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发表于 2012-5-23 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-5-24 12:26 编辑   X$ N2 F3 H. @3 P

* K1 J# r/ ?. ]: r7 E6 e7 u. g
' O- |, d" S! H, z' }这算不算上了首页了
* B9 s$ s0 l# Q7 K3 s% y. c0 l& C要是算那就纪念一下3 X! P/ N0 x: X5 |+ O, ~. v0 ?1 b* f
主要食材:上等黄酒,小河虾或竹节虾200克,腐乳汁一勺,葱白50克,姜末10克,& T- I8 m; S, W( P+ i% P8 j4 o
生抽三勺,醋一勺,香油一勺。
9 F, \0 ^( r) M/ x* g, j
& M  u+ G5 U, X, D1.先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。
8 _7 b* u2 b' D; y% F8 U2.准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。
- z7 W/ S6 r' N6 M5 t8 A3.将生抽,醋,麻油,葱白,姜末调成汁,最后再加入一勺腐乳汁增加香味。5 v$ E1 _: `3 _0 E9 r
4.醉好的虾非常鲜嫩,直接从酒中取出,醮取做好的调料食用即可。
$ V1 r! K$ _. K) U$ q
& L0 y7 v6 U2 p/ [4 X- m
. z7 q( l6 j- @* C. s
6 n" |: ^1 [  p2 p
, N/ F" F4 c& g& P7 w8 l8 k% w5 k/ v& X' P3 i- M
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! x1 z( {& U2 m5 b* _, u; s$ H

点评

豆米米@xa  这个味道不错,以前在南方专门去吃醉虾和醉蟹,很爽  发表于 2012-5-25 19:10
叶子轩妈妈  知道醉虾是好东西,可惜吃不下去。  发表于 2012-5-24 11:53
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 10 + 10 虾醉了……

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直接吃呀~有点。。。。。。

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不敢吃。

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不敢尝试,,一个是胆小,在一个是觉得生的里面有寄生虫之类的东西。。

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回复 家有宝贝小猪猪 的帖子. j- M# C5 _0 e4 o/ \

7 O! `/ i' V5 H& K( Z- i9 @; m3 r好多年没吃过醉虾了,醉虾下面最好再铺上一层冰,肉质更紧绷口感更好!

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直接吃

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不错不错,,,,
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老公的最爱,我没吃过,他是在江苏时经常吃
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回复 家有宝贝小猪猪 的帖子( l! k9 _" S. a( \, j: y
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人吃了会不会醉?
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不会的
  m0 C" w/ [; v4 Z味道很不错的
! l/ r; f! p0 v但是不可以多吃
5 \2 @2 g( g# y2 U毕竟是生的东西
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回复 我爱我的乖乖 的帖子& j  ^! X, a& l+ Q  b

% B/ J. G7 q% W' }我个人认为味道很不错
$ h/ H9 K$ N# n$ r+ e就是不能吃太多
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回复 筱笑翛 的帖子
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2 E; w) Z( D6 W是的6 N4 a/ E- H5 O% U
尝尝就可以了
1 c- r) y9 j! O0 z: T0 b: k9 t/ ?* g不可以多吃
7 N5 L7 @+ V# y9 W) K
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  T( X/ l2 m6 y4 g, x不多吃是没事的" J- e( E' q$ T' f' ?/ y
在沾点芥末那感觉会更好
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回复 丝丝娘 的帖子
( }6 U, O- @% e6 P. L( K
' [& A( T7 w) G尝尝还是可以的& A- n$ c; z, Q
我老公直接吃活虾
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回复 思言他娘 的帖子
* _: S# `+ D: [  Q
6 E$ ^+ s- O. Q: r. l8 s不会的
$ A) V. {$ L, g3 }把虾线弄干净是没事的
; ?2 z: R( i6 @0 K5 k已经用黄酒泡过的* X2 ]5 X  h% k, ?0 ~+ M* x
就是不能多吃
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3 H7 C: a* s' Q- z4 o当然不会了/ J" T' W1 B! `  m' U1 d, H; p

可可妈

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不敢吃啊
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活虾最鲜嫩的吃法~~醉虾
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