西安凉皮

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母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好的表达他对我的爱了，于是乎偶更想念偶滴妈，天使蛋糕与紫色的心送给我的妈妈
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/ ~9 r6 {8 j& f8 P# D蛋糕里加了些耐烤巧克力豆
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西安凉皮

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6 j9 z- l5 L2 }. l8 L6 a. n* y! {$ |做了蛋挞后剩了四个蛋清，刚好用来做天使蛋糕，因为没有蛋黄，所以蛋糕做出来是白色的，它的名字也就因此而起了
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8 k$ Q6 f2 j4 s. y- S! I8 ?2 J方子：蛋清4个，糖40克，低粉40克，柠檬汁几滴，巧克力豆少许，紫薯一个  t8 I1 k9 S) s: R7 ?+ B

- ]. j* D, ]/ e; A+ b! }6 y2 s蛋清里加入几滴柠檬汁，没有的话可以用白醋代替，两三滴就行啦
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  {7 `+ o; J9 G$ S电动打蛋器打出鱼眼泡里，分三次加入白糖充分将糖打化，将蛋白打成如图样子
' M7 w; ~+ p( s' f6 v. e，打蛋头拎起来成小直角或者有点弯角都可以，用面粉筛筛入低粉，  n6 S$ Q, g9 \4 w7 B
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西安凉皮

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1 E; c4 m0 L( {! A# T8 k再加入巧克力豆稍拌下就行啦, ]$ L; |% {6 {4 D$ d" G
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倒入烤盘里，用刮刀刮平，在桌上摔几下，震出气泡
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下面这几张图是铺油约的方法，让油纸角更平整些，可做可不做的9 S  V1 i4 r0 E9 q" S  H0 c; b, c  ^* b4 n
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西安凉皮

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紫薯洗干净，切成薄片，用刀刻成心型，放入蛋糕糊中进烤箱180度，15分钟左右; u+ }2 s1 @/ Y$ q( f
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- q% Y( L0 y+ o: F1 X: B烤好后立即拿出来倒扣在烤网上撕去油纸，
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叶子轩妈妈

中餐，西餐你都做得很棒，羡慕嫉妒恨。

果果好妈

美味啊、、、、、、、、、、、

简爱~天堂

心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

贪嘴妮儿

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:04   M7 N  z1 Z7 I# ]
母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好 ...

5 i+ B- z, D8 M终于明白啥叫食之色诱了！！！

mia1mia2

不愧是我偶像啊~~~~~

西安凉皮

简爱~天堂 发表于 2012-5-10 15:06
$ Y, _3 X2 N% ~0 Q3 b$ a心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

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很惭愧呀，高手多得很就是不来晒，

西安凉皮

mia1mia2 发表于 2012-5-10 15:14 2 J# w0 [* j; K: E) ]; ?
不愧是我偶像啊~~~~~

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彼此彼此吧，我也很多偶象呢

笑笑娟

一出手就这么强的，你家两男人真够幸福的

筱笑翛

好有创意

芝麻开门

心灵手巧……
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yezhubaobao

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:22
- Q  x/ C& E" d& U& I5 k回复 西安凉皮 的帖子

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你下次过来的时候给我带一点，我馋了

西安凉皮

yezhubaobao 发表于 2012-5-10 21:34
& ]: n  L9 H4 h你下次过来的时候给我带一点，我馋了

* A+ A& x- S8 p( J+ q- t- B2 A0 Z本来今天准备去呢，结果一早就下雨，还是等周一吧，时间定了我一定带给你

诺诺妈0319

漂亮，油纸铺的方法真好。我每次铺油纸总和烤盘有空隙，导致四个角烤的不均匀，今天学了一招啊

浩然-妈妈

真不错  

钊洋妈

又是很好的作品哦！

小兔家家

学习了,这个知道蛋清怎么办了