妮妮-

8 W0 o0 s& `% Y3 w1.豆腐切小块，老嫩依照自己口味啦，放入加盐的沸水蹿烫几分钟，捞出入凉水9 \" c) e* m4 ^: a% L; X  I
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2.锅内入油少许，切好的干红椒入锅煸炒。。。
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3.放入沥水的豆腐，倒入少许酱油，少许胡椒粉（我喜欢吃黑胡椒），翻炒后加水莫过豆腐即可。。。盖锅盖，收汁后滴入适量花椒油（我觉得花椒油比花椒面类的口感好）勾芡（芡粉里面加点鸡精）4 ]$ q  H: ~$ u
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4.勾芡后的样子+ ^8 n) x- \0 _9 A. D4 n

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5.成品，出锅啦
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6.来张特写。。。不是很辣，淡淡的辣味道，淡淡的麻香味。。。（今天酱油没小心放多了，汗）- w4 p- [0 }; Q, u/ Q' x
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7.再来碗乌鸡冬笋土豆汤
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紫明妈妈

冬笋现在多钱一斤啊？

贪嘴妮儿

回复 妮妮- 的帖子* ~- G! u& q& |. ?8 {
5 d9 m# M! j; P
你家做麻婆豆腐是嫩豆腐还是老豆腐啊？

筱笑翛

感觉色泽挺好啊

植物打僵尸101

感觉是麻婆豆腐，LZ可以用彬县豆瓣酱做，感觉是嫩豆腐！

娃娃妈妈二

感觉好香啊，豆腐是我的最爱

妮妮-

回复 紫明妈妈 的帖子
+ g3 ^5 S, g1 \3 o8 m
! a+ i  n/ f, R: m! \( y我买的袋子装的，贵州的那种，吃之前下水多chaochao

妮妮-

回复 贪嘴妮儿 的帖子; A# \: F. I1 w* T/ i

5 Y' \3 x( u9 F# R( A$ g' r7 F我家那位爱吃豆腐很，有时候老的有时候嫩的，换着吃

妮妮-

回复 植物打僵尸101 的帖子
1 }% l  s( h+ C5 J* X0 {
. T! D: ~0 e7 K) S, M嗯，我上次用豆瓣做的，嫩嫩的豆腐也不错

颖澜澜

应叫麻辣豆付，麻婆豆付要带点肉哦！

1527125073

回复 妮妮- 的帖子
! `: E8 Y, s& c3 f: q9 P2 ^6 Y# C9 I, K+ R' {- x
讨教一下，豆腐这样做是不是有点苦？

妮妮-

回复 1527125073 的帖子
' C3 V" W) Q; ^
8 w1 j! [$ d% A: h) S) n0 |不苦，完全没有苦味

妮妮-

回复 颖澜澜 的帖子' ?& ?/ b& O' B. k3 ~/ b/ F

+ x  j$ |/ R& L3 [. ]不能让猪再胖了，的节制

清影一方

好手艺！！！

妮妮-

回复 清影一方 的帖子. V1 e+ p! u0 T+ O* M" ~* s( e
4 I0 ^+ s& s7 w! e
谢谢谢谢

彩衣｜

1.豆腐切小块，老嫩依照自己口味啦，放入加盐的沸水蹿烫几分钟，捞出入凉水

我喜欢！太诱惑

lion161

简单好吃的豆腐，稀饭~~~~~~~~~~~~~~~~

贪嘴妮儿

回复 妮妮- 的帖子5 N% }5 u/ H9 G3 ~- |# r
- O1 M& F( x' z6 r% b$ U7 o" Z  [
我就是嫩豆腐超级爱吃，老豆腐的话吃火锅爱吃

妮妮-

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! O2 W% Y/ f. J! c% Z: t
4 @0 u9 _4 R8 `嗯。嫩的口感好，不过营养来讲老的更胜一筹