anson8042

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% T1 A8 p$ r) w作为一个已婚妇女
  G; L7 J3 y9 p每天都要思考三个重大问题：早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？! e0 n; i6 X5 e* x
有木有？
# n4 c- I  P2 A每天都在为了做饭而发愁，看见菜场那么多菜却不知道该吃什么，
5 A' ^4 m* {' g有木有？
; ~% L: ?8 l5 N7 G) M7 g今天实在不知道吃什么了，打开冰箱看看还有之前做菜剩下的配菜：一颗洋葱，几个土豆，两根胡萝卜，还有点鸡腿肉。单炒的话，好像什么都不够……那就给它们来个大杂烩吧~这次不做咱们陕西大杂烩烩菜，咱来个西式大杂烩，咖喱鸡肉饭吧~; e. z6 l5 K' b6 s) m
先发个成品图哈，觉得有食欲的话，可以再看下面的步骤。: h8 x. i; D! y: s) f0 a
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anson8042

首先，我们准备一下所需的材料，有：- y2 ]+ H& I2 E7 D/ @# X
鸡腿肉（比鸡胸肉嫩哦，也可以换成牛肉等）土豆，胡萝卜，洋葱。' ^' F7 v/ k. J7 P/ L" a3 C
调味料有咖喱块（块的比粉的好用，味道也比较好。一般的咖喱粉弄不好会有苦味），牛奶（有椰奶更好），蜂蜜，苹果。, U3 w9 t1 N: H+ L' @

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anson8042

现在开始对材料进行初步加工。
8 q/ h( Z& V$ n( t6 O首先，把鸡腿肉去骨，切小块。其实去骨没有想象中的麻烦，而且你想想看，吃的时候只用大口吃肉，不用再啃骨头，那多爽快~
; J8 v' Q. r% ~( Z& V( D% E我是用小尖刀去骨，没有这种小刀的用剪刀也是可以的，比大刀好用。# z+ E! y/ @( b& N7 k1 e  q! A
1.顺着鸡腿切开，直到切到骨头2 d. @6 v& G) X' M
2.慢慢把肉顺着骨头切开，露出骨头
- `; V, p! Z: J/ E  ^3.用左手扶着骨头往左转，右手的刀贴着骨头慢慢划开
: U4 _$ I3 |) E6 {2 c4.整根骨头就剥下来啦。
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anson8042

鸡腿肉按个人口味切成块，建议不要太大，以免里面不容易入味，喜欢吃肉的童鞋，可以多放几个鸡腿哈~
7 S% \2 d, C! R5 \然后把之前喜好的洋葱，胡萝卜，土豆，都切成小块，小一点的容易软烂，琪琪妈喜欢吃软一点的，如果喜欢蔬菜口感硬一点的话，可以稍微切大一些。/ e; v. ]& |) w, k! g' @8 ?
苹果去皮，切成小碎末。如果有搅拌机也可以直接搅碎。 （注意哦~这是我们的小窍门之一）
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anson8042

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材料准备完毕，现在开始炒制。
" B( M; _8 S; V1.先把鸡肉倒进去稍微翻炒一下，倒入土豆块，胡萝卜块，洋葱块
( _% P# O- ?1 Q7 R/ s1 k' S2.稍微翻炒几分钟，加入之前切好的苹果碎（这个可以根据个人口味放半个到一个小苹果，做出来的咖喱味道更柔和，不会那么辣）1 N  p$ [8 `* A& q- T1 t
3.锅里加水，要稍微多加一些，没过菜后再多一些，大火烧开，舀去浮沫。' k# V- n) s2 V9 @0 m8 H

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樱桃灬小丸子

你是在勾引我么？

筱笑翛

剔骨头水平高

xiansbzc

不错哦。。。。

weijiaren

看着真不错
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躲雨猫

看着不错哦

lishuli08

有一手。

空空07

为啥要加苹果呀？

anson8042

回复 筱笑翛 的帖子1 m( Y$ P$ t7 u
: E  v7 u/ j4 K4 Q+ J$ }) d. r
嘿嘿，其实用小刀来去骨还蛮简单的，鸡肉也没什么筋，比较好切

anson8042

回复 空空07 的帖子
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: D) l7 e! P1 s# k8 T0 @- Y1 S不加苹果也可以的。加点苹果泥的话，口味会比较甜一些。因为有的咖喱味道比较冲，比较辛辣。

elenalee

学习啦

anson8042

其实挺简单的，特别是家里剩了一堆乱七八糟的菜的时候，可以想办法做在一起哈

hello莱莱妈

买的咖喱放进去后我一般会加盐进去，因为我们都不爱吃甜的咖喱，自己做的咖喱味道很浓，比卖的好吃多了~~

anson8042

回复 hello莱莱妈 的帖子
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恩啊，自己做的咖喱味道浓，又新鲜，还可以多放点自己喜欢吃的材料

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