我的毛妞

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5 J8 v9 i0 T& h  J2 {9 R首页首页，截图留念。。。. P0 }* E9 L, L  ?! a! a4 {
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" E' Z9 E" k. n" a前几天做了一次泡椒凤爪
6 F/ p9 d, S" u! p1 T今天老妈又买了新鲜的鸡爪子回来0 Y# I$ ~7 A! j8 f( N! H
没有泡椒了
6 t! \1 z' z% \! e7 f* F但是家里醋是大大的有
% x0 h0 U  U3 \+ G8 P0 x6 D5 [' t# c那就做酸辣凤爪吧& r! ~, \1 x# V/ m2 \
哇咔咔
. O5 o4 X1 _$ W$ _; m& C5 ?: Q- B5 m自己动手# H* R/ F* E; ]5 @/ n( E" o; s- y% v7 _' }
丰衣足食! S  P' Y2 H; V: {! [

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我的毛妞

主料：鸡爪子: h  @* E, t  ~" j& a( i7 F
配料：醋，辣椒，生姜，花椒，蒜，盐，糖，味精
7 j$ e! t2 @' _! P3 Y5 P        （这些配料没有固定的用量，可以根据个人口味添加多或少。
, ]2 o+ r0 C' P2 @: M          比如：喜欢吃酸一些的，就多放醋。喜欢吃辣一些的，就多放
# @3 K. J; d# B* c! F          辣椒）5 }- i# b. W- t  y( U
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开始上图片。。。
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4 y2 c( E  e: Z- E9 N1、刚买的新鲜鸡爪子
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2、洗干净的爪爪和配料。拍完了发现最主要的醋竟然没拍。  }% o. z0 U* X$ G

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3、爪爪用开水冒一下，水里要加料酒去腥。
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9 N8 C2 T8 B( `4、冒好后，锅里加葱、生姜、花椒和柚子皮炖。柚子皮也是去腥的。记住不能加盐。
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5、炖好后分一半出来。因为毛头不吃辣的，就给她炖了点五香的。把葱和柚子皮捞出扔掉，加生抽煮开，泡一会儿入味。. C6 m) S  j7 E- P/ h8 ?
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$ k! y- e( W4 a, b6、炖好的五香凤爪。. p+ o. m* E3 M& d/ s
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7、还有一半炖好的白爪爪，捞出后一定要用凉水冲凉，也顺便把上面的胶质洗掉，然后切开备用。6 `5 f/ E6 }0 \( z
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8、下面开始做酸辣汁。醋适量，能盖住爪爪就行，加盐、糖、辣椒、花椒、生姜煮开。煮的时候要尝味道，酸咸甜各种味道合适就行。
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9、蒜拍碎。（如果不吃蒜的可以不加蒜。）
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# l; t: Y. j' z; V, d2 r10、把蒜末放爪爪上。
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, t! s" `0 h1 Y' k11、煮好的酸辣汤凉温，倒在爪爪上。一定要把酸辣汤凉温，不然会把蒜烫死的。$ W5 I& d- y% u# r; q9 D7 @, S" f

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12、好吃的酸辣凤爪好啦。我是中午腌的，完饭的时候已经能吃啦。9 h6 l/ [# V7 j6 K6 W2 K
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可乐宝贝313

看香很很，强烈要求品尝鉴定是否属实

我的毛妞

看香很很，强烈要求品尝鉴定是否属实

哈哈，你明天来，就能吃上哦。

叶子轩妈妈

好像哦！

丝丝娘

口水……
% C+ W2 ~+ y* K/ d啊……口水……

我的毛妞

好像哦！

：）

我的毛妞

口水……
' `" N+ @* w# ^4 D& y/ N啊……口水……

哈哈，馋死你哟。。。

叶子轩妈妈

香~~~~~~~~~

幸福老猫

俺也要吃，俺也要吃！

西安凉皮

睡觉前的最后一帖，不能再看了，口水多得不得了了，越看越想吃，等我出门回来就做

颖澜澜

主料：鸡爪子: G+ ?, V( T' \
配料：醋，辣椒，生姜，花椒，蒜，盐，糖，味精
% W  \* s. V, |0 U        （这些配料没有固定的用量，可以根据 ...

学习了~一直不敢自己做呀，谢谢毛妞妈了这下好好研究下

逗逗恬

好专业，细节很重要

果果妈妈小倩

果果也很喜欢吃鸡爪

xyn313

不错啊，改天可以试试了

xiansbzc

美味的凤爪

我的毛妞

俺也要吃，俺也要吃！

哈哈，你来，给你留一个哦。。。

我的毛妞

睡觉前的最后一帖，不能再看了，口水多得不得了了，越看越想吃，等我出门回来就做 ...

亲爱的，你做的肯定更好吃哦。

我的毛妞

学习了~一直不敢自己做呀，谢谢毛妞妈了这下好好研究下

呵呵，我也是自己琢磨着做的。

我的毛妞

好专业，细节很重要

好东西要大家一起分享嘛。