anson8042

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作为一个已婚妇女7 U  b! S6 t# f( |( G3 _
每天都要思考三个重大问题：早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？
/ z4 P0 w* n  e! |" W有木有？
0 d9 P1 |- Z7 ?! B每天都在为了做饭而发愁，看见菜场那么多菜却不知道该吃什么，- s& o, |- l3 R7 {  L8 @- \
有木有？0 X. T# [  V6 e) Z* L8 |
今天实在不知道吃什么了，打开冰箱看看还有之前做菜剩下的配菜：一颗洋葱，几个土豆，两根胡萝卜，还有点鸡腿肉。单炒的话，好像什么都不够……那就给它们来个大杂烩吧~这次不做咱们陕西大杂烩烩菜，咱来个西式大杂烩，咖喱鸡肉饭吧~
; d6 f" v$ r4 o  e1 q先发个成品图哈，觉得有食欲的话，可以再看下面的步骤。- }7 }# k; u8 Q9 g8 ~

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anson8042

首先，我们准备一下所需的材料，有：
& k9 i/ K/ d' |. z1 |鸡腿肉（比鸡胸肉嫩哦，也可以换成牛肉等）土豆，胡萝卜，洋葱。$ y7 u1 Z. c7 i1 K$ a; m5 ?# e- @
调味料有咖喱块（块的比粉的好用，味道也比较好。一般的咖喱粉弄不好会有苦味），牛奶（有椰奶更好），蜂蜜，苹果。/ f9 ^) H6 Q  R  k  [: D3 @2 W

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anson8042

现在开始对材料进行初步加工。7 x7 P$ P$ k( q( v
首先，把鸡腿肉去骨，切小块。其实去骨没有想象中的麻烦，而且你想想看，吃的时候只用大口吃肉，不用再啃骨头，那多爽快~
: g& s- E' O- F- r我是用小尖刀去骨，没有这种小刀的用剪刀也是可以的，比大刀好用。
0 _5 E+ R7 b9 l, r. Z  h2 j9 T1.顺着鸡腿切开，直到切到骨头
4 T1 X  M/ z1 @' d4 u8 X2.慢慢把肉顺着骨头切开，露出骨头( Q$ M" w; ~; L3 |# r3 h' l
3.用左手扶着骨头往左转，右手的刀贴着骨头慢慢划开
. k! M( T9 B! Q2 d0 i4.整根骨头就剥下来啦。4 }/ n% d: n( a5 A' P7 t; Z
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anson8042

鸡腿肉按个人口味切成块，建议不要太大，以免里面不容易入味，喜欢吃肉的童鞋，可以多放几个鸡腿哈~  H8 S. q! g7 w6 n, b5 K
然后把之前喜好的洋葱，胡萝卜，土豆，都切成小块，小一点的容易软烂，琪琪妈喜欢吃软一点的，如果喜欢蔬菜口感硬一点的话，可以稍微切大一些。
0 T. Z* c! D7 h7 p' w苹果去皮，切成小碎末。如果有搅拌机也可以直接搅碎。 （注意哦~这是我们的小窍门之一）# D  e3 f" t9 g6 {9 {

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anson8042

7 P! z% ?$ c* Q( g/ O# N3 i材料准备完毕，现在开始炒制。7 t) b/ y: v; E
1.先把鸡肉倒进去稍微翻炒一下，倒入土豆块，胡萝卜块，洋葱块
( V9 e' }& A+ Y& ]2.稍微翻炒几分钟，加入之前切好的苹果碎（这个可以根据个人口味放半个到一个小苹果，做出来的咖喱味道更柔和，不会那么辣）+ z% M9 n- M7 A1 C( U
3.锅里加水，要稍微多加一些，没过菜后再多一些，大火烧开，舀去浮沫。! g7 }- n5 Q. B: `% K( n) R
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樱桃灬小丸子

你是在勾引我么？

筱笑翛

剔骨头水平高

xiansbzc

不错哦。。。。

weijiaren

看着真不错
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, ?  }) @1 s% I! d2 v

躲雨猫

看着不错哦

lishuli08

有一手。

空空07

为啥要加苹果呀？

anson8042

回复 筱笑翛 的帖子
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. D: N9 w5 b# Y" }' {嘿嘿，其实用小刀来去骨还蛮简单的，鸡肉也没什么筋，比较好切

anson8042

回复 空空07 的帖子& F9 [9 B& Y7 m  N  [6 [, h6 B
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不加苹果也可以的。加点苹果泥的话，口味会比较甜一些。因为有的咖喱味道比较冲，比较辛辣。

elenalee

学习啦

anson8042

其实挺简单的，特别是家里剩了一堆乱七八糟的菜的时候，可以想办法做在一起哈

hello莱莱妈

买的咖喱放进去后我一般会加盐进去，因为我们都不爱吃甜的咖喱，自己做的咖喱味道很浓，比卖的好吃多了~~

anson8042

回复 hello莱莱妈 的帖子! q+ l& ?& U/ R( H5 V

) G# [7 O/ u3 j% k/ V恩啊，自己做的咖喱味道浓，又新鲜，还可以多放点自己喜欢吃的材料

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