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本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-5-24 12:26 编辑 # X7 T( M! _. a8 L* Z2 ~. _
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这算不算上了首页了/ ?5 ~7 z/ u: C) c3 |
要是算那就纪念一下 ) w, R, a& h3 }! w: ^& P
主要食材:上等黄酒,小河虾或竹节虾200克,腐乳汁一勺,葱白50克,姜末10克,
6 y! G/ J2 O) H/ ^. @* [9 S; \生抽三勺,醋一勺,香油一勺。; c7 |* r& b5 L. x* S' o! q" q
! v; q: F! r. g4 c9 b; j$ O1.先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。
$ V3 p$ G! Y3 w+ ^1 e2.准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。/ n- Z/ f, L# |6 m4 D6 t* _9 z
3.将生抽,醋,麻油,葱白,姜末调成汁,最后再加入一勺腐乳汁增加香味。
" _3 j! Y8 ~$ Z7 r! @/ }- |4.醉好的虾非常鲜嫩,直接从酒中取出,醮取做好的调料食用即可。
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