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无所谓

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楼主
发表于 2012-6-5 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       夏天,天气炎热,我们的饭桌上怎能少的了浆水菜呢?酸酸,脆脆的感觉,有没有被诱惑?) A3 W( U6 H5 Q. K8 e4 ~) \
      
& R$ Q+ r: S: [: K$ r0 K. s. {

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 35 + 30 巧厨娘非你莫属呀,没你不会做的呵呵.

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本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2012-6-5 20:29 编辑
2 `" w9 `' [% n% `; {, V0 j7 @  \( w( e! n7 ?5 {1 D' ?* J# v3 X
       1.  捞出浆水菜,冲洗一下。# l5 M' O* s3 Y: M4 u

. }8 X/ c/ ~# b( }& d. F: U
     2. 切小段
      3.  热锅凉油放入辣椒段,等烧热加入盐,鸡精,花椒面拌匀即可。
8 \( W3 A, }. X0 j2 @/ M

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本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2012-6-5 20:29 编辑
$ v& ~! t% z$ ^5 J" p! S/ [. S4 i) T
1 V5 w( J5 L% B1 v! m( D1 |- l/ p      陕西人都喜欢做浆水菜,主要是简单方便。
9 W$ y" O4 N8 y3 Y2 `& h( B: Q2 Z: @      5月30日,买了2斤芹菜! A$ I0 U# Y% [9 K/ S* o( ]: L
      $ T" x: k; P2 E4 H0 l4 S  S
        去根清洗干净
        水烧开,加一点点盐,焯一下
        捞出放容器里
        芹菜凉凉,做面条时面汤也凉凉(千万别见油)浇到芹菜上面,盖上保鲜膜,一般3-4天就可以了
    这次汤混了,不能做浆水面了
    如果汤清,油热了,把葱花,生姜末,辣椒爆香,加入浆水菜,浆水汤烧开,把下好的面条放进去,放上调料,清热的浆水面就做好了。

9 r% |8 ~5 H  E' I5 y0 r; V$ V* c    如果着急吃,拿包白醋烧开,倒入面汤一起凉凉,浇入焯好的芹菜中,第二天就可以吃了。
, [- C# j/ i9 r5 l
( [( i2 G2 N0 b& y" Q% Y. }8 a5 Y5 V7 i

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     每次做面条时舀点面汤凉凉倒进去。浆水菜是比较讲卫生的菜,有一丁点油就会坏掉的。
悦宝妈

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馋死人了 ,楼主太强大了,这都会做
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悦妈咪@xa 发表于 2012-6-5 21:39 " k/ A8 z5 [) x7 k: s: ^4 O) D
馋死人了 ,楼主太强大了,这都会做

2 a1 P: }* _" c; S我觉得超简单
# _0 U5 M# ]5 q不信可以试试
Zach妈妈

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一直想学怎么做浆水,收藏了,改天试试。
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我心向佛 发表于 2012-6-5 22:00
. k8 V+ \6 p" T4 ~8 U0 N3 q一直想学怎么做浆水,收藏了,改天试试。

/ |! n8 F; L! N: L. T7 m2 a呵呵!* Q' }' ~3 \0 ]5 D
, w9 C, m5 G# y% v% U
很简单的

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是面汤做的浆水……
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逗逗恬 发表于 2012-6-6 08:31
8 p5 f- s% {) h' j是面汤做的浆水……

9 e* U" E: x" A7 t是的0 {' c5 k- h% @/ C" M/ G& a% q8 P
* R7 @5 E2 U8 ^, D
不吃面可以化点面糊,煮开凉凉,做好的稠度控制跟面汤一样就可以了

点评

冰风铃  就想问能不能这样弄面糊充当面汤呢,找到答案了,谢谢!  发表于 2012-7-4 22:02

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浆水菜,浆水面,浆水菜盒子是我的大爱,我可是浆水控呀
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空空07 发表于 2012-6-6 11:11 ; D! B+ o! `# {6 o+ R
浆水菜,浆水面,浆水菜盒子是我的大爱,我可是浆水控呀
& S% q- u, k9 B7 e7 M! S2 D
哈哈!
2 U: z3 u  k9 B( o
; A' b" C0 k: w8 d9 U自己动手哦!卫生有保证。

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啊,一直想学来着,没想到这么简单啊。原来还以为要引子来着。回家试试去。
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牙小乖 发表于 2012-6-6 11:22 2 h; F3 ]8 `0 Q/ b6 t
啊,一直想学来着,没想到这么简单啊。原来还以为要引子来着。回家试试去。 ...

, j( X! H( j# [2 U0 U( ~! }. _; H可以放引子,就是1-2勺白醋,也可以不要
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谢谢,学习了。
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果果好妈 发表于 2012-6-6 11:33
% @8 S( ], \9 q! i谢谢,学习了。

! u4 Z$ q" I! _  a: ^8 T' u客气
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减肥吃这很管用的,个人感觉

点评

洗洗睡吧  是不是哦,我一直爱吃这个,因为是外地的所以一直不会,也没没有人给说,谢谢你哦晚上我就试一试去  发表于 2012-6-7 16:37

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楼主太强了。
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以前奶奶在夏季的时候会做
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芝麻开门@xa 发表于 2012-6-6 17:34
2 s. k4 T. T/ O% d/ |/ ^4 f强大的楼主
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以前奶奶在夏季的时候会做

0 I/ {3 s7 S# K0 @; k* ]% n. U最近减肥,觉得吃这个有味
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开胃小菜2——浆水菜
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