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[美食DIY]

【可可家厨房】-----5.28 糖醋带鱼

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2012-5-30 00:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2012-5-30 00:57 编辑
" C' O0 t* w+ P/ ]: U4 T% z3 Q
; ~# s9 q# B  o带鱼是前一天晚上腌上,在冰箱放着
. d0 a! @' L" c" ]! F0 p; X/ |用盐,鸡精,料酒.生抽,生姜(应该还有葱,家里没了就没放). d  a  [* V, k) M% p

5 t, r% H* I; `: |' @5 s3 [. M8 L% `
依次裹上干淀粉,再滚一圈鸡蛋液,下锅炸, |  S8 _: c1 b' n# Y# I& o7 t- N
油不要太热,8成热就可以( [+ B  \) p  [( c
  D8 |% j  g5 J) ^

% S' ?7 C* {% f! F金黄黄的,炸了一大盘" o4 L3 A9 z$ J1 O, f/ |
外面很酥哦: P1 d3 B* P* q3 J0 S& e
0 R7 Q' D- L, a8 A/ @6 M

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 40 + 35 如何煎炸带鱼，想学习的快和可可妈学习啦！.

总评分: 经验值 + 40  金币 + 35   查看全部评分

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annie0822
可可妈

博士

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沙发
发表于 2012-5-30 00:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2012-5-30 00:54 编辑
- i: w( |8 V: X. q0 b7 @
# F; N2 E6 E4 m1 ^炸好的带鱼直接就可以吃了: h- u- w6 Q) k# q8 Q3 g* F
因为炸的多
& `. Z  H7 Z/ |% X' X7 e第二天再继续加工一下" q% W3 I8 x/ q/ k
糖醋带鱼5 ]( y( h+ v6 {" t1 M& a: b7 j
再冰箱放了一晚上的炸带鱼
& N/ |! u! G( Z/ i9 q2 n3 D8 |( f; u7 F  s. g( g

' @8 A6 `2 N6 B8 f  y9 W( Z- c葱姜蒜
9 O/ x, O4 i& m
: u/ E$ x- [7 e+ k& H
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annie0822
可可妈

博士

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板凳
发表于 2012-5-30 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下油锅炒香
) ?2 q" z* }5 S' d5 B; B
3 X! V5 h( }& E0 S$ m2 U4 z5 W 8 v1 \( G( a8 i* k; N
加料酒,醋,生抽,盐,糖,鸡精,水少许,把汤汁烧开3 I5 f! m/ W4 p; p1 U$ S

6 I1 x; J/ |0 V/ j* x
5 L$ u: ^% q9 p9 D$ w! W' a放入带鱼,加盖子稍微闷2分钟就OK了
6 }* H+ ^+ P3 [9 O4 e# C3 `3 H  j7 |

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谷月儿妈妈
妈妈

初中毕业

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地板
发表于 2012-5-30 08:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回头试试，每次都是煎带鱼
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美莹美玉
美莹

硕士

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发表于 2012-5-30 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你这个月的帖子超多呀。不错不错。
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筱笑翛

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发表于 2012-5-30 08:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
天天都做好吃的
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雨/fw天
豆豆妈

上小学

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发表于 2012-5-30 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错，换个吃法
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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发表于 2012-5-30 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可真幸福
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康康妈妈

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发表于 2012-5-30 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶！
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hei_jing

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发表于 2012-5-30 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
挺方便的，下次也试试，颜色是不是有些浅了？？
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Jissy000

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发表于 2012-5-30 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最近很喜欢吃带鱼，就是不会做。留个脚印，到时来学习。
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乖乖萱萱
改变自己

大学毕业

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发表于 2012-6-1 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着也好吃  我做带鱼 以前喜欢在超市买那个 香酥或麻辣的炸粉  回来一腌制 炸出来也不错 不过改天试试亲的做法
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快乐兔子妈妈

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发表于 2012-6-1 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习了。
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weijiaren

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发表于 2012-6-1 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错,学习了
& b- A7 h# N4 z0 Z1 _# z# A( P2 Z. {1 h% |8 d* j8 P  a

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zzy134

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2010-10-25 
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发表于 2012-6-1 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可妈妈 真能干  周末放假了也学着做一下  
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恬恬妈803
笑翠鸟

贵宾

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16#
发表于 2012-6-1 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
出锅啦
放点老抽，提色效果更好
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youyouchaxiang

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2013-04-23 
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17#
发表于 2012-6-1 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，爱吃带鱼，想念老妈做的带鱼，香啊~
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昕一定要幸福

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2011-11-14 
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18#
发表于 2012-6-1 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我比较喜欢吃那种炸出来刚炸出来的那种，脆脆的
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gugulinda

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2012-08-04 
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发表于 2012-6-1 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
出锅啦
喜欢，看着好香。喜欢吃带鱼的人飘过~~~
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【可可家厨房】-----5.28 糖醋带鱼
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