anson8042

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作为一个已婚妇女
5 D" O9 s0 _( \3 x- q* p每天都要思考三个重大问题：早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？7 X" z' O7 m5 B, P
有木有？
8 _$ y! j- S2 w3 H每天都在为了做饭而发愁，看见菜场那么多菜却不知道该吃什么，
  C- V+ m, U' [2 l; h2 ]/ x有木有？1 r6 _+ P. G3 @: n- U, K
今天实在不知道吃什么了，打开冰箱看看还有之前做菜剩下的配菜：一颗洋葱，几个土豆，两根胡萝卜，还有点鸡腿肉。单炒的话，好像什么都不够……那就给它们来个大杂烩吧~这次不做咱们陕西大杂烩烩菜，咱来个西式大杂烩，咖喱鸡肉饭吧~; U( I+ o, Y* `2 I% g; C/ H  h$ W
先发个成品图哈，觉得有食欲的话，可以再看下面的步骤。) F3 S& p1 U) V" m8 h

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3 w5 l/ V. u- l: C# P8 _琪琪妈其他的美食帖& a) j/ u( @' F/ B0 B9 ^* E
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anson8042

首先，我们准备一下所需的材料，有：
; o7 i1 O, r# h9 T- r4 n$ Q0 W5 D鸡腿肉（比鸡胸肉嫩哦，也可以换成牛肉等）土豆，胡萝卜，洋葱。8 [0 F( T5 v) Y
调味料有咖喱块（块的比粉的好用，味道也比较好。一般的咖喱粉弄不好会有苦味），牛奶（有椰奶更好），蜂蜜，苹果。' s$ x$ C% N& {, D6 v- @4 g

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anson8042

现在开始对材料进行初步加工。
( g1 v7 ?# [7 l" Q3 L/ H首先，把鸡腿肉去骨，切小块。其实去骨没有想象中的麻烦，而且你想想看，吃的时候只用大口吃肉，不用再啃骨头，那多爽快~9 H+ Y: Q! J" W: E
我是用小尖刀去骨，没有这种小刀的用剪刀也是可以的，比大刀好用。' A+ w/ Y- u- }: [
1.顺着鸡腿切开，直到切到骨头( R$ _* d7 w' h) p) {8 |3 D
2.慢慢把肉顺着骨头切开，露出骨头
: [5 q" x6 q7 Y' h1 A4 ?3.用左手扶着骨头往左转，右手的刀贴着骨头慢慢划开1 p; s& Y: a0 Z
4.整根骨头就剥下来啦。& ^7 B% ?2 U0 D/ T! ^& [& _( k5 v

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anson8042

鸡腿肉按个人口味切成块，建议不要太大，以免里面不容易入味，喜欢吃肉的童鞋，可以多放几个鸡腿哈~
8 Q; M- }, X7 Z3 P8 \+ M: A7 u( x然后把之前喜好的洋葱，胡萝卜，土豆，都切成小块，小一点的容易软烂，琪琪妈喜欢吃软一点的，如果喜欢蔬菜口感硬一点的话，可以稍微切大一些。" _7 Q3 c6 e* R% B4 p
苹果去皮，切成小碎末。如果有搅拌机也可以直接搅碎。 （注意哦~这是我们的小窍门之一）8 v7 T5 b: n/ k1 y" |* A
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anson8042

% B9 ^5 \0 {) l' n: Y8 D材料准备完毕，现在开始炒制。* U1 F3 |( C3 }; ~6 b$ A
1.先把鸡肉倒进去稍微翻炒一下，倒入土豆块，胡萝卜块，洋葱块. e* m$ n8 B- Z
2.稍微翻炒几分钟，加入之前切好的苹果碎（这个可以根据个人口味放半个到一个小苹果，做出来的咖喱味道更柔和，不会那么辣）
, l+ v  G( B0 H3 G2 k$ Q3 h. q3.锅里加水，要稍微多加一些，没过菜后再多一些，大火烧开，舀去浮沫。
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樱桃灬小丸子

你是在勾引我么？

筱笑翛

剔骨头水平高

xiansbzc

不错哦。。。。

weijiaren

看着真不错
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躲雨猫

看着不错哦

lishuli08

有一手。

空空07

为啥要加苹果呀？

anson8042

回复 筱笑翛 的帖子
+ G% K" e! r) R' W# F4 P1 R3 v% {" ]# s- v7 l' F9 p: I0 p
嘿嘿，其实用小刀来去骨还蛮简单的，鸡肉也没什么筋，比较好切

anson8042

回复 空空07 的帖子
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0 p+ K( R( X* _# G$ a! m3 `不加苹果也可以的。加点苹果泥的话，口味会比较甜一些。因为有的咖喱味道比较冲，比较辛辣。

elenalee

学习啦

anson8042

其实挺简单的，特别是家里剩了一堆乱七八糟的菜的时候，可以想办法做在一起哈

hello莱莱妈

买的咖喱放进去后我一般会加盐进去，因为我们都不爱吃甜的咖喱，自己做的咖喱味道很浓，比卖的好吃多了~~

anson8042

回复 hello莱莱妈 的帖子0 j# J4 T# l! t/ a* U( X. V
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恩啊，自己做的咖喱味道浓，又新鲜，还可以多放点自己喜欢吃的材料

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