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楼主
发表于 2012-6-6 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-6-6 11:04 编辑 / D0 }' r5 q4 I2 @
3 ?8 E. J+ a' C( l% ?3 c
时间过得可真快
上个月还在吆喝过端午一定自己包棕子
这没到几天就是了
包棕子是婆婆的强项
我这次先学习下,练练手
等到端午了来个有创意的哈~

" w+ P7 G: s! ]8 d4 W) Y
昨天买了棕子叶,糯米
话说还想买红豆做红豆沙
但婆婆有点累了,说这次就包大枣的吧,下次再做红豆的
呵呵好吧大枣的也一样好吃呀!
好了开始啦!包之前要先做好准备工作哦!
1 糯米要提前泡好,一般是5个小时就可以了!
2泡糯米的时侯把大枣也一起泡上,时间一样。大枣还可以煮一下,这样干净口感更好,当然不煮也可以,我的是煮过的!
3粽叶一定要是苇叶,比较好包,买来先轻轻煮一下,然后一张张的洗干净!
4所有材料齐备,可以开包啦!嘻嘻!
5将三片苇叶叠在一起
8 ]( M/ r- r( l6 {8 z! C
6折成这个形状!
7向里边填米!
" d# w: s) Y2 L0 c" U' ~. A
8一边加米一边加枣,这次的枣比较小,所以一个粽子里边放四五个

' \8 T3 B5 v  O0 i: ]
9一般卖的粽子是做的比较虚,家里自己吃当然要放的稍微实一点,当然上边也还要留一点点空隙,这样 米膨胀起来后粽子不会太硬 !
10这样 叠过来,这一步是比较关键的一步了,看看左手的大拇指和食指,这时要稍向里捏一点以方便上边的盖子可以完全覆盖住整个粽子,如果有缝隙的话,煮时米就会从缝隙里挤出来!
11 这一步也很关键,好多人包不好粽子就是最后收的时侯收不好,导致粽子变形。看左手中指要撑一下,保证那个角角是支楞的不变形,然后叠过来!即使是一个空空的粽子皮包出来也是一个粽子的外形,这样 才行。
再顺着外面继续缠绕!
12最后用线一缠,用嘴咬着线头,会更快一点!扎的更牢固!

- ]5 E# t. R& n! f. m, J" s! ~3 B2 e/ c
13大功告成!

* A# w( K  e2 V: D
一次包了这么多,嗯!是46个
14接下来要上锅煮了,因为粽子比较多,一般约煮三四个小时才行!

* B/ X7 Z5 H/ ^( J! d7 g: ~0 O
煮好的粽子!
是不是很香呢!
开始咥去喽!嘿嘿!

( _* N+ z5 Q. K" H% H5 s" }

点评

changyang_618  好棒  发表于 2012-6-13 21:07
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 80 给力!蓬蓬貌似学会了。

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我已经学会啦大家学会了没?
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回复 王聪聪妈 的帖子9 b8 y! h1 J  A, Q4 z+ K: ]

+ m, Q( w, v7 b2 \- Z" m- Q7 q2 w土门市场门口买的
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自己包得还是好吃呀~
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想晒,一直没买到粽叶,一般上午市场会有,下班到家就快7点了

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真赶上直播了。% M* ~' Y% X( u% a9 ~: b
真不错,太香了。
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包的真不少啊
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回复 叶子轩妈妈 的帖子. q. ^$ r( H) D2 o) h
4 _$ [2 u0 g. H: z+ ~
土门市场门口下午也有卖的,我就是下午买的,要不我帮你留点呵呵
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回复 快乐兔子妈妈 的帖子
/ M9 O. Z) a, l' Q& C& v& B! \7 o- m/ a; [) i( J% c
呵呵谢谢啦
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回复 调皮小公主 的帖子
4 w) F/ k" y; o# Q
2 f2 u+ E: L' X) N) q其实很简单呀试试吧~自己包的粽子吃起来真香呀
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回复 调皮小公主 的帖子- [; T1 |3 ]( q" T6 v/ I/ J
. c/ r7 n0 \0 H' X9 @- H. x
呵呵最后绳子绑好就可以了

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哈,这么早就开始包棕子了呀,偶有口福了.

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看起来很不错哦,我不会包,只能看了

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喜欢,想吃!!!
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回复 宝贝1015 的帖子
+ H! Y8 Z$ q3 q4 |; A1 r& N3 O; O) G: _
呵呵其实做起来比想像的要容易哦

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你可以试试用蜜枣,包出来的特好吃,没有硬的枣皮!

点评

祺子宝宝  不错,看着都好吃。  发表于 2012-6-10 12:31
颖澜澜  亲,也来晒晒你的粽子吧  发表于 2012-6-8 09:19
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回复 雨龙妈妈 的帖子
0 C  H" \$ q: Z4 I% O1 s
+ W5 ~  g& A+ Y; b呵呵谢谢啦,这次是婆婆包的,下次我自己试试
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你可以试试用蜜枣,包出来的特好吃,没有硬的枣皮!
亲,也来晒晒你的粽子吧
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【端午晒粽子】婆婆是包粽子高手,馨妈学习包棕子啦~有图有教程 ...
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