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本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-5-24 12:26 编辑 3 g8 b% z2 U/ @. b
; d4 Q. U ^3 j2 t: z& J# B! @6 {( t- i
这算不算上了首页了
A2 W% U+ H, Q+ ?要是算那就纪念一下 & ]+ Z$ `6 r+ E) Z2 p5 Z
主要食材:上等黄酒,小河虾或竹节虾200克,腐乳汁一勺,葱白50克,姜末10克,
q- M6 r6 F# h- M- g3 \5 O9 n: X生抽三勺,醋一勺,香油一勺。0 R. T h w( V, Q ~
" F6 s' T$ p4 |, H7 m1.先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。: F6 r: f$ o' L
2.准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。2 ?/ E1 [# T1 s Y1 g0 m* |$ e& L
3.将生抽,醋,麻油,葱白,姜末调成汁,最后再加入一勺腐乳汁增加香味。& {9 F" H0 H/ h) t, [* ~7 X
4.醉好的虾非常鲜嫩,直接从酒中取出,醮取做好的调料食用即可。
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