anson8042

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# @+ H0 L/ q& [作为一个已婚妇女! v( K# Q4 M8 Q8 e
每天都要思考三个重大问题：早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？6 ?6 d. d% U! b' F+ v+ d/ ~2 {2 _- i; I
有木有？% j! O/ o* v7 c$ P6 Q( F
每天都在为了做饭而发愁，看见菜场那么多菜却不知道该吃什么，2 i7 G+ k- K2 Z$ r& w4 |
有木有？
. Z( A1 S1 Q0 @0 y今天实在不知道吃什么了，打开冰箱看看还有之前做菜剩下的配菜：一颗洋葱，几个土豆，两根胡萝卜，还有点鸡腿肉。单炒的话，好像什么都不够……那就给它们来个大杂烩吧~这次不做咱们陕西大杂烩烩菜，咱来个西式大杂烩，咖喱鸡肉饭吧~
7 w1 N4 {% ^! Z先发个成品图哈，觉得有食欲的话，可以再看下面的步骤。4 I$ {' D$ I+ L. X$ Y
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; {) i' m  w) [  D( N8 {6 f8 B琪琪妈其他的美食帖, W% k$ _' ]: b2 ~3 K
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anson8042

首先，我们准备一下所需的材料，有：/ ]( d3 V( m% J2 N1 P
鸡腿肉（比鸡胸肉嫩哦，也可以换成牛肉等）土豆，胡萝卜，洋葱。
7 q2 u0 v3 j" T; D& N) A6 x* E调味料有咖喱块（块的比粉的好用，味道也比较好。一般的咖喱粉弄不好会有苦味），牛奶（有椰奶更好），蜂蜜，苹果。
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anson8042

现在开始对材料进行初步加工。9 d" d4 s. v" r1 B& y6 J% R
首先，把鸡腿肉去骨，切小块。其实去骨没有想象中的麻烦，而且你想想看，吃的时候只用大口吃肉，不用再啃骨头，那多爽快~
& P7 Q# n9 Q6 w& w( o8 |我是用小尖刀去骨，没有这种小刀的用剪刀也是可以的，比大刀好用。% g' I' P7 G3 d5 |+ O! Y
1.顺着鸡腿切开，直到切到骨头
2 n+ G( c* s7 k; f, m2.慢慢把肉顺着骨头切开，露出骨头
7 [2 e: P; |3 W( {( s! H3.用左手扶着骨头往左转，右手的刀贴着骨头慢慢划开
8 D' D) y9 b3 b- N2 X1 A4.整根骨头就剥下来啦。
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anson8042

鸡腿肉按个人口味切成块，建议不要太大，以免里面不容易入味，喜欢吃肉的童鞋，可以多放几个鸡腿哈~/ ^' |8 X& ?; n7 A% j/ O: [! q
然后把之前喜好的洋葱，胡萝卜，土豆，都切成小块，小一点的容易软烂，琪琪妈喜欢吃软一点的，如果喜欢蔬菜口感硬一点的话，可以稍微切大一些。
/ y3 T/ c4 N. c) P. _苹果去皮，切成小碎末。如果有搅拌机也可以直接搅碎。 （注意哦~这是我们的小窍门之一）. m& R8 {$ a0 g4 u1 C# G
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anson8042

1 Y" X  h1 G6 m6 @  T材料准备完毕，现在开始炒制。7 M4 q! l3 S4 o& q0 `
1.先把鸡肉倒进去稍微翻炒一下，倒入土豆块，胡萝卜块，洋葱块% B4 e  [) G7 I# ~, R  w9 x2 s& R
2.稍微翻炒几分钟，加入之前切好的苹果碎（这个可以根据个人口味放半个到一个小苹果，做出来的咖喱味道更柔和，不会那么辣）
3 a# i. E" y$ s) h$ W% V4 I3.锅里加水，要稍微多加一些，没过菜后再多一些，大火烧开，舀去浮沫。
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樱桃灬小丸子

你是在勾引我么？

筱笑翛

剔骨头水平高

xiansbzc

不错哦。。。。

weijiaren

看着真不错
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躲雨猫

看着不错哦

lishuli08

有一手。

空空07

为啥要加苹果呀？

anson8042

回复 筱笑翛 的帖子* u8 P! F) Q. C' `$ b
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嘿嘿，其实用小刀来去骨还蛮简单的，鸡肉也没什么筋，比较好切

anson8042

回复 空空07 的帖子
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2 O3 ~. Y  C; v0 O& z不加苹果也可以的。加点苹果泥的话，口味会比较甜一些。因为有的咖喱味道比较冲，比较辛辣。

elenalee

学习啦

anson8042

其实挺简单的，特别是家里剩了一堆乱七八糟的菜的时候，可以想办法做在一起哈

hello莱莱妈

买的咖喱放进去后我一般会加盐进去，因为我们都不爱吃甜的咖喱，自己做的咖喱味道很浓，比卖的好吃多了~~

anson8042

回复 hello莱莱妈 的帖子
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恩啊，自己做的咖喱味道浓，又新鲜，还可以多放点自己喜欢吃的材料

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