颖澜澜

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忙着网店的事情，好久都没有做东西吃了，老公和小妞都有意见了~唉！昨天老公回来捎了几个紫薯，就想到了做紫薯糕，吼吼味道非常棒！现在就把过程发上来给大家看看吧！: t5 \3 q1 |! k0 N% ~! P0 I) s
原料：黑芝麻  葡萄干 紫薯  糯米  黄豆面  白沙糖& s* \0 B7 {  I) n, P$ l

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1 先用水把糯米泡6---12个小时，时间稍长点较好，最低不能低于6小时喔！/ h2 t, k0 ?2 `4 N1 S% d5 K; c

2 z: w4 J3 ~8 K; f黄豆面一般超市都有卖的~% [! t+ o8 B7 z) Q
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. i9 t9 I/ [9 I3 ^( W  z2  将糯米拿出来放倒案板上擀碎至有点小颗粒的米粉，就好了。
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看，就是这个样子滴！
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8 A6 v; d3 t8 E7 J3 将糯米上笼，上边要撒些水，不然会干的，与紫薯一起蒸，上气后半小时即可！$ c/ G6 Q5 N4 ~/ r7 i: h& l
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  蒸好的米粉！& y, R; w2 L4 b: H/ n: K4 T

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/ u2 N0 h) R2 _2 c+ ]4 蒸紫薯时可以炒黄豆面，小火炒至颜色变深，有香味出来即可！
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5  蒸好的紫薯倒碎成泥！" i, F3 O1 K, l* `# @. X5 p) E# t
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6  锅里放油，最好是橄榄油，因没有了，用色拉油带替。将薯泥炒一下，放入白沙糖，黑芝麻同炒，将糖化开，紫薯发粘即可!
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# p( W) k9 P3 ?, k( [$ ?7  将米粉分成数份，把其中一份用麻布包起，包得时候把四角都折起来，擀成片状就不用修边了，要稍薄点，要不卷不成形的，
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0 o  n, o8 Q1 ^; W1 m8  将炒好的豆面铺在案板上，再将米粉片铺在上面，主要是为了防止米粉太粘，另外黄豆面可以增加口感！
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+ i0 T5 O" p6 y2 Y9  炒紫薯时忘了放黑芝麻，只好将黑芝麻撒在上面了，嘿嘿！3 o/ V2 c3 Y, j
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! L, P4 Q* M, i- t10  慢慢小心的将米粉片卷起来。9 e! F6 k$ L2 F3 l5 W
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卷好的凉糕！只剩下切了。这个非常不好切，刀不够锋利真不行滴，粘点水再切能好点，真想入双立人！
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成品出炉！！！上边淋上一点点蜂蜜，嗯！好吃的不得了！
; Z- _; V( q: b" s+ L做好了最好当天吃完，放放就不好吃了呀！
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' B- k' a6 ]4 J( J! g& |女儿幼儿园周日有春游活动，我带了满满一大盒吼吼，貌似大家都没吃够哈！
  d. f, m0 E1 S  ~. I' }: T满满一大盒看起来漂亮极了，好可惜没拍片片呀~
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颖澜澜

这次蒸米的时候因为在干别的事情所以没及时加水，感觉有些干~美女们一定记得啊，蒸米的时候给上面要洒几次水

佳佳

你太厉害了，我也要学哦

筱笑翛

看着好看，吃起来肯定也香

嘉明妈

很美！

颖澜澜

回复 佳佳@xa 的帖子
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" j( k* f& a( Q! l- H: m其实做起来很简单，就是比较费工夫呀

颖澜澜

回复 筱笑翛 的帖子
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呵呵还不错~甜甜糯糯滴

nono_妈咪

手艺真好 看着就好吃

炫色花妖

真不错

mingminga

看着都想吃。

邦妈

想吃 有空试试

一根一根一根汗

真不错，口水哗啦啦的。可以卖了。我第一个买

蛋蛋妈妈

好棒哦

颖澜澜

回复 一根一根一根汗 的帖子# ~$ }( H# L" j. Z/ X: v1 o: e

" C, a; |% H9 f/ S& ~1 m6 {9 N哈哈～谢谢捧场呀

东东亲娘

想吃了

快乐兔子妈妈

美味，就是做起来好复杂。

快乐兔子妈妈

为了享受美食，还是值得做的。

颖澜澜

回复 nono_妈咪 的帖子( r3 M& a- u. [2 S" x# B9 {; `

5 {) H. g2 K+ A" m9 m8 S1 L呵呵谢谢啦~

颖澜澜

回复 提拉米苏 的帖子
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- o) T* e6 d) v9 K- M( H挺好吃的，做起来也不是很复杂就是有些小麻烦

佳佳

回复 佳佳@xa 的帖子" b/ j4 ]* a5 k# |( O; S: n9 F

) ?/ l5 U4 J/ @% Q# n其实做起来很简单，就是比较费工夫呀

你是做顺了，我们这第一次，看着都觉得不容易啊