西安凉皮

7 w& M0 F2 ~, R4 o' z  P! w  K
8 ^1 j' |0 h1 U1 \  B主料黄油75g
/ ~: p& w- `5 _' Q) e配料牛奶180g 鸡蛋4个 低筋面粉100g 淡奶油 适200G  糖   20G ,
) R/ V7 r; O) c7 C8 N; `3 C  v! e& F# k2 Z
) y$ H3 Q4 I8 @4 J' p1 ]# R, O0 ]8 M6 o

1 o, z9 D* h1 D% D4 I* o3 U, q6 k% Z1 g. C0 ]& I6 ?

: z) @) ^9 }- z* b  R' G" g/ v2 D
( H5 N$ ?  [$ d$ x# d
; o" v& s" i+ i5 Q. K/ k3 e1 l, s: {
' |4 S* J5 m4 w- h9 G8 |# o9 l  F9 l3 ?# U! a/ z

7 p3 E* ?: b8 E( w  Q
$ y) F  A' a# d* Q9 M8 F
' r+ B5 V% u6 O2 S/ o& z
( D/ E3 S. K5 ^6 F1 l; {8 Y
' r2 D: ^8 S. f/ l, h4 F* m; L. r9 x3 J" S6 @) r
5 |& q# Q- \. \: O1 d3 t& Y
! Q1 k$ L+ }8 \. @6 c

家有宝贝小猪猪

厉害

西安凉皮

, Z5 g% |/ W! E

6 G4 P; K3 w+ f' e0 J黄油切丁，软化，放入水、糖、盐。（5 V2 V, v- ~3 E
鸡蛋打散成液。/ j- x) g- }" t& G$ l$ |/ J' o
3低筋面粉过筛。; \0 |& }6 R. L
将盛材料一的锅放火上烧开，煮沸后马上放入筛好的低筋面粉。用小木铲搅拌均匀。 ( h+ }% L, _% e1 K: x
将搅拌均匀的面糊再次放入火上，中火，边加热边搅拌，直至锅底出现薄膜为止。 * r5 P2 ?7 D% e& _9 s" J/ `2 X( c
将面团取出，放入另一个盆内，分4、5次加入鸡蛋液，每次加入都要充分搅拌均匀再加入下一次。鸡蛋液全部加完，木铲舀起面糊自然滴落，成倒三角型。' t% w) q, F& P. v6 b) n* i
将面糊装入裱花袋中，用大号圆孔裱花嘴，挤出水滴形状。
/ i: n$ k/ B! y8 ^6 t/ p1 S3 @烤箱预热，180度，烤25分钟即可。 $ J- X8 c  _+ f0 }
天鹅的头就是用超小号圆孔裱花嘴或者是裱花袋剪个小孔，先挤出厚厚的圆形的圆点，用牙签或者是裱花嘴拉出天鹅的嘴巴。再拉出“2”的样子就可以了
( D1 p! |/ x& J4 U, s1 Y4 e# v& |$ a7 P1 M8 a8 O

2 ~# |8 W# g/ V- U" I  j
% X% {/ Y# k: Y( F& _
1 S2 G$ Z! [5 X& J7 j8 H
! o1 Z) d  t% E4 l. X, w, b7 P' \7 k

$ d4 y# X# H7 [; `! O0 T0 K( _9 D# ?& D) v0 R* d" p
  |. v% ~- |# Y( V% ?; H$ ^+ Z
9 X- Z8 [0 ~. h( G
2 z  ?: h! z1 _9 _9 K3 c" N; y# w

  X1 U7 ~! g4 j+ D  N) h! h. F5 P. z0 v+ y  m: M! }+ u; D
0 X# w; u- E  p' Q9 {
2 r, X  g. v) S/ L
& B$ I# O; k" ~
* e( l4 x# ^" M% K0 W& n5 c; m1 u

西安凉皮

: a$ s3 A: `1 V' Q. q: S8 ~
: H4 S1 ^3 Q; A" P) G$ U
占。。。。
6 N* k% \& Q. ?2 J8 C7 @) C/ K3 f0 G8 t0 x/ C) E9 \# C

9 U8 S0 l# ^8 k
6 V/ p+ O. {+ M3 O. x4 o* r3 |7 x  G$ |
$ ^# ~9 s; i" q
" j/ D5 l3 W" f7 l

. j/ Q& ~; o* u, ?. z8 ^* N: V, _% T0 e

* A7 X; ?. |! M& Y( X
5 w, I5 a5 U3 g- I) q+ h# r, l& O: J$ I# G3 T

' M0 i2 V+ X. j! e  R6 I& s
, @0 C3 {. d( I3 z! f; S; O7 `2 U% |1 s0 C. D

; ^" X3 V# @  U5 m7 Y3 R: \* d( N- ~% G( a, J3 x' q# e# l: W

8 X$ f- m5 ]. o+ d
+ s8 d0 P7 F. K( N$ Z6 s2 r* e, i

# {( O% L4 l; ]- j
8 \: S2 P" b) Z7 {6 X; f% {% o

小雪悠悠

哇。。宝宝肯定可喜欢吃啦。

西安凉皮

小雪悠悠 发表于 2012-5-14 23:52 9 |$ d; V3 M, Z9 b' a. z0 l
哇。。宝宝肯定可喜欢吃啦。

8 `  u4 X% P  s; m2 R这个我很少做的，含油太高了，不也多吃呀，可是一吃就停不了嘴的

羊羊妈0320

好看
  I- ]/ ^# F/ n忍住 不能吃

诺诺妈0319

太牛啦，认真学习

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2012-5-15 09:37
7 W. K. H  ]& f! D$ q- W% d" m这个我很少做的，含油太高了，不也多吃呀，可是一吃就停不了嘴的

, R* n4 \) D0 @太漂亮了。。, g8 I& O$ n1 q! `% W" Q, J3 c

西瓜加冰

这手艺 杠杠的啊 嘻嘻

筱笑翛

这个太赞了

honeytrry

真漂亮，我昨天也做泡芙了，只可惜了我的奶油，时间长了，不能吃了，单吃泡芙又不好吃！！！！

红红狐狸

帮顶
- w9 Y4 ?# `5 I

奥斯曼妈妈

学习了

春雨飘飘

我的泡芙都已经失败两回了

AMANDALEE819

凉皮现在改西餐了，呵呵

小眼看世界

这么可爱的天鹅，真美！

叮叮妈妈

能人啊

哎呦喂！

太厉害了好吃不