annie0822

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带鱼是前一天晚上腌上,在冰箱放着
* K0 r0 P  @; i* ~" ^' ]" f! N用盐,鸡精,料酒.生抽,生姜(应该还有葱,家里没了就没放)
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3 c" Q, N; y+ B$ f" X+ p  D% I: w2 G! Y' h! L1 C# D: n! I$ i
依次裹上干淀粉,再滚一圈鸡蛋液,下锅炸. t  b' ~9 L( ]7 W' \7 b/ o7 h
油不要太热,8成热就可以
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  ^+ I9 S& @1 o5 G金黄黄的,炸了一大盘9 l" A+ ~: j8 q! a( J' K$ \5 }
外面很酥哦
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annie0822

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炸好的带鱼直接就可以吃了
3 t- R; J& e" J/ ~6 E因为炸的多' w7 t5 p2 `- Z, i( X/ v
第二天再继续加工一下
7 M" H8 d0 H0 W( Y: k糖醋带鱼
5 ?7 `# m( G& {再冰箱放了一晚上的炸带鱼- g4 D( J+ d$ E* h
5 H3 G8 h$ l+ z& L; r+ f, J

  a5 H& N. X- p7 k葱姜蒜6 X! F+ o3 S' ~8 |+ U3 C- H: N+ D
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annie0822

下油锅炒香
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# \2 `$ T$ l# R' ~
$ N# a0 f9 O) R* S, B加料酒,醋,生抽,盐,糖,鸡精,水少许,把汤汁烧开" h; q' d8 n% x; S
8 U3 `* }; r. O0 M' N' P

8 M1 o; Z! b) q3 @+ R+ F放入带鱼,加盖子稍微闷2分钟就OK了' @$ N" N5 O- C
! s8 j8 L4 b; W# R; C6 x: U

谷月儿妈妈

回头试试，每次都是煎带鱼

美莹美玉

你这个月的帖子超多呀。不错不错。

筱笑翛

天天都做好吃的

雨/fw天

不错不错，换个吃法

叶子轩妈妈

可可真幸福

康康妈妈

帮顶！

hei_jing

挺方便的，下次也试试，颜色是不是有些浅了？？

Jissy000

最近很喜欢吃带鱼，就是不会做。留个脚印，到时来学习。

乖乖萱萱

看着也好吃  我做带鱼 以前喜欢在超市买那个 香酥或麻辣的炸粉  回来一腌制 炸出来也不错 不过改天试试亲的做法

快乐兔子妈妈

不错，学习了。

weijiaren

真不错,学习了
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1 |0 n" M* C4 \7 e9 `0 d$ C% P( y, S

zzy134

可可妈妈 真能干  周末放假了也学着做一下  

恬恬妈803

出锅啦

放点老抽，提色效果更好

youyouchaxiang

呵呵，爱吃带鱼，想念老妈做的带鱼，香啊~

昕一定要幸福

我比较喜欢吃那种炸出来刚炸出来的那种，脆脆的

gugulinda

出锅啦

喜欢，看着好香。喜欢吃带鱼的人飘过~~~