颖澜澜

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忙着网店的事情，好久都没有做东西吃了，老公和小妞都有意见了~唉！昨天老公回来捎了几个紫薯，就想到了做紫薯糕，吼吼味道非常棒！现在就把过程发上来给大家看看吧！& B2 v+ W" U: w, u, |
原料：黑芝麻  葡萄干 紫薯  糯米  黄豆面  白沙糖
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1 先用水把糯米泡6---12个小时，时间稍长点较好，最低不能低于6小时喔！/ E/ Y' ^4 `" f( E% q5 q7 V
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黄豆面一般超市都有卖的~
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: C- G7 b% u- f3 J& e2  将糯米拿出来放倒案板上擀碎至有点小颗粒的米粉，就好了。
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) z7 T/ M% V8 I3 B8 V) R$ A% N. h5 G看，就是这个样子滴！
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& |5 G% `% X7 t3 P, V! l3 将糯米上笼，上边要撒些水，不然会干的，与紫薯一起蒸，上气后半小时即可！2 E: Y1 {/ ~! |+ j6 [! g# J

7 I* {: ~2 i" n2 p" X2 t% W  蒸好的米粉！  c, V' s" F6 Y5 w" {. [

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4 S- g! S! Q1 x! b* F: |( T4 蒸紫薯时可以炒黄豆面，小火炒至颜色变深，有香味出来即可！
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5  蒸好的紫薯倒碎成泥！" `/ E7 V+ w4 K, F4 o/ q" M. Q

' @& n. y; ?' @7 x6  锅里放油，最好是橄榄油，因没有了，用色拉油带替。将薯泥炒一下，放入白沙糖，黑芝麻同炒，将糖化开，紫薯发粘即可!7 {4 B+ D) V- ^2 _" |

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5 v% ]8 Y: O' \3 ^, n; x7  将米粉分成数份，把其中一份用麻布包起，包得时候把四角都折起来，擀成片状就不用修边了，要稍薄点，要不卷不成形的，5 Q5 I3 z9 y6 h. w, W' J" W
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8  将炒好的豆面铺在案板上，再将米粉片铺在上面，主要是为了防止米粉太粘，另外黄豆面可以增加口感！0 j: y9 s5 v0 ?" D. ~

8 e$ a% R% g; V' z. l6 V3 K1 x9  炒紫薯时忘了放黑芝麻，只好将黑芝麻撒在上面了，嘿嘿！* a- q! u* \/ K6 i/ a+ f8 {# f

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10  慢慢小心的将米粉片卷起来。
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卷好的凉糕！只剩下切了。这个非常不好切，刀不够锋利真不行滴，粘点水再切能好点，真想入双立人！
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成品出炉！！！上边淋上一点点蜂蜜，嗯！好吃的不得了！
( U+ U# b  }! `+ a- B8 `* @做好了最好当天吃完，放放就不好吃了呀！
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4 M1 S% F' A9 c女儿幼儿园周日有春游活动，我带了满满一大盒吼吼，貌似大家都没吃够哈！; t1 r: o  ^2 Q. x: b- W( B9 q" d
满满一大盒看起来漂亮极了，好可惜没拍片片呀~. ~6 L3 q5 p* z
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颖澜澜

这次蒸米的时候因为在干别的事情所以没及时加水，感觉有些干~美女们一定记得啊，蒸米的时候给上面要洒几次水

佳佳

你太厉害了，我也要学哦

筱笑翛

看着好看，吃起来肯定也香

嘉明妈

很美！

颖澜澜

回复 佳佳@xa 的帖子
1 A0 {+ w+ l% l* t. Z
# d  j( [9 ]* Q; h, ~5 G其实做起来很简单，就是比较费工夫呀

颖澜澜

回复 筱笑翛 的帖子6 Y/ L; a' H# F: p
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呵呵还不错~甜甜糯糯滴

nono_妈咪

手艺真好 看着就好吃

炫色花妖

真不错

mingminga

看着都想吃。

邦妈

想吃 有空试试

一根一根一根汗

真不错，口水哗啦啦的。可以卖了。我第一个买

蛋蛋妈妈

好棒哦

颖澜澜

回复 一根一根一根汗 的帖子1 g; x& F. T1 g( {6 Z' l- T$ I
) @8 k9 _2 l& v6 I6 m# R- d% U
哈哈～谢谢捧场呀

东东亲娘

想吃了

快乐兔子妈妈

美味，就是做起来好复杂。

快乐兔子妈妈

为了享受美食，还是值得做的。

颖澜澜

回复 nono_妈咪 的帖子
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" A, l: A8 M* w- U' a: h  Z6 w0 M呵呵谢谢啦~

颖澜澜

回复 提拉米苏 的帖子
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: G- [. d3 K& B; w1 W挺好吃的，做起来也不是很复杂就是有些小麻烦

佳佳

回复 佳佳@xa 的帖子
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其实做起来很简单，就是比较费工夫呀

你是做顺了，我们这第一次，看着都觉得不容易啊