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本帖最后由 淼淼宝宝贝 于 2012-5-3 20:25 编辑 0 a( W2 K" x: E$ B7 A# i5 B. o- j, ?
7 e# B9 t( S5 q: ?3 _夏天到了，家家都爱吃西瓜，可是西瓜皮大家怎么处理呢？是不是直接垃圾站？* b' Q; B8 `9 {0 H C- l
其实西瓜皮的营养很好，西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。
% q4 R% J% I8 ~- X: v 功能主治 清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。
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中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。
2 q+ }/ Y1 F [& e& I: T' s+ T/ n( Q# f$ e
今天我要给大家教一道西瓜皮的做法——爽口西瓜皮/ Z3 g1 N* k5 \
首先把吃完的西瓜皮处理一下，将外面的瓜皮去掉，将里面的红色瓜瓤尽量取干净。然后放入清水里泡一下！
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大约15分钟后取出切片，装盘备用！+ j# c$ J; J! a( R; t
下来准备辅料，干辣椒，葱切段备用。
8 u( }% s( Q* @3 ^ B锅烧热倒入适量的油，烧至七成热倒入辅料煸炒，然后倒入切好的瓜皮。1 v! H# g( A7 [' W* P
倒入适量的醋，盐，五香粉少许翻炒。) n9 y6 T7 S8 a" p% Z( [
, T: e9 `7 {0 X6 u. ^, d" Q$ ]! f) e' I$ S& s$ ?8 h- T
) o7 t1 C! o) K+ m# s" J待瓜皮变软后放入适量白糖，鸡精，翻炒均匀后出锅。大功告成！ % h _$ O I5 ^+ B/ F# s4 n
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发表于 2012-5-3 20:20
就是，仍了可惜
