anson8042

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) O- h) R* ]2 O/ O0 F5 _3 Z* g" `作为一个已婚妇女
# t4 J/ I; Y7 J4 O5 }每天都要思考三个重大问题：早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？
3 O  e* U, G: z) A4 n有木有？+ ^  ^8 y0 q2 G: B6 a
每天都在为了做饭而发愁，看见菜场那么多菜却不知道该吃什么，
4 ?& h  k% k; |. ]+ E' S2 o  k" d/ E有木有？- V( {8 `: y9 @5 X# }# }
今天实在不知道吃什么了，打开冰箱看看还有之前做菜剩下的配菜：一颗洋葱，几个土豆，两根胡萝卜，还有点鸡腿肉。单炒的话，好像什么都不够……那就给它们来个大杂烩吧~这次不做咱们陕西大杂烩烩菜，咱来个西式大杂烩，咖喱鸡肉饭吧~2 ]" P& `' J, V1 n
先发个成品图哈，觉得有食欲的话，可以再看下面的步骤。
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anson8042

首先，我们准备一下所需的材料，有：9 ]9 f' d/ o, r: e! S( p7 s. T
鸡腿肉（比鸡胸肉嫩哦，也可以换成牛肉等）土豆，胡萝卜，洋葱。- {, w7 f7 K! I" V
调味料有咖喱块（块的比粉的好用，味道也比较好。一般的咖喱粉弄不好会有苦味），牛奶（有椰奶更好），蜂蜜，苹果。1 j- z" v. g2 h/ x" i, P
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anson8042

现在开始对材料进行初步加工。
6 Z+ d8 h0 q: P: t1 M首先，把鸡腿肉去骨，切小块。其实去骨没有想象中的麻烦，而且你想想看，吃的时候只用大口吃肉，不用再啃骨头，那多爽快~  g5 E- t% {  n9 k4 ^; A
我是用小尖刀去骨，没有这种小刀的用剪刀也是可以的，比大刀好用。" M0 R, S) T- L' f9 I: ~
1.顺着鸡腿切开，直到切到骨头
" u7 g# l4 ~* C, G: q0 Z7 Y2.慢慢把肉顺着骨头切开，露出骨头1 j/ U9 x4 J  @- e- ]" ?% p. x
3.用左手扶着骨头往左转，右手的刀贴着骨头慢慢划开
% e2 ?) z$ d' k1 o$ @. D4.整根骨头就剥下来啦。# ~. }0 u' F) Y! w2 y
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anson8042

鸡腿肉按个人口味切成块，建议不要太大，以免里面不容易入味，喜欢吃肉的童鞋，可以多放几个鸡腿哈~
0 Z/ U5 W* t0 r7 Q/ A" `3 M8 G然后把之前喜好的洋葱，胡萝卜，土豆，都切成小块，小一点的容易软烂，琪琪妈喜欢吃软一点的，如果喜欢蔬菜口感硬一点的话，可以稍微切大一些。
. E- ]* {3 D2 S: @苹果去皮，切成小碎末。如果有搅拌机也可以直接搅碎。 （注意哦~这是我们的小窍门之一）
, @( A6 t, E, m, q+ X; P5 ^9 d7 b* a5 j8 @  D, k

anson8042

( N3 |% j, Q! t' b( [+ u材料准备完毕，现在开始炒制。4 U$ A9 M- o# b. a% w# R$ z' u
1.先把鸡肉倒进去稍微翻炒一下，倒入土豆块，胡萝卜块，洋葱块
# O- j1 t6 x6 H8 C+ ~$ L$ G2.稍微翻炒几分钟，加入之前切好的苹果碎（这个可以根据个人口味放半个到一个小苹果，做出来的咖喱味道更柔和，不会那么辣）. m3 J) S4 C3 A
3.锅里加水，要稍微多加一些，没过菜后再多一些，大火烧开，舀去浮沫。
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1 W2 i" i) n4 o; |* @( r. }

樱桃灬小丸子

你是在勾引我么？

筱笑翛

剔骨头水平高

xiansbzc

不错哦。。。。

weijiaren

看着真不错
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3 H$ s3 Y6 W% u* ]

躲雨猫

看着不错哦

lishuli08

有一手。

空空07

为啥要加苹果呀？

anson8042

回复 筱笑翛 的帖子8 b7 E9 N4 i3 d
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嘿嘿，其实用小刀来去骨还蛮简单的，鸡肉也没什么筋，比较好切

anson8042

回复 空空07 的帖子
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- o1 ?8 |* H$ L; w4 @4 _6 i不加苹果也可以的。加点苹果泥的话，口味会比较甜一些。因为有的咖喱味道比较冲，比较辛辣。

elenalee

学习啦

anson8042

其实挺简单的，特别是家里剩了一堆乱七八糟的菜的时候，可以想办法做在一起哈

hello莱莱妈

买的咖喱放进去后我一般会加盐进去，因为我们都不爱吃甜的咖喱，自己做的咖喱味道很浓，比卖的好吃多了~~

anson8042

回复 hello莱莱妈 的帖子, s8 K7 g' \* ?$ |
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恩啊，自己做的咖喱味道浓，又新鲜，还可以多放点自己喜欢吃的材料

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