西安凉皮

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4 @; o1 b8 y; d% U0 n$ @* h5 d0 B主料黄油75g
' ^5 s- B( {# u- ~配料牛奶180g 鸡蛋4个 低筋面粉100g 淡奶油 适200G  糖   20G ,. e" w8 p$ I+ \5 T  Y

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家有宝贝小猪猪

厉害

西安凉皮

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0 v$ I8 R4 ?/ \# j) D' H$ X黄油切丁，软化，放入水、糖、盐。（9 y& d$ N9 z4 c' G$ }  [+ k$ N/ G9 C
鸡蛋打散成液。7 D+ c+ m' r% m% z% `8 p
3低筋面粉过筛。* Y) w/ Q" g$ `: N( [  u5 [
将盛材料一的锅放火上烧开，煮沸后马上放入筛好的低筋面粉。用小木铲搅拌均匀。
2 M- E/ c3 @2 k: v将搅拌均匀的面糊再次放入火上，中火，边加热边搅拌，直至锅底出现薄膜为止。
1 q: r: \# b$ M/ T5 L: w. l将面团取出，放入另一个盆内，分4、5次加入鸡蛋液，每次加入都要充分搅拌均匀再加入下一次。鸡蛋液全部加完，木铲舀起面糊自然滴落，成倒三角型。9 r. K% I' G+ H5 {! B% `
将面糊装入裱花袋中，用大号圆孔裱花嘴，挤出水滴形状。
& r. a5 E9 U. n) z) n烤箱预热，180度，烤25分钟即可。 6 B1 u; N- h6 `  {
天鹅的头就是用超小号圆孔裱花嘴或者是裱花袋剪个小孔，先挤出厚厚的圆形的圆点，用牙签或者是裱花嘴拉出天鹅的嘴巴。再拉出“2”的样子就可以了
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西安凉皮

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小雪悠悠

哇。。宝宝肯定可喜欢吃啦。

西安凉皮

小雪悠悠 发表于 2012-5-14 23:52 % X1 Y2 J; W, o" a5 M
哇。。宝宝肯定可喜欢吃啦。

: a9 s$ \6 b& M8 _这个我很少做的，含油太高了，不也多吃呀，可是一吃就停不了嘴的

羊羊妈0320

好看$ ~) x9 b1 e3 A; G
忍住 不能吃

诺诺妈0319

太牛啦，认真学习

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2012-5-15 09:37
, K0 g& M! w. Z3 d- G这个我很少做的，含油太高了，不也多吃呀，可是一吃就停不了嘴的

( n9 t, {1 \8 P* S2 `5 E' S4 v太漂亮了。。4 h1 K! Q" E% ~9 h

西瓜加冰

这手艺 杠杠的啊 嘻嘻

筱笑翛

这个太赞了

honeytrry

真漂亮，我昨天也做泡芙了，只可惜了我的奶油，时间长了，不能吃了，单吃泡芙又不好吃！！！！

红红狐狸

帮顶 4 M% z7 I3 c" r, O" k! x/ M

奥斯曼妈妈

学习了

春雨飘飘

我的泡芙都已经失败两回了

AMANDALEE819

凉皮现在改西餐了，呵呵

小眼看世界

这么可爱的天鹅，真美！

叮叮妈妈

能人啊

哎呦喂！

太厉害了好吃不