anson8042

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作为一个已婚妇女0 m! J" l; A% n% Y
每天都要思考三个重大问题：早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？
, i' _" w* s1 l' o0 Z: u有木有？
6 b3 }7 |0 V/ ~& ^  @每天都在为了做饭而发愁，看见菜场那么多菜却不知道该吃什么，
% A7 ]7 }& P% I+ I) K有木有？
3 \6 a  _7 I: I, z今天实在不知道吃什么了，打开冰箱看看还有之前做菜剩下的配菜：一颗洋葱，几个土豆，两根胡萝卜，还有点鸡腿肉。单炒的话，好像什么都不够……那就给它们来个大杂烩吧~这次不做咱们陕西大杂烩烩菜，咱来个西式大杂烩，咖喱鸡肉饭吧~" B4 T+ v0 ^$ ?3 z
先发个成品图哈，觉得有食欲的话，可以再看下面的步骤。
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anson8042

首先，我们准备一下所需的材料，有：' H5 _8 `1 T+ Q# b( O. D! z
鸡腿肉（比鸡胸肉嫩哦，也可以换成牛肉等）土豆，胡萝卜，洋葱。
3 U8 t' r2 R2 k! q) e* ?调味料有咖喱块（块的比粉的好用，味道也比较好。一般的咖喱粉弄不好会有苦味），牛奶（有椰奶更好），蜂蜜，苹果。7 [3 v' |6 @" i, S) H3 x  f) ]

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anson8042

现在开始对材料进行初步加工。
0 B6 T  m7 \% z9 n# _* P/ N: u3 J首先，把鸡腿肉去骨，切小块。其实去骨没有想象中的麻烦，而且你想想看，吃的时候只用大口吃肉，不用再啃骨头，那多爽快~
  o2 \: G* [4 \: R我是用小尖刀去骨，没有这种小刀的用剪刀也是可以的，比大刀好用。# D" f6 Z. T; `, T" v
1.顺着鸡腿切开，直到切到骨头. @+ h5 r/ c1 q
2.慢慢把肉顺着骨头切开，露出骨头
( O6 C9 g# B) w, a( b! f  f* C! \3.用左手扶着骨头往左转，右手的刀贴着骨头慢慢划开
. k! a! }* d$ n, k" [4.整根骨头就剥下来啦。( H  V& z( o# i+ T% H6 L+ \

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anson8042

鸡腿肉按个人口味切成块，建议不要太大，以免里面不容易入味，喜欢吃肉的童鞋，可以多放几个鸡腿哈~6 w# w7 g1 d; d5 s! d9 K4 @1 |2 i" a
然后把之前喜好的洋葱，胡萝卜，土豆，都切成小块，小一点的容易软烂，琪琪妈喜欢吃软一点的，如果喜欢蔬菜口感硬一点的话，可以稍微切大一些。0 E+ \: d' s' X4 B; d  G3 Z
苹果去皮，切成小碎末。如果有搅拌机也可以直接搅碎。 （注意哦~这是我们的小窍门之一）
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anson8042

& n- A8 Z/ Q* w/ H材料准备完毕，现在开始炒制。
) i5 Z! X  ^" Q8 A+ n, r1.先把鸡肉倒进去稍微翻炒一下，倒入土豆块，胡萝卜块，洋葱块
9 i2 P) g) }  H& L0 |2 q2.稍微翻炒几分钟，加入之前切好的苹果碎（这个可以根据个人口味放半个到一个小苹果，做出来的咖喱味道更柔和，不会那么辣）
: L: L% j7 k; v6 W: X, S3.锅里加水，要稍微多加一些，没过菜后再多一些，大火烧开，舀去浮沫。0 N# [8 x. ~# P. R" C

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樱桃灬小丸子

你是在勾引我么？

筱笑翛

剔骨头水平高

xiansbzc

不错哦。。。。

weijiaren

看着真不错
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躲雨猫

看着不错哦

lishuli08

有一手。

空空07

为啥要加苹果呀？

anson8042

回复 筱笑翛 的帖子
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嘿嘿，其实用小刀来去骨还蛮简单的，鸡肉也没什么筋，比较好切

anson8042

回复 空空07 的帖子# W+ n5 t3 I- r8 P- P+ D
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不加苹果也可以的。加点苹果泥的话，口味会比较甜一些。因为有的咖喱味道比较冲，比较辛辣。

elenalee

学习啦

anson8042

其实挺简单的，特别是家里剩了一堆乱七八糟的菜的时候，可以想办法做在一起哈

hello莱莱妈

买的咖喱放进去后我一般会加盐进去，因为我们都不爱吃甜的咖喱，自己做的咖喱味道很浓，比卖的好吃多了~~

anson8042

回复 hello莱莱妈 的帖子0 g; ]* R9 [+ c4 w) j  B9 c
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恩啊，自己做的咖喱味道浓，又新鲜，还可以多放点自己喜欢吃的材料

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