叶子轩妈妈

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       老公想吃麻婆豆腐了，就做了，得先做麻婆豆腐料，外面卖的料油太多，个人不喜欢了。- h" K- ~+ ^7 [6 u2 r" m( O
      材料： 牛肉，香菇，酱，蒜，郫县豆瓣，花椒粉，辣椒，辣椒面，盐，糖，味精。
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5 U( m5 `" r# l7 `7 z" s! s      成品先晒一下
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melody_qj

夹馍吃不错

叶子轩妈妈

牛肉，泡发香菇切粒

生姜，蒜切粒

热锅凉油，油稍微多一点

放入生姜，蒜，辣椒爆香

再放郫县豆瓣，豆豉，糖

（这次忘了专门买了豆豉，最好才放的）

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叶子轩妈妈

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郫县豆瓣，豆豉炒香再放入牛肉粒，香菇粒

继续翻炒后转小火放入花椒面，辣椒面，盐，鸡精

装碗

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叶子轩妈妈

一吃：麻婆豆腐

锅内留1次用量

1块钱豆腐，这么就可以了

烧热加水，烧开加入豆腐

千炖豆腐万炖鱼

小火慢炖

因为使用的是嫩豆腐，只能晃晃锅

出锅前撒些葱花或蒜苗

出锅了

晚上给老公的晚餐=米饭+牛肉+麻婆豆腐

没有豆腐哦，肿么办?

麻婆豆腐盘油多不容易洗，就垫2片生菜，

也算个蔬菜哦！

叶子轩妈妈

- V, }7 ]+ q7 X2 ~  p+ Q2 A

1 y4 _# n" K: o

二吃：就是夹馍

三吃：拌面

四吃：蒸鱼

鱼杀好，洗净划刀

在鱼盘抹上一层酱，放几片生姜，葱

把鱼放上去，另一面也抹层酱，放几片生姜，葱

上锅蒸熟即可

五吃：蒸茄子

茄子去皮，切块或丝

放一勺酱上锅蒸熟

出来搅拌一下就OK

叶子轩妈妈

melody_qj 发表于 2012-5-23 21:29 ) v' y: l$ B% H4 N+ b
夹馍吃不错

3 ~& w" ]5 M6 G- t$ M' i3 r
是的，我夹馍的时候多一点

叶子轩妈妈

麻婆豆腐照片看着不是很红，

其实很红，很辣的

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阳阳妈咪~~~~

回复 melody_qj 的帖子+ Q$ @. e  E9 v6 f! H2 N4 Y2 x

1 v* \" @, ^  z2 V$ E2 j帮顶

颖澜澜

二吃：就是夹馍三吃：版面四吃：蒸鱼鱼杀好，洗净划刀在鱼盘抹上一层酱，放几片生姜，葱把鱼放上去，另一面 ...

太强了你！

筱笑翛

美很

ziyi1119

好吃

咸菜也是宝

看上去很香,学习了.

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-5-24 09:26 5 ^$ w2 ^! N' D/ ?8 o
美很

4 H; Q- T) W" i3 X8 |
谢谢哦！

叶子轩妈妈

咸菜也是宝 发表于 2012-5-24 09:49
5 c) H4 {  i6 t1 @& Z' S! p+ v看上去很香,学习了.

" O9 Z& w- g% ~% O
是的，是的

叶子轩妈妈

ziyi1119 发表于 2012-5-24 09:35 + F  m' j* S: c2 r% Y$ [
好吃

! w3 o8 e" a! T# q8 J( s2 m好吃

mibaole

不错。可是就是有些辣，要不，我也在家做着吃

叶子轩妈妈

mibaole 发表于 2012-5-24 11:24
7 T* w8 ^2 _$ X不错。可是就是有些辣，要不，我也在家做着吃

0 {, \# x3 D9 D$ w. C不喜欢辣就少放点

叶子轩妈妈

阳阳妈咪~~~~ 发表于 2012-5-23 22:10
9 Y& |/ x3 I" ~( c' j' }回复 melody_qj 的帖子  M* D2 C. i9 p2 `
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帮顶

$ e( r1 i( U! h& K* q, j. Q+ H( l谢谢~