anson8042

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* Z- V3 c) }8 l9 M5 z作为一个已婚妇女
$ Z' v  M# z" [, E每天都要思考三个重大问题：早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？% T5 s  o  l; Z
有木有？
9 d5 \8 b. F: |3 y- d+ ?每天都在为了做饭而发愁，看见菜场那么多菜却不知道该吃什么，
% I: A$ f! [* W/ M( ^" r  o4 X有木有？
9 J  o- E" {4 g; i0 V8 i今天实在不知道吃什么了，打开冰箱看看还有之前做菜剩下的配菜：一颗洋葱，几个土豆，两根胡萝卜，还有点鸡腿肉。单炒的话，好像什么都不够……那就给它们来个大杂烩吧~这次不做咱们陕西大杂烩烩菜，咱来个西式大杂烩，咖喱鸡肉饭吧~8 f9 L2 X% F' @+ ^. e
先发个成品图哈，觉得有食欲的话，可以再看下面的步骤。2 f& u( w1 e4 N
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! O3 C1 e: y* K4 i2 R7 Z3 Y& \; P% x琪琪妈其他的美食帖! Z+ h1 n0 z* t4 @1 X$ B3 B
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anson8042

首先，我们准备一下所需的材料，有：9 u4 L- L& o2 `3 T# u
鸡腿肉（比鸡胸肉嫩哦，也可以换成牛肉等）土豆，胡萝卜，洋葱。
5 B6 g, P/ A: V: h9 P  A调味料有咖喱块（块的比粉的好用，味道也比较好。一般的咖喱粉弄不好会有苦味），牛奶（有椰奶更好），蜂蜜，苹果。
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anson8042

现在开始对材料进行初步加工。
4 }6 h2 P5 j- B5 j( r% I首先，把鸡腿肉去骨，切小块。其实去骨没有想象中的麻烦，而且你想想看，吃的时候只用大口吃肉，不用再啃骨头，那多爽快~
- m( @: g# L8 U* ?& N我是用小尖刀去骨，没有这种小刀的用剪刀也是可以的，比大刀好用。
( t1 ?. H" P0 {  a3 D1.顺着鸡腿切开，直到切到骨头
& \5 R4 [$ A. n2.慢慢把肉顺着骨头切开，露出骨头1 j2 j# Z- r+ z# |
3.用左手扶着骨头往左转，右手的刀贴着骨头慢慢划开
: j  O+ z! N7 j- r. Q4.整根骨头就剥下来啦。
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anson8042

鸡腿肉按个人口味切成块，建议不要太大，以免里面不容易入味，喜欢吃肉的童鞋，可以多放几个鸡腿哈~
: ^: D# M/ W0 o. s$ u3 q然后把之前喜好的洋葱，胡萝卜，土豆，都切成小块，小一点的容易软烂，琪琪妈喜欢吃软一点的，如果喜欢蔬菜口感硬一点的话，可以稍微切大一些。0 @2 |. r3 M; [1 _% }
苹果去皮，切成小碎末。如果有搅拌机也可以直接搅碎。 （注意哦~这是我们的小窍门之一）
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anson8042

- A+ V9 E! R) X' C- l: L* T- P4 l材料准备完毕，现在开始炒制。% ^, N- }3 _' E1 D) M2 T; V; X
1.先把鸡肉倒进去稍微翻炒一下，倒入土豆块，胡萝卜块，洋葱块7 A+ R. ?0 X& g' L( N: o# E3 _
2.稍微翻炒几分钟，加入之前切好的苹果碎（这个可以根据个人口味放半个到一个小苹果，做出来的咖喱味道更柔和，不会那么辣）
$ M3 P% E" f2 Y% a( K) k' [3.锅里加水，要稍微多加一些，没过菜后再多一些，大火烧开，舀去浮沫。
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樱桃灬小丸子

你是在勾引我么？

筱笑翛

剔骨头水平高

xiansbzc

不错哦。。。。

weijiaren

看着真不错- A# `) l6 s( e! e
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躲雨猫

看着不错哦

lishuli08

有一手。

空空07

为啥要加苹果呀？

anson8042

回复 筱笑翛 的帖子
# b2 W& o  e; \9 ?: s% e9 u/ S: x0 L2 M3 N9 j& g/ V& B
嘿嘿，其实用小刀来去骨还蛮简单的，鸡肉也没什么筋，比较好切

anson8042

回复 空空07 的帖子4 O- R/ Y9 y8 Y5 u

. l0 T, h) }8 Z4 ^9 _6 z不加苹果也可以的。加点苹果泥的话，口味会比较甜一些。因为有的咖喱味道比较冲，比较辛辣。

elenalee

学习啦

anson8042

其实挺简单的，特别是家里剩了一堆乱七八糟的菜的时候，可以想办法做在一起哈

hello莱莱妈

买的咖喱放进去后我一般会加盐进去，因为我们都不爱吃甜的咖喱，自己做的咖喱味道很浓，比卖的好吃多了~~

anson8042

回复 hello莱莱妈 的帖子3 N. c! _0 q0 n, ^  ~! T3 I

! s: f+ H' L( z# m恩啊，自己做的咖喱味道浓，又新鲜，还可以多放点自己喜欢吃的材料

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