叶子轩妈妈

       夏天，天气炎热，我们的饭桌上怎能少的了浆水菜呢？酸酸，脆脆的感觉，有没有被诱惑？
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叶子轩妈妈

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# J% @7 U* S7 W( a# @       1.  捞出浆水菜，冲洗一下。
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     2. 切小段

      3.  热锅凉油放入辣椒段，等烧热加入盐，鸡精，花椒面拌匀即可。

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叶子轩妈妈

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; @7 j1 e8 p8 |3 g$ h& s$ h1 d7 S      陕西人都喜欢做浆水菜，主要是简单方便。/ D, ]- \9 I% }8 H4 P! H5 I" U
      5月30日，买了2斤芹菜
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        去根清洗干净

        水烧开，加一点点盐，焯一下

        捞出放容器里

        芹菜凉凉，做面条时面汤也凉凉（千万别见油）浇到芹菜上面，盖上保鲜膜，一般3-4天就可以了

    这次汤混了，不能做浆水面了

    如果汤清，油热了，把葱花，生姜末，辣椒爆香，加入浆水菜，浆水汤烧开，把下好的面条放进去，放上调料，清热的浆水面就做好了。

2 A. t* U/ T$ v# D    如果着急吃，拿包白醋烧开，倒入面汤一起凉凉，浇入焯好的芹菜中，第二天就可以吃了。
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叶子轩妈妈

     每次做面条时舀点面汤凉凉倒进去。浆水菜是比较讲卫生的菜，有一丁点油就会坏掉的。

悦妈咪

馋死人了 ，楼主太强大了，这都会做

叶子轩妈妈

悦妈咪@xa 发表于 2012-6-5 21:39
9 q& P: @3 U% a馋死人了 ，楼主太强大了，这都会做

4 r6 u& `2 y/ @- H我觉得超简单4 ^6 ~; }% a" ]
不信可以试试

我心向佛

一直想学怎么做浆水，收藏了，改天试试。

叶子轩妈妈

我心向佛 发表于 2012-6-5 22:00 ' i6 F& k* \( |% h1 M
一直想学怎么做浆水，收藏了，改天试试。

0 L* C8 l, D# @( ?
呵呵！
% W) @: `% L+ B0 }, |# }
9 s* Z! J" r6 K# o- ~很简单的

逗逗恬

是面汤做的浆水……

叶子轩妈妈

逗逗恬 发表于 2012-6-6 08:31 , h5 @+ O! t7 f* E. \
是面汤做的浆水……

1 Y4 Y0 l! a- \
是的
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' P5 L! E0 w( @+ S2 Y3 X不吃面可以化点面糊，煮开凉凉，做好的稠度控制跟面汤一样就可以了

空空07

浆水菜，浆水面，浆水菜盒子是我的大爱，我可是浆水控呀

叶子轩妈妈

空空07 发表于 2012-6-6 11:11 9 {+ T6 F  S% T# {; x/ |
浆水菜，浆水面，浆水菜盒子是我的大爱，我可是浆水控呀

9 ?& n& w+ s) ]* C哈哈！
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自己动手哦！卫生有保证。

牙小乖

啊，一直想学来着，没想到这么简单啊。原来还以为要引子来着。回家试试去。

叶子轩妈妈

牙小乖 发表于 2012-6-6 11:22 # \2 `1 f% w: w
啊，一直想学来着，没想到这么简单啊。原来还以为要引子来着。回家试试去。 ...

  q  j) B6 u6 w/ O1 a可以放引子，就是1-2勺白醋，也可以不要
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果果好妈

谢谢，学习了。

叶子轩妈妈

果果好妈 发表于 2012-6-6 11:33 , J  x& C5 _# J0 D% C1 J; u
谢谢，学习了。

* B1 q  i4 j6 M0 x+ H客气

叶子轩妈妈

减肥吃这很管用的，个人感觉

快乐兔子妈妈

楼主太强了。

芝麻开门

强大的楼主
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0 B/ e! a0 N; Z以前奶奶在夏季的时候会做

叶子轩妈妈

芝麻开门@xa 发表于 2012-6-6 17:34 8 i% F+ e5 M* ~: k9 d; [2 O# b! Q8 k
强大的楼主
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以前奶奶在夏季的时候会做

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最近减肥，觉得吃这个有味