anson8042

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. H, Z0 y" Y5 p6 k6 y$ X作为一个已婚妇女5 X" I5 _% V4 a  I/ r# ^
每天都要思考三个重大问题：早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？; D3 A% g; H( L6 Y
有木有？* m2 [' R1 H! C% |$ `0 c
每天都在为了做饭而发愁，看见菜场那么多菜却不知道该吃什么，% B% E# K$ @9 s
有木有？+ J# e+ {4 q. z8 E5 w
今天实在不知道吃什么了，打开冰箱看看还有之前做菜剩下的配菜：一颗洋葱，几个土豆，两根胡萝卜，还有点鸡腿肉。单炒的话，好像什么都不够……那就给它们来个大杂烩吧~这次不做咱们陕西大杂烩烩菜，咱来个西式大杂烩，咖喱鸡肉饭吧~9 v, Q8 T  X# b' Q: ^! Y* V4 A
先发个成品图哈，觉得有食欲的话，可以再看下面的步骤。
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anson8042

首先，我们准备一下所需的材料，有：
2 o5 ^& x) o9 i鸡腿肉（比鸡胸肉嫩哦，也可以换成牛肉等）土豆，胡萝卜，洋葱。
% g& X+ Y' Z% y5 {$ ]# j调味料有咖喱块（块的比粉的好用，味道也比较好。一般的咖喱粉弄不好会有苦味），牛奶（有椰奶更好），蜂蜜，苹果。3 q: d! ^) R% \- O6 S% L; C4 r/ k
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anson8042

现在开始对材料进行初步加工。
9 J. q& x, f' r9 \, C8 x8 y首先，把鸡腿肉去骨，切小块。其实去骨没有想象中的麻烦，而且你想想看，吃的时候只用大口吃肉，不用再啃骨头，那多爽快~
% ^: Z4 C7 z2 z+ g8 q- F6 O我是用小尖刀去骨，没有这种小刀的用剪刀也是可以的，比大刀好用。
$ a( v1 Y* f8 z$ t1.顺着鸡腿切开，直到切到骨头1 H# G4 v* g$ C
2.慢慢把肉顺着骨头切开，露出骨头
+ T7 r; l# O; l. X9 I. C3.用左手扶着骨头往左转，右手的刀贴着骨头慢慢划开
+ J( h' H8 i- Y/ \4.整根骨头就剥下来啦。
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anson8042

鸡腿肉按个人口味切成块，建议不要太大，以免里面不容易入味，喜欢吃肉的童鞋，可以多放几个鸡腿哈~+ _6 Z, ~  {$ b  [& M
然后把之前喜好的洋葱，胡萝卜，土豆，都切成小块，小一点的容易软烂，琪琪妈喜欢吃软一点的，如果喜欢蔬菜口感硬一点的话，可以稍微切大一些。! P  E, m0 y6 |" `$ B* a
苹果去皮，切成小碎末。如果有搅拌机也可以直接搅碎。 （注意哦~这是我们的小窍门之一）
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anson8042

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材料准备完毕，现在开始炒制。
: {. u. V. _/ [5 Q1.先把鸡肉倒进去稍微翻炒一下，倒入土豆块，胡萝卜块，洋葱块8 u- l3 D8 R( t' z; g7 |
2.稍微翻炒几分钟，加入之前切好的苹果碎（这个可以根据个人口味放半个到一个小苹果，做出来的咖喱味道更柔和，不会那么辣）' f% l4 p4 w) j5 L
3.锅里加水，要稍微多加一些，没过菜后再多一些，大火烧开，舀去浮沫。& a# U& A7 ~8 T' w
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樱桃灬小丸子

你是在勾引我么？

筱笑翛

剔骨头水平高

xiansbzc

不错哦。。。。

weijiaren

看着真不错
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躲雨猫

看着不错哦

lishuli08

有一手。

空空07

为啥要加苹果呀？

anson8042

回复 筱笑翛 的帖子
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嘿嘿，其实用小刀来去骨还蛮简单的，鸡肉也没什么筋，比较好切

anson8042

回复 空空07 的帖子% n4 Y7 s" q( Z

5 ?- g. B; o& e9 o% }9 X不加苹果也可以的。加点苹果泥的话，口味会比较甜一些。因为有的咖喱味道比较冲，比较辛辣。

elenalee

学习啦

anson8042

其实挺简单的，特别是家里剩了一堆乱七八糟的菜的时候，可以想办法做在一起哈

hello莱莱妈

买的咖喱放进去后我一般会加盐进去，因为我们都不爱吃甜的咖喱，自己做的咖喱味道很浓，比卖的好吃多了~~

anson8042

回复 hello莱莱妈 的帖子2 f! S  S; l1 Q# @  w
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恩啊，自己做的咖喱味道浓，又新鲜，还可以多放点自己喜欢吃的材料

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