妮妮-

9 B% Z* b  y% v
1.豆腐切小块，老嫩依照自己口味啦，放入加盐的沸水蹿烫几分钟，捞出入凉水2 [# }! Z6 c8 w% S2 T

( ?7 F3 t/ l: o. Z
* }! T6 e" u& [, e8 w) b: `2.锅内入油少许，切好的干红椒入锅煸炒。。。- j+ _  T; C5 M* j% O
2 _+ i7 A* t5 {

  Z6 x# f$ V% v8 V0 Y3.放入沥水的豆腐，倒入少许酱油，少许胡椒粉（我喜欢吃黑胡椒），翻炒后加水莫过豆腐即可。。。盖锅盖，收汁后滴入适量花椒油（我觉得花椒油比花椒面类的口感好）勾芡（芡粉里面加点鸡精）
4 ~" U3 D  J' y$ X  z- x- ^# W9 M* L; \/ p

6 Y. U5 T6 t4 Q! X& |( X4.勾芡后的样子5 C! N" p' h# }" D$ `4 s

4 g4 [" X1 W8 e0 O8 l7 L* n( f6 v$ [: |- D
5.成品，出锅啦2 R: Y$ W. C3 @6 D% z1 ]
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6.来张特写。。。不是很辣，淡淡的辣味道，淡淡的麻香味。。。（今天酱油没小心放多了，汗）
5 J) s! [! t: h3 G( u8 L6 S2 Q+ P5 A

, O( ~+ Z% Q0 x+ m$ q7.再来碗乌鸡冬笋土豆汤
& w- m( K; G, g' D- R2 C
" y0 P3 _& C6 H5 }9 Y( E$ J4 ~. A* K. L, \- `* L
- T9 e3 c  u7 ]: |/ U

紫明妈妈

冬笋现在多钱一斤啊？

贪嘴妮儿

回复 妮妮- 的帖子; x  Y# z, S/ V

) x# U3 c2 L! b, J' z( \! L  b你家做麻婆豆腐是嫩豆腐还是老豆腐啊？

筱笑翛

感觉色泽挺好啊

植物打僵尸101

感觉是麻婆豆腐，LZ可以用彬县豆瓣酱做，感觉是嫩豆腐！

娃娃妈妈二

感觉好香啊，豆腐是我的最爱

妮妮-

回复 紫明妈妈 的帖子
! B3 |1 F1 s2 v0 X, F: l% F
& c5 S/ P+ g  l6 w& K, o我买的袋子装的，贵州的那种，吃之前下水多chaochao

妮妮-

回复 贪嘴妮儿 的帖子) _: K! \3 h) E

& R' \# ]& R0 V我家那位爱吃豆腐很，有时候老的有时候嫩的，换着吃

妮妮-

回复 植物打僵尸101 的帖子
+ s) @0 r1 G' f; x8 V/ Z1 I  z, i, j
% T4 x; p; m/ @; W嗯，我上次用豆瓣做的，嫩嫩的豆腐也不错

颖澜澜

应叫麻辣豆付，麻婆豆付要带点肉哦！

1527125073

回复 妮妮- 的帖子
( D+ u6 h6 g3 {0 }/ n; X  W1 X$ b- K4 _
讨教一下，豆腐这样做是不是有点苦？

妮妮-

回复 1527125073 的帖子! `3 v3 |: a! {% s* F  R+ `
( Q% V6 K7 S9 N2 U
不苦，完全没有苦味

妮妮-

回复 颖澜澜 的帖子
* `, z) s8 r1 j* j* k9 n5 e
- A7 D9 A% w, G3 x/ p不能让猪再胖了，的节制

清影一方

好手艺！！！

妮妮-

回复 清影一方 的帖子% u; R0 O; M% D9 L+ z1 w* @- j, X

4 f% }( u" c1 _: D% s5 p% b4 r谢谢谢谢

彩衣｜

1.豆腐切小块，老嫩依照自己口味啦，放入加盐的沸水蹿烫几分钟，捞出入凉水

我喜欢！太诱惑

lion161

简单好吃的豆腐，稀饭~~~~~~~~~~~~~~~~

贪嘴妮儿

回复 妮妮- 的帖子7 l" z$ |( z8 U) H/ X

" }) b) T2 K9 _我就是嫩豆腐超级爱吃，老豆腐的话吃火锅爱吃

妮妮-

回复 贪嘴妮儿 的帖子/ n; A  F; F6 {' ~: S/ L1 S8 b

' u$ ~  u- f7 X* R7 }8 i! k嗯。嫩的口感好，不过营养来讲老的更胜一筹