西安凉皮

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母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好的表达他对我的爱了，于是乎偶更想念偶滴妈，天使蛋糕与紫色的心送给我的妈妈0 k/ O7 w) w9 x/ w1 i" A

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# I( D3 b  [: h" k+ i; ^) h蛋糕里加了些耐烤巧克力豆
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西安凉皮

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9 i1 y# H1 }+ ]1 d: k做了蛋挞后剩了四个蛋清，刚好用来做天使蛋糕，因为没有蛋黄，所以蛋糕做出来是白色的，它的名字也就因此而起了
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/ i: b# T5 K/ Q$ @6 L0 G方子：蛋清4个，糖40克，低粉40克，柠檬汁几滴，巧克力豆少许，紫薯一个
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) P  M. J& }9 e. D: @" y. ~* h$ d蛋清里加入几滴柠檬汁，没有的话可以用白醋代替，两三滴就行啦
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* n2 @2 `$ B$ p7 `电动打蛋器打出鱼眼泡里，分三次加入白糖充分将糖打化，将蛋白打成如图样子1 O$ R. ~, b6 N9 n
，打蛋头拎起来成小直角或者有点弯角都可以，用面粉筛筛入低粉，! b+ b' K' M; V7 ~& v  V# c  B

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西安凉皮

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! n. B7 h1 }, u) S, M* N再加入巧克力豆稍拌下就行啦
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4 H1 w8 G6 v( @6 N7 q: P倒入烤盘里，用刮刀刮平，在桌上摔几下，震出气泡1 ]  l+ K  Z8 ]; [  H! h

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下面这几张图是铺油约的方法，让油纸角更平整些，可做可不做的" S( {" M, O- x% b3 L& c2 Q7 O( i" N
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西安凉皮

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紫薯洗干净，切成薄片，用刀刻成心型，放入蛋糕糊中进烤箱180度，15分钟左右  V. E( j' i. Z! T% w. l( N! u8 `
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5 i) P! f  b) f+ a  Q9 t8 Z5 C烤好后立即拿出来倒扣在烤网上撕去油纸，) c2 F6 x$ y5 S# z4 q0 x

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叶子轩妈妈

中餐，西餐你都做得很棒，羡慕嫉妒恨。

果果好妈

美味啊、、、、、、、、、、、

简爱~天堂

心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

贪嘴妮儿

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:04 ' B! |: v; @& B
母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好 ...

9 y, n3 z1 K6 Y: _终于明白啥叫食之色诱了！！！

mia1mia2

不愧是我偶像啊~~~~~

西安凉皮

简爱~天堂 发表于 2012-5-10 15:06
6 p. Q+ T& c7 p3 z. r心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

  w. V& m4 n  U' Q& D2 A. x很惭愧呀，高手多得很就是不来晒，

西安凉皮

mia1mia2 发表于 2012-5-10 15:14 . x& J; v+ T6 M+ B0 o, C
不愧是我偶像啊~~~~~

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彼此彼此吧，我也很多偶象呢

笑笑娟

一出手就这么强的，你家两男人真够幸福的

筱笑翛

好有创意

芝麻开门

心灵手巧……' D  S2 W3 _$ |" b3 w
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yezhubaobao

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:22 ( E% c! m/ _9 r$ k4 d
回复 西安凉皮 的帖子

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你下次过来的时候给我带一点，我馋了

西安凉皮

yezhubaobao 发表于 2012-5-10 21:34 ' L, ]) V* P: l6 N) o8 |
你下次过来的时候给我带一点，我馋了

0 x1 ~! g# D3 W本来今天准备去呢，结果一早就下雨，还是等周一吧，时间定了我一定带给你

诺诺妈0319

漂亮，油纸铺的方法真好。我每次铺油纸总和烤盘有空隙，导致四个角烤的不均匀，今天学了一招啊

浩然-妈妈

真不错  

钊洋妈

又是很好的作品哦！

小兔家家

学习了,这个知道蛋清怎么办了