妮妮-

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1.豆腐切小块，老嫩依照自己口味啦，放入加盐的沸水蹿烫几分钟，捞出入凉水% H" i/ G2 l/ a) y: [9 ]3 v
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2.锅内入油少许，切好的干红椒入锅煸炒。。。
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3.放入沥水的豆腐，倒入少许酱油，少许胡椒粉（我喜欢吃黑胡椒），翻炒后加水莫过豆腐即可。。。盖锅盖，收汁后滴入适量花椒油（我觉得花椒油比花椒面类的口感好）勾芡（芡粉里面加点鸡精）
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4.勾芡后的样子/ H. l3 G7 }3 c  C& ^0 M; ]
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+ c! c+ n5 \% G5 F: a5.成品，出锅啦7 Z1 `; [" r* ]' i

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6.来张特写。。。不是很辣，淡淡的辣味道，淡淡的麻香味。。。（今天酱油没小心放多了，汗）
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" X; u9 O) u  s# [* h% B7.再来碗乌鸡冬笋土豆汤- D3 H7 [+ \8 B$ B6 s. m

* w: X8 w3 \+ N
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紫明妈妈

冬笋现在多钱一斤啊？

贪嘴妮儿

回复 妮妮- 的帖子0 F/ @! S/ g8 I1 [: E

, U% v' @( S% j! h, [# d) t/ r你家做麻婆豆腐是嫩豆腐还是老豆腐啊？

筱笑翛

感觉色泽挺好啊

植物打僵尸101

感觉是麻婆豆腐，LZ可以用彬县豆瓣酱做，感觉是嫩豆腐！

娃娃妈妈二

感觉好香啊，豆腐是我的最爱

妮妮-

回复 紫明妈妈 的帖子( o; X6 ]2 b- N7 F- D
* [- D1 b3 f# @: P5 R1 l) H
我买的袋子装的，贵州的那种，吃之前下水多chaochao

妮妮-

回复 贪嘴妮儿 的帖子8 a1 c0 K# c' D4 F1 `
0 x& O3 o: R% E( v3 \% v* Z5 g
我家那位爱吃豆腐很，有时候老的有时候嫩的，换着吃

妮妮-

回复 植物打僵尸101 的帖子. P5 y6 g% i( S, f- p- v, p6 R

1 w6 Q# `0 @$ Y- q' [嗯，我上次用豆瓣做的，嫩嫩的豆腐也不错

颖澜澜

应叫麻辣豆付，麻婆豆付要带点肉哦！

1527125073

回复 妮妮- 的帖子
& a! z1 ^9 v, k) o$ @. ?2 Y2 m
4 O' R* y) ~7 Y, q讨教一下，豆腐这样做是不是有点苦？

妮妮-

回复 1527125073 的帖子
& C8 q  ~  b# B6 @: Z6 @9 m( J
* B+ k4 @3 |  _7 X/ z; w4 q% e# x# l不苦，完全没有苦味

妮妮-

回复 颖澜澜 的帖子
5 ]6 S' T' d$ j) A+ V# v
0 o% I+ T2 u% G1 X不能让猪再胖了，的节制

清影一方

好手艺！！！

妮妮-

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( `+ r6 `4 z3 C# j3 C! `+ q- E
" n6 g" C; i/ H1 G+ @% ^$ I谢谢谢谢

彩衣｜

1.豆腐切小块，老嫩依照自己口味啦，放入加盐的沸水蹿烫几分钟，捞出入凉水

我喜欢！太诱惑

lion161

简单好吃的豆腐，稀饭~~~~~~~~~~~~~~~~

贪嘴妮儿

回复 妮妮- 的帖子+ c# _7 _: R0 N6 @+ E9 X  P1 \# _- G

6 E0 w* Y* }. j我就是嫩豆腐超级爱吃，老豆腐的话吃火锅爱吃

妮妮-

回复 贪嘴妮儿 的帖子' M* |( g, d% I- _9 w

+ L% Z( G( M0 m$ G嗯。嫩的口感好，不过营养来讲老的更胜一筹