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楼主
发表于 2012-6-6 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-6-6 11:04 编辑
) c8 J- W6 H  T3 {
( W2 E6 _2 n) w# b1 @
时间过得可真快
上个月还在吆喝过端午一定自己包棕子
这没到几天就是了
包棕子是婆婆的强项
我这次先学习下,练练手
等到端午了来个有创意的哈~

" c! ?! x& _. k# ~
昨天买了棕子叶,糯米
话说还想买红豆做红豆沙
但婆婆有点累了,说这次就包大枣的吧,下次再做红豆的
呵呵好吧大枣的也一样好吃呀!
好了开始啦!包之前要先做好准备工作哦!
1 糯米要提前泡好,一般是5个小时就可以了!
2泡糯米的时侯把大枣也一起泡上,时间一样。大枣还可以煮一下,这样干净口感更好,当然不煮也可以,我的是煮过的!
3粽叶一定要是苇叶,比较好包,买来先轻轻煮一下,然后一张张的洗干净!
4所有材料齐备,可以开包啦!嘻嘻!
5将三片苇叶叠在一起

+ b# ?$ ]8 O1 m. e0 q  v( N) G$ V
6折成这个形状!
7向里边填米!

6 d  c3 V6 y) W( Q) O4 i5 A
8一边加米一边加枣,这次的枣比较小,所以一个粽子里边放四五个
# P" }% z5 ]0 q1 d4 n3 X
9一般卖的粽子是做的比较虚,家里自己吃当然要放的稍微实一点,当然上边也还要留一点点空隙,这样 米膨胀起来后粽子不会太硬 !
10这样 叠过来,这一步是比较关键的一步了,看看左手的大拇指和食指,这时要稍向里捏一点以方便上边的盖子可以完全覆盖住整个粽子,如果有缝隙的话,煮时米就会从缝隙里挤出来!
11 这一步也很关键,好多人包不好粽子就是最后收的时侯收不好,导致粽子变形。看左手中指要撑一下,保证那个角角是支楞的不变形,然后叠过来!即使是一个空空的粽子皮包出来也是一个粽子的外形,这样 才行。
再顺着外面继续缠绕!
12最后用线一缠,用嘴咬着线头,会更快一点!扎的更牢固!

# N0 Q; Y2 H! i! k/ @
13大功告成!

/ N; j! ]6 s8 q! R: c2 x4 D
一次包了这么多,嗯!是46个
14接下来要上锅煮了,因为粽子比较多,一般约煮三四个小时才行!

! k$ k! W. v' _9 O+ Q
煮好的粽子!
是不是很香呢!
开始咥去喽!嘿嘿!
2 a6 K+ Z: o$ e. r4 }$ ]4 [  R- ]

点评

changyang_618  好棒  发表于 2012-6-13 21:07
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 80 给力!蓬蓬貌似学会了。

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我已经学会啦大家学会了没?
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& H3 N9 u. g# r# f
6 ~/ Q/ s( f# M2 j7 P5 _土门市场门口买的
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自己包得还是好吃呀~
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想晒,一直没买到粽叶,一般上午市场会有,下班到家就快7点了

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真赶上直播了。
1 I' E9 s" e" r/ Y+ ~真不错,太香了。
# z! _1 l/ _4 v0 s% N5 ?" o

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包的真不少啊
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5 k/ p; l8 s" w5 g- j( J, k, I
3 }! Z4 R  t( K土门市场门口下午也有卖的,我就是下午买的,要不我帮你留点呵呵
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' V+ }% m8 c+ _# d# Z  t, q* M) h" t* B2 D& t2 K
呵呵谢谢啦
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/ ]& g8 M5 U( k. X( q0 S* |+ ?7 \8 h- ?3 k
其实很简单呀试试吧~自己包的粽子吃起来真香呀
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回复 调皮小公主 的帖子
/ V( k6 g" D# f
( z* n# r4 M# }9 ]( t! W2 q! Q4 ^呵呵最后绳子绑好就可以了

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哈,这么早就开始包棕子了呀,偶有口福了.

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看起来很不错哦,我不会包,只能看了

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喜欢,想吃!!!
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回复 宝贝1015 的帖子
0 O( j" E8 z/ v) F2 I  A) H% j, T: E7 \0 Q
呵呵其实做起来比想像的要容易哦

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你可以试试用蜜枣,包出来的特好吃,没有硬的枣皮!

点评

祺子宝宝  不错,看着都好吃。  发表于 2012-6-10 12:31
颖澜澜  亲,也来晒晒你的粽子吧  发表于 2012-6-8 09:19
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回复 雨龙妈妈 的帖子
, i6 X% q( F% l9 I+ j2 V
! F# ]# I) `' @9 B呵呵谢谢啦,这次是婆婆包的,下次我自己试试
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你可以试试用蜜枣,包出来的特好吃,没有硬的枣皮!
亲,也来晒晒你的粽子吧
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【端午晒粽子】婆婆是包粽子高手,馨妈学习包棕子啦~有图有教程 ...
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