西安凉皮

) y8 w. e! A: [

4 }3 @, V1 G, I. r/ ~9 Y) q0 ^懒人一枚，懒妈一枚，现在一般只做土司，简单万能，所以造型面包很少做了，导致小男人早餐也可以自己搞定了，煎个鸡蛋，抹上沙拉酱，两片土司就OK了- o/ L2 p) y9 I8 x5 h

7 [; Z8 O( o1 w这次做个丑兔子逗逗小男人玩吧！+ p4 j# t! R$ Z! ~1 x( t% ~

$ r  k- k' ]: j2 g
2 Y9 @: K  b5 |# `# ]( W& @7 F  |
0 c  ^$ t# ]) ^) N' G1 L

豆子110

秀色可餐~

西安凉皮

# Y. U6 v7 O" Y- `4 W
2 X# P- D; x+ S4 n) ~) {$ K

3 ]  o4 s6 {  N0 v0 ^方子：高粉150克，酵母3克，蜂蜜20克，糖 10克，蛋 30克，奶70克，盐1克，黄油 15克! _& k: L5 |' B5 p; [9 I
. y5 G" E# n2 m' ?+ P" Y8 {
除黄油以外的材料放入面包机桶内揉15分后放入黄油，再继续揉20分，自动发酵，现在室温发就可以了
1 Q; d6 R6 q  b2 a5 B3 U. W+ S) h" a
发好面后，排气
9 y3 V& q+ J( L
, s6 T  v1 |6 x2 x& y7 l# Z' H1 |. E2 b/ F: P
/ J0 I! {/ B) d& `' _$ B& Y
- I5 T& z, Q$ l; l8 C3 P
* ]* `+ ~) I- }5 `, H5 q* P
( A" K. y2 a. F* H
发酵好的面团分成4个大面团每个50克，8个小面团，每个10克，滚圆静置10分钟
/ A# n+ |2 {0 Q. [- ^. Z) Q' B$ `& k- d" T* j+ r+ o: O
5 B2 C' M* B. I4 t3 @
+ o& Y8 m2 u- h7 j. X
3 x6 G! y9 F6 v9 z7 @
10克的小面团搓成这样的长条，两个一组哈当做耳朵，放在烤盘里把耳朵根压平5 A. M" K' i% `) G, o7 ^& y- E2 ?
$ Z% M0 U1 [+ K3 B) d
$ q& m. z( E3 u8 U; F6 u2 E
- ?  W9 S. m7 \; o
* [) ?" x% ?" C

8 w2 ^6 q0 i* M/ n* k! I. M& S大面团揉圆压扁，放在耳朵上进行第二次发酵，, q; [+ U' b8 T- j7 [
$ R# d" |$ }* y6 }

7 t5 _0 z0 P$ a$ H0 S- r3 A+ h+ ~1 _3 A: b* }! |1 C
: |/ e* n; j3 z9 N8 U. N9 J, g1 P! {
二次发酵好后刷上蛋液! E; x: }/ D. ~1 H/ t# Y- ^: n% E6 ^
提前预热烤箱 180度10分后放入中层，烤20分左右
% g' F& s9 C) i& X
! x4 w! o1 {9 I/ R
5 A& e6 f6 f$ S
" ^1 X5 |* j3 v3 B6 S
) m6 S( P- d, B/ r
% b, @* k( T! c+ V# P9 r2 F* ]8 O9 c3 O. r$ t
6 Q2 }3 Z: X4 _' {" \

西安凉皮

1 s% E, o: s+ i1 R7 X; u, q. A
( s  Y. C: f' x9 F
回复 西安凉皮 的帖子
0 R) f' W( s* ]8 u& |: j+ G  o
0 W6 O) ?* L* K4 M2/ L, \) a7 K  ]1 I0 j* v

6 E1 K6 Z/ p3 S/ L3 }" w
' O, K3 c  D# e4 E: ]( q' r* V7 M6 l; J& H! L9 o$ H

! p2 i( e: x& K  U, m+ W9 Z$ X7 y$ P1 d0 ?# U) L3 k& C: g; u) m
烤好后的样子，丑丑的，5 N6 @' C- S+ G6 Y

; O& g  \; U0 }/ C1 ?. B: \
7 U# f8 w& g6 T, v3 l
) t( W7 v6 S& g9 h
% ], @- l- h- ~! k0 T0 Z7 x7 C# C3 F3 ~4 l' c3 n, m# f
把巧克力笔放入热水中深化，画出小兔子的样子，我画时已经到了吃晚饭时间了，所以着急，随便画了画，丑死了, c; W" X- a- F, C! E

5 }! ^" N# h4 E$ L4 E
- z/ X/ z$ o2 K3 }8 X7 L3 ~& \5 F! p, q+ E4 D9 q/ Q9 K
2 G3 R% L/ J& ^, z, R

6 C$ Y$ a( L% G7 o6 X! n6 W; z" i

9 w' X$ I/ D$ G1 J, J: O

颖澜澜

懒人一枚，懒妈一枚，现在一般只做土司，简单万能，所以造型面包很少做了，导致小男人早餐也可以自己搞定了 ...

你是我的偶像~求教程。。。。。。

蓬絮|

懒人一枚，懒妈一枚，现在一般只做土司，简单万能，所以造型面包很少做了，导致小男人早餐也可以自己搞定了 ...

肿么可以这么可爱，咬掉咬掉。

贪嘴妮儿

我也想吃，这也太诱人了，有这个妈真好

筱笑翛

不像是做面包，更像是涂鸦，呵呵

佳佳

你太厉害了

笑笑娟

高人，我也想去蹭面包去，先吃耳朵，哈哈

mia1mia2

一口一口吃掉，吃掉~~~~

柠檬520

太可爱了，我做了一次椰丝面包，貌似面没有妈起来，一点也不好吃。

小雪悠悠

我想要一个。

芝麻开门

好可爱。。。

诺诺妈0319

太可爱了，我家面包机不给力，看来要换个才行

瑞琦妈妈

强烈要求邮寄小兔兔面包哦！说你懒，那我就是特勤快啦，对于这方面，我真的愧对我家瑞琦呀。。。。。。

羊羊妈0320

我是圆面包都做的不好看的
* k' [5 e' e, z) U7 y( V$ {

西安凉皮

瑞琦妈妈 发表于 2012-5-11 09:36 / [+ t. k! y# T% c
强烈要求邮寄小兔兔面包哦！说你懒，那我就是特勤快啦，对于这方面，我真的愧对我家瑞琦呀。。。。。。 ...

! K; a3 E" k' s0 N4 |6 ]6 b8 A
来吃吧，我这人比较贪心，一做就是两盘，

西安凉皮

诺诺妈0319 发表于 2012-5-10 22:12
/ o/ ]  O/ x4 m- n8 u) D太可爱了，我家面包机不给力，看来要换个才行

3 |/ u0 ]7 h1 B: J& |4 ~我也是第二个面包机了，其实厨师机更给力

诺诺妈0319

我也是第二个面包机了，其实厨师机更给力

厨师机好贵啊，我长草很久了。您这个面包机一个流程就可以到扩展吗？我家的面包机要3-4个流程才能扩展5555555