叶子轩妈妈

       夏天，天气炎热，我们的饭桌上怎能少的了浆水菜呢？酸酸，脆脆的感觉，有没有被诱惑？
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叶子轩妈妈

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9 w6 W- e6 [4 v: A( ]       1.  捞出浆水菜，冲洗一下。
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     2. 切小段

      3.  热锅凉油放入辣椒段，等烧热加入盐，鸡精，花椒面拌匀即可。

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叶子轩妈妈

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2 B! }$ i/ {, T% N      陕西人都喜欢做浆水菜，主要是简单方便。5 J  v. f3 s# U5 ]
      5月30日，买了2斤芹菜6 ^9 d* ?7 E2 j9 q
      
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        去根清洗干净

        水烧开，加一点点盐，焯一下

        捞出放容器里

        芹菜凉凉，做面条时面汤也凉凉（千万别见油）浇到芹菜上面，盖上保鲜膜，一般3-4天就可以了

    这次汤混了，不能做浆水面了

    如果汤清，油热了，把葱花，生姜末，辣椒爆香，加入浆水菜，浆水汤烧开，把下好的面条放进去，放上调料，清热的浆水面就做好了。

5 {* R! i. t: H    如果着急吃，拿包白醋烧开，倒入面汤一起凉凉，浇入焯好的芹菜中，第二天就可以吃了。
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叶子轩妈妈

     每次做面条时舀点面汤凉凉倒进去。浆水菜是比较讲卫生的菜，有一丁点油就会坏掉的。

悦妈咪

馋死人了 ，楼主太强大了，这都会做

叶子轩妈妈

悦妈咪@xa 发表于 2012-6-5 21:39
/ `4 l  ~0 G% |9 N# E6 O4 @* u馋死人了 ，楼主太强大了，这都会做

& I: k" U) Y- Y2 C# s5 @9 Z+ V我觉得超简单+ ?) a5 `( o4 l% b! r3 I& h
不信可以试试

我心向佛

一直想学怎么做浆水，收藏了，改天试试。

叶子轩妈妈

我心向佛 发表于 2012-6-5 22:00
" b0 e- _. ]' f8 @一直想学怎么做浆水，收藏了，改天试试。

: a" `1 Q% D3 m- g呵呵！
; Z) |+ p, k  F  Q" M
2 x0 t& _. t  A! ?  a3 c: S* y很简单的

逗逗恬

是面汤做的浆水……

叶子轩妈妈

逗逗恬 发表于 2012-6-6 08:31   e( T4 f+ Z/ U& y
是面汤做的浆水……

  p; N" x( v; _/ S' E* {# N! A
是的& N: L5 h8 _  ]' R6 J
* v$ w$ v( l2 G; Y, ~! U
不吃面可以化点面糊，煮开凉凉，做好的稠度控制跟面汤一样就可以了

空空07

浆水菜，浆水面，浆水菜盒子是我的大爱，我可是浆水控呀

叶子轩妈妈

空空07 发表于 2012-6-6 11:11
6 |+ X* P9 @- j6 c1 k浆水菜，浆水面，浆水菜盒子是我的大爱，我可是浆水控呀

- K# R: j: A  g- o# i; e哈哈！
3 Y8 d/ z/ v( {3 C* ]& Q' ?& R
7 ^  x$ b, u! ~' _+ d% p  S% h自己动手哦！卫生有保证。

牙小乖

啊，一直想学来着，没想到这么简单啊。原来还以为要引子来着。回家试试去。

叶子轩妈妈

牙小乖 发表于 2012-6-6 11:22
, N( ^- u7 O. O& x' a$ H2 a% e: }啊，一直想学来着，没想到这么简单啊。原来还以为要引子来着。回家试试去。 ...

8 D% ]8 w# O0 T' b( d, v# G
可以放引子，就是1-2勺白醋，也可以不要
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果果好妈

谢谢，学习了。

叶子轩妈妈

果果好妈 发表于 2012-6-6 11:33 7 U- g: o" R5 o) g0 S/ T' z
谢谢，学习了。

& m" c6 V; Q2 {1 K( M客气

叶子轩妈妈

减肥吃这很管用的，个人感觉

快乐兔子妈妈

楼主太强了。

芝麻开门

强大的楼主
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# v# ~& m. F4 T3 ^以前奶奶在夏季的时候会做

叶子轩妈妈

芝麻开门@xa 发表于 2012-6-6 17:34 ! j% F" W2 e9 y( w4 m3 T
强大的楼主' p, }. Q0 w1 K$ W9 x# y$ v0 U* j& j3 K

: Z$ `- m# d7 H, P8 d" i1 W2 X0 q以前奶奶在夏季的时候会做

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最近减肥，觉得吃这个有味