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健康营养的肉松面包来啦——面包机之初体验

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 09:23 编辑 3 o: s) h4 t1 {7 R
4 j: f2 e& C9 B/ a; }3 }
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了也不好呀，还是来点健康点的吧~试试面包机啦！5 u5 x4 H3 c+ A3 ~( G, N
用面包机有点像用全自动的洗衣机，哈哈，这个比喻虽然不贴，但真的感觉如此，把配料按顺序加入~就像是洗衣机加入衣物，洗衣液 ，柔顺剂一样。都放完了，最后只用按下启动键就可以了！这个真得比较适合懒人呀~吼吼偶也是懒人一人！  h! U8 M8 f* k$ Y! V9 T
面包机的照片就不发啦，上次已发过了，下面直接上制做过程啦~% Z  v2 _* K" w" }' t
: a9 T6 c  h0 i7 W8 `$ p! ]
按食谱准备的配料：4 J( u) \5 U$ {  x2 ~6 o

5 I( @4 Y* T0 q  U5 q! f2 k
* _1 V( Q1 E: f8 q3 Z; e5 K. ^/ @' w% U" C! J# |6 A
高筋粉 奶粉 鸡蛋 黄油 糖 盐少许 酵母& D7 C) ?) f! |& r: f+ _

' b* X* l2 [$ n( z! g% w6 w( U; _3 Q9 V& ^0 a$ O" j

) Q8 w/ Z6 ~# g0 B9 ?3 w按顺序放入 注意一定得按顺序哦 先放液体水，蛋类的，然后放面粉最后放酵母 酵母千万不能粘到水！
' j; v2 a" l- U' L) U
. I) Z2 _1 u5 D7 B; w水 蛋液250毫升
/ v* W2 [) g6 X8 w" O- I: m1 ^7 b8 Z
: _8 A4 }* ^# s然后加奶粉1.5大勺
; R$ I. Q) Z/ M! K6 ]0 |# v* G2 l
0 m! T2 n  s( q6 y8 y2 \" g
黄油三大勺
; T2 f' q# ?$ P) L  y: j* V- s  Y) f* h/ N* s9 v
盐三分之二小勺
: T0 R- X" M7 `- t2 k' z+ s! x! H3 S0 G$ ~. s: l" c& y0 y
糖1.5大勺
% R/ R3 _+ n. n
. f9 K; f% H3 I5 e( W1 k7 J2 g# _- c2 X7 V
高筋粉二大杯外加四分之三杯
' _  e! I5 Q3 o* z$ e1 @8 g5 z9 Z: H
' ?( q& |( p9 S* p
  @  ?- c* |6 C% W% T
/ h1 @9 c2 j4 G3 S- g9 l: d7 j# X1 a1 f+ E

2 N: j/ h7 i' H- C$ d干酵母1小勺
+ I5 Z* k( W9 A7 W; _9 j# c) S+ w6 }. n2 D

# Z  R0 a: o7 N( x8 ?
# E- |+ p& z# H1 o) U& w' k# r
+ `9 R8 N3 Y0 a  s! O5 |! T
5 G0 Z) Z* K) ?6 W, u# j

点评

蓬絮|  新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。  发表于 2012-5-18 13:55
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沙发
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:18 编辑 % j6 M7 j4 ^7 h1 G2 t5 W3 J

9 a$ |+ ?9 E$ I. I7 w4 B全部加完之后盖上盖子
, Z" r6 v/ z+ K( Y+ X5 S* @5 z
2 q; }0 O" Z; r$ d5 E+ Z4 x, e% S
# e3 L4 T9 f6 }. l7 o) W  [! ?( m) U$ f6 {$ w

- C9 s- P4 ~! }; w6 S5 q1 b( O. L看上面的菜单，选择主食面包 甜味面包 低糖面包 全麦面包 西式蛋糕 7 r% ~0 I% \2 e) H0 M% J, J) T
2 I, {/ l& P, M; u
根据食谱选择主食面包
7 ?9 [- h  z2 V6 |) p. X- T 烧色 我选择中 如果不喜欢深色焦一点的可以选择浅色~9 V7 ^; A9 U" z, t0 g$ a
都选择好了看下现在距离做好需要2小时48分种
( ?* i/ G! Z* _( Q0 h1 c5 I7 ]5 K
5 Y5 q6 K% v; V$ s* e) E, K6 _+ G
/ l, p* R3 m9 ?2 X) h! V: A然后按下启动键 开始啦~' T( K& \, Z1 @

6 @' h% E% B1 j( O/ k, K! }开始搅拌
$ Q  t& A7 V; R+ S
5 ~. b' |( y# ]: ^, D揉好的面团发酵~: E: E. t+ |1 o/ t5 X, d' p
) j; K/ }: o3 D$ G
看越来越大~
! ~7 Q' `- B5 k; a4 p; a8 T7 [) _8 U
时间还有15分钟的时候可以打开刷一层糖水: Q* r# y( w2 C

" M  N2 T/ p1 p% z' w$ {5 F" K打开盖子刷蛋糖水& B5 B+ T# M9 n! @7 [
% P6 B# A7 B' }9 ]% ?$ ?
% L% `" l/ p1 F
$ p- v3 f- K) m5 d, H
把肉松粘上
  f, t6 j. m6 ~1 O3 J4 _1 W, o- z' y" F3 }& E
6 C: w. d+ G5 o+ L# E8 [
/ \! b3 b, r. ^) ^" w4 H( n

+ G7 B$ u, e# a& Q$ e4 Y
$ c9 ?) Q- I6 z0 }然后再盖上继续最后的十五分钟
, ?4 B3 c. A. C! v
6 k3 N" R! I6 x7 m* f. X$ N1 Y$ F
7 i! I' a+ \" A: Y
# [& u5 H$ b+ G# ~: O
6 v' M( {5 P2 @; \7 A5 j8 B# \' i
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颖澜澜
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板凳
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:24 编辑 7 G% G- b( x5 U" b& m2 d

% j0 m- v; p3 x' v1 `- L听到滴滴地声音就OK啦~( L' s& i- F8 B# \) C

, z0 H9 a9 f0 A& W  ]& U& O" i9 b5 w; |: p; w$ [4 F$ p* {& o

' T9 o1 q- V/ a脱模~/ r  h9 }# n2 A# o' i
! i4 U8 w+ X* n
吼吼出炉啦！脱的时候没脱好，形有些变了哈$ @: E! R6 s$ }3 o  N( G. o! ~
3 i/ h4 h# ^. P/ b( L' Q0 d
之后，偶又做了个黑芝麻的！, T/ M% C+ l! ?/ e/ w5 _) O4 b
$ z8 @; n0 g3 t, \3 X4 s
这次有没有很漂亮呀~
$ p& y5 `+ x  G0 k
1 a( X2 X+ {" \5 T& ^0 L  e漂亮吧！
  i: X$ V+ Q  O6 Z3 b) Y
: Q" z1 B3 z- W) {  u/ X/ b/ y2 W2 \
组织松软~外皮焦焦的！
; E# J; k& P6 m) N. X0 d+ w9 u
+ X6 z$ P5 a* {' k! d: I/ R9 [) ?8 m& s5 D
馨馨小朋友说：妈妈烤的面包好好吃呀~
/ s# c! p& N* N6 l* I$ a  I, W' W8 E
9 T2 |) y. D5 L0 d4 D1 u
- I' u# ^5 l2 j% _' D# |' O3 v
来~亲一个哈哈1 S* u( N+ t( T

$ D# A: ]5 K- j+ ~/ g" m/ }* ?3 Y0 J2 c/ x3 v

2 `$ u; z% u( S
+ a# L& v; A: ^2 N+ o

点评

天之娇子  面包好馋人啊，亲子照更赞！一对幸福姐妹花~~~  发表于 2012-5-22 15:09
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诺诺妈0319
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大学毕业

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发表于 2012-5-18 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发，等直播
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小虎虎2010

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发表于 2012-5-18 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等待更新~~~~
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵有没有很简单呀
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蓬絮|

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发表于 2012-5-18 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了 ...
新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。
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小猴精姗姗

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美食探店先锋队队员

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发表于 2012-5-18 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我说买个面包机呢，婆婆不让
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 {& r% k2 I- x7 e- G- _/ N; }+ k" ?! ]. ~, g( d; A
还是挺方便的呢
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CC微笑

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发表于 2012-5-18 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我流口水啦
- X+ [2 g- [, O* c( m: d最后和宝宝的照片好像写真啊
' q' l0 j; [3 W. @1 z拍的真好
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-5-18 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) j: U8 F8 _9 @6 q7 k/ c+ d+ O
3 X( X) Y7 d% q8 E! X呵呵谢谢啦
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天之娇子

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发表于 2012-5-18 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子/ k* ^$ n! A0 ^" d! z9 A
, \7 P" y$ D, i$ c, ^' o9 P' s( y' {
美很！口水~~
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2012-5-18 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- v! W% `8 z( v7 |" ]
; F  D. U0 b9 i/ T聚划算买的299邮费10元
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蒜苗妈妈

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发表于 2012-5-21 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，心动了！要不我也买一个！
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-5-21 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ |9 K; R* t) `" W5 B1 p3 S( d# y/ u' X: f+ i) G% g
呵 呵买吧，个人感觉还是挺实用的
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邦妈

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发表于 2012-5-21 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很完美呀
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子
$ z" Y0 `) {. @, D0 K$ P3 j& u* i5 y+ u8 x: [/ J
我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯
0 {8 u$ o- Z, B
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西安凉皮

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发表于 2012-5-21 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力=1 发表于 2012-5-21 15:05
, w" o1 h# N- `+ ^# i/ Z回复 颖澜澜 的帖子) A+ t3 b. g# M2 _

4 q) U' ~$ @$ j& K0 z& P$ y! R2 T我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯

2 I6 p/ [) c! B& z/ R$ Q9 s面包机烤出来是这样子
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子0 I/ r! d! ~% {- T  p2 D
  \$ j* M6 e* h
真的呀!面包机只能满足那2小时50分钟的过程和期待⋯
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健康营养的肉松面包来啦——面包机之初体验
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