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健康营养的肉松面包来啦——面包机之初体验

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 09:23 编辑
- ?+ Z0 v* {/ y2 u- n
" R7 I4 @8 [& W1 f, _面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了也不好呀，还是来点健康点的吧~试试面包机啦！2 y( S2 Z* l* b: d+ d
用面包机有点像用全自动的洗衣机，哈哈，这个比喻虽然不贴，但真的感觉如此，把配料按顺序加入~就像是洗衣机加入衣物，洗衣液 ，柔顺剂一样。都放完了，最后只用按下启动键就可以了！这个真得比较适合懒人呀~吼吼偶也是懒人一人！
. n. q* J; c( R" {面包机的照片就不发啦，上次已发过了，下面直接上制做过程啦~
2 K* v1 M! w$ y4 r) i1 C7 r
$ J" C% {$ m2 s  k按食谱准备的配料：
, T0 Z4 d+ Q3 |, c; P# |& b* v# K: u* x

" {- n4 N. W* |( B6 L" Y! t& |' p" U; W/ F3 J
高筋粉 奶粉 鸡蛋 黄油 糖 盐少许 酵母$ t# u) W) B+ h, k; P3 L
4 @8 i( z; Q* R( E

. D. n; \/ S# b6 W
5 B9 t  F/ J: W( _# v% P4 Q+ A3 b按顺序放入 注意一定得按顺序哦 先放液体水，蛋类的，然后放面粉最后放酵母 酵母千万不能粘到水！
0 S; S; x# b1 Z, `5 M5 O8 b* W- f% ]% N+ _* K& b; X
水 蛋液250毫升- P- a/ f9 S; t, Q) X0 G9 W
, f4 \0 z. D* T* F7 Q
然后加奶粉1.5大勺
3 }& E  K7 V2 ]7 y, w% c; p. V& \" U/ o0 c  a" Y/ Y& `

1 F+ o/ S! q( Z' m1 o黄油三大勺
3 b, E3 ?$ c$ y8 N$ M- j/ O' m8 Z2 D% B1 v+ _) ?% W2 J3 U1 E
盐三分之二小勺! u* e0 Y4 }% A2 J/ N+ I
5 y  L; a* g8 v+ }, k) T2 d
糖1.5大勺
' F1 o! s- Z% d0 S! r) G6 i4 q. B3 U9 p6 {
  o4 E/ r% |5 \% {* b( j, t
高筋粉二大杯外加四分之三杯
- o0 C$ F* f6 [3 M9 l& ^' Q
1 ]6 T; @) o% i; x3 t+ [) ?" r
6 G! ]* w& |0 t. ?' l! k3 H) F' ]) I! {4 `: h& w. q! v9 G
  V; f  \( i+ D6 ]) Q  o/ s

* m5 [* `' _& I, N! v干酵母1小勺$ A' e/ E' e8 I" Z3 b+ K
7 ~$ X$ y* A) z3 [. o  C

( f  E5 z6 |$ A. h: b% [" l, N+ ]4 z5 \+ `6 v3 [0 x7 O0 b* j/ \3 D
) O( h5 e# l  B2 ~: B' a2 G
* v' Q; R  N0 |7 ]

点评

蓬絮|  新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。  发表于 2012-5-18 13:55
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沙发
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:18 编辑 1 n/ {" }" q, [# s! D6 L
9 E* l& @+ N  [! f% Y, H6 R4 G; a
全部加完之后盖上盖子
5 n2 m! D( Z; Y7 `+ V" a! A* E% D- \$ Z
/ G, \% R  F# H6 Z0 S( S# w1 z5 X$ d

/ n: n1 |2 B' Z$ g8 a# G+ Q$ p2 H% n: v- o
看上面的菜单，选择主食面包 甜味面包 低糖面包 全麦面包 西式蛋糕
$ i6 n8 P. E$ j1 p) [) t( T# l0 @; a9 g2 d" m; z2 |( |2 y1 c% P
根据食谱选择主食面包9 L8 K, l+ g7 N2 [5 @) x5 A
烧色 我选择中 如果不喜欢深色焦一点的可以选择浅色~" ^9 N3 a% E5 P2 {9 X8 u5 ?
都选择好了看下现在距离做好需要2小时48分种
, d/ `- I; I5 D% n& t6 u0 P: `, ?! d2 e. G) C* P

4 S/ _+ }7 m  `1 p$ A5 ~% w然后按下启动键 开始啦~; \/ a* |1 c$ Z

  ]& B0 _$ t/ \7 E开始搅拌
7 M# j) P, e0 l. ], Y* v! j! |3 J' `9 L" U6 P
揉好的面团发酵~
& S( P/ v) e+ S$ t9 M- D2 x# L1 L
9 F# J. ]% y& ~- Q2 w2 a看越来越大~
% l' T* d8 H: R2 j$ o7 X$ B
4 ?5 |( a3 k' G) T2 m: d时间还有15分钟的时候可以打开刷一层糖水
5 N+ o1 ?5 w* b+ o! T1 |/ B: A- B
, C/ C1 t+ \5 A8 |+ }打开盖子刷蛋糖水1 C9 K# G7 C. x2 I

  ?- O* {( S1 q. k4 j. i  i! ^1 p4 F8 o- h- H% w. _8 R. A+ k3 \
& J  T: M' C  Q$ {  p, Q# u
把肉松粘上
8 @6 C. K: o; |- m' A
, M  B/ J8 k# m
( t, X! ]* {# Q5 l1 U/ q; k, f6 w) _) g( O% A, V. f6 ]$ D
5 b' w7 q6 l6 N. \6 _  _' w7 |  }
' b0 V# V3 j5 e0 h6 M( i
然后再盖上继续最后的十五分钟
) ]& K5 R$ }; s& y: }% S2 C. Z. T8 T" d( T

# W; }/ M; x$ X) F+ J' G  b
% f& b' W- D. D% x9 f9 z" v' r* m6 L7 r: F; ~0 T5 S

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板凳
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:24 编辑 9 C) f' Y; L! I
$ F8 y2 Q3 Z( R4 k9 R9 g
听到滴滴地声音就OK啦~+ k  _' k9 b( V3 n! T# o% `- z9 l

3 ]/ v0 J, P( B( \- f; p6 K# f) L. |( \( a+ U5 f& }
) t; v) l0 _( ^$ V: h# k# h# E5 W6 G* @3 {
脱模~
4 ~) b' u6 r3 \( r( _0 w7 B1 B9 u, I8 q- J2 H9 L
吼吼出炉啦！脱的时候没脱好，形有些变了哈/ ~3 y, A7 A" X6 B1 u$ \: p; W

1 f7 B! j* I$ k, p* [; [; }之后，偶又做了个黑芝麻的！( N: Y; K& Z* ~$ V' W
# o/ x, I+ J* X( y' Q9 J9 h6 G
这次有没有很漂亮呀~3 Y0 Q$ y( s% I0 X
/ u; \6 S8 T/ `7 `
漂亮吧！
: M4 u' R" K1 E) K4 r
/ x6 a- g6 `. b, |5 K  K+ M6 j. v* v% Y  G7 L6 i* x& \
组织松软~外皮焦焦的！6 N; B5 o  e8 k- q4 F) B( {
; J1 R$ u& M6 {. }
( m1 p. Q8 l, M6 X$ k2 n% v9 n: k
馨馨小朋友说：妈妈烤的面包好好吃呀~
2 i4 S8 P* k! v  n- m* {% K7 C
' g& ]4 H! e, v+ J9 u$ ~* I( n, D3 N+ H

9 ^* s# u, m& V* K# d6 [& X5 ]来~亲一个哈哈* O; x/ y" q0 L. \4 W

& h1 A/ @) [$ \( h5 F& x8 r7 C& M& }3 k6 p9 f  S6 Q! F6 n

/ u$ D+ q  T2 J+ [7 j) s  ?; d7 y* N. H# U) Q

点评

天之娇子  面包好馋人啊，亲子照更赞！一对幸福姐妹花~~~  发表于 2012-5-22 15:09
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诺诺妈0319
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大学毕业

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发表于 2012-5-18 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发，等直播
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小虎虎2010

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发表于 2012-5-18 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等待更新~~~~
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵有没有很简单呀
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蓬絮|

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发表于 2012-5-18 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了 ...
新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。
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小猴精姗姗

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美食探店先锋队队员

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发表于 2012-5-18 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我说买个面包机呢，婆婆不让
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小猴精姗姗 的帖子) d3 `8 c% z! p3 I- b

1 d& e5 v- b3 I) D6 K还是挺方便的呢
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CC微笑

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发表于 2012-5-18 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我流口水啦7 P2 b$ E  g0 q
最后和宝宝的照片好像写真啊9 [/ D2 @. K& k4 u0 f
拍的真好
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-5-18 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 CC微笑 的帖子: A/ g' T/ \4 x8 l; v3 m( c

. \3 M( r( K8 a0 ^& W/ ]) I呵呵谢谢啦
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天之娇子

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐游女王

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发表于 2012-5-18 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子
$ m: n4 X8 o# q. d& J
, f9 B, |5 n. p, H& r美很！口水~~
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颖澜澜
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贵宾

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13#
发表于 2012-5-18 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 月光倾岛 的帖子8 l6 [; Q* N/ }& P

0 Y9 {- y$ T$ Y) X  E# t聚划算买的299邮费10元
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蒜苗妈妈

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发表于 2012-5-21 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，心动了！要不我也买一个！
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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15#
发表于 2012-5-21 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蒜苗妈妈 的帖子: s' F! S, a! E0 U. X8 d

% E1 S  v8 d  w4 L. n7 R) i5 r呵 呵买吧，个人感觉还是挺实用的
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邦妈

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发表于 2012-5-21 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很完美呀
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ Q; k' j1 r% Y5 u! i8 b* W2 M" E4 o+ @7 l6 X% x
我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯3 O! O& q, m$ V! ]3 v

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西安凉皮

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发表于 2012-5-21 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力=1 发表于 2012-5-21 15:05
0 z' o* J- W  t2 s% N回复 颖澜澜 的帖子
- f  A. l5 i3 N  }1 y# Z  B8 _4 C  Y( h0 @9 |$ g! s3 `6 x# w2 E
我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯
% k( t2 F( p1 x$ U2 i0 I2 Z. i( a
面包机烤出来是这样子
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 t! F8 ]; D% x* M
* o0 J# f; M2 j真的呀!面包机只能满足那2小时50分钟的过程和期待⋯
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健康营养的肉松面包来啦——面包机之初体验
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