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本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-5-24 12:26 编辑
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$ y1 M7 ~( F6 }0 U$ ~; @( ~4 T# C
# R- K$ q5 J! z. Y2 I这算不算上了首页了, p O( i: F* G4 N1 C
要是算那就纪念一下
' ]( _- k- ^# b- b9 b主要食材:上等黄酒,小河虾或竹节虾200克,腐乳汁一勺,葱白50克,姜末10克,7 G5 P. T0 n& i5 b. E5 F7 e
生抽三勺,醋一勺,香油一勺。
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. C4 A- S8 ^: B9 J1.先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。( N7 Q1 q8 Y* f+ l, H+ {3 g
2.准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。
- G8 F1 D: e0 D' }5 L! L3.将生抽,醋,麻油,葱白,姜末调成汁,最后再加入一勺腐乳汁增加香味。" [. A5 w. O* z- V- O U& h3 [
4.醉好的虾非常鲜嫩,直接从酒中取出,醮取做好的调料食用即可。
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