西安凉皮

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母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好的表达他对我的爱了，于是乎偶更想念偶滴妈，天使蛋糕与紫色的心送给我的妈妈
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1 ~9 C2 r5 _+ z0 `! ^蛋糕里加了些耐烤巧克力豆
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西安凉皮

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做了蛋挞后剩了四个蛋清，刚好用来做天使蛋糕，因为没有蛋黄，所以蛋糕做出来是白色的，它的名字也就因此而起了
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/ N2 T8 y0 b  Z7 @% _方子：蛋清4个，糖40克，低粉40克，柠檬汁几滴，巧克力豆少许，紫薯一个
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& M7 r; {' }  q. }0 O* ^: I蛋清里加入几滴柠檬汁，没有的话可以用白醋代替，两三滴就行啦. _- t( F; O4 {2 I) z0 g" v
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电动打蛋器打出鱼眼泡里，分三次加入白糖充分将糖打化，将蛋白打成如图样子# D) q  O2 j% R5 R
，打蛋头拎起来成小直角或者有点弯角都可以，用面粉筛筛入低粉，
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西安凉皮

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( N( k' C4 \0 }# {7 z* \! R$ d再加入巧克力豆稍拌下就行啦  E8 S4 Q/ Q' h. r: C6 i
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倒入烤盘里，用刮刀刮平，在桌上摔几下，震出气泡1 o3 t3 S! _* c( `/ Q0 F. ]% D

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0 J" U: f! J3 N- O下面这几张图是铺油约的方法，让油纸角更平整些，可做可不做的+ ]# C, z* D8 Z# b) c

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西安凉皮

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紫薯洗干净，切成薄片，用刀刻成心型，放入蛋糕糊中进烤箱180度，15分钟左右
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2 J4 ]; ]9 B, Q3 {烤好后立即拿出来倒扣在烤网上撕去油纸，
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叶子轩妈妈

中餐，西餐你都做得很棒，羡慕嫉妒恨。

果果好妈

美味啊、、、、、、、、、、、

简爱~天堂

心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

贪嘴妮儿

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:04
' L8 ?- ]9 j3 n  m* {, a母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好 ...

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终于明白啥叫食之色诱了！！！

mia1mia2

不愧是我偶像啊~~~~~

西安凉皮

简爱~天堂 发表于 2012-5-10 15:06
  j) B: ]2 _, _' T) m心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

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很惭愧呀，高手多得很就是不来晒，

西安凉皮

mia1mia2 发表于 2012-5-10 15:14
! i, y! ]) G; Y1 h5 a) R) ]不愧是我偶像啊~~~~~

3 t8 [7 X" s. |, E3 w彼此彼此吧，我也很多偶象呢

笑笑娟

一出手就这么强的，你家两男人真够幸福的

筱笑翛

好有创意

芝麻开门

心灵手巧……
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yezhubaobao

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:22
. P3 W/ W4 ?9 ?8 K* V回复 西安凉皮 的帖子

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你下次过来的时候给我带一点，我馋了

西安凉皮

yezhubaobao 发表于 2012-5-10 21:34
& m8 c# A( G& }' Z. S你下次过来的时候给我带一点，我馋了

2 H2 E0 n, X/ {, ]9 E* D( u本来今天准备去呢，结果一早就下雨，还是等周一吧，时间定了我一定带给你

诺诺妈0319

漂亮，油纸铺的方法真好。我每次铺油纸总和烤盘有空隙，导致四个角烤的不均匀，今天学了一招啊

浩然-妈妈

真不错  

钊洋妈

又是很好的作品哦！

小兔家家

学习了,这个知道蛋清怎么办了