小雪悠悠

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     糖水菠萝，80后的人都记得吧？小时候超级喜欢吃的一款罐头。那时候，似乎还吃不到新鲜的菠萝呢。所以，特别期盼能吃上一口糖水菠萝罐头，然后，再把里面的汤汁喝掉。哇，那简直比现在吃上一顿大餐要解馋的多呢！直到有一天，新鲜菠萝普及到每条大街小巷，但是它的酸，还是会让我们频频想起当年的糖水菠萝吧！呵呵，这款菠萝果冻的做法，就是我有一天在逛新浪博客，看到了孙朱朱的糖水菠萝和她做的菠萝果冻，哈，学来的。我现在对果冻类的东西比较感兴趣，嘻，等到冬天了，再做糖水菠萝吧！6 _" H: v( Z' O/ N' K
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   现在楼下的水果超市里没有卖普通菠萝了，只有海南的蜜菠萝，价格挺高呢。4.8元/500克。
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1 u% T& |2 J1 m" a. `# v. h5 F- O【菠萝果冻】
6 N7 z6 \0 L  ~7 y5 \配料：新鲜菠萝300克，冰糖50克，清水150克，鱼胶粉10克。
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) d9 I% b9 c. ?) i0 C! M8 y; f制作过程：
6 n" q4 k" g: Y3 F& v1、将去皮后的菠萝流水下洗干净；% ]0 D( h! g) U# d0 w% N

1 O/ M. s% z7 b. D, a% r" w2、切成小小的菠萝丁粒放入小盆中，一定要小一点；" E+ W+ m7 T# G: ^/ D
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3、放入清水和冰糖放入蒸锅大火烧开，中火蒸30分钟后拿出；
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- r3 b0 C3 g6 V' Y6 R1 o+ p4、蒸菠萝的时候将鱼胶粉放入正在煮的菠萝中搅拌融化: N3 r' J6 Z6 n% |- R# Y* j
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5、将蒸好的菠萝糖水拿出，待不烫手时倒入自己喜欢的容器凉后放入冰箱冷藏2小时以上就凝固成果冻了；
( j& \- g' i: K1 q/ \我是用了三个盛米饭的小碗。
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& t/ z. [5 q3 o' q5 l这是从碗中拿出的果冻：2 k. B  _. g! W' H) A1 k/ E4 T6 g
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) M+ p7 k/ j+ Z) p6 H! R/ y7 P" W. I

颖澜澜

口水，口水。。。。。。

贪嘴妮儿

鱼胶粉哪里有卖的？

筱笑翛

这也太实在了，饭量小的一顿能吃完？呵呵

紫明妈妈

回复 小雪悠悠 的帖子
( Q$ I. l2 K( f3 U5 P; @9 e! z/ O& P- C) R& H" @1 J
好久没吃菠萝了，这几天的菠萝还挺贵的。

小雪悠悠

筱笑翛 发表于 2012-5-16 17:09
9 F' ?! ~4 P1 v这也太实在了，饭量小的一顿能吃完？呵呵

% o* O" J) T7 {& {" b
呵呵。。反正我家聪聪就吃完了一个。。& O( A: s& S  U( h( ^
真的很大。% g9 q# l; c* [7 q9 q# E
我每次吃一半。
0 y# C' F5 p9 v留着下次再吃另一半。

小雪悠悠

紫明妈妈 发表于 2012-5-16 17:14
& B- E' G' X) n% Y- h回复 小雪悠悠 的帖子
1 H/ i/ a$ f) h( I* L0 r
$ n* |5 n" j4 w好久没吃菠萝了，这几天的菠萝还挺贵的。

0 r6 }7 t4 o2 H& b. l, u: `3 a8 k/ r就是。。) G' ], p$ k( m
不过蜜菠萝也稍微能甜一些吧。

小雪悠悠

贪嘴妮儿 发表于 2012-5-16 14:20
3 \6 Y$ X: i2 |7 @3 E鱼胶粉哪里有卖的？

9 w7 D' Y7 j# k& M- J% i淘宝和西一路都有。
4 p# e0 G4 L+ k8 [/ f  }, W我买的是，罗拔臣纯鱼胶粉。/ S; \6 R3 y) V9 s" T1 O' n/ Q) X

小雪悠悠

颖澜澜 发表于 2012-5-16 08:20 ! ^' h* [6 m3 q7 j
口水，口水。。。。。。

; j5 R# f+ x' ]# e6 U5 E! n. U
呵呵。。
/ W, g8 Y9 |/ ]  E1 e那我下次再做，喊你来吃吧。

小怪物陶陶

好想吃啊    超市有卖鱼胶粉的吗

袁蕾

孙朱朱，偶也加下，楼主有好的家务网站咱们常分享哦

亮亮妈妈2011

回复 小雪悠悠 的帖子' A+ I% |% h9 Q) O; N; ^
3 z& Q) X0 u+ E" S3 V
学习后给儿子做！

天之娇子

亲哪：你发到这个时候还不休息~~~铁杆！！！

飘然轻落的叶--

是要先煮后蒸？

nebo

好是好，给泼哈水，就害怕这鱼胶粉也是皮鞋粉

@小龙包@

看着不错，想学习

zxx133

: a2 K. M8 F) [. g$ W+ D3 r& T8 g  v4 w4 b0 G
不如吃我的鲜果沙拉 就是你这个  % u4 i1 V) P1 J( x4 a$ Z; T3 }
在个我菠萝罐头很不错的 绝无   防腐剂  色素 甜味剂

小雪悠悠

飘然轻落的叶-- 发表于 2012-5-17 11:30
  }; W% u3 z2 x8 x) x( X8 ^是要先煮后蒸？

* k( q. u1 \* {) o1 E
不要煮。。我打错字了。3 J6 r$ ~5 t" ?* K* `; T0 P! ~! b7 Y
一直是蒸的。

小雪悠悠

袁蕾 发表于 2012-5-17 10:27
% n' l" o. c  ^2 ]8 V$ v* k孙朱朱，偶也加下，楼主有好的家务网站咱们常分享哦

1 l9 N# F  b7 \$ S( ^啊。不好意思。我从来不上家务网站的。

小雪悠悠

小怪物陶陶 发表于 2012-5-17 10:17 - i% M, ]8 t4 g% i8 ~8 f# Y8 k4 m
好想吃啊    超市有卖鱼胶粉的吗

- }7 L4 t2 p* W. m
没有吧？
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