小雪悠悠

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     糖水菠萝，80后的人都记得吧？小时候超级喜欢吃的一款罐头。那时候，似乎还吃不到新鲜的菠萝呢。所以，特别期盼能吃上一口糖水菠萝罐头，然后，再把里面的汤汁喝掉。哇，那简直比现在吃上一顿大餐要解馋的多呢！直到有一天，新鲜菠萝普及到每条大街小巷，但是它的酸，还是会让我们频频想起当年的糖水菠萝吧！呵呵，这款菠萝果冻的做法，就是我有一天在逛新浪博客，看到了孙朱朱的糖水菠萝和她做的菠萝果冻，哈，学来的。我现在对果冻类的东西比较感兴趣，嘻，等到冬天了，再做糖水菠萝吧！
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   现在楼下的水果超市里没有卖普通菠萝了，只有海南的蜜菠萝，价格挺高呢。4.8元/500克。
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【菠萝果冻】: q6 \" x5 v/ j3 l5 a
配料：新鲜菠萝300克，冰糖50克，清水150克，鱼胶粉10克。, s- e1 m6 `! s& j, m" F

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制作过程：
$ A1 l1 |/ K2 V: ^$ ^1 T1、将去皮后的菠萝流水下洗干净；
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2、切成小小的菠萝丁粒放入小盆中，一定要小一点；
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% V9 _& p' L; Q6 i3、放入清水和冰糖放入蒸锅大火烧开，中火蒸30分钟后拿出；
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4、蒸菠萝的时候将鱼胶粉放入正在煮的菠萝中搅拌融化
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5、将蒸好的菠萝糖水拿出，待不烫手时倒入自己喜欢的容器凉后放入冰箱冷藏2小时以上就凝固成果冻了；
/ Z' e1 @' Y$ L+ T9 c我是用了三个盛米饭的小碗。! C4 C7 P1 L+ k* ^  l

) ^* z! H( S( g( r2 j6 {4 B这是从碗中拿出的果冻：
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颖澜澜

口水，口水。。。。。。

贪嘴妮儿

鱼胶粉哪里有卖的？

筱笑翛

这也太实在了，饭量小的一顿能吃完？呵呵

紫明妈妈

回复 小雪悠悠 的帖子
* l9 D6 j. `3 K% p' i! s4 a- [0 p2 T/ f9 |- s/ A2 U# J0 u
好久没吃菠萝了，这几天的菠萝还挺贵的。

小雪悠悠

筱笑翛 发表于 2012-5-16 17:09 3 I. f! ]4 L- m  f
这也太实在了，饭量小的一顿能吃完？呵呵

3 E6 @, o: X1 F# ?
呵呵。。反正我家聪聪就吃完了一个。。
% K& a1 S) Z/ l; ^/ S, L+ z真的很大。
; m) c$ b: a( U# {) f我每次吃一半。
7 C* {# x* v' Q. v4 K留着下次再吃另一半。

小雪悠悠

紫明妈妈 发表于 2012-5-16 17:14 9 d3 r1 G$ N6 {7 z1 l
回复 小雪悠悠 的帖子) P  v" d9 s/ R2 T3 \

3 w4 m. }/ V% X3 k0 ?好久没吃菠萝了，这几天的菠萝还挺贵的。

/ m( W5 _5 S1 x! u
就是。。6 [* d1 n" k4 \& @; Q
不过蜜菠萝也稍微能甜一些吧。

小雪悠悠

贪嘴妮儿 发表于 2012-5-16 14:20
/ ?: Q6 }2 c4 B& @  S鱼胶粉哪里有卖的？

/ b6 K; |. a& H; D8 I- U5 `
淘宝和西一路都有。
: b+ ~: r' |8 @5 ^7 j0 c我买的是，罗拔臣纯鱼胶粉。
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小雪悠悠

颖澜澜 发表于 2012-5-16 08:20 2 f" S* X( _8 q; R2 D3 `6 j. Y2 r
口水，口水。。。。。。

2 ]7 y3 \; v- f呵呵。。1 ^" N* U- ?- D  u
那我下次再做，喊你来吃吧。

小怪物陶陶

好想吃啊    超市有卖鱼胶粉的吗

袁蕾

孙朱朱，偶也加下，楼主有好的家务网站咱们常分享哦

亮亮妈妈2011

回复 小雪悠悠 的帖子9 E! ?% q" n  v% k. \

# h! ?; [& y: K+ a学习后给儿子做！

天之娇子

亲哪：你发到这个时候还不休息~~~铁杆！！！

飘然轻落的叶--

是要先煮后蒸？

nebo

好是好，给泼哈水，就害怕这鱼胶粉也是皮鞋粉

@小龙包@

看着不错，想学习

zxx133

  u& T* \9 f6 ^: r1 ^$ k2 w
' r% u# s1 g1 K( ?9 p; T4 \不如吃我的鲜果沙拉 就是你这个  8 K% }6 v4 X, r5 J6 G5 a
在个我菠萝罐头很不错的 绝无   防腐剂  色素 甜味剂

小雪悠悠

飘然轻落的叶-- 发表于 2012-5-17 11:30 4 {8 o0 Y8 O6 c+ _+ }3 g
是要先煮后蒸？

3 t4 W4 z0 e( I& D
不要煮。。我打错字了。0 @1 t# H  Q9 H" s# f- c7 b' z; p
一直是蒸的。

小雪悠悠

袁蕾 发表于 2012-5-17 10:27
5 O# G( V+ n8 ]; n* m孙朱朱，偶也加下，楼主有好的家务网站咱们常分享哦

: K/ L. L6 }+ L! ]
啊。不好意思。我从来不上家务网站的。

小雪悠悠

小怪物陶陶 发表于 2012-5-17 10:17
" ]8 Z  R$ [6 n/ t) @好想吃啊    超市有卖鱼胶粉的吗

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没有吧？' G& g- z& n% T' C