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健康营养的肉松面包来啦——面包机之初体验

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 09:23 编辑 6 K. K% E8 W$ v: j5 w

  O; E3 p, I3 ?, a+ X# W6 w* Y0 W面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了也不好呀，还是来点健康点的吧~试试面包机啦！
% k& Z. ]5 R# R2 y) L# t4 l' q用面包机有点像用全自动的洗衣机，哈哈，这个比喻虽然不贴，但真的感觉如此，把配料按顺序加入~就像是洗衣机加入衣物，洗衣液 ，柔顺剂一样。都放完了，最后只用按下启动键就可以了！这个真得比较适合懒人呀~吼吼偶也是懒人一人！
& D( t) r  ~0 j# B面包机的照片就不发啦，上次已发过了，下面直接上制做过程啦~
* A3 c/ B0 [& x6 Q$ E. C: d' J* ?# ~$ ?6 G
按食谱准备的配料：
  B8 a0 m4 a3 Q/ G5 V# R1 o2 P" c) [8 d' K* e# @

9 _4 ~7 w# Z# o
( w: T7 j4 v- K3 @# E  |) g: q高筋粉 奶粉 鸡蛋 黄油 糖 盐少许 酵母1 G2 u) L, R( F0 Y/ Z6 j5 T1 u; G5 N

; G* X) N( A1 k- z7 j& k* f
  o4 e) L& z$ z$ q
+ N4 |5 O- C1 }/ {按顺序放入 注意一定得按顺序哦 先放液体水，蛋类的，然后放面粉最后放酵母 酵母千万不能粘到水！( V9 l" Q: T, ?: B0 G1 U

  k/ c) d; K; |  {水 蛋液250毫升/ Y4 x  z( v0 d5 A0 I

9 W6 x2 Q5 A' \7 y% j然后加奶粉1.5大勺1 R( S8 S' [. v: q( K

/ R6 |; B4 E  H4 t% A7 y0 R6 s$ f
5 q3 y' W3 F; f( d  v黄油三大勺5 h( W' h" x4 @7 ^7 K

( [$ B  m- I: Q$ |2 `3 u( M盐三分之二小勺
8 R7 N, [$ g4 j2 |1 H( w, t; P6 ~3 m4 k$ W& e$ x8 r4 U( m
糖1.5大勺
0 ]7 v6 ?/ t0 o, `6 s( h  s2 P2 B3 f
8 p( o% J( g. S# ^
高筋粉二大杯外加四分之三杯
8 i6 d; g# W8 I  Y2 ^* h3 t# G' }
0 T* K4 @' T" Z- T9 B
' d1 }' Q1 |+ a# \
. e: V& [+ {: t7 G& m2 o& F% A# ~% a
( C# s! t$ D4 Z9 {
干酵母1小勺
/ W  V! Q+ z4 C' X! G7 s0 ^5 E1 `, P$ J' ]6 g( {
# G! Y8 P, {6 y9 s

! Q. q/ ^) P2 W. J+ j
* X; B; [3 H. G5 s" r$ {- J* j; K# O) h# a2 ^

点评

蓬絮|  新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。  发表于 2012-5-18 13:55
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颖澜澜
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沙发
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:18 编辑 3 O; x/ ^2 U  q$ ?
/ ]% }8 _# W0 o& Y) j+ R! m
全部加完之后盖上盖子
7 ^$ }. o, H: h+ j9 U& p' G
8 G" V" U. `9 {- l2 k# U; I2 W1 u9 ^* k# C) O9 ]  }& p, D

, M9 S9 [. z. k# ?+ A2 y4 S  f/ y" @# }+ ^
看上面的菜单，选择主食面包 甜味面包 低糖面包 全麦面包 西式蛋糕 ' t8 n& Z) b. H  M

* M* a4 y# q; ~- x% ^根据食谱选择主食面包
8 C% ?: H, W* J# p) b8 o4 ~" | 烧色 我选择中 如果不喜欢深色焦一点的可以选择浅色~4 f; q) x! X+ H& I$ q
都选择好了看下现在距离做好需要2小时48分种
0 [5 z# T. {* s" o. _- K" X% @/ {  X- w8 W) T
' a. X) F" S2 C& H/ |
然后按下启动键 开始啦~
1 C7 s, N3 J& X3 n3 O7 v! t" C* e
开始搅拌. i) j! F4 K7 o% n

2 v6 {! F" u7 f7 l/ I1 H0 q揉好的面团发酵~
( ~- c. ^! h; a7 y
6 ?, E* I. z! C* A  ]( e# s. `看越来越大~
2 @" ~' W1 y4 P4 W, c' \- j: U3 X! d, Z9 c" X/ \! D4 L
时间还有15分钟的时候可以打开刷一层糖水
# ^2 e: N9 E& l) g
; t% N% ^8 _, }# t1 R+ n打开盖子刷蛋糖水& _$ L4 K! f: a8 ?

6 t. P6 n) [, N, }) W; Y3 `. a% e# \: N
. T" n$ ?: a1 _/ s; v
把肉松粘上
; _8 V$ ^# }* c( y3 [. ]5 P/ a! M' t2 R; Q) U1 U1 U  O- i" q, `
7 N5 q0 _2 y8 e# t/ J" k$ A' _7 c
$ X8 Z! c) Y1 m, f: G' h

8 ?% d/ ^8 o# j" m
9 i5 S/ X$ H* T  h0 T* w然后再盖上继续最后的十五分钟
" A3 x" z- G# a+ Q5 F0 C, u. o: a1 [. z- \8 l0 |- b0 n

! E1 O; ?" w, U5 U. |* ]! e9 I+ _6 Y' k* I

2 t9 f. h3 Z# L! i  C& T/ i
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颖澜澜
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板凳
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:24 编辑 * f# y1 }) R/ Y9 v

& v* M: E4 h6 N0 e听到滴滴地声音就OK啦~0 D7 q1 o; Z) V! u
* @$ u& l% x7 u* U9 \+ _) M- M4 }& Z
# ?. A# r9 Z2 E$ l8 P9 `4 [; V2 W
( w/ g8 a1 ^0 l
脱模~
. K! r/ B+ ?; Y" E5 y, J# p- X  x1 e. \5 X4 o
吼吼出炉啦！脱的时候没脱好，形有些变了哈+ P+ ^! g1 m! N

: A' ]6 W1 Q% T: g3 G$ J之后，偶又做了个黑芝麻的！
6 Y1 ^* x# D- r) H4 Y5 H6 t. v) C) X% u+ k& q4 X
这次有没有很漂亮呀~5 R; p8 l1 d3 [

  L8 Z6 M1 q2 R5 r漂亮吧！
9 D. q1 z0 y& O8 k% `/ W
6 T; W2 V1 c' ^' n
- Z9 Z7 S4 f& u' Z/ c( T# d组织松软~外皮焦焦的！
) P" Y+ F3 s- ~) T! D- b( W& r9 ]) ~. |. I0 a
! e" U. G  Z; T+ F( E; |6 [
馨馨小朋友说：妈妈烤的面包好好吃呀~
# g4 \; W: p! L/ y
( w, I9 X  ?4 d5 q" M" \& h1 Q0 Q: r. s
5 Q: l  H  S  _" f0 M5 |: ~. G5 L; f/ _
来~亲一个哈哈$ n! `! S, w- p' c# i4 v9 s+ N
5 s. H- d  b. i
" o6 p& m. V1 ]1 e! |, e# V  m, f
# e& o& W* C* W

, L6 L( E# x# B4 I4 W/ R( `

点评

天之娇子  面包好馋人啊，亲子照更赞！一对幸福姐妹花~~~  发表于 2012-5-22 15:09
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诺诺妈0319
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大学毕业

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发表于 2012-5-18 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发，等直播
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小虎虎2010

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发表于 2012-5-18 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等待更新~~~~
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵有没有很简单呀
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蓬絮|

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发表于 2012-5-18 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了 ...
新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。
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小猴精姗姗

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美食探店先锋队队员

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发表于 2012-5-18 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我说买个面包机呢，婆婆不让
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ A) q0 V5 e1 F) c2 p! {! {8 I8 s. {1 ?
还是挺方便的呢
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CC微笑

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10#
发表于 2012-5-18 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我流口水啦
5 g( U) f9 T0 F+ d7 e3 \' E最后和宝宝的照片好像写真啊
2 _) F* d' d( t拍的真好
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2012-5-18 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 CC微笑 的帖子
# Z# @: D% [: n0 w7 s5 C8 L1 W1 b
7 i4 T1 b4 {0 J呵呵谢谢啦
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天之娇子

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐游女王

12#
发表于 2012-5-18 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子3 G% F: ]2 Z7 B! B$ ?% l

1 ^- J* a# {% }/ w, k& i' @( p美很！口水~~
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2012-5-18 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 月光倾岛 的帖子
" E+ y- _5 f& g, K( u! R$ ~; ^3 E8 o
聚划算买的299邮费10元
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蒜苗妈妈

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发表于 2012-5-21 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，心动了！要不我也买一个！
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-5-21 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# |  o+ Q# E5 I
8 ^7 U# ~% J9 w呵 呵买吧，个人感觉还是挺实用的
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邦妈

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发表于 2012-5-21 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很完美呀
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子
- x3 t# f2 {. {. R5 }+ j( m  c4 i* s9 s% d7 t
我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯
8 \8 k& d7 V7 `- H+ o; A- w5 Y
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西安凉皮

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发表于 2012-5-21 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力=1 发表于 2012-5-21 15:05
/ I' a  p5 ?9 `4 R+ N回复 颖澜澜 的帖子" t- V6 R: N1 ?3 |
; X# ?$ \/ f& ~; \! Z8 F
我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯

+ Y8 t" |% B: Z2 z) a9 d, J面包机烤出来是这样子
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 B) m+ v' f5 K2 h9 F/ ?8 s+ s; u3 l! J- l' u' Y
真的呀!面包机只能满足那2小时50分钟的过程和期待⋯
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