我的毛妞

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( r, P, _- D' G% _9 M( i首页首页，截图留念。。。5 U6 e3 Y( a; C: }0 t  m
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3 Y/ j/ D' T+ J7 k+ }前几天做了一次泡椒凤爪. }. d% l5 a2 u1 d$ s$ U' @
今天老妈又买了新鲜的鸡爪子回来
0 |) g) `! s$ G; X, Z- a没有泡椒了/ G# {* Q( ]# d" J6 Y
但是家里醋是大大的有
8 D0 j. K1 z' m那就做酸辣凤爪吧) G4 C. Q8 N: y0 r- C: ^' t7 M
哇咔咔
7 S3 m8 z) @: v2 [; E自己动手
: ]4 R. O% c. q7 n( I2 e  w. M丰衣足食) \: v. D4 E8 a
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我的毛妞

主料：鸡爪子0 F2 a7 |' ?3 R
配料：醋，辣椒，生姜，花椒，蒜，盐，糖，味精9 Y1 j8 @5 _" |/ C+ v
        （这些配料没有固定的用量，可以根据个人口味添加多或少。
! A2 c& m% w) m          比如：喜欢吃酸一些的，就多放醋。喜欢吃辣一些的，就多放
+ O, b) a# X0 _# u! F  n2 n6 |          辣椒）
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! A+ `$ ~6 U$ ~1 Y5 P9 z开始上图片。。。
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. C0 L$ z- k7 \% i1、刚买的新鲜鸡爪子' R$ {. ~5 Q8 i
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2、洗干净的爪爪和配料。拍完了发现最主要的醋竟然没拍。5 c" G, [8 f. n' M& D  o7 h' ]

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) V0 |0 C3 T- p3、爪爪用开水冒一下，水里要加料酒去腥。7 m$ i! T$ r% ?5 W7 U

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4、冒好后，锅里加葱、生姜、花椒和柚子皮炖。柚子皮也是去腥的。记住不能加盐。9 C9 Y+ S& @7 G
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5、炖好后分一半出来。因为毛头不吃辣的，就给她炖了点五香的。把葱和柚子皮捞出扔掉，加生抽煮开，泡一会儿入味。
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5 H$ I, F8 k. u- ]7 ]2 g/ X; C6、炖好的五香凤爪。; ~5 I) m( c& Y2 i9 w, y% w
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7、还有一半炖好的白爪爪，捞出后一定要用凉水冲凉，也顺便把上面的胶质洗掉，然后切开备用。; a1 x- I. k/ l. a, F6 Q

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! X' J- i3 i/ c  U0 P9 z8、下面开始做酸辣汁。醋适量，能盖住爪爪就行，加盐、糖、辣椒、花椒、生姜煮开。煮的时候要尝味道，酸咸甜各种味道合适就行。
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: M$ T: q$ ]# M- B) C9、蒜拍碎。（如果不吃蒜的可以不加蒜。）
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10、把蒜末放爪爪上。
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6 ^/ C9 |2 ^3 C2 S% z11、煮好的酸辣汤凉温，倒在爪爪上。一定要把酸辣汤凉温，不然会把蒜烫死的。
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" g* b+ \3 A% q9 `' R$ h12、好吃的酸辣凤爪好啦。我是中午腌的，完饭的时候已经能吃啦。
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可乐宝贝313

看香很很，强烈要求品尝鉴定是否属实

我的毛妞

看香很很，强烈要求品尝鉴定是否属实

哈哈，你明天来，就能吃上哦。

叶子轩妈妈

好像哦！

丝丝娘

口水……" Y5 d6 O; L  ?8 b2 y7 X+ U
啊……口水……

我的毛妞

好像哦！

：）

我的毛妞

口水……  i* {5 f8 R! N) Q. R7 {) M
啊……口水……

哈哈，馋死你哟。。。

叶子轩妈妈

香~~~~~~~~~

幸福老猫

俺也要吃，俺也要吃！

西安凉皮

睡觉前的最后一帖，不能再看了，口水多得不得了了，越看越想吃，等我出门回来就做

颖澜澜

主料：鸡爪子
3 Z  ]* E7 F2 W. K1 o; L5 \8 V配料：醋，辣椒，生姜，花椒，蒜，盐，糖，味精+ n( W# r0 d" V! k# r
        （这些配料没有固定的用量，可以根据 ...

学习了~一直不敢自己做呀，谢谢毛妞妈了这下好好研究下

逗逗恬

好专业，细节很重要

果果妈妈小倩

果果也很喜欢吃鸡爪

xyn313

不错啊，改天可以试试了

xiansbzc

美味的凤爪

我的毛妞

俺也要吃，俺也要吃！

哈哈，你来，给你留一个哦。。。

我的毛妞

睡觉前的最后一帖，不能再看了，口水多得不得了了，越看越想吃，等我出门回来就做 ...

亲爱的，你做的肯定更好吃哦。

我的毛妞

学习了~一直不敢自己做呀，谢谢毛妞妈了这下好好研究下

呵呵，我也是自己琢磨着做的。

我的毛妞

好专业，细节很重要

好东西要大家一起分享嘛。