- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-7-17
- 帖子
- 771
- 积分
- 4688
 
- 经验值
- 4379
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 街道:
|
最近爱上了新鲜花花，又吃槐花饭，又做玫瑰酱& e# ]) q. }( Z: W" ?# \2 N" `
哈哈，云南买的新鲜玫瑰，大部分都拿来做纯露 ，剩下一点，做了玫瑰酱，第一次做 总结下经验
6 i, q; k7 X. ^! e2 m# B! H顺丰除了快，就是贵。。。昆明过来22一KG3 F5 @3 { _6 q7 S6 @ R5 C+ W
花真的好香，快递员都问我，你是不是买的花，我都能闻到香味
4 o: u' H. k( u( ]$ J! w. N5 T2 L9 ?% o$ U0 R: V/ ?
把花托和花蕊都去掉，只留花瓣，6KG，边看电视，变摘，摘了几个小时也不知道，反正满房子都香香的，不过摘完手指头都是黄的。。。。花粉弄的4 y3 N8 q2 K5 ^) }5 j! b( e
然后洗干净，放在通风的地方晾干水分，一点水分都不能有
. e4 e }* [6 }% c
& b$ Y4 |! c4 W1 k/ p# c) r晾花的时候，招来蜜蜂啦~~后来来了好几只，吓得我拍 照片就跑了& w/ M9 |, }" H6 \
我放在太阳下晒了，后来晒的没水分了，应该放到阴凉处，阴干
- ?0 K: q2 S" G' O& s4 B5 _5 Q3 y晾干之后，拿个盆来，盆洗干净，不能有任何水分，把玫瑰和冰糖加到1:1的比例，一起放进去，用白糖也行，其实用白糖好化开，我用冰糖，后来好多化不开，弄了好久，生气了，不弄了，冰糖的话，最好提前用料理机打碎
- x4 A4 i: W( ?3 g1 @3 j, Z- v1 D$ S5 ?* P' m
然后洗干净手手，其实一开始就要洗干净的咩，哇咔咔% z; [5 T+ W" c& Q6 O
一直搓揉玫瑰花瓣，搓的开始出水分，我晒的太干了，没什么水分了。。。。3 J1 V `7 D2 B1 E9 I6 W5 t
正常程序是等糖化了，再加上点蜂蜜，这个根据个人口味加，喜欢吃甜点就多加点，拌均匀，准备装瓶子。
& T$ H6 ]7 W" o* c* ]6 g8 v
0 d4 ?7 w5 q: ~; i- `2 J冰糖化不开，我隔水加热，微波炉打，都完全化不开，后来弄到晚上了，弄烦了，生气就直接装瓶了，下次一定要把冰糖打碎。
2 [( D5 F0 l' }$ |# T' W0 q! ]8 J8 Y" Z0 P) a/ X
放到瓶子里，盖紧盖子，放到阴凉处或者冰箱，腌1个月以上就可以吃了，刚做好是有点涩涩的，但是香香甜甜的。0 e) { q8 M' f/ B" E
我这瓶估计活不到1个月了，我每天都尝一口，实在忍不住想吃了。
( q2 ? F. c( ^ ) B7 g% |8 C) [2 q
|
-
总评分: 经验值 + 40
金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2012-4-26 17:59
