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楼主
发表于 2012-5-23 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-5-24 12:26 编辑
9 ]  s* ]; E9 D' P6 ]
4 W4 G$ }: s6 n6 e
. A4 V+ A+ X2 V9 ^! u( R这算不算上了首页了
6 p, H; {8 k! m+ P. l6 c8 \! n要是算那就纪念一下/ J* b# p3 Y5 q1 M2 i4 T; o# h
主要食材:上等黄酒,小河虾或竹节虾200克,腐乳汁一勺,葱白50克,姜末10克,) h7 @" c( u3 [: h
生抽三勺,醋一勺,香油一勺。
- B5 ~& u: L( e8 D5 j3 E. |' J: S
1.先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。
0 _! [  g9 g/ x* A2.准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。1 M) y. A1 \+ a. j  O- D3 P. s
3.将生抽,醋,麻油,葱白,姜末调成汁,最后再加入一勺腐乳汁增加香味。
8 ?# n% v+ s5 F$ w& t& o8 W  Q4.醉好的虾非常鲜嫩,直接从酒中取出,醮取做好的调料食用即可。" ~" w: `) e5 O5 U8 ~' x1 C7 O6 t

0 }6 ?& |6 l2 o8 a# s! L, I9 x" R+ E
! ~7 f0 X( {: {/ E" ?$ O2 O; R; I$ q4 _& o. v& H% h, h( D

7 z. \' P0 o3 H+ a  T  y4 b. ]2 ~0 I" \/ E
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点评

豆米米@xa  这个味道不错,以前在南方专门去吃醉虾和醉蟹,很爽  发表于 2012-5-25 19:10
叶子轩妈妈  知道醉虾是好东西,可惜吃不下去。  发表于 2012-5-24 11:53
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 10 + 10 虾醉了……

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直接吃呀~有点。。。。。。

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不敢吃。

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不敢尝试,,一个是胆小,在一个是觉得生的里面有寄生虫之类的东西。。

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回复 家有宝贝小猪猪 的帖子" A. Q8 h6 M+ ]' X$ [
- x7 y) I! u/ {6 t& {* j# D
好多年没吃过醉虾了,醉虾下面最好再铺上一层冰,肉质更紧绷口感更好!

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不错不错,,,,
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老公的最爱,我没吃过,他是在江苏时经常吃
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; U' X1 y/ u2 `- ~3 Y人吃了会不会醉?
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% @  F# l9 H5 g. V/ Q/ g
/ ]# f" g/ @  C; k9 g- G% A不会的
* E( v  e1 `* q: h( g味道很不错的
0 c0 }- t2 f5 `但是不可以多吃- f7 o4 |; V0 ~
毕竟是生的东西
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我个人认为味道很不错
" W8 r9 D, a/ z( g就是不能吃太多
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回复 筱笑翛 的帖子  c" c' b9 K5 G% c% m

7 ^( h4 B3 ~- e( d$ y是的
4 s1 z' z% C3 ]" `尝尝就可以了* Q7 M; j$ k- d
不可以多吃7 P2 |) |# m1 j. g, @2 \

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回复 颖澜澜 的帖子
4 P. Y+ ]4 Y9 S; i
/ _9 r# Y, X5 g2 x' i不多吃是没事的
1 K( U/ Y8 [- ^4 E/ a3 ^" R在沾点芥末那感觉会更好
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回复 丝丝娘 的帖子: }, m, S7 X# o( c4 F1 q

+ z* J5 e0 I0 k( G5 ~尝尝还是可以的
% B  I1 q1 E) h5 _- M8 P我老公直接吃活虾
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回复 思言他娘 的帖子$ x# X# f6 x1 U5 T5 U; p) C
+ |3 D, a* e2 H! A/ H$ M
不会的3 H5 N+ ]$ r: J, L
把虾线弄干净是没事的
1 T8 j" J, t# T, k已经用黄酒泡过的
, T% m6 h' r4 E% u; u5 \就是不能多吃
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当然不会了
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不敢吃啊$ b3 J! B2 u" ~4 Q6 L& i9 c

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活虾最鲜嫩的吃法~~醉虾
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