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本帖最后由 淼淼宝宝贝 于 2012-5-3 20:25 编辑 ( q2 N$ k; u& _1 ^7 ~, j
% R/ h) E1 z" z/ N9 m夏天到了，家家都爱吃西瓜，可是西瓜皮大家怎么处理呢？是不是直接垃圾站？
& {* `3 b6 {( H# ]其实西瓜皮的营养很好，西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。 . T7 v0 x# v4 a, O
功能主治 清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。+ `0 R% C+ h' k0 m2 j
+ R) H/ j# E2 M' s' E* _8 s
中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。
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今天我要给大家教一道西瓜皮的做法——爽口西瓜皮
6 K z" U. B7 U. d首先把吃完的西瓜皮处理一下，将外面的瓜皮去掉，将里面的红色瓜瓤尽量取干净。然后放入清水里泡一下！
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大约15分钟后取出切片，装盘备用！/ u- Y& G' o7 ?! I6 G9 ?
下来准备辅料，干辣椒，葱切段备用。
4 m7 R) i) Q3 \锅烧热倒入适量的油，烧至七成热倒入辅料煸炒，然后倒入切好的瓜皮。
4 g) A/ f6 o/ I* a倒入适量的醋，盐，五香粉少许翻炒。
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待瓜皮变软后放入适量白糖，鸡精，翻炒均匀后出锅。大功告成！
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发表于 2012-5-3 20:20
就是，仍了可惜
