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本帖最后由 国庆兔宝宝 于 2012-5-12 13:12 编辑
) b/ @' H9 J" _& g- C0 W
0 N: I: {% L2 d# S$ Z; K草莓买多了，想起来原来在网上看过草莓酱的做法，于是想试一试。
: I* V' J( s0 N1 ^3 T没想到成功了。味道真的很不错，这下吃果酱不用怕皮鞋做的明胶了。
! s0 l2 l4 g4 }- i呵呵~~7 {% |& T5 b6 S
1、腌制，草莓大约1斤，半勺盐，糖大约4两，红酒一两百毫升吧，家里正好有喝剩下的。腌制一夜在冰箱里。- S X, B1 h# J' ]# z
2、第二天出了很多水，全部倒锅里煮，一直揭开锅盖让水挥发，如果怕酸可以再次加一次糖。一直搅拌小心粘锅底，草莓软了后可以用勺子扎烂，喜欢整颗的感觉可以不全扎。
0 B9 e7 u. z! }8 \. E0 Z/ J0 }8 h3、水分蒸发差不多了，稠稠的就好了，凉了会变得更粘稠一些。放冰箱。
, R$ `+ c, {5 v9 d下午吃了，很美味，闻着草莓香，天然的啊，真不错！
( K+ o1 r, `( i# `! O! [6 Z4 A0 {可以加酸奶，可以加面包蛋糕，直接吃也不错味道浓郁！9 P. V2 `0 L# H" J$ W
4 j" ~* q- }0 i% N$ d
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发表于 2012-5-10 19:38
