annie0822

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带鱼是前一天晚上腌上,在冰箱放着
& G2 h- {0 M& q: D3 h用盐,鸡精,料酒.生抽,生姜(应该还有葱,家里没了就没放)
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依次裹上干淀粉,再滚一圈鸡蛋液,下锅炸, e6 p# A  x1 ?6 c0 `1 j! R
油不要太热,8成热就可以
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; y* h+ C1 X$ _% ?# X+ t金黄黄的,炸了一大盘
2 D, O& Z) q  B1 @- @% |外面很酥哦" Y" `' Q; w  i: D9 v: U- |* A

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annie0822

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( W1 s* S' q$ V! U& g  q炸好的带鱼直接就可以吃了
9 }9 ?5 b/ j4 V6 v因为炸的多9 h% U  g; w+ R" H6 Y  w
第二天再继续加工一下
6 \4 {! a5 ~& [3 l, d9 `糖醋带鱼
5 r5 _; u  t# |7 ?. d) J再冰箱放了一晚上的炸带鱼2 k; [- D' |9 u' m3 P8 A' s- C

: P- D9 ?  {0 \+ F8 ~0 J2 G% n& Z6 x( g+ x( o& u2 C
葱姜蒜* l) q4 X( e9 s$ P; P% I  e; X* u+ R
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annie0822

下油锅炒香" r# y* ^% O1 n$ W5 W" ^& e& s
9 X2 f$ @8 ^/ M. k: P

, z1 u( [- P# Q0 i1 _8 z加料酒,醋,生抽,盐,糖,鸡精,水少许,把汤汁烧开! g- Q1 o5 x& b3 ]5 {7 y+ J6 K

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% [% x  O4 H6 W$ O6 [放入带鱼,加盖子稍微闷2分钟就OK了
6 l+ q! T& {& x8 k+ O4 i' P& x' @
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谷月儿妈妈

回头试试，每次都是煎带鱼

美莹美玉

你这个月的帖子超多呀。不错不错。

筱笑翛

天天都做好吃的

雨/fw天

不错不错，换个吃法

叶子轩妈妈

可可真幸福

康康妈妈

帮顶！

hei_jing

挺方便的，下次也试试，颜色是不是有些浅了？？

Jissy000

最近很喜欢吃带鱼，就是不会做。留个脚印，到时来学习。

乖乖萱萱

看着也好吃  我做带鱼 以前喜欢在超市买那个 香酥或麻辣的炸粉  回来一腌制 炸出来也不错 不过改天试试亲的做法

快乐兔子妈妈

不错，学习了。

weijiaren

真不错,学习了) Y5 d9 v5 w% G
. |) V7 B% o+ k& ~9 C/ r' K

zzy134

可可妈妈 真能干  周末放假了也学着做一下  

恬恬妈803

出锅啦

放点老抽，提色效果更好

youyouchaxiang

呵呵，爱吃带鱼，想念老妈做的带鱼，香啊~

昕一定要幸福

我比较喜欢吃那种炸出来刚炸出来的那种，脆脆的

gugulinda

出锅啦

喜欢，看着好香。喜欢吃带鱼的人飘过~~~