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楼主
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 09:23 编辑 . ?! v2 M1 L  k* Y/ @  T
& g8 ~6 T) {7 D! z( b& W
面包机回来了几天,居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软,香香甜甜的~不过甜的吃多了也不好呀,还是来点健康点的吧~试试面包机啦!
! d0 X  h3 A' V$ E* B用面包机有点像用全自动的洗衣机,哈哈,这个比喻虽然不贴,但真的感觉如此,把配料按顺序加入~就像是洗衣机加入衣物,洗衣液 ,柔顺剂一样。都放完了,最后只用按下启动键就可以了!这个真得比较适合懒人呀~吼吼偶也是懒人一人!
7 a$ {, B* _% X: N0 \面包机的照片就不发啦,上次已发过了,下面直接上制做过程啦~
8 ~7 c. r  S7 [9 J) [5 z6 Y, q, U
按食谱准备的配料:
& e$ {& K1 q* ^% F2 m* ?; e3 ^8 e' ?1 F7 D

! L" t  A& O, J4 O( i- r+ Q" i. {  Q" c  |( h5 {, O
高筋粉 奶粉 鸡蛋 黄油 糖 盐少许 酵母
* B$ g2 f8 j, n/ i) f" u$ {- ?: O8 E7 ?2 f; Q6 S7 N4 ~; L& ~
0 A5 x! e) U, |$ ]! [7 R4 k
5 z7 s  w) H2 u. ]3 h( h% M
按顺序放入 注意一定得按顺序哦 先放液体水,蛋类的,然后放面粉最后放酵母 酵母千万不能粘到水!
3 B& L) X9 M- w& w

, ]7 r  ^9 F+ Y. p水 蛋液250毫升! ]" S: H5 Z7 \/ K$ ?+ u

$ N( N: j- {2 ?' y& g) F然后加奶粉1.5大勺: k: U6 N7 [' ]9 `; J
& t8 m2 {9 G: H+ I; i* y

( x! f: x8 O# A" g3 h( ?" K  p黄油三大勺
" m" S* z' j! L( R: b- t( r4 D
6 r9 A" b" A  R. m% F/ |
盐三分之二小勺
' O% ]5 ^& ~9 Z% m% O# e( R

4 F# W# z  }8 M# X8 s. w糖1.5大勺
- h$ t. T: j1 u5 g5 e6 T& f+ F* ]8 w( e
) t5 r8 b' v$ R, |% }
高筋粉二大杯外加四分之三杯2 n' C; L8 z& h. Z# i8 b& ~; J

6 l# i; ?0 l. g+ E2 Y- X9 K; ~: \) K# r+ G- c6 B! \* u$ Y
6 e1 t% v( S7 q" m  x  O
* W) [7 |' C/ t
) S/ S  T5 x( k8 l! ~
干酵母1小勺
  Z) }1 ^  G6 `7 f0 y) c, @. B3 b1 }, H% M% `9 o

$ r4 Z' W6 ^6 d- ?9 b2 \+ J  W4 `9 a1 y" }1 n) `3 c- O1 k  v

" V3 u- ?  ^" o$ I" r4 h/ x' E! ^9 P5 E) W

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蓬絮|  新机器新尝试,第一次烤面包完美!厉害哦。  发表于 2012-5-18 13:55
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本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:18 编辑
+ c9 B- h9 r) q2 ^" P8 J8 [. n3 g+ T+ ^* B& I5 Z5 F  P3 @
全部加完之后盖上盖子
. \4 D* i7 I$ b) a) r: S# Q3 ^
4 B2 ~0 J" |( q7 v
# j4 x7 c: y; n! f- t* T
4 r9 ~0 t" k) _) I7 A
* K8 ?2 s" q- U% T% Z- ]& C5 {看上面的菜单,选择主食面包 甜味面包 低糖面包 全麦面包 西式蛋糕
& i" R" P. [8 x+ ?6 c
  H( B2 ?8 z8 e% j6 J根据食谱选择主食面包' k' H; M: g) O
烧色 我选择中 如果不喜欢深色焦一点的可以选择浅色~
0 h' B/ u, T: q* W$ W7 O! I都选择好了看下现在距离做好需要2小时48分种5 m. l/ B* F) z* E' l2 A9 S
4 j: C! B. [. G( e9 A5 l

) J  o' c( q6 F5 `% ^然后按下启动键 开始啦~
- d. h8 T5 m( ~! i2 p5 w& I& P1 S
) I3 J' @* \) F+ a: O  ^开始搅拌
- Q- J) s- Q% ]
" Z4 M5 ]4 G1 w7 L* R- j; N+ `揉好的面团发酵~* c) o3 U5 }9 B" Q

+ V0 P: j" ~" i9 N3 r- ~看越来越大~! @" x2 y9 K/ p9 z8 b8 L
8 S  i! H6 e/ T9 N3 J
时间还有15分钟的时候可以打开刷一层糖水
$ y) q; F+ `, X0 d
7 |7 f+ i5 S/ g$ p打开盖子刷蛋糖水+ X8 x  ?$ Q+ _# h
; E9 P+ u- F6 j1 ?& e9 [

; n% r( v; D/ I* Z7 }
8 ]  A0 g) |4 T* _: |把肉松粘上1 G' }. G8 t+ X5 u. c

* d0 i( A0 F) W, I  C
5 ?$ h# X$ U5 a( i
) ^, M" P1 |; F% e" g3 x1 l! O, C  U# s4 e( y
9 m; @. I6 P: d6 K% k' B' Z: o* a% g/ r
然后再盖上继续最后的十五分钟; E! H8 ~- e% J

8 A/ f  @1 i3 d$ d/ ]! v3 ^% }1 y! B7 O0 k# H% P+ O) H4 ~

; v  X+ ?& W- q" ?5 s: o0 P! T. [1 ^" h2 i; h

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本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:24 编辑 # `; f* u) Q: k/ T
! m' f+ J% J& B! Y
听到滴滴地声音就OK啦~
" g+ c5 n9 l4 P+ v( H
) x# [. g4 U0 }  c0 w
, E9 ~0 |0 \5 Z! y  H, K( h
. l$ I% ^2 |9 z: e: s脱模~0 J* H0 u4 H$ b* R8 Z/ J1 I, T* C/ }7 w. X

6 @4 T+ C6 B* _8 O: X7 G吼吼出炉啦!脱的时候没脱好,形有些变了哈* A. Z# F/ f: u/ o$ D
2 j' \* h' i- f! y' j3 w2 _
之后,偶又做了个黑芝麻的!6 t# a+ O9 |% J, m* W9 i  C4 Z

" z6 i0 D2 O: E* s* ~9 J这次有没有很漂亮呀~
; X  Y4 w) \% w! d: Q2 m
1 B# A4 E$ G. `1 z7 s7 b- H漂亮吧!
+ Q) M1 }0 b$ I. U& J7 B
- v7 E4 L# ~( c6 ]/ Q; ?% ?2 i6 V6 h0 X" A& r% B
组织松软~外皮焦焦的!/ R: @- Q$ a: {2 Z( v. k
+ r7 e. f+ f$ y+ k$ X2 r

+ x8 t' S9 h$ x0 A2 x馨馨小朋友说:妈妈烤的面包好好吃呀~
$ \/ S% L, ^" A6 T5 b% M- i! N( P
0 C+ b8 G9 N3 K8 A( d6 c4 @* a1 c% z" G
: T; B4 Z/ \5 R, D+ h
来~亲一个哈哈5 J& ?3 Y7 L% ]) `9 y; m+ P
. k; c; S. {( d/ g- d) P; q8 P
9 r9 e# [. e! z1 g& n
1 S$ |1 ^, l4 Y7 |' S: O
: H) I$ z  a& U0 s! D8 p

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天之娇子  面包好馋人啊,亲子照更赞!一对幸福姐妹花~~~  发表于 2012-5-22 15:09
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等待更新~~~~
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呵呵有没有很简单呀

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面包机回来了几天,居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软,香香甜甜的~不过甜的吃多了 ...
新机器新尝试,第一次烤面包完美!厉害哦。

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我说买个面包机呢,婆婆不让
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回复 小猴精姗姗 的帖子
, l' G+ C" B, I1 ~: q* N) }0 r) {" t4 [5 q8 A% \
还是挺方便的呢

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我流口水啦
$ V5 C! C; i0 m$ b" a( q7 D2 A! N: E最后和宝宝的照片好像写真啊) r% ]2 }+ R# d
拍的真好
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回复 CC微笑 的帖子6 v0 M  O& \  i% b/ _

4 ?6 C$ Y& D. A7 F- i5 w呵呵谢谢啦

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8 [6 \7 f+ X- J1 c( U% a
; K8 _1 P1 x: _+ g3 Q. C, t6 R- @美很!口水~~
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回复 月光倾岛 的帖子( ~3 j& t8 g# T+ e( @

9 J2 {* J' u6 B: ]' B聚划算买的299邮费10元

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不错,心动了!要不我也买一个!
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回复 蒜苗妈妈 的帖子
* ]# B) f$ M0 M2 g+ d
1 W0 `0 g1 z4 ]3 W- X呵 呵买吧,个人感觉还是挺实用的

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很完美呀

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9 Z% |/ C- d* R/ e( R) p1 r9 |; ^8 `
我用面包机为什么都没成功过,皮太硬或者发的不膨松⋯
9 g: C- c' |9 e# Q& W4 q

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巧克力=1 发表于 2012-5-21 15:05
+ W- C8 b. C& f* K8 I9 [$ d回复 颖澜澜 的帖子- V3 x7 [: d/ j4 C  r6 p) S

( ~8 [/ J. Q1 }$ v我用面包机为什么都没成功过,皮太硬或者发的不膨松⋯
& E- e3 d) `# k% ?' e; o
面包机烤出来是这样子

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回复 西安凉皮 的帖子
$ K2 B; m# I6 T( z+ ^* H6 t& s) @4 U- P
真的呀!面包机只能满足那2小时50分钟的过程和期待⋯
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健康营养的肉松面包来啦——面包机之初体验
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