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楼主
发表于 2012-5-4 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:13 编辑 8 K4 P% m: X( a( m) _

8 P9 r* O( F- D3 N6 ~3 j/ G. d昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题,不看这新闻也不馋,看了就想吃红烧肉,刚好姐姐单位今天要管午饭,就给我一个任务,让做50块钱的红烧肉,妈妈咪,50元去超市买了一大堆,差点我家的锅都装不下,捣鼓了一个多小时才做出来,弄的满头大汗,好久不做饭了。大家帮着鉴定一下,给点建议吧!
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3 I8 Y& @) O3 M$ @4 S2 y* [; m, k$ V/ U8 ]+ p$ V3 C' _

点评

小眼看世界  看起来真香  发表于 2012-5-4 17:25
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 35 + 35 烧得不错啊!鼓励一个,真香!.

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑
/ a. [2 m0 d& M0 p4 @+ z0 A5 Z  S) Y4 U/ X* q
配菜准备了豆腐皮和土豆,我爸是东北人教给我的红烧肉是不放菜的,但介于姐姐单位都是本地人,纯肉的怕他们吃不了,所以经过投票,选择了豆腐皮和土豆。
1 ?! ~+ ^1 @, h( z7 A4 t
% ?6 e6 a3 r9 Y
4 @& U- k# G/ w/ w: s准备的肉,足足50元钱的红烧肉,太阔气了!
; P. c& G4 V' ^8 G0 D
9 k2 p6 S" x+ L, B# W' E
4 h$ i/ _. C7 J( s必不可缺的调料就是糖,老抽,老白干,花椒,盐,白芷
( d. g) C% w' {6 _
$ s% b; }6 ^: e* V% l% z/ x) v* m# p, B7 ]
土豆4 x' i: y* `: q1 R
+ p2 h2 E' M: C0 c

2 N3 N) e' l! Z+ d& Y; s豆腐皮切条
$ V0 k- T' F3 s
7 j  `: z  O, n- C& u; n' U' c1 a' O4 M' y  d
自己打结,哈哈,这是功夫活!
# g7 k4 E! N; y* p) @( `( |

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑 ) b# f0 l: R/ ^# [" |- E7 c* H( i5 C
3 t2 ]% _% U3 N& S! G9 r
过程就不写了, 因为我一做饭就会手忙脚乱,怕把相机拿不稳扔了,可就得不偿失了。这是烧好的纯肉,满满一盆,估计烧好了能有个2斤多一点。
( c. _. `6 b- P! u& l7 k3 \7 @" b  D( R3 E4 Y# W1 h/ B

9 v' t8 q2 a- R1 e( V
0 x- e! J6 b0 [9 g4 N: C然后就开始下菜进行第二次煮,掌握了火候,味道不是一般的美啊!
, t7 W5 H; W0 R; w  ?2 v
/ V9 G$ ?$ R. }1 `1 ]# x/ X0 E, c* C  Z6 ~2 @
: u; i' y' e0 v# C. Q0 ^

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都是半成品,成品上哪了???

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回复 茜茜=妈咪 的帖子
% x8 [7 d. {1 @+ B; D+ W$ o6 U5 _$ ]5 V( p: Z) x
哈哈,成品现在在我肚子里。

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:16 编辑 7 |8 p. ^+ d0 b. |1 Y
2 o5 c% g. w1 H+ c; O3 f
除了红烧肉,还炒了一个蒜薹,话说炒蒜薹我真不是很在行了。$ E1 N3 u" k; O+ s1 A5 w

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昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题,不看这新闻也不馋,看了就想吃红烧肉,刚好姐姐单位今天要管午饭,就给 ...
看起来真香

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红烧肉偶也想吃呀

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这红烧肉,我老公看到了,估计吃三碗米饭!

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你好象正在减肥么,吃了这前功尽弃

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回复 mengxueqi 的帖子
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不减了,我又换口号了,等胖到150斤,再减肥也不迟

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) h' Q" w% ~) z6 n3 G1 b/ o& [8 a: {/ E+ P% ?# Q' I
我也是,见了红烧肉属于不要命的

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9 {( P* ^' A" |3 T. [8 U邀请你来吃
琪琪妈

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看着就好吃,嘿嘿

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( e. z, \- c1 f! V$ x1 e1 _# V8 K1 a6 \+ l5 M8 w; W
谢谢!

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回复 anson8042 的帖子/ A% z+ J2 J% k  w# u" o& \- R- R

; g( x* j5 K$ A谢谢!

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. f0 E$ q1 j$ C  V好啊,哈哈

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我最喜欢红烧肉了 ,你也不写个流程看看

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哈哈,好的,有空我补一个。
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【妮儿学菜】50大洋的红烧肉,满满一锅太壮观,第一次烧,大家轻 ...
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