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本帖最后由 国庆兔宝宝 于 2012-5-12 13:12 编辑
/ \% D4 N x$ _1 t% w
3 q0 c0 i. O6 @4 `, y* K/ Z& ~) z草莓买多了，想起来原来在网上看过草莓酱的做法，于是想试一试。 s, P* g7 J4 K) N
没想到成功了。味道真的很不错，这下吃果酱不用怕皮鞋做的明胶了。) S& a( \! a( G- \
呵呵~~
8 v. M- {7 S6 h$ _1、腌制，草莓大约1斤，半勺盐，糖大约4两，红酒一两百毫升吧，家里正好有喝剩下的。腌制一夜在冰箱里。7 H% u( m! Z/ e1 k v# e
2、第二天出了很多水，全部倒锅里煮，一直揭开锅盖让水挥发，如果怕酸可以再次加一次糖。一直搅拌小心粘锅底，草莓软了后可以用勺子扎烂，喜欢整颗的感觉可以不全扎。0 L( {7 W0 ^6 Q! b
3、水分蒸发差不多了，稠稠的就好了，凉了会变得更粘稠一些。放冰箱。
: _+ z2 @* g4 X$ R |下午吃了，很美味，闻着草莓香，天然的啊，真不错！
[* Y' z6 y1 W a2 R& M- [可以加酸奶，可以加面包蛋糕，直接吃也不错味道浓郁！$ Z( Z4 |& j/ B+ B
& {$ D: ~$ A0 h. c
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发表于 2012-5-10 19:38
