- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-7-17
- 帖子
- 771
- 积分
- 4688
   
- 经验值
- 4379
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 街道:
|
最近爱上了新鲜花花,又吃槐花饭,又做玫瑰酱
2 z; d- ^$ }6 o8 X0 r8 D哈哈,云南买的新鲜玫瑰,大部分都拿来做纯露 ,剩下一点,做了玫瑰酱,第一次做 总结下经验, P- d/ w" b" p* A( R
顺丰除了快,就是贵。。。昆明过来22一KG* ^' r3 |# x) S1 x0 i g
花真的好香,快递员都问我,你是不是买的花,我都能闻到香味
# Q8 R1 l( b" @8 n9 }* m" B
N! m4 x; k2 J3 }, D- a+ }% M. ~把花托和花蕊都去掉,只留花瓣,6KG,边看电视,变摘,摘了几个小时也不知道,反正满房子都香香的,不过摘完手指头都是黄的。。。。花粉弄的; E7 M; c& Z( M/ Q6 u2 } p* ?
然后洗干净,放在通风的地方晾干水分,一点水分都不能有+ {$ z7 l2 V: p7 q* U* K
; I" \; A5 ?, W \( B- K; l `7 a2 F
晾花的时候,招来蜜蜂啦~~后来来了好几只,吓得我拍 照片就跑了% l7 l: `5 \, w5 b1 w( `0 ^ i
我放在太阳下晒了,后来晒的没水分了,应该放到阴凉处,阴干
& [1 ^/ }( u% M% @9 J4 a( Z3 a9 i+ q晾干之后,拿个盆来,盆洗干净,不能有任何水分,把玫瑰和冰糖加到1:1的比例,一起放进去,用白糖也行,其实用白糖好化开,我用冰糖,后来好多化不开,弄了好久,生气了,不弄了,冰糖的话,最好提前用料理机打碎
/ X. z6 _5 M @4 D2 D8 ?; s# d0 m: u1 @6 o/ O
然后洗干净手手,其实一开始就要洗干净的咩,哇咔咔8 K. ^/ {% Y, V9 k# r
一直搓揉玫瑰花瓣,搓的开始出水分,我晒的太干了,没什么水分了。。。。
G) _" G1 {: g7 D正常程序是等糖化了,再加上点蜂蜜,这个根据个人口味加,喜欢吃甜点就多加点,拌均匀,准备装瓶子。
, X" m; ? W4 C2 J7 r. H1 }: Z) S/ q# @# J
冰糖化不开,我隔水加热,微波炉打,都完全化不开,后来弄到晚上了,弄烦了,生气就直接装瓶了,下次一定要把冰糖打碎。
7 L4 @: w6 j0 _% C. I# X% J' k* U5 S1 t
放到瓶子里,盖紧盖子,放到阴凉处或者冰箱,腌1个月以上就可以吃了,刚做好是有点涩涩的,但是香香甜甜的。
. e, Y2 c5 y4 {( w9 |我这瓶估计活不到1个月了,我每天都尝一口,实在忍不住想吃了。
2 ~- | X/ Y" Z( S& v+ i % ?* Y; K% K; u* N- u$ R$ Y' C2 F1 |
|
-
总评分: 经验值 + 40
金币 + 30
查看全部评分
|