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发表于 2012-5-23 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-5-24 12:26 编辑 3 g8 b% z2 U/ @. b

; d4 Q. U  ^3 j2 t: z& J# B! @6 {( t- i
这算不算上了首页了
  A2 W% U+ H, Q+ ?要是算那就纪念一下& ]+ Z$ `6 r+ E) Z2 p5 Z
主要食材:上等黄酒,小河虾或竹节虾200克,腐乳汁一勺,葱白50克,姜末10克,
  q- M6 r6 F# h- M- g3 \5 O9 n: X生抽三勺,醋一勺,香油一勺。0 R. T  h  w( V, Q  ~

" F6 s' T$ p4 |, H7 m1.先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。: F6 r: f$ o' L
2.准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。2 ?/ E1 [# T1 s  Y1 g0 m* |$ e& L
3.将生抽,醋,麻油,葱白,姜末调成汁,最后再加入一勺腐乳汁增加香味。& {9 F" H0 H/ h) t, [* ~7 X
4.醉好的虾非常鲜嫩,直接从酒中取出,醮取做好的调料食用即可。
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8 E" P$ E1 ?! R" Y: U* T1 s9 [, T; x; Q( [4 d
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: I- H9 _. l6 P( c
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2 L: |# t3 O% D1 ^4 }) c, P

点评

豆米米@xa  这个味道不错,以前在南方专门去吃醉虾和醉蟹,很爽  发表于 2012-5-25 19:10
叶子轩妈妈  知道醉虾是好东西,可惜吃不下去。  发表于 2012-5-24 11:53
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 10 + 10 虾醉了……

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直接吃呀~有点。。。。。。

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不敢吃。

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不敢尝试,,一个是胆小,在一个是觉得生的里面有寄生虫之类的东西。。

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回复 家有宝贝小猪猪 的帖子# g' j/ u  J- {1 W

* X: k$ V4 y% t3 }/ C/ e9 W5 y4 J好多年没吃过醉虾了,醉虾下面最好再铺上一层冰,肉质更紧绷口感更好!

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不错不错,,,,
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老公的最爱,我没吃过,他是在江苏时经常吃
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回复 家有宝贝小猪猪 的帖子$ j8 m# U' t3 w
' O# u, ?& ?5 t; D5 H/ ^+ c
人吃了会不会醉?
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回复 1527125073 的帖子' U3 Y4 G) N/ D+ {- `% O

) p; ]1 i, {+ D, `不会的" k, g( k( {& u2 M1 J
味道很不错的0 f/ D) d  g" O% m2 j& q0 c& H
但是不可以多吃
. w; E" I2 X1 q& [- H& X1 W3 S! w毕竟是生的东西
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回复 我爱我的乖乖 的帖子) D$ q: w& M8 }, D4 B
1 M2 v* m. V( C4 J
我个人认为味道很不错
# k) v+ ^/ Y: ~就是不能吃太多
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回复 筱笑翛 的帖子
4 O- M. t) K- J% w) P* P4 d& w5 Q+ {( S! K" |" n: k
是的6 m0 }4 @1 j8 F( D; B
尝尝就可以了
  ~* Y  t$ K5 G+ q/ i不可以多吃, y2 p- z1 j7 y! R2 R4 v

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回复 颖澜澜 的帖子+ n0 w5 H3 @- K+ q' V0 v

' @, q5 V8 c# ?不多吃是没事的$ q6 j0 o0 q. n1 n5 H
在沾点芥末那感觉会更好
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回复 丝丝娘 的帖子& I: K1 M: I  V* v1 z

+ V( E, U2 q7 H/ Y尝尝还是可以的! y+ L$ V$ o- d3 \8 {0 T% V# V' L
我老公直接吃活虾
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回复 思言他娘 的帖子/ [4 w& W% y4 G+ S$ X3 o
4 D& {0 x. T$ [3 K
不会的4 G" a/ V0 x, B  F
把虾线弄干净是没事的' G! w4 K+ C7 ^  i4 B4 ~, q4 {# _$ a
已经用黄酒泡过的
/ H2 I7 N9 ^1 n$ c就是不能多吃
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& i* S8 s& b5 n! [- G3 j当然不会了
3 n3 @: z7 {. Y  h- n+ Q) ~
可可妈

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不敢吃啊
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活虾最鲜嫩的吃法~~醉虾
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