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本帖最后由 国庆兔宝宝 于 2012-5-12 13:12 编辑
8 ~" o) {: F+ H5 D9 G6 t
3 _9 ~7 Z: P% Q. l. }, {; w草莓买多了，想起来原来在网上看过草莓酱的做法，于是想试一试。: c2 ]1 |+ q# n) h% N, a) `5 O
没想到成功了。味道真的很不错，这下吃果酱不用怕皮鞋做的明胶了。
) Z q9 K) j; y4 W呵呵~~
, Q& i1 ^/ L; P* A' L% ~1、腌制，草莓大约1斤，半勺盐，糖大约4两，红酒一两百毫升吧，家里正好有喝剩下的。腌制一夜在冰箱里。# P" L) {1 x( ]5 l
2、第二天出了很多水，全部倒锅里煮，一直揭开锅盖让水挥发，如果怕酸可以再次加一次糖。一直搅拌小心粘锅底，草莓软了后可以用勺子扎烂，喜欢整颗的感觉可以不全扎。: I3 R% t/ G1 p7 U5 E6 Q
3、水分蒸发差不多了，稠稠的就好了，凉了会变得更粘稠一些。放冰箱。) d E4 \! \" d6 N6 s& d2 H+ r1 k
下午吃了，很美味，闻着草莓香，天然的啊，真不错！: S- {" J/ X; n5 o9 R) c! {1 k
可以加酸奶，可以加面包蛋糕，直接吃也不错味道浓郁！
y; ~7 H' A/ t! @$ `: M+ E6 G! F( t* F6 Y# |; z) Z; r
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发表于 2012-5-10 19:38
