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健康营养的肉松面包来啦——面包机之初体验

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 09:23 编辑
  U$ m* j2 v% T/ K
: v" {. M, C$ i8 ^+ T4 ?0 [面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了也不好呀，还是来点健康点的吧~试试面包机啦！
* Q$ C6 L4 c, Q8 m2 i3 @! E" f用面包机有点像用全自动的洗衣机，哈哈，这个比喻虽然不贴，但真的感觉如此，把配料按顺序加入~就像是洗衣机加入衣物，洗衣液 ，柔顺剂一样。都放完了，最后只用按下启动键就可以了！这个真得比较适合懒人呀~吼吼偶也是懒人一人！
/ l+ s, g: h: q( o面包机的照片就不发啦，上次已发过了，下面直接上制做过程啦~
* y0 m& I' v. M) R! _1 @4 i' J' ]! o1 ^, D9 G0 M! K8 @4 [
按食谱准备的配料：
2 _  K% f# e) t  r+ l0 N' k, F6 y0 C2 e9 [& S' B
! M% }) k8 q9 Q# W# z
; l5 ~5 I' M5 L( ?; q# L! q$ |% z  q
高筋粉 奶粉 鸡蛋 黄油 糖 盐少许 酵母: F" W" k/ H" f. [' l

7 ^2 z6 }* [% D, H) i, i2 y  r! [+ x, n2 t' h- |1 [

# C7 L3 T1 G; O. x$ f; e按顺序放入 注意一定得按顺序哦 先放液体水，蛋类的，然后放面粉最后放酵母 酵母千万不能粘到水！
, y5 M; k. K6 {0 Z( R2 J5 R  u3 C/ {, C1 {
水 蛋液250毫升1 C* F: i" H# a( b

( X4 e% J( X1 }$ e+ P  I/ q5 @1 K% U然后加奶粉1.5大勺( N, I% p' A$ I* N( C% ]1 I

" V" J$ Y0 K2 ]) s6 E
, [- @6 s7 _& H$ j1 G9 U5 [黄油三大勺
& n- S7 T8 g+ v& B$ D) M5 u
* X. Q( A. |7 c7 Y  x3 L# I% f% [: V盐三分之二小勺
2 R' K1 c% K  ?% B' L: D) g- G
0 i# F8 B/ ]& {糖1.5大勺
$ y" u* l8 }$ `2 a) B# @% }" v' z3 r; y3 l
( f9 N$ A. [' a1 w% m
高筋粉二大杯外加四分之三杯
; y# \' Z9 z0 v$ _' M; U0 E0 d; ~& ^/ Q- X) I( W* l  s# T6 H# m- }
7 D5 K1 U( H7 `7 x% F! `( g
2 x* W6 C+ h# k9 [
( j$ b% ^" x* @/ ~/ r5 F$ \
$ o. i' [0 m4 [6 b3 V
干酵母1小勺% Z5 V- z& X/ n6 v$ c0 U7 C
' r8 x) j, k" |5 L' S8 j: S

$ V- H! H# X4 \- q, w# F6 V6 y: X( K' ^3 m  H: S' Y$ f( J5 t% c
$ i' C2 i) c0 x

4 l" s; L' T4 y9 c: e% a" z

点评

蓬絮|  新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。  发表于 2012-5-18 13:55
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沙发
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:18 编辑
$ ~/ ]  b: T2 [: K: }9 m: F) |
8 |1 Q7 |  s) T# a全部加完之后盖上盖子
. G$ y( A. B% `2 I0 [4 ]6 c9 _0 Q# S" A* ]# [
$ ]& C- r' x+ M8 `' Y3 c

, X; T$ K/ q  _! T0 f7 R  Z/ N# B0 G& K: u0 Y; ]+ e' y
看上面的菜单，选择主食面包 甜味面包 低糖面包 全麦面包 西式蛋糕 8 v6 p6 u( u7 `, A7 f4 n
' g- \$ k8 F' f, ?% S
根据食谱选择主食面包
7 K" h; ~3 V9 Z. j2 m( z4 M 烧色 我选择中 如果不喜欢深色焦一点的可以选择浅色~
  \% a& R9 ?' H+ D" a都选择好了看下现在距离做好需要2小时48分种
, ?( \- U% Z3 D0 {  {1 {
. W( Z3 Z7 W6 K* `% O. w! i' r/ T1 F
然后按下启动键 开始啦~5 g9 X; W' G* T; m* F" N0 Q, ?
/ z+ C. K* I! V3 Y) n" W; C
开始搅拌
  P( r8 I8 N, v4 i8 J# a. X# |& }% x4 P4 Z3 U
揉好的面团发酵~
1 }; F  Z$ P0 R, d" r" @+ {9 y* B
; S* ^( }+ w% q- j  C看越来越大~
; k/ O+ v  D5 Z+ ~
0 O: c6 u. }% M5 f! y时间还有15分钟的时候可以打开刷一层糖水
7 e) a2 W7 G7 G+ j" l  ^4 ^) `1 [# e" H3 d" [
打开盖子刷蛋糖水. s, Z5 Q' ^" V  c  Z" f
* B! G. n/ s  j" I; u7 \8 c

- i1 M% V& Y0 Y) @! s3 r6 x  y, o" s! I3 \* E3 T$ B. ]2 p% W  Q9 g
把肉松粘上* T: [5 b* \% x- \: f3 }
$ j+ j: V, Z7 ?

3 i5 K1 Z: h. o8 Y% \& w7 R% \! |
( U$ G- P1 R. M1 l% V  L" g

4 l# ?( D& Y9 T: r& e然后再盖上继续最后的十五分钟) l# W# q. ^& B4 v

/ @' t" G: F& [( K' J/ y$ B# y' ]$ O9 R- c, D
  U1 J; T; P0 L- L/ J: M6 V
5 ~; R  h& ?& I0 S$ x) |8 c

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颖澜澜
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板凳
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:24 编辑
- H# q4 z# D! w% o1 I
  Z( x* A, l( d9 `& M听到滴滴地声音就OK啦~3 A7 o5 @' ~9 v7 j$ w' y' i0 O

" w7 u2 W/ u5 s/ E  ?. j# v! i; ?. Q1 ^' w3 U9 w

, _1 e+ U! M$ o6 B4 `7 n脱模~
* n' C0 M& d: d* R- ^/ @" _6 O, m( A8 |) I3 M9 D, P
吼吼出炉啦！脱的时候没脱好，形有些变了哈* @7 v7 T  @  I: v9 g7 A. F+ a
6 h- c$ X, F* ?# d) a. }9 j/ T5 k9 [
之后，偶又做了个黑芝麻的！
1 W0 g, O) C( q# n# h" `+ g6 r  b# p
: p$ g$ U+ m' s" i  C8 z& z0 U* g这次有没有很漂亮呀~
- M* Y3 s& k- V4 r7 ], l6 `$ W* v, h4 Q
漂亮吧！
, o4 @9 ^+ X  ], m4 [& Y3 W: Y. D( `0 l
1 G: h0 t/ ]6 a) j% ]- @
组织松软~外皮焦焦的！
  o, g7 f: W1 b2 x' e7 q
; Y$ }% N. N, Y! I3 B$ W  s* N! |" [4 `2 P; i, C5 r+ O
馨馨小朋友说：妈妈烤的面包好好吃呀~! U& k2 O' _* {3 K& H6 K) D& h

) {8 Y2 f' v0 p4 T2 z
" ]. @( v+ a! B) ~, {& a1 e  l2 }  p: @6 K
来~亲一个哈哈3 K! e% {- g- I( O

; Q; n: |8 K7 \5 W% |/ C- g  P0 z0 s: g) z
0 ^* A$ W  N) e$ N! V3 O3 ]" F4 d

; O1 o5 y. Q/ _' y

点评

天之娇子  面包好馋人啊，亲子照更赞！一对幸福姐妹花~~~  发表于 2012-5-22 15:09
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诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

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发表于 2012-5-18 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发，等直播
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小虎虎2010

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5#
发表于 2012-5-18 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等待更新~~~~
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-5-18 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵有没有很简单呀
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蓬絮|

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发表于 2012-5-18 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了 ...
新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。
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小猴精姗姗

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美食探店先锋队队员

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发表于 2012-5-18 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我说买个面包机呢，婆婆不让
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小猴精姗姗 的帖子
- m# a; T4 `% x" N; B# b. m9 J7 v0 m' A: k) T0 P
还是挺方便的呢
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CC微笑

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发表于 2012-5-18 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我流口水啦
- J1 ?# x9 j+ M1 b/ i; b/ S最后和宝宝的照片好像写真啊3 E* U4 x0 s/ t+ p+ n5 r
拍的真好
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2012-5-18 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 CC微笑 的帖子+ A% e' Y, ]4 a% \3 I

3 W- c; K( |7 [$ s$ E/ B8 G& l3 }! @呵呵谢谢啦
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天之娇子

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐游女王

12#
发表于 2012-5-18 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子- P$ l+ x0 @# |3 a
+ ^, O$ D5 K" w) n; d$ g2 b) s0 N! Z
美很！口水~~
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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Medal No.5 Medal No.11

13#
发表于 2012-5-18 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 月光倾岛 的帖子
* G6 c0 ]% E. I; B, v$ G
/ ]+ G- B4 o/ y% n4 l# r  p* s聚划算买的299邮费10元
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蒜苗妈妈

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发表于 2012-5-21 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，心动了！要不我也买一个！
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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15#
发表于 2012-5-21 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蒜苗妈妈 的帖子( A3 \$ Z* P  E( X% D" l

: M, T5 a! |4 q0 l呵 呵买吧，个人感觉还是挺实用的
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邦妈

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发表于 2012-5-21 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很完美呀
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子; L) _7 I3 X& |' U5 F4 s3 e

; @3 C$ d) j+ s) f: j我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯1 l2 y$ Q& Y7 p  ~$ W

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西安凉皮

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发表于 2012-5-21 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力=1 发表于 2012-5-21 15:05 ! R0 _5 s1 i9 E2 V/ m& k! r! }6 S
回复 颖澜澜 的帖子" P+ w5 U% _1 |6 Q6 |1 s+ S' b# F, M
7 y5 k+ k0 g4 N
我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯

6 Q6 r% L3 q+ M5 _' |面包机烤出来是这样子
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子  B; {( Q2 G' |8 N

+ s. Z& j" A" V0 k" |真的呀!面包机只能满足那2小时50分钟的过程和期待⋯
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