- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-7-17
- 帖子
- 771
- 积分
- 4688
   
- 经验值
- 4379
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 街道:
|
最近爱上了新鲜花花,又吃槐花饭,又做玫瑰酱/ B! ~% P- j6 Y( R
哈哈,云南买的新鲜玫瑰,大部分都拿来做纯露 ,剩下一点,做了玫瑰酱,第一次做 总结下经验
v$ e/ Y8 v$ c& b顺丰除了快,就是贵。。。昆明过来22一KG
1 F6 O( z# P6 K2 L. W花真的好香,快递员都问我,你是不是买的花,我都能闻到香味 ! z3 C% p2 h( m/ q
0 b6 T3 e! z& X" X
把花托和花蕊都去掉,只留花瓣,6KG,边看电视,变摘,摘了几个小时也不知道,反正满房子都香香的,不过摘完手指头都是黄的。。。。花粉弄的& }$ K: s$ j1 a
然后洗干净,放在通风的地方晾干水分,一点水分都不能有* \) T8 K$ r F4 T- x4 k7 P
$ h! ]) c& |+ g: p3 ~
晾花的时候,招来蜜蜂啦~~后来来了好几只,吓得我拍 照片就跑了7 a9 `6 Z& a" X& K. Q( @
我放在太阳下晒了,后来晒的没水分了,应该放到阴凉处,阴干 2 h6 E, X5 g) k* l8 O( ~5 [
晾干之后,拿个盆来,盆洗干净,不能有任何水分,把玫瑰和冰糖加到1:1的比例,一起放进去,用白糖也行,其实用白糖好化开,我用冰糖,后来好多化不开,弄了好久,生气了,不弄了,冰糖的话,最好提前用料理机打碎! E: W: O7 b5 y0 B7 q+ q
- j' Z8 p4 ^+ [8 K& q9 O. E" H1 `
然后洗干净手手,其实一开始就要洗干净的咩,哇咔咔6 `2 H3 c& G; V
一直搓揉玫瑰花瓣,搓的开始出水分,我晒的太干了,没什么水分了。。。。) ^6 S& e N- l' d1 a: L
正常程序是等糖化了,再加上点蜂蜜,这个根据个人口味加,喜欢吃甜点就多加点,拌均匀,准备装瓶子。! M- Z% B. Z' ~* V
/ W4 p) V Y( [: S7 ]; ?6 p
冰糖化不开,我隔水加热,微波炉打,都完全化不开,后来弄到晚上了,弄烦了,生气就直接装瓶了,下次一定要把冰糖打碎。
I! {# u3 Z$ z6 a0 h
, b5 U1 Q3 R* e) k( _4 A* _+ h' T& Y放到瓶子里,盖紧盖子,放到阴凉处或者冰箱,腌1个月以上就可以吃了,刚做好是有点涩涩的,但是香香甜甜的。
8 p5 J% n! ~# h+ X Y& U; h我这瓶估计活不到1个月了,我每天都尝一口,实在忍不住想吃了。
3 Q: t5 {1 |0 l& z% W 2 s+ [" e4 W4 u( t" k8 I% @
|
-
总评分: 经验值 + 40
金币 + 30
查看全部评分
|