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楼主
发表于 2012-5-4 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:13 编辑 4 r1 d( p6 F, M/ S

9 d) n3 {8 `2 A. r: I0 {+ m, l昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题,不看这新闻也不馋,看了就想吃红烧肉,刚好姐姐单位今天要管午饭,就给我一个任务,让做50块钱的红烧肉,妈妈咪,50元去超市买了一大堆,差点我家的锅都装不下,捣鼓了一个多小时才做出来,弄的满头大汗,好久不做饭了。大家帮着鉴定一下,给点建议吧!2 W. U2 y* o' C  i

/ W) p, h, J1 r$ x1 Z* g$ S& W. F4 e# ~8 C9 H) P3 _3 \$ F( \5 Q  q

点评

小眼看世界  看起来真香  发表于 2012-5-4 17:25
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 35 + 35 烧得不错啊!鼓励一个,真香!.

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑
1 H! y1 w5 t* f$ d6 W
% L, _6 V! o7 g. {配菜准备了豆腐皮和土豆,我爸是东北人教给我的红烧肉是不放菜的,但介于姐姐单位都是本地人,纯肉的怕他们吃不了,所以经过投票,选择了豆腐皮和土豆。
/ C4 O( c  T, q( r9 H1 C6 Z& K" {0 R  A# }& Q$ g

) m* e* |/ ]  i准备的肉,足足50元钱的红烧肉,太阔气了!8 G" G* Z5 t7 s

5 I  @6 y! q* Q5 H% B3 E5 `7 A
2 m  n/ Z" |8 \1 P$ B3 h* i必不可缺的调料就是糖,老抽,老白干,花椒,盐,白芷
( H5 s0 x& a# \7 S( C$ e. w; A% q$ B) B: @0 N: e) A; S/ L! O, B
% V' u) L  ~8 k9 t# {6 R
土豆6 ]6 R+ F4 u6 h4 O: A; H3 u
9 {% |2 P' L# a/ y8 O6 U+ _

- a; }& p4 O1 ]" e3 ~豆腐皮切条
# J& `9 p) i, R" l* J2 Q! r3 a6 ~! t* s
' {6 v( ~, W" j
自己打结,哈哈,这是功夫活!5 e5 z) p! I7 c8 {  R5 u  i( l0 W

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑
+ Z# L0 \1 D5 r1 X. b
" y' x( N4 ~& N/ t$ \过程就不写了, 因为我一做饭就会手忙脚乱,怕把相机拿不稳扔了,可就得不偿失了。这是烧好的纯肉,满满一盆,估计烧好了能有个2斤多一点。
/ `. J& D6 |% w8 }' ~0 d7 X2 G
: w7 q) @- [  `0 b2 H, Z/ I  n
; z' Z, g. H3 b: h
7 u; n* Y0 v9 _然后就开始下菜进行第二次煮,掌握了火候,味道不是一般的美啊!
0 A+ [/ b$ F% x1 h" N
( A; ]: x( x7 G& i! y8 [9 w
( L/ g# g) A4 S9 F% K8 T
$ ^' c$ V. F( r; b. s

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都是半成品,成品上哪了???

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回复 茜茜=妈咪 的帖子" }  `" J, B  ?. z

7 W7 z2 c: x* Q7 v哈哈,成品现在在我肚子里。

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:16 编辑 : |3 V; `% Z, x% J/ d) o

8 s( B7 u! h. u& q) H除了红烧肉,还炒了一个蒜薹,话说炒蒜薹我真不是很在行了。  V/ |5 k5 h% B7 @
- m% l# e: q- x+ {) ]: ^5 a, \

/ a+ D3 Z) f0 z* [$ O
- a& l. D- F) k, m8 k" [
0 A, }4 `* |1 v

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昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题,不看这新闻也不馋,看了就想吃红烧肉,刚好姐姐单位今天要管午饭,就给 ...
看起来真香

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红烧肉偶也想吃呀

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这红烧肉,我老公看到了,估计吃三碗米饭!

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你好象正在减肥么,吃了这前功尽弃

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回复 mengxueqi 的帖子
% I) I2 t2 }& f! `  d
' m7 g% U1 x/ K# O! P% P不减了,我又换口号了,等胖到150斤,再减肥也不迟

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3 e4 p, J4 R" P6 n1 k/ c# D) J2 e, s. S" N1 C
我也是,见了红烧肉属于不要命的

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  H( M; D5 p  c邀请你来吃
琪琪妈

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看着就好吃,嘿嘿

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回复 anson8042 的帖子) a( K1 ]% r  }
$ i7 F' o+ u3 }. \# R/ b# X4 z& h/ p
谢谢!

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回复 anson8042 的帖子
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/ d# ^0 |* Y+ @3 e1 w5 y4 I; x  Z( z谢谢!

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回复 贪嘴妮儿 的帖子6 K2 A, Q8 `4 q% o( d- t$ X4 D
5 I2 r+ Y7 ~2 I$ W2 c4 P) w6 D
好啊,哈哈

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2010-12-25 
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我最喜欢红烧肉了 ,你也不写个流程看看

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回复 bellechat 的帖子7 v1 c! \: O. s7 h# N: W
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哈哈,好的,有空我补一个。
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【妮儿学菜】50大洋的红烧肉,满满一锅太壮观,第一次烧,大家轻 ...
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