我的毛妞

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首页首页，截图留念。。。
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! x! g( Y+ N5 D4 e8 G前几天做了一次泡椒凤爪2 }* ^) B/ C, e4 n9 [
今天老妈又买了新鲜的鸡爪子回来
& i# L; i( d  `6 q5 o/ v没有泡椒了
. j# Q" R' M; ]0 n/ U; I$ G  J1 i但是家里醋是大大的有
/ r+ ^# G4 [! t那就做酸辣凤爪吧1 `" Z3 g# u, ]
哇咔咔
- C2 j- \8 n# M$ `. _3 @& a; R8 i自己动手
  [  S: n0 n' ^: e* N; B8 m* n丰衣足食; q* W0 c" x" O6 \# B3 D$ F
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我的毛妞

主料：鸡爪子
' [2 d1 z% {: t$ v0 H配料：醋，辣椒，生姜，花椒，蒜，盐，糖，味精
0 E6 W3 K( P  o) G        （这些配料没有固定的用量，可以根据个人口味添加多或少。8 ^% e: L0 s# V0 z! q/ v
          比如：喜欢吃酸一些的，就多放醋。喜欢吃辣一些的，就多放
# _2 S- P' g. n  q& G9 E          辣椒）/ b2 h% H" Q  O$ H" d- N
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开始上图片。。。
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1、刚买的新鲜鸡爪子
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2 _9 a: |) L8 f5 i2、洗干净的爪爪和配料。拍完了发现最主要的醋竟然没拍。
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3、爪爪用开水冒一下，水里要加料酒去腥。
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4、冒好后，锅里加葱、生姜、花椒和柚子皮炖。柚子皮也是去腥的。记住不能加盐。
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5、炖好后分一半出来。因为毛头不吃辣的，就给她炖了点五香的。把葱和柚子皮捞出扔掉，加生抽煮开，泡一会儿入味。
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( F. K; C: ]: K8 w* _% N6、炖好的五香凤爪。
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7、还有一半炖好的白爪爪，捞出后一定要用凉水冲凉，也顺便把上面的胶质洗掉，然后切开备用。& o! {6 `, }! K1 H- P
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1 m/ @. y) b7 N" v4 Z% T8、下面开始做酸辣汁。醋适量，能盖住爪爪就行，加盐、糖、辣椒、花椒、生姜煮开。煮的时候要尝味道，酸咸甜各种味道合适就行。0 e  H% k' e' F6 I
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! ~( n, Y$ H4 r( N5 ]( A9、蒜拍碎。（如果不吃蒜的可以不加蒜。）
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10、把蒜末放爪爪上。
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11、煮好的酸辣汤凉温，倒在爪爪上。一定要把酸辣汤凉温，不然会把蒜烫死的。3 t: w; {& x9 h0 ]

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& g% r  _1 \( J2 J) V6 n# z12、好吃的酸辣凤爪好啦。我是中午腌的，完饭的时候已经能吃啦。
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可乐宝贝313

看香很很，强烈要求品尝鉴定是否属实

我的毛妞

看香很很，强烈要求品尝鉴定是否属实

哈哈，你明天来，就能吃上哦。

叶子轩妈妈

好像哦！

丝丝娘

口水……
) D( q% ?; j( y* b) t1 G' J) d啊……口水……

我的毛妞

好像哦！

：）

我的毛妞

口水……: B! L, j/ @8 g( y7 Q  k$ |
啊……口水……

哈哈，馋死你哟。。。

叶子轩妈妈

香~~~~~~~~~

幸福老猫

俺也要吃，俺也要吃！

西安凉皮

睡觉前的最后一帖，不能再看了，口水多得不得了了，越看越想吃，等我出门回来就做

颖澜澜

主料：鸡爪子
. z( Z) ~% T: Y配料：醋，辣椒，生姜，花椒，蒜，盐，糖，味精" s/ g) p6 d0 M! d2 |  s% d
        （这些配料没有固定的用量，可以根据 ...

学习了~一直不敢自己做呀，谢谢毛妞妈了这下好好研究下

逗逗恬

好专业，细节很重要

果果妈妈小倩

果果也很喜欢吃鸡爪

xyn313

不错啊，改天可以试试了

xiansbzc

美味的凤爪

我的毛妞

俺也要吃，俺也要吃！

哈哈，你来，给你留一个哦。。。

我的毛妞

睡觉前的最后一帖，不能再看了，口水多得不得了了，越看越想吃，等我出门回来就做 ...

亲爱的，你做的肯定更好吃哦。

我的毛妞

学习了~一直不敢自己做呀，谢谢毛妞妈了这下好好研究下

呵呵，我也是自己琢磨着做的。

我的毛妞

好专业，细节很重要

好东西要大家一起分享嘛。