annie0822

/ v7 Z3 @9 I# `, z* {6 K) u6 t
/ E- L2 g- s* V: @3 w带鱼是前一天晚上腌上,在冰箱放着
8 _8 ~- |3 X1 M用盐,鸡精,料酒.生抽,生姜(应该还有葱,家里没了就没放)# L7 o4 `$ x( k$ V

9 L( P4 A0 a: g. x! e& z* K9 m
) `$ s6 @9 k  U" L6 |依次裹上干淀粉,再滚一圈鸡蛋液,下锅炸
; q$ A( B6 }2 x& i- M/ x油不要太热,8成热就可以3 K, M4 r0 x. C- c" O( C) h
0 x( y6 q  L) D
$ [( i% S, ^4 u0 Z/ L
金黄黄的,炸了一大盘5 Z" K% g1 G: W" P$ V2 z' K
外面很酥哦
. p/ D6 H* \( o- s8 R
& B0 V4 }" K. [' {

annie0822

+ w6 @% E) Q" l& O4 M

6 ^$ f4 e) J7 R% I2 X! G4 k炸好的带鱼直接就可以吃了
3 U) G% V9 i! X! r' i4 T+ G因为炸的多& H% U% r- O# M# Z1 l) K
第二天再继续加工一下( }# `3 c$ o6 K
糖醋带鱼* Q' x' j4 v) T+ D1 Q1 I
再冰箱放了一晚上的炸带鱼
, k! r+ [4 E$ c5 ]
) S5 f' r% U, j8 U1 ~3 Z% j* f( {! J5 s' f7 T! t
葱姜蒜: V) h6 Q& W* d7 r/ J9 w
3 l  y( H4 L- G& N& a5 `, [4 b

annie0822

下油锅炒香$ b2 m# h' Y% J/ A5 H

* A- X8 {3 ~  z 4 [4 t8 A. V/ n4 l. {8 n. s! G
加料酒,醋,生抽,盐,糖,鸡精,水少许,把汤汁烧开$ v3 g- Z$ S9 u
5 P" Y9 |+ \( a. y- C) N1 L
' n% I. \" V; G" G# l2 G
放入带鱼,加盖子稍微闷2分钟就OK了1 r0 D3 ?$ n5 J, C! |0 A
$ w; j& _1 u+ s" K

谷月儿妈妈

回头试试，每次都是煎带鱼

美莹美玉

你这个月的帖子超多呀。不错不错。

筱笑翛

天天都做好吃的

雨/fw天

不错不错，换个吃法

叶子轩妈妈

可可真幸福

康康妈妈

帮顶！

hei_jing

挺方便的，下次也试试，颜色是不是有些浅了？？

Jissy000

最近很喜欢吃带鱼，就是不会做。留个脚印，到时来学习。

乖乖萱萱

看着也好吃  我做带鱼 以前喜欢在超市买那个 香酥或麻辣的炸粉  回来一腌制 炸出来也不错 不过改天试试亲的做法

快乐兔子妈妈

不错，学习了。

weijiaren

真不错,学习了/ V, H6 \0 Y' H+ m
7 D; c! }. S* `5 Z0 Q  h

zzy134

可可妈妈 真能干  周末放假了也学着做一下  

恬恬妈803

出锅啦

放点老抽，提色效果更好

youyouchaxiang

呵呵，爱吃带鱼，想念老妈做的带鱼，香啊~

昕一定要幸福

我比较喜欢吃那种炸出来刚炸出来的那种，脆脆的

gugulinda

出锅啦

喜欢，看着好香。喜欢吃带鱼的人飘过~~~