叶子轩妈妈

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' O4 J5 ~9 c6 a+ L7 d. x       老公想吃麻婆豆腐了，就做了，得先做麻婆豆腐料，外面卖的料油太多，个人不喜欢了。& k) V( O6 i- w8 F* v
      材料： 牛肉，香菇，酱，蒜，郫县豆瓣，花椒粉，辣椒，辣椒面，盐，糖，味精。
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      成品先晒一下
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melody_qj

夹馍吃不错

叶子轩妈妈

牛肉，泡发香菇切粒

生姜，蒜切粒

热锅凉油，油稍微多一点

放入生姜，蒜，辣椒爆香

再放郫县豆瓣，豆豉，糖

（这次忘了专门买了豆豉，最好才放的）

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叶子轩妈妈

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郫县豆瓣，豆豉炒香再放入牛肉粒，香菇粒

继续翻炒后转小火放入花椒面，辣椒面，盐，鸡精

装碗

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叶子轩妈妈

一吃：麻婆豆腐

锅内留1次用量

1块钱豆腐，这么就可以了

烧热加水，烧开加入豆腐

千炖豆腐万炖鱼

小火慢炖

因为使用的是嫩豆腐，只能晃晃锅

出锅前撒些葱花或蒜苗

出锅了

晚上给老公的晚餐=米饭+牛肉+麻婆豆腐

没有豆腐哦，肿么办?

麻婆豆腐盘油多不容易洗，就垫2片生菜，

也算个蔬菜哦！

叶子轩妈妈

' q6 i' u( |; `; m) O" T2 k1 v/ C# {+ J4 k& P

二吃：就是夹馍

三吃：拌面

四吃：蒸鱼

鱼杀好，洗净划刀

在鱼盘抹上一层酱，放几片生姜，葱

把鱼放上去，另一面也抹层酱，放几片生姜，葱

上锅蒸熟即可

五吃：蒸茄子

茄子去皮，切块或丝

放一勺酱上锅蒸熟

出来搅拌一下就OK

叶子轩妈妈

melody_qj 发表于 2012-5-23 21:29
8 L1 o4 a. e$ N" c1 F夹馍吃不错

( ?/ G7 Q0 x* v( v# X
是的，我夹馍的时候多一点

叶子轩妈妈

麻婆豆腐照片看着不是很红，

其实很红，很辣的

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阳阳妈咪~~~~

回复 melody_qj 的帖子! V# h: O8 r' B" V7 O

) N% n/ ], m7 z6 K, b帮顶

颖澜澜

二吃：就是夹馍三吃：版面四吃：蒸鱼鱼杀好，洗净划刀在鱼盘抹上一层酱，放几片生姜，葱把鱼放上去，另一面 ...

太强了你！

筱笑翛

美很

ziyi1119

好吃

咸菜也是宝

看上去很香,学习了.

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-5-24 09:26
- r, \  T" c: n/ a7 c美很

/ {6 l3 I( L. g9 ?谢谢哦！

叶子轩妈妈

咸菜也是宝 发表于 2012-5-24 09:49
( @0 X% R: r  A$ Q3 W2 K2 K看上去很香,学习了.

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是的，是的

叶子轩妈妈

ziyi1119 发表于 2012-5-24 09:35 6 {- |+ E6 G+ w  z
好吃

+ G5 F. A5 I# ^好吃

mibaole

不错。可是就是有些辣，要不，我也在家做着吃

叶子轩妈妈

mibaole 发表于 2012-5-24 11:24
% f! k. M  M. m# u% P( E; ^# U: V不错。可是就是有些辣，要不，我也在家做着吃

$ ?( C8 O/ F3 Q! y不喜欢辣就少放点

叶子轩妈妈

阳阳妈咪~~~~ 发表于 2012-5-23 22:10
! q/ M- ^3 F% b  ?* a6 X回复 melody_qj 的帖子* H3 Y4 k/ F( v% \
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帮顶

  w2 w; `0 A) `  I6 G# r' J( l
谢谢~