紫明妈妈

我们家吃火锅都会弄鳕鱼，不过从来没有听过油鱼和鳕鱼长得一样，也没有注意过超市里买的鳕鱼是不是真鳕鱼？大家有了解过这两种鱼吗？9 K! `& ~% C. w2 F5 b
大家都注意一下，以后买鳕鱼的时候一定要注意，别买成油鱼了，油鱼是有毒的。+ U- k1 |+ X7 O# n

马伊琍的微博也这样说：“我终于明白一个月前女儿莫名其妙拉出一堆油的原因，实验室人员检测到排泄物全是脂肪，所有人都无法理解，只好推断是女儿偷油喝，原来是吃了冒充鳕鱼的油鱼。”

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颖澜澜

) h1 @- R0 n% Z  o3 ?  V- c/ S8 B6 c: z2 c( P& S
以前有看到过这个报道，说是不良商家把油鱼当鳕鱼来卖，后来我们家都不敢吃了，因为也分不清楚哪个是油鱼，哪个是鳕鱼

旗旗的妈

油鱼也是鳕鱼的一种，只不过油脂大，在国外是不允许食用是做工业润滑剂的。能吃的鳕鱼叫银鳕鱼，价格较高，（大概150-200元/斤）一般超市卖的十几、二十块的鳕鱼块实际是油鱼不是银鳕鱼。

紫明妈妈

回复 颖澜澜 的帖子2 u7 s" U1 g0 `9 _! B) s
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对啊，我现在也犹豫了，本来还说这周末吃火锅呢

紫明妈妈

回复 旗旗的妈 的帖子2 ?( u& b8 x/ K

7 {! Y+ j( M: U0 h4 K; l0 {7 f我听得都想吐了咋办？不知道麦德龙里有真鳕鱼不？

旗旗的妈

四种常见“鳕鱼”：银鳕鱼、水鳕鱼、明太鱼、油鱼: p- {' C0 V9 `8 R8 L( \+ {7 `
银鳕鱼和油鱼的外表很像，特别是很多销售者会将其鳞片刮去，消费者就无法从鳞片来辨认。如果从外形上来说，主要是肉色和肉质上有区别。, v0 z- z9 d2 W( z! Q7 \
银鳕鱼是深海冷水鱼，大部分的银鳕鱼属大西洋鳕，肉质细嫩，富含多种营养元素物质，且具较高含量的不饱和脂肪酸，易于被人体消化系统吸收，在欧洲被称为“餐桌上的营养师”、“海中黄金”，因此一般说的“鳕鱼”指的就是“银鳕鱼”。真正的银鳕鱼鳞片较小，身上有小小的银色圆点，肉色较浅。
( K* |' E# v+ [( X3 \8 ^; b, k龙鳕鱼俗称油鱼，是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，属鲈形目，和鳕鱼不是同一个家族。
! M" E' k$ \& U. o4 W, C而超市里容易买到的干的鳕鱼片，通常是用明太鱼制成，也是鳕鱼的一种，含水量高，营养价值虽然没有银鳕鱼这么高，但是也不错。. T: R8 a, X" X3 ]
水鳕鱼也是鳕鱼的一种，含水量高，蛋白质含量比银鳕鱼低，肉质松散，跟明太鱼接近，通常是切成块销售的，价格也就十多元钱一斤，比较便宜。5 {- B% g% S- h" a

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颖澜澜

回复 旗旗的妈 的帖子% t6 w5 j: }' r

" G- p* ~# W  Q- j' q) K( B: g* H学习了~

doudou妈妈xa

又涨知识了

东东亲娘

回复 旗旗的妈 的帖子" S" E* B% R, d1 x5 P5 b) y+ z; s

& I& l2 v& d3 F那究竟超市卖的是不是油鱼呢？

shiyuer

这个事件就俩亮点：1.外企超市__家乐福；2.名人微博__文章
) P1 Z% Y5 `+ y" |- V4 A老话题了，自己当心吧。中资超市的问题更多。。。。。
9 x$ u+ m* D, J) n' G" R
% X- k& y& l! ?1 e. n5 \图中的是新台币计价，除以4看吧6 G4 h1 H% a3 X
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旗旗的妈

回复 东东亲娘 的帖子- V# B) l& h: X

; m) C. O" @* S4 h# C" Q* Z不知道，很久以前就报道过这事，所以我从来没买过鳕鱼。

moongirl0208

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3 P% M$ y* v$ x/ b* k3 E- g0 ]& B( H
我怎么觉得麦德龙里面的是油鱼呀，太太郁闷了，一直给宝宝吃的是这个，买过一次华润万家的，觉得怪怪的，就不敢吃了

牵着蜗牛散步

这两种太不一样了，价格不一样，口感不一样，颜色也不一样，差别很大的。
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油鳕鱼在国外都是禁止食用的，几年前就有报导，让大家不要吃这种油鳕

紫明妈妈

回复 moongirl0208 的帖子
  y4 `, a; A8 c
3 Q" G( L9 L$ r3 S$ w. ~我家买的也是，煮了以后全散了。

紫明妈妈

回复 牵着蜗牛散步 的帖子, L  g# r, A, s7 ], Q8 W, ]: H  H" X: j9 g
0 E. \8 ^0 m9 Q3 b% ]
分不清楚了。

紫明妈妈

回复 moongirl0208 的帖子
3 n# D9 Y4 K  e
* E# R8 }! c+ c3 Z7 ?$ H# [/ b4 r3 k这么巧，下午我们也去

moongirl0208

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! H5 a) ^  w) W你通常买的是哪种鳕鱼？我买的是袋装的冷冻

东东亲娘

回复 旗旗的妈 的帖子; m: B( y8 a4 D6 K& V: V, K
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以后也不买了，我还常买回家给娃煮成糊糊吃。

紫明妈妈

回复 moongirl0208 的帖子* t# m6 z- [8 o( F( Y) _
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对的，我们也买的这种