anson8042

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作为一个已婚妇女) ~/ |7 T* M/ x, [
每天都要思考三个重大问题：早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？
2 ]0 @5 J' L" K$ U# w. t有木有？
5 X" ]- k  Z: H! S1 g每天都在为了做饭而发愁，看见菜场那么多菜却不知道该吃什么，8 v( J; \+ O$ q3 M
有木有？6 k3 \/ l& m9 E$ g1 f0 n  {
今天实在不知道吃什么了，打开冰箱看看还有之前做菜剩下的配菜：一颗洋葱，几个土豆，两根胡萝卜，还有点鸡腿肉。单炒的话，好像什么都不够……那就给它们来个大杂烩吧~这次不做咱们陕西大杂烩烩菜，咱来个西式大杂烩，咖喱鸡肉饭吧~( r* x* E* g, D  |. e1 p3 ]) o6 Q
先发个成品图哈，觉得有食欲的话，可以再看下面的步骤。
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" E0 O$ b% [. F, e7 a, J  g/ E琪琪妈其他的美食帖
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anson8042

首先，我们准备一下所需的材料，有：2 q! w: ~8 s% k5 |/ t
鸡腿肉（比鸡胸肉嫩哦，也可以换成牛肉等）土豆，胡萝卜，洋葱。$ m5 i; g1 R. \" a/ e/ W! K
调味料有咖喱块（块的比粉的好用，味道也比较好。一般的咖喱粉弄不好会有苦味），牛奶（有椰奶更好），蜂蜜，苹果。6 H& E1 u5 v$ g, i$ O

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anson8042

现在开始对材料进行初步加工。2 a! w, V9 O) L1 |0 n1 U1 d
首先，把鸡腿肉去骨，切小块。其实去骨没有想象中的麻烦，而且你想想看，吃的时候只用大口吃肉，不用再啃骨头，那多爽快~: D0 }0 O+ t! |9 C% o
我是用小尖刀去骨，没有这种小刀的用剪刀也是可以的，比大刀好用。
& F5 l  ^# H- d! U: N& L' O) N' n) G' Q1.顺着鸡腿切开，直到切到骨头
. h. |5 h" X: n: F7 J, O2.慢慢把肉顺着骨头切开，露出骨头$ P( ~# [, j( B2 |; B  w3 d
3.用左手扶着骨头往左转，右手的刀贴着骨头慢慢划开
% w! j: B5 l4 Y, j/ `4.整根骨头就剥下来啦。
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anson8042

鸡腿肉按个人口味切成块，建议不要太大，以免里面不容易入味，喜欢吃肉的童鞋，可以多放几个鸡腿哈~
! v2 D; `3 S$ v6 U然后把之前喜好的洋葱，胡萝卜，土豆，都切成小块，小一点的容易软烂，琪琪妈喜欢吃软一点的，如果喜欢蔬菜口感硬一点的话，可以稍微切大一些。, n! A/ ]1 a- y5 _( W  e
苹果去皮，切成小碎末。如果有搅拌机也可以直接搅碎。 （注意哦~这是我们的小窍门之一）
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anson8042

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材料准备完毕，现在开始炒制。, _) k2 x  s* M+ t# [! F
1.先把鸡肉倒进去稍微翻炒一下，倒入土豆块，胡萝卜块，洋葱块
6 c" S  N' j' b7 S4 h2.稍微翻炒几分钟，加入之前切好的苹果碎（这个可以根据个人口味放半个到一个小苹果，做出来的咖喱味道更柔和，不会那么辣）
: J: G, K+ R1 Z3.锅里加水，要稍微多加一些，没过菜后再多一些，大火烧开，舀去浮沫。
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樱桃灬小丸子

你是在勾引我么？

筱笑翛

剔骨头水平高

xiansbzc

不错哦。。。。

weijiaren

看着真不错
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/ E/ j; ]# ]9 ]! Q! d) K% W) G( ~

躲雨猫

看着不错哦

lishuli08

有一手。

空空07

为啥要加苹果呀？

anson8042

回复 筱笑翛 的帖子/ O2 M: m$ M& O8 ]8 ^8 G- H- Q, }$ b
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嘿嘿，其实用小刀来去骨还蛮简单的，鸡肉也没什么筋，比较好切

anson8042

回复 空空07 的帖子
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$ _+ U; ?3 l) _) d" Y不加苹果也可以的。加点苹果泥的话，口味会比较甜一些。因为有的咖喱味道比较冲，比较辛辣。

elenalee

学习啦

anson8042

其实挺简单的，特别是家里剩了一堆乱七八糟的菜的时候，可以想办法做在一起哈

hello莱莱妈

买的咖喱放进去后我一般会加盐进去，因为我们都不爱吃甜的咖喱，自己做的咖喱味道很浓，比卖的好吃多了~~

anson8042

回复 hello莱莱妈 的帖子
: L# h) y! }) V  Z3 \, R6 M* h. {- S) A( w
恩啊，自己做的咖喱味道浓，又新鲜，还可以多放点自己喜欢吃的材料

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