妮妮-

+ L% a, Y. Z8 A) ]' h3 j
1.豆腐切小块，老嫩依照自己口味啦，放入加盐的沸水蹿烫几分钟，捞出入凉水+ E' A* h" d9 ~$ [8 K5 f

3 }6 K9 A+ d4 w' I
' V( A( S5 m9 n/ p( i: C/ u2.锅内入油少许，切好的干红椒入锅煸炒。。。+ H1 M% O, d7 ~
: r6 F; I/ y" H) V4 ^/ w4 }

( _4 B& G2 d. {( Z3.放入沥水的豆腐，倒入少许酱油，少许胡椒粉（我喜欢吃黑胡椒），翻炒后加水莫过豆腐即可。。。盖锅盖，收汁后滴入适量花椒油（我觉得花椒油比花椒面类的口感好）勾芡（芡粉里面加点鸡精）
( h) E  s, L2 h7 z3 \0 t+ a1 I7 y- s, U9 T

5 ]5 w% @7 e5 r/ j4 H# z; f4.勾芡后的样子
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, r2 e, M$ w' o% V9 ~$ c* E7 `$ x' N, e. k, L9 {# k! L
5.成品，出锅啦& k) Q) G* P% Q$ C- i( _3 r

) N1 Q( b" s& i9 `2 l+ n+ J
8 ]& [5 [6 B0 {0 ?- S6.来张特写。。。不是很辣，淡淡的辣味道，淡淡的麻香味。。。（今天酱油没小心放多了，汗）0 R! T, A# ~: M: o& s$ ]
& a# ]: d0 s# Q# j1 X

  s2 M1 S* R9 T5 z  M7.再来碗乌鸡冬笋土豆汤
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/ `  L. R, M  |: c# _4 N6 G
: V& j$ M4 h# g8 A1 t9 B
2 I2 }/ }  i0 ?" Z. L

紫明妈妈

冬笋现在多钱一斤啊？

贪嘴妮儿

回复 妮妮- 的帖子) T( Q" P7 v- v& n: x8 _# m% K5 {
- P6 a3 U4 M% g- {: d
你家做麻婆豆腐是嫩豆腐还是老豆腐啊？

筱笑翛

感觉色泽挺好啊

植物打僵尸101

感觉是麻婆豆腐，LZ可以用彬县豆瓣酱做，感觉是嫩豆腐！

娃娃妈妈二

感觉好香啊，豆腐是我的最爱

妮妮-

回复 紫明妈妈 的帖子
+ o& d7 T9 `# k; U5 ]( w: B$ @8 w1 X+ b& z* u' w% @: u- A
我买的袋子装的，贵州的那种，吃之前下水多chaochao

妮妮-

回复 贪嘴妮儿 的帖子
; a% e8 d: i1 K# _3 {
4 v3 _7 S- X2 G6 K. y1 G# V我家那位爱吃豆腐很，有时候老的有时候嫩的，换着吃

妮妮-

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& f$ R; i8 C; h# q! r0 V; r2 C( e( i( v6 A8 L" I9 P" b6 x
嗯，我上次用豆瓣做的，嫩嫩的豆腐也不错

颖澜澜

应叫麻辣豆付，麻婆豆付要带点肉哦！

1527125073

回复 妮妮- 的帖子$ e3 x1 S: I+ p+ |2 q# n& i6 v9 i; e
" `4 _- F/ r( p$ Y) s
讨教一下，豆腐这样做是不是有点苦？

妮妮-

回复 1527125073 的帖子9 w$ R8 f) {" D) ?9 O' H9 }5 |

, @7 x7 `: |1 U. |2 ^, n2 m不苦，完全没有苦味

妮妮-

回复 颖澜澜 的帖子
: [" E, T& K2 t; K2 }3 p5 e: n
/ Q" G! d, H2 `  t8 n9 G不能让猪再胖了，的节制

清影一方

好手艺！！！

妮妮-

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6 o- K* Q! v1 a- r4 e& c- v; v. r2 A0 X6 q
谢谢谢谢

彩衣｜

1.豆腐切小块，老嫩依照自己口味啦，放入加盐的沸水蹿烫几分钟，捞出入凉水

我喜欢！太诱惑

lion161

简单好吃的豆腐，稀饭~~~~~~~~~~~~~~~~

贪嘴妮儿

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% k+ ~6 y" P4 B& a% e0 u* J9 `6 A' ^: ^$ h1 h( B: F5 k; R2 ^7 [+ S
我就是嫩豆腐超级爱吃，老豆腐的话吃火锅爱吃

妮妮-

回复 贪嘴妮儿 的帖子4 V$ U  @' Y: S" A

1 ?% f% u4 s5 i$ ^5 Y5 I7 k9 c嗯。嫩的口感好，不过营养来讲老的更胜一筹