叶子轩妈妈

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       老公想吃麻婆豆腐了，就做了，得先做麻婆豆腐料，外面卖的料油太多，个人不喜欢了。
  c! U( t/ _4 X" t      材料： 牛肉，香菇，酱，蒜，郫县豆瓣，花椒粉，辣椒，辣椒面，盐，糖，味精。
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; u4 ~0 o8 S4 d' y" h      成品先晒一下* X9 I+ |1 s9 l' j; U2 T

melody_qj

夹馍吃不错

叶子轩妈妈

牛肉，泡发香菇切粒

生姜，蒜切粒

热锅凉油，油稍微多一点

放入生姜，蒜，辣椒爆香

再放郫县豆瓣，豆豉，糖

（这次忘了专门买了豆豉，最好才放的）

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叶子轩妈妈

9 I& y) J; N8 t& y3 f" B1 Z7 M! s) c% _( O5 K

郫县豆瓣，豆豉炒香再放入牛肉粒，香菇粒

继续翻炒后转小火放入花椒面，辣椒面，盐，鸡精

装碗

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叶子轩妈妈

一吃：麻婆豆腐

锅内留1次用量

1块钱豆腐，这么就可以了

烧热加水，烧开加入豆腐

千炖豆腐万炖鱼

小火慢炖

因为使用的是嫩豆腐，只能晃晃锅

出锅前撒些葱花或蒜苗

出锅了

晚上给老公的晚餐=米饭+牛肉+麻婆豆腐

没有豆腐哦，肿么办?

麻婆豆腐盘油多不容易洗，就垫2片生菜，

也算个蔬菜哦！

叶子轩妈妈

: Z  y. J" l- A( T, f; B1 [6 M
; U7 {/ q" I" b6 l1 t

二吃：就是夹馍

三吃：拌面

四吃：蒸鱼

鱼杀好，洗净划刀

在鱼盘抹上一层酱，放几片生姜，葱

把鱼放上去，另一面也抹层酱，放几片生姜，葱

上锅蒸熟即可

五吃：蒸茄子

茄子去皮，切块或丝

放一勺酱上锅蒸熟

出来搅拌一下就OK

叶子轩妈妈

melody_qj 发表于 2012-5-23 21:29
  k$ M, j" {6 _2 g夹馍吃不错

$ c" z6 E0 j" N) G% r# y& J是的，我夹馍的时候多一点

叶子轩妈妈

麻婆豆腐照片看着不是很红，

其实很红，很辣的

  f9 `$ Y1 F3 m: T/ O

阳阳妈咪~~~~

回复 melody_qj 的帖子
* g* O! ^  Z# x2 F0 A$ U
, R9 `" q* n9 c5 Y; J帮顶

颖澜澜

二吃：就是夹馍三吃：版面四吃：蒸鱼鱼杀好，洗净划刀在鱼盘抹上一层酱，放几片生姜，葱把鱼放上去，另一面 ...

太强了你！

筱笑翛

美很

ziyi1119

好吃

咸菜也是宝

看上去很香,学习了.

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-5-24 09:26 ; S1 J* L7 F" w' ^' S3 `  F$ h* d. T
美很

9 h* N1 Y* w3 |+ B" P谢谢哦！

叶子轩妈妈

咸菜也是宝 发表于 2012-5-24 09:49 4 C6 N! ]5 l: ^4 |( e( z
看上去很香,学习了.

: Q' K. d; h7 W* _7 G- w4 F是的，是的

叶子轩妈妈

ziyi1119 发表于 2012-5-24 09:35
3 |8 m# Z% \- M! E* Y5 w9 E好吃

, g8 q1 B+ R# a! D6 D- X3 k好吃

mibaole

不错。可是就是有些辣，要不，我也在家做着吃

叶子轩妈妈

mibaole 发表于 2012-5-24 11:24
: @- S+ [: R4 C9 N7 G2 j/ r% X不错。可是就是有些辣，要不，我也在家做着吃

) S( b7 R1 S1 P3 Z" q( |
不喜欢辣就少放点

叶子轩妈妈

阳阳妈咪~~~~ 发表于 2012-5-23 22:10
% e" `' C/ A) ^1 j/ P回复 melody_qj 的帖子
) M: O. s; `, Y$ B5 J  ]% _& E
$ }% p/ v7 ?) l" D5 H' R帮顶

+ y! e/ \1 X$ @' G! Z9 w
谢谢~