小雪悠悠

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     糖水菠萝，80后的人都记得吧？小时候超级喜欢吃的一款罐头。那时候，似乎还吃不到新鲜的菠萝呢。所以，特别期盼能吃上一口糖水菠萝罐头，然后，再把里面的汤汁喝掉。哇，那简直比现在吃上一顿大餐要解馋的多呢！直到有一天，新鲜菠萝普及到每条大街小巷，但是它的酸，还是会让我们频频想起当年的糖水菠萝吧！呵呵，这款菠萝果冻的做法，就是我有一天在逛新浪博客，看到了孙朱朱的糖水菠萝和她做的菠萝果冻，哈，学来的。我现在对果冻类的东西比较感兴趣，嘻，等到冬天了，再做糖水菠萝吧！
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   现在楼下的水果超市里没有卖普通菠萝了，只有海南的蜜菠萝，价格挺高呢。4.8元/500克。
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【菠萝果冻】
( j  [7 x/ [9 ?4 I2 y5 }" F配料：新鲜菠萝300克，冰糖50克，清水150克，鱼胶粉10克。, v: E# r$ U- a% o, n6 r

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制作过程：: ]1 g. }+ y) ^! v1 _1 e
1、将去皮后的菠萝流水下洗干净；
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2、切成小小的菠萝丁粒放入小盆中，一定要小一点；
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3、放入清水和冰糖放入蒸锅大火烧开，中火蒸30分钟后拿出；
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/ A  v- B3 v# C5 U$ f4、蒸菠萝的时候将鱼胶粉放入正在煮的菠萝中搅拌融化
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5、将蒸好的菠萝糖水拿出，待不烫手时倒入自己喜欢的容器凉后放入冰箱冷藏2小时以上就凝固成果冻了；
: @# M3 v9 H( F% O4 \5 A我是用了三个盛米饭的小碗。
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这是从碗中拿出的果冻：/ v( ?0 p4 o  ^- c
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颖澜澜

口水，口水。。。。。。

贪嘴妮儿

鱼胶粉哪里有卖的？

筱笑翛

这也太实在了，饭量小的一顿能吃完？呵呵

紫明妈妈

回复 小雪悠悠 的帖子' J) C/ t% g$ |! Q
$ M0 Z" ~0 @+ E8 x, \
好久没吃菠萝了，这几天的菠萝还挺贵的。

小雪悠悠

筱笑翛 发表于 2012-5-16 17:09
8 {" w7 d; v* }/ g' I3 M) O这也太实在了，饭量小的一顿能吃完？呵呵

3 L; X) f4 b- U% ]
呵呵。。反正我家聪聪就吃完了一个。。
  n6 ]: `( G8 k# K真的很大。% n0 a8 |8 ^% ^) _+ _$ q. C
我每次吃一半。
: z' ^& a% X! X0 z1 f) d5 X) L留着下次再吃另一半。

小雪悠悠

紫明妈妈 发表于 2012-5-16 17:14
: k6 @! M: P# K7 n回复 小雪悠悠 的帖子. Y3 b- y( m+ x
8 Q' V7 _3 {. t0 A% B/ b  d+ v
好久没吃菠萝了，这几天的菠萝还挺贵的。

/ Q; C6 x9 X2 F8 R6 _( I& Q
就是。。
3 Z2 L3 y8 \. k* z+ y. z: G不过蜜菠萝也稍微能甜一些吧。

小雪悠悠

贪嘴妮儿 发表于 2012-5-16 14:20 2 c7 V3 {, {9 S( P" k
鱼胶粉哪里有卖的？

0 G5 ~* Q( [" _# K( `淘宝和西一路都有。
/ }9 A$ j  P* O我买的是，罗拔臣纯鱼胶粉。( |5 [# w. v' ]1 V% @8 E1 t

小雪悠悠

颖澜澜 发表于 2012-5-16 08:20
; G4 o8 t1 g4 z0 F; b8 X口水，口水。。。。。。

7 O, R, c7 D8 `5 @) M
呵呵。。5 G6 [  f. [( Q' {
那我下次再做，喊你来吃吧。

小怪物陶陶

好想吃啊    超市有卖鱼胶粉的吗

袁蕾

孙朱朱，偶也加下，楼主有好的家务网站咱们常分享哦

亮亮妈妈2011

回复 小雪悠悠 的帖子  ?1 \3 `2 j8 S$ a  d2 O% m

2 ~- T9 d3 k3 l. u2 C. N- b学习后给儿子做！

天之娇子

亲哪：你发到这个时候还不休息~~~铁杆！！！

飘然轻落的叶--

是要先煮后蒸？

nebo

好是好，给泼哈水，就害怕这鱼胶粉也是皮鞋粉

@小龙包@

看着不错，想学习

zxx133

& X. y8 `# r1 q2 ^0 k; O' v" ^; N5 G3 y5 f* g7 D. n
不如吃我的鲜果沙拉 就是你这个  
! Q2 k, d2 G: w' O在个我菠萝罐头很不错的 绝无   防腐剂  色素 甜味剂

小雪悠悠

飘然轻落的叶-- 发表于 2012-5-17 11:30 $ g' P* u7 C* `1 r2 l7 d; ~2 `! `& b
是要先煮后蒸？

( b. v- J; n7 B) W8 f6 R不要煮。。我打错字了。
& R: L; e5 {  J/ Q/ d7 q6 Q一直是蒸的。

小雪悠悠

袁蕾 发表于 2012-5-17 10:27
: |) y' j6 |' P- e+ j3 e孙朱朱，偶也加下，楼主有好的家务网站咱们常分享哦

* Y: L* H: I4 T( a6 S8 c5 k
啊。不好意思。我从来不上家务网站的。

小雪悠悠

小怪物陶陶 发表于 2012-5-17 10:17
; U# A8 ^! y) x) S好想吃啊    超市有卖鱼胶粉的吗

# [: x# U6 k0 b2 M; p! D! Y
没有吧？! U. K; Q$ H; [! d" j7 g