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本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-5-24 12:26 编辑 " x' ]9 r6 X+ c4 Y+ }$ L
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! V5 v9 {! e* n这算不算上了首页了# V$ A6 W/ @, a1 j2 ?# q
要是算那就纪念一下 4 J5 j( v n9 |; @! g4 j( n. k
主要食材:上等黄酒,小河虾或竹节虾200克,腐乳汁一勺,葱白50克,姜末10克,: ^ t {* e5 }; u2 l
生抽三勺,醋一勺,香油一勺。
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+ ?3 Q$ I# w0 h* Y1.先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。
% u: ~; j+ T% G# }0 a4 P7 x/ ]2.准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。
% _$ Y @. m, O; [3.将生抽,醋,麻油,葱白,姜末调成汁,最后再加入一勺腐乳汁增加香味。
+ Q- b3 \# B2 m& q {4.醉好的虾非常鲜嫩,直接从酒中取出,醮取做好的调料食用即可。
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