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发表于 2012-5-23 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-5-24 12:26 编辑 " x' ]9 r6 X+ c4 Y+ }$ L
* |. i0 r" g& x/ H2 Q

! V5 v9 {! e* n这算不算上了首页了# V$ A6 W/ @, a1 j2 ?# q
要是算那就纪念一下4 J5 j( v  n9 |; @! g4 j( n. k
主要食材:上等黄酒,小河虾或竹节虾200克,腐乳汁一勺,葱白50克,姜末10克,: ^  t  {* e5 }; u2 l
生抽三勺,醋一勺,香油一勺。
( g( [2 h8 h8 [% z
+ ?3 Q$ I# w0 h* Y1.先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。
% u: ~; j+ T% G# }0 a4 P7 x/ ]2.准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。
% _$ Y  @. m, O; [3.将生抽,醋,麻油,葱白,姜末调成汁,最后再加入一勺腐乳汁增加香味。
+ Q- b3 \# B2 m& q  {4.醉好的虾非常鲜嫩,直接从酒中取出,醮取做好的调料食用即可。
8 E2 `% u+ |; P" h" Z8 i8 E8 e% k
6 |7 w( @/ {- ~" a0 W$ L( I, h/ w/ _
' w4 W) n4 P/ y9 }" u, z5 Z5 }; q5 {* r. f0 \
! d8 O! x9 x' s5 a0 J' ^
' m5 T, f# X% k8 ?3 |9 O, _
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( H( W6 W4 }; R

点评

豆米米@xa  这个味道不错,以前在南方专门去吃醉虾和醉蟹,很爽  发表于 2012-5-25 19:10
叶子轩妈妈  知道醉虾是好东西,可惜吃不下去。  发表于 2012-5-24 11:53
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 10 + 10 虾醉了……

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直接吃呀~有点。。。。。。

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不敢尝试,,一个是胆小,在一个是觉得生的里面有寄生虫之类的东西。。

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+ v# p9 ]. [/ l好多年没吃过醉虾了,醉虾下面最好再铺上一层冰,肉质更紧绷口感更好!

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不错不错,,,,
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老公的最爱,我没吃过,他是在江苏时经常吃
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# }9 ]' g# _! @. G人吃了会不会醉?
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+ Z. o* h4 ?* T# x9 p# S
) y( ~7 W! Y! n7 ?不会的
  Q6 o7 E! {4 k% I' _4 d' c* o- W味道很不错的
7 v. ~* Y0 p& `: S但是不可以多吃  j  n; J7 r& Y# k& ~+ y5 z6 c
毕竟是生的东西
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, U) n. J: ], v, z9 x; {* ]! r% N; Q& x- `, W
我个人认为味道很不错/ R" p6 o  \$ b$ N8 h
就是不能吃太多
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7 [9 R- ~( ~( f0 [: f7 [
+ J3 e" Y: X' Z是的
3 t2 |+ N- i  k* X. X6 P9 x" `尝尝就可以了
1 N, Z, m2 e9 ^  t9 `7 }1 i8 H不可以多吃9 ^" h5 o0 \/ Q) r* \* H/ w6 r9 K

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回复 颖澜澜 的帖子2 J5 F1 _4 X; a- u- ^
1 C$ P1 n, I( g; p. `. J1 B
不多吃是没事的9 c5 T2 r9 ~! |- ?& y) ?: E
在沾点芥末那感觉会更好
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$ u& U0 C4 m* ]& H1 |( G, v$ R尝尝还是可以的# h0 ]$ g, e# K5 \
我老公直接吃活虾
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* X2 ^, v( `0 a% F4 @1 D1 H不会的5 l) @  V* G5 Q2 e9 s) z6 C$ v0 ]6 l
把虾线弄干净是没事的
7 l0 t0 `: v- k' I2 q' Q已经用黄酒泡过的
6 |2 e2 [) A/ o8 q1 t& v6 ?就是不能多吃
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活虾最鲜嫩的吃法~~醉虾
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