，营养价值虽然没有银鳕鱼这么高，但是也不错。
4 `- Z% P. y5 V水鳕鱼也是鳕鱼的一种，含水量高，蛋白质含量比银鳕鱼低，肉质松散，跟明太鱼接近，通常是切成块销售的，价格也就十多元钱一斤，比较便宜。( L7 t% h8 ]  T/ O1 y6 J* b8 `
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颖澜澜

回复 旗旗的妈 的帖子% W( t) T) ?& G- a0 D  V7 C
) L. Q6 W# H6 Z* E
学习了~

doudou妈妈xa

又涨知识了

东东亲娘

回复 旗旗的妈 的帖子  H6 K1 p8 {# [+ \) K( r" P1 _; Q

. C+ G4 I5 B, N. N3 C" c那究竟超市卖的是不是油鱼呢？

shiyuer

这个事件就俩亮点：1.外企超市__家乐福；2.名人微博__文章
& U" `$ a/ w+ [' a! s& i: w老话题了，自己当心吧。中资超市的问题更多。。。。。
: d$ [% H8 J# X% v) m6 l4 R% Q& X3 [7 H* H8 W/ u6 K& O  N( p
图中的是新台币计价，除以4看吧- b+ x- ^9 r0 z# b% {
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旗旗的妈

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# a7 S/ x( t+ {+ A  d4 o, }  L# q8 X- D; D1 t% \
不知道，很久以前就报道过这事，所以我从来没买过鳕鱼。

moongirl0208

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我怎么觉得麦德龙里面的是油鱼呀，太太郁闷了，一直给宝宝吃的是这个，买过一次华润万家的，觉得怪怪的，就不敢吃了

牵着蜗牛散步

这两种太不一样了，价格不一样，口感不一样，颜色也不一样，差别很大的。! v8 w" g8 _& A* e" W" ~

4 p1 W% ~) N( n- `* ~油鳕鱼在国外都是禁止食用的，几年前就有报导，让大家不要吃这种油鳕

紫明妈妈

回复 moongirl0208 的帖子- g: Y! U; G) [5 U" R

1 b+ o9 Z1 B4 T' N% b2 @我家买的也是，煮了以后全散了。

紫明妈妈

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5 v9 J% i6 K0 \分不清楚了。

紫明妈妈

回复 moongirl0208 的帖子' `  B3 e- E5 I! \5 g
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这么巧，下午我们也去

moongirl0208

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0 X( t' B. |; e% G* }( _你通常买的是哪种鳕鱼？我买的是袋装的冷冻

东东亲娘

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# U2 n' n3 ]8 D' z以后也不买了，我还常买回家给娃煮成糊糊吃。

紫明妈妈

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& D6 [  s: B+ c4 e" j1 R对的，我们也买的这种