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健康营养的肉松面包来啦——面包机之初体验

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 09:23 编辑
- Y1 m3 ~3 U" w( U3 ~! F5 K9 Q2 I) K, }. {0 H( U- {) u
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了也不好呀，还是来点健康点的吧~试试面包机啦！, u! {! Y0 r0 k$ D1 V( G
用面包机有点像用全自动的洗衣机，哈哈，这个比喻虽然不贴，但真的感觉如此，把配料按顺序加入~就像是洗衣机加入衣物，洗衣液 ，柔顺剂一样。都放完了，最后只用按下启动键就可以了！这个真得比较适合懒人呀~吼吼偶也是懒人一人！
9 {7 C/ g0 G+ b  Y8 e7 G) t面包机的照片就不发啦，上次已发过了，下面直接上制做过程啦~
; X4 F8 f7 f! ~, u8 z: Y: ~0 N5 ]) I. a1 Q! G
按食谱准备的配料：: r2 w% n8 r6 O% y* J
, L, F: u2 N: W6 I/ S9 I. b
# T: ^. P# o2 @- ]& p1 C- Y$ n' O

. v) ~( Y- {" [/ y. D+ F: S高筋粉 奶粉 鸡蛋 黄油 糖 盐少许 酵母$ a$ t4 I, K% w3 ]7 f
; ~4 M9 K0 I+ @+ S; Z

: c) e- U" p- v0 u3 c. H9 E: Y: ^0 ?$ U0 y
按顺序放入 注意一定得按顺序哦 先放液体水，蛋类的，然后放面粉最后放酵母 酵母千万不能粘到水！0 ^/ a& Q; `$ z: T0 b& K
4 y, U# n  ?) W4 |8 z$ O
水 蛋液250毫升
# p; t: b' B* f! J; N% ]$ c/ Y' N; t$ z) d/ K; `
然后加奶粉1.5大勺
5 u( t' s% c5 h" j3 _+ ^! P+ }6 I, r4 T) g

2 ^& W7 m$ p) H: k0 s" ~* O) U黄油三大勺
; I' R* g  d8 [; X% J6 N
8 u( t9 K5 a7 w盐三分之二小勺
' s2 j' t/ E7 G& t( A0 Z' l5 q
1 l& _/ L6 H, n! {! t* E1 C6 a/ Z糖1.5大勺6 k1 ?6 ?  @! T/ w& Z3 W

- L% E6 \4 T! p1 P) `! I. _, N: W0 G8 d: v6 @6 x& ^9 {4 O9 S8 F
高筋粉二大杯外加四分之三杯
" p9 Y; a$ d4 r
( I# s, k* V7 {+ z8 W% [5 h- X, _6 F3 s; Y
' ~) n& R! z# G- t. {3 x
/ T! n7 P& f- I6 O- d  K$ h
7 |5 h0 }, m3 x: p4 ?
干酵母1小勺+ H) v! Y% t& L1 c# W
, ?% x7 C  W; ^+ E( I
6 o4 E4 W8 E$ M3 R- X
. o! p4 `) g8 r/ `: j. K/ P5 Y

* N" [: y7 C- z' j: v3 w4 j3 ]6 z; |6 Z  ]1 l

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蓬絮|  新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。  发表于 2012-5-18 13:55
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沙发
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:18 编辑
" c" A6 {$ D; q4 Q9 D. D& [( |3 `& [1 _, Q+ Z; u) U: {# m
全部加完之后盖上盖子
2 S( Z. q9 U2 e% F* Z& n
, G- V% V$ g9 b! b2 R" J' |# s7 I; m) f

, @. P3 _6 o; k. d( \! n
3 H& w( B6 C( B# N' Y' ?$ s看上面的菜单，选择主食面包 甜味面包 低糖面包 全麦面包 西式蛋糕 ( J( n0 x7 V: J

/ z/ x: F# H$ O' U2 T根据食谱选择主食面包
/ |5 W( T, V/ n, W 烧色 我选择中 如果不喜欢深色焦一点的可以选择浅色~
% \+ r% J3 B! ^: J% j都选择好了看下现在距离做好需要2小时48分种
/ Y2 z. r& j1 ?( v# ~9 l7 H0 _. I  o3 _( y0 |+ E" j
/ ~+ ^+ f4 J6 |8 }" c# V: [
然后按下启动键 开始啦~
% v: p, B# W$ Y0 i8 D2 U6 @0 T+ U. w; T! e4 i0 Z$ E, \
开始搅拌
, K! l) Z( C6 S( ?
: {, [/ u  [2 X4 L揉好的面团发酵~
7 `* a8 N5 w% Y9 Q, K
! {# @% T# F! l) w7 c: D看越来越大~
# |+ [1 s* G  D. ?
+ ~9 |. S$ {6 \1 z5 z# a. E时间还有15分钟的时候可以打开刷一层糖水
3 d* R! F! w7 h% z  B) Y$ _
* q/ \' d- a  W1 H5 B- k打开盖子刷蛋糖水
- o+ c. N# Q, D& H1 x
( z6 N% N0 b+ m" }8 D# ?
6 f$ V7 T& a; U. u) Y( U
! k/ |5 M% y8 G( t2 R把肉松粘上" F4 Z% S9 Q7 L$ m
. O" L3 N. U* m5 o% K5 `3 |2 H6 v
- r* F* r6 W/ P
4 ~8 F7 k$ z! Z: {' l

" d- q" G: |7 A5 ]& W! ^7 k1 N) P- l
然后再盖上继续最后的十五分钟
% q1 w: p: K) p; A$ Y. f
* s/ `1 {0 H7 x8 q! {: w+ G6 `4 G: ?- p1 {* P

$ w. P( E# m$ O& a; g$ E
, Q0 I- l) n, j; @' r7 a/ f6 B+ L
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颖澜澜
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板凳
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:24 编辑 * P4 }' y1 ]8 W0 B4 k9 ~

. n1 E# _( N- b: L! S$ `听到滴滴地声音就OK啦~
" l  o* X' @! I. m" o+ H' R1 b& g- G

, V+ g; X( u3 P( b! ~! Y9 O8 I* X/ ^3 _' x
脱模~
$ ^0 f7 B5 m$ P" [# |& i/ p1 a+ t: l% {" I* s3 H
吼吼出炉啦！脱的时候没脱好，形有些变了哈
8 K& H8 b4 s  K# m9 M7 K! b& Q( H0 o/ |- P
之后，偶又做了个黑芝麻的！
/ d0 V# `$ {0 O/ s4 b3 c1 A7 W( p& t& [- `" q
这次有没有很漂亮呀~
7 u2 w7 @" I  D' B: M( `! w  u$ `- x
漂亮吧！
" f& m1 U. m5 s, c& B3 ^  N9 ]# W2 |: z" u
% g7 c& T" w2 l; y$ _$ Q
组织松软~外皮焦焦的！
9 i1 [2 {' j( P5 \3 t" v# A) K6 x  y6 S" O7 j9 `, G
: [" H9 s. Q) b
馨馨小朋友说：妈妈烤的面包好好吃呀~
7 ^7 i8 u3 ~- ?/ h' \" A0 V
* @' ^7 ]1 o$ Q! b
5 }4 g. t2 l4 T$ \3 e" \0 }- z
& {% Y, K# a# n) C$ ]5 B: H来~亲一个哈哈
3 N  s6 Y2 S1 H4 }2 m" j- `! _
! \( |5 f- H+ l1 p9 W3 k1 h
$ i; r) Y( I9 [' p3 P3 o( W5 Y  O) V7 x( P0 o0 Q& P6 O8 @
' w- v6 k8 A7 \; |, D. N5 t

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天之娇子  面包好馋人啊，亲子照更赞！一对幸福姐妹花~~~  发表于 2012-5-22 15:09
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诺诺妈0319
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大学毕业

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发表于 2012-5-18 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发，等直播
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小虎虎2010

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发表于 2012-5-18 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等待更新~~~~
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵有没有很简单呀
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蓬絮|

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7#
发表于 2012-5-18 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了 ...
新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。
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小猴精姗姗

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美食探店先锋队队员

8#
发表于 2012-5-18 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我说买个面包机呢，婆婆不让
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 n7 O% g# e3 E; v& B3 Y# r% a1 D; ~7 y: N
还是挺方便的呢
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CC微笑

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10#
发表于 2012-5-18 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我流口水啦7 m4 H% p: E2 ]) Q5 b
最后和宝宝的照片好像写真啊8 P& h( H5 b9 i8 o* r7 {7 A) k' A7 l
拍的真好
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-5-18 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 CC微笑 的帖子
0 N0 ~  Y7 f& E
3 F# t" I9 T3 ~6 F+ {7 x2 E, n呵呵谢谢啦
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天之娇子

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐游女王

12#
发表于 2012-5-18 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子+ f" S4 M$ u' l: @5 h% e

1 K+ R0 |2 A7 {8 n& M美很！口水~~
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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13#
发表于 2012-5-18 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 月光倾岛 的帖子2 j# e1 k7 m3 o3 ^5 ]/ r

  K) {; Y' c. g6 _7 T/ x聚划算买的299邮费10元
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蒜苗妈妈

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14#
发表于 2012-5-21 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，心动了！要不我也买一个！
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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15#
发表于 2012-5-21 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, {" W6 }. a2 A
3 F! p1 b" `" ~0 H$ j呵 呵买吧，个人感觉还是挺实用的
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邦妈

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发表于 2012-5-21 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很完美呀
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子3 O+ |! `! _6 v+ F+ |$ X8 G, J

" e0 g$ C! R9 \我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯
. Q( {2 x- @9 I8 o
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西安凉皮

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发表于 2012-5-21 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力=1 发表于 2012-5-21 15:05
3 \# W- S! j3 n2 K; {3 E回复 颖澜澜 的帖子. v& x  C$ {# ~1 r5 w( C6 l, u
! a: s% \0 b3 C6 ^; ?1 t5 O
我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯
2 _4 `9 R/ @2 `. H) s0 L# `
面包机烤出来是这样子
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子. Z! H+ F5 \5 x- O

5 u( T+ h1 W. v9 n% L真的呀!面包机只能满足那2小时50分钟的过程和期待⋯
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健康营养的肉松面包来啦——面包机之初体验
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