叶子轩妈妈

       夏天，天气炎热，我们的饭桌上怎能少的了浆水菜呢？酸酸，脆脆的感觉，有没有被诱惑？6 Q4 W0 B# f/ B. i' J7 a
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叶子轩妈妈

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       1.  捞出浆水菜，冲洗一下。
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     2. 切小段

      3.  热锅凉油放入辣椒段，等烧热加入盐，鸡精，花椒面拌匀即可。

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叶子轩妈妈

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% C% z! X% w( Y: @3 P  S' X      陕西人都喜欢做浆水菜，主要是简单方便。  s8 Y8 J; a: i5 _, {  i
      5月30日，买了2斤芹菜
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        去根清洗干净

        水烧开，加一点点盐，焯一下

        捞出放容器里

        芹菜凉凉，做面条时面汤也凉凉（千万别见油）浇到芹菜上面，盖上保鲜膜，一般3-4天就可以了

    这次汤混了，不能做浆水面了

    如果汤清，油热了，把葱花，生姜末，辣椒爆香，加入浆水菜，浆水汤烧开，把下好的面条放进去，放上调料，清热的浆水面就做好了。

5 W% O- k- V8 E" b6 _# q    如果着急吃，拿包白醋烧开，倒入面汤一起凉凉，浇入焯好的芹菜中，第二天就可以吃了。. k: l; {+ D( r! B( J- h6 C! B

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叶子轩妈妈

     每次做面条时舀点面汤凉凉倒进去。浆水菜是比较讲卫生的菜，有一丁点油就会坏掉的。

悦妈咪

馋死人了 ，楼主太强大了，这都会做

叶子轩妈妈

悦妈咪@xa 发表于 2012-6-5 21:39
; ?8 l, W7 a: ^4 @3 N2 f馋死人了 ，楼主太强大了，这都会做

+ X- F% n5 O; e) T9 Y% J4 C
我觉得超简单
" G" j  f8 F& a' w1 j" |% W: T不信可以试试

我心向佛

一直想学怎么做浆水，收藏了，改天试试。

叶子轩妈妈

我心向佛 发表于 2012-6-5 22:00 3 ^$ @6 ]( ]% P! c0 q  R
一直想学怎么做浆水，收藏了，改天试试。

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呵呵！4 _& j6 f( E/ ?( k! ]. r; f
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很简单的

逗逗恬

是面汤做的浆水……

叶子轩妈妈

逗逗恬 发表于 2012-6-6 08:31 & I& I! V' p8 c' }; t6 ?
是面汤做的浆水……

: h# R+ J: w1 P% N9 U9 [
是的
9 X, D- L1 U) ?) f% \3 I" G- O# z5 Q/ N+ X( n, ^3 \* M
不吃面可以化点面糊，煮开凉凉，做好的稠度控制跟面汤一样就可以了

空空07

浆水菜，浆水面，浆水菜盒子是我的大爱，我可是浆水控呀

叶子轩妈妈

空空07 发表于 2012-6-6 11:11 : _9 Z: @. i5 [9 `. f
浆水菜，浆水面，浆水菜盒子是我的大爱，我可是浆水控呀

' j: L; t$ R; }' M哈哈！1 s7 p1 Z) g6 E: R" n, S
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自己动手哦！卫生有保证。

牙小乖

啊，一直想学来着，没想到这么简单啊。原来还以为要引子来着。回家试试去。

叶子轩妈妈

牙小乖 发表于 2012-6-6 11:22 , `1 D5 z" \% }" y) k( ^
啊，一直想学来着，没想到这么简单啊。原来还以为要引子来着。回家试试去。 ...

  R1 `; w. B$ ]; I+ j# x可以放引子，就是1-2勺白醋，也可以不要
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果果好妈

谢谢，学习了。

叶子轩妈妈

果果好妈 发表于 2012-6-6 11:33
, L- V: }& N1 M- l1 r3 X: w# l谢谢，学习了。

* j  g) ^, ?* G, x0 S8 E( F  a客气

叶子轩妈妈

减肥吃这很管用的，个人感觉

快乐兔子妈妈

楼主太强了。

芝麻开门

强大的楼主
7 Z8 A$ z$ r, A7 O0 C9 j/ @) {, y* j, t$ z) J) F# N
以前奶奶在夏季的时候会做

叶子轩妈妈

芝麻开门@xa 发表于 2012-6-6 17:34
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以前奶奶在夏季的时候会做

( W" \6 U) |7 k  S+ t/ T  p% s最近减肥，觉得吃这个有味