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本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-5-24 12:26 编辑 8 \9 U+ B( }( }* U/ v5 J; I) e
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这算不算上了首页了
, o1 R% \$ E& g- S3 C* Y5 T+ s6 B要是算那就纪念一下 8 k- @* O) p9 c/ _, r$ _, x: P
主要食材:上等黄酒,小河虾或竹节虾200克,腐乳汁一勺,葱白50克,姜末10克,2 L( U) w+ t$ d) V
生抽三勺,醋一勺,香油一勺。
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; s. s' h% d- F% h1.先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。3 x, T3 m" n4 I. `0 T6 ^4 D
2.准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。
3 _8 U0 o/ G8 X* z. c$ w! d* m3.将生抽,醋,麻油,葱白,姜末调成汁,最后再加入一勺腐乳汁增加香味。$ P- k. ^4 p2 |9 A6 @' N
4.醉好的虾非常鲜嫩,直接从酒中取出,醮取做好的调料食用即可。; U+ |6 p% V7 X0 D
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