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发表于 2012-5-14 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2012-5-14 16:42 编辑
% N; x/ Y2 s2 G- j
1 G2 G' r% K, w3 ~( z8 p1 s啦啦啦,啦啦啦。" |) q! V- h, y+ T# C  H% Y
凉皮姐姐的帖子大家都口水啦,华丽丽的粉蒸肉啊~~~~% N* y# a  V, T
心动不如行动,谁能有我动作快呢?!' `. c6 w1 c8 z  i+ r2 V
主要原因,是因为昨个老公给我送了个小篮子……
5 y* u1 M( N7 A" L, t" B9 ~! u东施来了,东施来了,3 O" t1 ]4 ?4 h0 \2 @" \: S
凉皮姐姐你要是有空来给我纠正一下,饼子真的好干,好干啊~~~~~7 x( A" }+ c' G5 }. K0 U

3 K3 V2 J) U, H/ l! p' D( w2 P金牌小吃客俺是当不上了,8过,还是发上来啦,支持凉皮,支持吃版~~~很有爱有木有!!!!
! w- `3 ?0 B( B& A4 T0 y
& b" @3 \3 d& Z1)温水活面,话说第一次这么光溜呢!!!!是真的啦!!% d+ h& _; E% v, J

3 \% ^0 o9 ]2 o6 ]/ U, l# _' o3 E3 o; A. T: \+ s. W8 `1 S% t
2) 腌制排骨。
1 J1 w/ y) `! E7 r& t; Q. ~1 W
! G! o5 v" E5 }! x6 b9 [; b3 Q3 F1 F' g) h- K+ ?% b
3)那厢开始小土豆~~~~
2 L9 Y# q$ z! x4 F, k; s
: E' [/ L- t( P
1 B& s* y7 y! @+ `4)很好奇蒸四季豆什么味道~~~~俺是不是很有冒险精神呢?
' h! j0 X9 Z" a1 g" P, _# j. Q% L$ R6 B( m/ n* f4 q$ I
8 H$ \, {! O' i+ v4 J) j, Q1 q
5)老早在超市买的米粉啦,害怕蒸出来硬,又炒了一下~~是不是很有闲~~' b0 \  \- r1 ?( {# [
8 U% Q: L, v% M4 J0 w* o/ @6 @" G
4 k, j+ G7 @- X4 {! ]5 L
6) 哈哈,真是在恰当的时候,看到了恰当的帖子,刚好家里还什么都有~~我不多说了~~~怎么就那么那么巧呢?!!!
. `( Q0 L. C8 h, L! h( `( a# }& P4 r7 l; d  f' ~; g1 e
, i- k; Y; k- M7 }+ b
7)醒过的饼子摊平。。。居然说不黏手。太好了太好了。。。。$ X, T5 Z# H4 Q- \* h$ S2 k
     我又拿刀子把旁边多余的去掉了哦~~~~
& X9 F' Q2 M1 [& X
3 M% y9 ?! V, L
" T) R8 U5 M9 Q6 M8) 铺好,准备入锅。。。。。多余的粉子偶也都倒上去了,唉。事实证明人真的不能贪心啊。粉子多S了。。。还好,我灵机一动,给拌了2勺子油上去了,不然更干吧~~ ; L* j$ s# A( `  M$ v# ]

) n4 H/ r. [$ ^) W* h, W9) 这个篮子,我事先没有比过尺寸哦,怎么它就大小那么那么合适呢?! Y$ O1 V3 L) K, A0 j$ i8 ^
       我蒸了40分钟哦(害怕饼子不熟)0 |6 k2 U, k  b% z
+ A$ b. b1 E* }6 x

' ?  h+ w, H  e* ~. o好了,出锅了。。5555555,真的是有些干啊~~~~是不是排骨太瘦了,出8了油的关系啊~~~~
4 p8 s2 a! V/ |/ w( D/ `7 W- `1 u  P! A. o! a

8 B9 |9 a) ?" i/ t10)再来一张,配菜是莴笋拌木耳~~~~~一盘不辣的,没想到儿子超爱吃这个“海带”& b7 U% K! D. E1 J9 P

5 F6 M6 i' a$ ^# V: I+ ?$ ^, B$ `2 f6 o6 N$ ~% u4 o
11)饼子神马的,陕西娃当然也爱吃啦~~~~真的好好吃,就是干了些。这是为什么,为什么,为什么呢???!!!; W, ~  n. V: w" O+ D0 K
       师没有偷好~~~~
9 X$ B1 ^$ M- V2 y$ _* V       是不是饼子厚了点?!
1 z  g1 C4 u+ p7 ?4 T+ N2 z" o' |* T% K- j( i+ m6 J

+ k+ j+ p/ ?/ H1 V0 M0 i12)偷师未成的草莓酱
8 P* v) \& c0 B$ J, n       偷看了一眼,以为红酒是最后熬得时候放下去的。  算了,那就——蜜汁草莓吧~~~~·$ o( @- m0 m6 }+ T% z6 B! I- u
(mia是一个人带孩子,还要在家给爷俩做3餐,儿子又不让我上网,真的是非常非常的时间紧迫。就跟打仗似的,打开一个帖子,看2眼,儿子马上过来就给电脑盖上了~~要不就是电源拔了~~~~没有常回大家的帖子,请大家见谅。大家都辛苦啦!!!)
1 L5 J2 d3 J' Y

8 f" x* a1 B3 o* d* l) a3 {3 j3 M* u) G! l( s5 h6 W) n2 ?

# W% b0 |5 S* o. [$ m, O8 g
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颖澜澜 + 35 + 30 啵一个,勤劳的人儿

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凉皮算是出名了,哈哈

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回复 东东亲娘 的帖子# t7 u' }2 ]& o. e& z

+ ?; v, g& R. D: v/ Z! G 哈哈,是啊!!她以前就很出名的~~~

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) I) |* f4 \: a: f& l# w; m3 s  X7 L& z& y% I3 s
粉蒸肉对我来说也是个挑战

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偶在减肥  拒绝美食了  主要也是懒的很  呵呵
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东东亲娘 发表于 2012-5-14 16:48 - S8 A. d4 \1 z7 y. q/ f+ O
回复 叶子轩妈妈 的帖子+ m( d8 Y# T' n# X3 g

; U: O% E. @8 g  I1 i; o/ \粉蒸肉对我来说也是个挑战

2 y: n0 r& J  @2 S7 U. e哪天抽空试试。

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" I: P- P" o! o: ~+ {& v- T: c0 n
& l! D: x9 X4 B6 [" Z" u$ s算了,看着就觉得肯定做不来,尤其那个米粉,超市买的不好吃,自己又不会弄
无所谓

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回复 东东亲娘 的帖子  I! B+ F" h5 y4 ]( ^
5 y- j0 @7 U; s, `% ?" S6 e# l
呵呵!
. M$ V" ^; V8 I
' ?8 _6 t0 s( g7 S9 H/ a# n0 [我要尝试.......

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回复 叶子轩妈妈 的帖子" p' s. A& B$ o- g* G

/ Y& ^7 j  n) p( o: b. v等待看你的做的了

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( J: l9 x" |9 |5 p! _) h/ Z" E% t. X4 ]% M! m4 `
我看过我婆婆拿苞谷榛子拌的,也很好吃的。。。好像没有特别弄过。" ]: s3 f( m& o8 T8 Q
哎呀,主要是她不常做,我回去又不好意思点单子~~~~

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回复 mia1mia2 的帖子
  }/ B4 K! K9 T7 A. m
4 i, g7 c& P1 y8 @7 o$ c8 [9 J4 L苞谷榛子拌的有米拌的好吃吗?

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回复 虎子的小小 的帖子7 }- R, O; ^6 u4 j
8 e( ]' J( m6 u  }5 X3 @/ a" Z
你也可以,减肥还这么有勇气在吃版转悠~~~~

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回复 叶子轩妈妈 的帖子
& G  ]' f0 U0 z1 |, H
# E8 l0 N) g5 A  b+ i做吧~~~~~做吧~~~

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回复 东东亲娘 的帖子3 y4 I4 p2 l$ q; G5 B( u4 M

) `) @/ J# c. @也很好吃。事后老公告诉我是包谷。。。
5 r" w) c" R: L! U6 F7 d她拿高压锅蒸的,我佩服的很。但是步骤就没有看到。9 k" A" X, e* I& R$ m& h
而且乡下的猪肉非常好,很香~~~
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Medal No.11 美食探店先锋队队员

东东亲娘 发表于 2012-5-14 16:56
0 I$ C) x, {( @回复 叶子轩妈妈 的帖子" G4 c9 ^! e$ I  l+ A2 u; F
( ^& Q6 M! L! {/ q2 L
等待看你的做的了
! X3 E0 Z5 |  {" z2 P, l, T  A
没问题
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我觉得那个饼子用发面的比较靠谱~

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回复 嘉明妈 的帖子
6 F2 P) m3 f* k" o0 Q  ~4 g) Q
7 z& B+ p0 [: f1 n+ Q出来有荷叶饼的感觉是不是呀~~~
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mia1mia2 发表于 2012-5-14 17:15
% P" V) a! W7 `, Z% ^回复 嘉明妈 的帖子
9 [) a7 K  O- g# J+ t6 C
/ Y$ ?/ r6 S, Y$ L2 Z出来有荷叶饼的感觉是不是呀~~~

  \3 @! J, f0 M5 c4 i, Y发面的会吸收汤汁的~

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来了来了,忙了一天了,才上来溜达就看到你的帖子了,做的很好呀,
( A* \8 A2 V/ L0 {7 s- d6 a7 j) C6 c# z) c% f! B5 l
排骨没五花肉那么多肥肉,相对 就比较干些,所以腌的时候可以多倒点料酒和生抽,再加个鸡蛋之类的,饼的面一定要软些,我看你的面好象硬了点,嘉明妈说如果是发面的话会好些,我也想了,但是要提前发面的哈,我是根据小时候的回忆学着妈妈的方法做的,
! \4 g+ m, y- p8 i" K: ^) Y/ _  F5 A: p7 b7 ?5 o( |
做得真的好的呀,比我强多了,再羡慕下你老公的 心意啦,还会给你买篮子,哈哈哈
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【跟着凉皮做的】——粉蒸排骨
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