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本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-5-24 12:26 编辑 X$ N2 F3 H. @3 P
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' O- |, d" S! H, z' }这算不算上了首页了
* B9 s$ s0 l# Q7 K3 s% y. c0 l& C要是算那就纪念一下 3 X! P/ N0 x: X5 |+ O, ~. v0 ?1 b* f
主要食材:上等黄酒,小河虾或竹节虾200克,腐乳汁一勺,葱白50克,姜末10克,& T- I8 m; S, W( P+ i% P8 j4 o
生抽三勺,醋一勺,香油一勺。
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& M u+ G5 U, X, D1.先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。
8 _7 b* u2 b' D; y% F8 U2.准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。
- z7 W/ S6 r' N6 M5 t8 A3.将生抽,醋,麻油,葱白,姜末调成汁,最后再加入一勺腐乳汁增加香味。5 v$ E1 _: `3 _0 E9 r
4.醉好的虾非常鲜嫩,直接从酒中取出,醮取做好的调料食用即可。
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