西安凉皮

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2 U: J7 R; z8 J* @0 z% Q母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好的表达他对我的爱了，于是乎偶更想念偶滴妈，天使蛋糕与紫色的心送给我的妈妈
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- D' |4 T! k( @8 x4 x蛋糕里加了些耐烤巧克力豆! G. w! r* N  M( G# l; R% N

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西安凉皮

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做了蛋挞后剩了四个蛋清，刚好用来做天使蛋糕，因为没有蛋黄，所以蛋糕做出来是白色的，它的名字也就因此而起了
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# U9 Z' k$ d8 A' k- E. a方子：蛋清4个，糖40克，低粉40克，柠檬汁几滴，巧克力豆少许，紫薯一个
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蛋清里加入几滴柠檬汁，没有的话可以用白醋代替，两三滴就行啦
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电动打蛋器打出鱼眼泡里，分三次加入白糖充分将糖打化，将蛋白打成如图样子
  }5 {4 M/ g$ K3 [  N; S) y，打蛋头拎起来成小直角或者有点弯角都可以，用面粉筛筛入低粉，* `- r3 {- {/ F1 B" R4 g

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西安凉皮

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" `* W( S. ?* j) X( L) i再加入巧克力豆稍拌下就行啦
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& \* ^/ n9 g6 \% S8 @" ]倒入烤盘里，用刮刀刮平，在桌上摔几下，震出气泡: u7 o! F0 ^0 W% c- ?$ W9 Z. o

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5 K! D' t) A) E) x下面这几张图是铺油约的方法，让油纸角更平整些，可做可不做的' \7 x( i# t, x; E5 f8 S" i
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西安凉皮

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紫薯洗干净，切成薄片，用刀刻成心型，放入蛋糕糊中进烤箱180度，15分钟左右6 D3 J9 o$ E2 d  H( M/ c

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烤好后立即拿出来倒扣在烤网上撕去油纸，2 m4 N2 A* v* M

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叶子轩妈妈

中餐，西餐你都做得很棒，羡慕嫉妒恨。

果果好妈

美味啊、、、、、、、、、、、

简爱~天堂

心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

贪嘴妮儿

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:04
" l% d; g' M2 R2 E. u母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好 ...

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终于明白啥叫食之色诱了！！！

mia1mia2

不愧是我偶像啊~~~~~

西安凉皮

简爱~天堂 发表于 2012-5-10 15:06 ! b  Q% f/ B9 U
心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

: R! F$ T' A, L/ o( Q- v* `
很惭愧呀，高手多得很就是不来晒，

西安凉皮

mia1mia2 发表于 2012-5-10 15:14
2 N( c: ~9 X/ c% y9 U不愧是我偶像啊~~~~~

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彼此彼此吧，我也很多偶象呢

笑笑娟

一出手就这么强的，你家两男人真够幸福的

筱笑翛

好有创意

芝麻开门

心灵手巧……1 w+ \4 _- s! ?3 P) u! N! R, G

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yezhubaobao

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:22
4 f- s9 S1 V6 O* \5 I8 n/ _/ F5 Y回复 西安凉皮 的帖子

1 I& A4 q) o6 H0 ]8 z; y$ w6 x+ H0 J你下次过来的时候给我带一点，我馋了

西安凉皮

yezhubaobao 发表于 2012-5-10 21:34 & L1 k; e' t9 ~* Q  a! |5 s  F5 m  l3 |
你下次过来的时候给我带一点，我馋了

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本来今天准备去呢，结果一早就下雨，还是等周一吧，时间定了我一定带给你

诺诺妈0319

漂亮，油纸铺的方法真好。我每次铺油纸总和烤盘有空隙，导致四个角烤的不均匀，今天学了一招啊

浩然-妈妈

真不错  

钊洋妈

又是很好的作品哦！

小兔家家

学习了,这个知道蛋清怎么办了