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楼主
发表于 2012-6-6 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-6-6 11:04 编辑 3 X$ R, J! ~1 v- V5 H8 d8 V- C. Y
: M. N' ]( o/ ~: {4 P& @
时间过得可真快
上个月还在吆喝过端午一定自己包棕子
这没到几天就是了
包棕子是婆婆的强项
我这次先学习下,练练手
等到端午了来个有创意的哈~
" a+ ?5 Z1 m* G" b! I/ l. u' M
昨天买了棕子叶,糯米
话说还想买红豆做红豆沙
但婆婆有点累了,说这次就包大枣的吧,下次再做红豆的
呵呵好吧大枣的也一样好吃呀!
好了开始啦!包之前要先做好准备工作哦!
1 糯米要提前泡好,一般是5个小时就可以了!
2泡糯米的时侯把大枣也一起泡上,时间一样。大枣还可以煮一下,这样干净口感更好,当然不煮也可以,我的是煮过的!
3粽叶一定要是苇叶,比较好包,买来先轻轻煮一下,然后一张张的洗干净!
4所有材料齐备,可以开包啦!嘻嘻!
5将三片苇叶叠在一起
* h4 }6 G/ L8 d3 v$ p+ u
6折成这个形状!
7向里边填米!
( v$ u' b9 X. }- W  U8 X' Q' J/ D
8一边加米一边加枣,这次的枣比较小,所以一个粽子里边放四五个

7 |. c, \9 t" N; g( [' j' E9 g
9一般卖的粽子是做的比较虚,家里自己吃当然要放的稍微实一点,当然上边也还要留一点点空隙,这样 米膨胀起来后粽子不会太硬 !
10这样 叠过来,这一步是比较关键的一步了,看看左手的大拇指和食指,这时要稍向里捏一点以方便上边的盖子可以完全覆盖住整个粽子,如果有缝隙的话,煮时米就会从缝隙里挤出来!
11 这一步也很关键,好多人包不好粽子就是最后收的时侯收不好,导致粽子变形。看左手中指要撑一下,保证那个角角是支楞的不变形,然后叠过来!即使是一个空空的粽子皮包出来也是一个粽子的外形,这样 才行。
再顺着外面继续缠绕!
12最后用线一缠,用嘴咬着线头,会更快一点!扎的更牢固!
8 n9 n( I- z6 J+ L' K
13大功告成!

, `) x' R- z( H  h; W* u
一次包了这么多,嗯!是46个
14接下来要上锅煮了,因为粽子比较多,一般约煮三四个小时才行!

5 Y. C- S( V9 K& n, n
煮好的粽子!
是不是很香呢!
开始咥去喽!嘿嘿!

! O9 l/ `' g# ]0 r

点评

changyang_618  好棒  发表于 2012-6-13 21:07
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 80 给力!蓬蓬貌似学会了。

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我已经学会啦大家学会了没?
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回复 王聪聪妈 的帖子2 Q( ]0 h3 A; n, K. b

: |( H7 O5 i5 A土门市场门口买的
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自己包得还是好吃呀~
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想晒,一直没买到粽叶,一般上午市场会有,下班到家就快7点了

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真赶上直播了。: R4 o4 o% Q' ]# s5 j6 ?1 j
真不错,太香了。
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包的真不少啊
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回复 叶子轩妈妈 的帖子0 d  X% i" D  w
+ z7 k0 n; g, o2 L) h2 ]
土门市场门口下午也有卖的,我就是下午买的,要不我帮你留点呵呵
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回复 快乐兔子妈妈 的帖子
. P- u0 ]9 U3 o# G& ]' e! n* ~4 A; Q1 P
呵呵谢谢啦
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回复 调皮小公主 的帖子" c, T: c" `3 C# J' h
7 q1 U- K) V5 ~; g
其实很简单呀试试吧~自己包的粽子吃起来真香呀
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回复 调皮小公主 的帖子
  P. Z/ \1 w: P$ N8 Z2 Z/ b- A% H9 f% L% k6 J
呵呵最后绳子绑好就可以了

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哈,这么早就开始包棕子了呀,偶有口福了.

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看起来很不错哦,我不会包,只能看了

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喜欢,想吃!!!
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回复 宝贝1015 的帖子
" }/ Y' z% Y) {% m- V3 V
4 y2 r% T9 |$ X* Q- ^# u& f  s' g呵呵其实做起来比想像的要容易哦

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你可以试试用蜜枣,包出来的特好吃,没有硬的枣皮!

点评

祺子宝宝  不错,看着都好吃。  发表于 2012-6-10 12:31
颖澜澜  亲,也来晒晒你的粽子吧  发表于 2012-6-8 09:19
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回复 雨龙妈妈 的帖子
# w# J! b5 i2 V" A- }& U6 ?0 P8 T# w: j/ X' f' @
呵呵谢谢啦,这次是婆婆包的,下次我自己试试
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你可以试试用蜜枣,包出来的特好吃,没有硬的枣皮!
亲,也来晒晒你的粽子吧
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【端午晒粽子】婆婆是包粽子高手,馨妈学习包棕子啦~有图有教程 ...
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