西安凉皮

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母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好的表达他对我的爱了，于是乎偶更想念偶滴妈，天使蛋糕与紫色的心送给我的妈妈
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5 f' n( B# w5 V  F蛋糕里加了些耐烤巧克力豆
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西安凉皮

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5 |1 N! }0 `) o/ d8 C- N8 c- _做了蛋挞后剩了四个蛋清，刚好用来做天使蛋糕，因为没有蛋黄，所以蛋糕做出来是白色的，它的名字也就因此而起了! K) e# N& }3 u. Z

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! j: S# P: ?  I  X方子：蛋清4个，糖40克，低粉40克，柠檬汁几滴，巧克力豆少许，紫薯一个* L3 X  t: Y# n8 b6 Z

5 W0 E. H* I) \' u! J- O蛋清里加入几滴柠檬汁，没有的话可以用白醋代替，两三滴就行啦. B; s5 R' U6 N: u- r% ~

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电动打蛋器打出鱼眼泡里，分三次加入白糖充分将糖打化，将蛋白打成如图样子/ n5 J9 w8 V+ w
，打蛋头拎起来成小直角或者有点弯角都可以，用面粉筛筛入低粉，, R" @5 l; g( ?( ~+ i$ Z2 x
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西安凉皮

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, W0 x  K7 e( ^+ B) g  l- Z回复 西安凉皮 的帖子
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/ D$ p$ P$ Z+ X, U; g( q' |再加入巧克力豆稍拌下就行啦' }( v0 Q, b' m( O
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倒入烤盘里，用刮刀刮平，在桌上摔几下，震出气泡
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& w' X5 i! N( H3 D* b8 F下面这几张图是铺油约的方法，让油纸角更平整些，可做可不做的
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西安凉皮

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回复 西安凉皮 的帖子
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! b- h& H, @* \, H, l7 T  T* A紫薯洗干净，切成薄片，用刀刻成心型，放入蛋糕糊中进烤箱180度，15分钟左右
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+ l- o2 w1 O; S  F( q6 ^+ {烤好后立即拿出来倒扣在烤网上撕去油纸，
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叶子轩妈妈

中餐，西餐你都做得很棒，羡慕嫉妒恨。

果果好妈

美味啊、、、、、、、、、、、

简爱~天堂

心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

贪嘴妮儿

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:04 . M2 a9 b0 W; O( b, S6 H
母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好 ...

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终于明白啥叫食之色诱了！！！

mia1mia2

不愧是我偶像啊~~~~~

西安凉皮

简爱~天堂 发表于 2012-5-10 15:06 : s6 D0 S" W% Z$ \7 |) B/ D, Z
心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

) _* l; F$ g6 O% J很惭愧呀，高手多得很就是不来晒，

西安凉皮

mia1mia2 发表于 2012-5-10 15:14 & r2 {# a$ q6 B
不愧是我偶像啊~~~~~

7 X/ r* D' w0 s  l, y彼此彼此吧，我也很多偶象呢

笑笑娟

一出手就这么强的，你家两男人真够幸福的

筱笑翛

好有创意

芝麻开门

心灵手巧……7 Q& `2 j- u) c" c1 A! [

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yezhubaobao

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:22
  d* O1 J! `9 J  A' V回复 西安凉皮 的帖子

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你下次过来的时候给我带一点，我馋了

西安凉皮

yezhubaobao 发表于 2012-5-10 21:34
1 J! X: h$ ^$ I. S2 _你下次过来的时候给我带一点，我馋了

3 _% Q" A# o; T4 ]; M4 c3 x/ ?* V本来今天准备去呢，结果一早就下雨，还是等周一吧，时间定了我一定带给你

诺诺妈0319

漂亮，油纸铺的方法真好。我每次铺油纸总和烤盘有空隙，导致四个角烤的不均匀，今天学了一招啊

浩然-妈妈

真不错  

钊洋妈

又是很好的作品哦！

小兔家家

学习了,这个知道蛋清怎么办了