妮妮-

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1.豆腐切小块，老嫩依照自己口味啦，放入加盐的沸水蹿烫几分钟，捞出入凉水9 p' W2 H! t4 ]

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* w6 b. [1 a  |2.锅内入油少许，切好的干红椒入锅煸炒。。。
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3.放入沥水的豆腐，倒入少许酱油，少许胡椒粉（我喜欢吃黑胡椒），翻炒后加水莫过豆腐即可。。。盖锅盖，收汁后滴入适量花椒油（我觉得花椒油比花椒面类的口感好）勾芡（芡粉里面加点鸡精）
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8 j- a2 k0 l5 i4.勾芡后的样子. }% v# c, W  \' z: e! M. r5 S
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5.成品，出锅啦
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6.来张特写。。。不是很辣，淡淡的辣味道，淡淡的麻香味。。。（今天酱油没小心放多了，汗）8 a  ^: P. W1 e5 @2 D9 n! M
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7.再来碗乌鸡冬笋土豆汤( G+ x0 a8 K$ f8 _) s
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紫明妈妈

冬笋现在多钱一斤啊？

贪嘴妮儿

回复 妮妮- 的帖子
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+ m8 _1 w2 i- `7 O- p0 W你家做麻婆豆腐是嫩豆腐还是老豆腐啊？

筱笑翛

感觉色泽挺好啊

植物打僵尸101

感觉是麻婆豆腐，LZ可以用彬县豆瓣酱做，感觉是嫩豆腐！

娃娃妈妈二

感觉好香啊，豆腐是我的最爱

妮妮-

回复 紫明妈妈 的帖子
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我买的袋子装的，贵州的那种，吃之前下水多chaochao

妮妮-

回复 贪嘴妮儿 的帖子
- H7 F) Q. j! x7 N5 ~8 y% E& q! O) e. X0 D; ~
我家那位爱吃豆腐很，有时候老的有时候嫩的，换着吃

妮妮-

回复 植物打僵尸101 的帖子9 f, n+ m7 Y* ^
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嗯，我上次用豆瓣做的，嫩嫩的豆腐也不错

颖澜澜

应叫麻辣豆付，麻婆豆付要带点肉哦！

1527125073

回复 妮妮- 的帖子& A; x* ^/ g' r# S9 X% V7 C
! B" d+ G% T6 U: `1 ^  R
讨教一下，豆腐这样做是不是有点苦？

妮妮-

回复 1527125073 的帖子
1 x) w" @4 ]$ H* D) \
$ t) I- |! A, E: h  p7 d不苦，完全没有苦味

妮妮-

回复 颖澜澜 的帖子/ E7 o) F# p+ ^; b6 L' y
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不能让猪再胖了，的节制

清影一方

好手艺！！！

妮妮-

回复 清影一方 的帖子
, B1 V- D+ m5 z  \& m
; b+ }& |3 J* \谢谢谢谢

彩衣｜

1.豆腐切小块，老嫩依照自己口味啦，放入加盐的沸水蹿烫几分钟，捞出入凉水

我喜欢！太诱惑

lion161

简单好吃的豆腐，稀饭~~~~~~~~~~~~~~~~

贪嘴妮儿

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1 S; r6 J6 z- v, N& ]9 W我就是嫩豆腐超级爱吃，老豆腐的话吃火锅爱吃

妮妮-

回复 贪嘴妮儿 的帖子$ H8 `3 P! |  X0 I4 {; \! }4 H
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嗯。嫩的口感好，不过营养来讲老的更胜一筹