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楼主
发表于 2012-5-4 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:13 编辑
3 P6 [' x$ ?# u* l# X/ i9 `0 M: F
5 G2 I/ N, H: o5 q" Q5 ]7 p: P昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题,不看这新闻也不馋,看了就想吃红烧肉,刚好姐姐单位今天要管午饭,就给我一个任务,让做50块钱的红烧肉,妈妈咪,50元去超市买了一大堆,差点我家的锅都装不下,捣鼓了一个多小时才做出来,弄的满头大汗,好久不做饭了。大家帮着鉴定一下,给点建议吧!9 _" V) V; l8 O$ |1 e
0 `, Z3 V0 q+ V5 \
8 D3 V* `- g9 u7 C: b

点评

小眼看世界  看起来真香  发表于 2012-5-4 17:25
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 35 + 35 烧得不错啊!鼓励一个,真香!.

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑
0 A' F- T& Q- d' e, g5 R6 d3 m" {1 a- L* I( e& V! R7 a
配菜准备了豆腐皮和土豆,我爸是东北人教给我的红烧肉是不放菜的,但介于姐姐单位都是本地人,纯肉的怕他们吃不了,所以经过投票,选择了豆腐皮和土豆。9 U$ Z/ m7 x, S" S' t9 x

! r) j4 l9 m/ _, L/ q9 T# v" v6 }( T  ^  l
准备的肉,足足50元钱的红烧肉,太阔气了!
+ B3 }) t! K8 C% }" N4 b% e
( A% a7 ~" O0 u4 z7 k4 C  j1 A( r/ d* _6 p5 c: q2 U+ V4 y
必不可缺的调料就是糖,老抽,老白干,花椒,盐,白芷5 ]& l# r- L3 P" k& K) c3 e

: H0 _  Q! j9 l0 K: b. h/ X( k& A0 V3 t+ p) w% ]. f9 w7 F
土豆
. {3 _! k" z1 `/ t7 u' I; b# n! y8 s; l3 a6 Y4 d% d
0 P0 O4 b$ V, u. W' |* K4 f
豆腐皮切条% Y$ z. o# l4 Z
5 G" g- C- M8 g* `! f

  ~9 I+ I9 k$ e% z自己打结,哈哈,这是功夫活!
1 o% A+ f; Z. V

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑
+ i# \5 I+ [5 w, x% i' s: g$ T8 ]9 L' @9 n. a  z
过程就不写了, 因为我一做饭就会手忙脚乱,怕把相机拿不稳扔了,可就得不偿失了。这是烧好的纯肉,满满一盆,估计烧好了能有个2斤多一点。( ^1 c' o+ D- ]* T

! x! Z4 h% s. g9 d6 m5 d. w. c/ b4 Z! [' Y. f  L- o! J1 Y7 d- o

. h  \. @& v- g+ w' v然后就开始下菜进行第二次煮,掌握了火候,味道不是一般的美啊!
+ D1 [8 [- N) ?; ~- o% ]7 a3 q. {( S/ S% Q1 s9 M, Y% }
; Y" Z& J4 Z: u' O0 X
- z. M6 f9 P, ?/ N2 l+ P

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都是半成品,成品上哪了???

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回复 茜茜=妈咪 的帖子
( s) [! \7 V8 w( E% T- m5 {$ Y  r0 @( {) \1 ~. S
哈哈,成品现在在我肚子里。

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:16 编辑
; M8 y9 `) w, _, G4 [, o3 H! P
$ N) h  E9 r% Y6 i0 p. p除了红烧肉,还炒了一个蒜薹,话说炒蒜薹我真不是很在行了。8 N- R9 }1 `7 T9 Q# R7 X# Y& U  t

2 K! S2 e  F# v( h8 x& o% S  l% m: _
( _. b. H) {- t1 ~

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昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题,不看这新闻也不馋,看了就想吃红烧肉,刚好姐姐单位今天要管午饭,就给 ...
看起来真香

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红烧肉偶也想吃呀

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这红烧肉,我老公看到了,估计吃三碗米饭!

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你好象正在减肥么,吃了这前功尽弃

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回复 mengxueqi 的帖子
4 {/ G- ~" C( o! q# J2 R9 Y+ b3 K2 \% B
$ t* q7 z; D! g/ ?! d0 F不减了,我又换口号了,等胖到150斤,再减肥也不迟

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回复 樱桃灬小丸子 的帖子, R% s4 }0 q/ K7 R% @: r

! C3 ?% Y) ?& E- D. n我也是,见了红烧肉属于不要命的

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回复 小眼看世界 的帖子4 ~# o( m# e% m" U/ [( m
4 z9 I! w  r+ G3 A6 H" B
邀请你来吃
琪琪妈

初中毕业

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看着就好吃,嘿嘿

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回复 anson8042 的帖子
9 ~0 z% d/ K. K' Q7 o" H
* ]+ `* Z. |2 A- Q! a谢谢!

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回复 anson8042 的帖子* Q1 n6 D( Z1 F2 ~

- n0 o6 d$ h* N& X. X" {谢谢!

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回复 贪嘴妮儿 的帖子- r8 I* O( e4 e$ ]7 Y8 ~

, V& {4 U( \8 a2 j+ h+ A好啊,哈哈

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2010-12-25 
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我最喜欢红烧肉了 ,你也不写个流程看看

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哈哈,好的,有空我补一个。
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【妮儿学菜】50大洋的红烧肉,满满一锅太壮观,第一次烧,大家轻 ...
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