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Medal No.5

楼主
发表于 2012-6-17 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 23:20 编辑 : t& E. K. n$ u2 h. E
- }0 H: M4 M( ~1 X4 Y
        
" X% b; U( Y3 X  @$ u      勤劳的付出总是有收获的,' t. j: W! A% j
      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,9 o. m9 |  W7 X4 ?& x6 h- Q- u' \
  H$ [6 `8 v) q3 b( b1 v( ]$ {  f# \
      首先,非常感谢比比妈,本次试吃餐馆是由比比妈积极联系洽谈促成的,好福利好口福来之不易,比比妈真给力!! _6 q. l: O% r) W, K2 I# g  E

/ \2 X7 F4 E( W& H8 H9 U餐馆简介:大皮院伊君斋特色干锅店是回民街最IN的干锅馆之一,店内的桌椅板凳全都是木头制作的,古香古色给人带去舒服的感觉。伊君斋干锅店内的品种很多,干锅鸡是店内的招牌干锅。/ ^1 l4 S( e; R
      店家位于:大皮院中段141号(从西华门十字一直朝西走)

$ l9 p8 _% ]) j! ?' `  A: Z1 L0 Z& K ( I+ n; u( E2 [4 q9 o2 j
      走到门外,就看到很具清真特色的招牌; z( q" |% h& J/ k

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          店内环境:! o9 Q1 R0 p6 H, T' K
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  {8 Y7 {8 J% `  R" T( L" }           木制的桌凳很古朴吧。8 k* s; U6 Q0 k4 ^2 [: V) {
6 V- t8 g2 F$ {) ~; i  q
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          照片上是老板兼大厨,手艺超赞呢!/ H( U) F2 I4 N
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. _. F1 T0 U" ~: M, \& V1 U! m0 ~6 N( A' K2 B9 m- u8 u# V3 y# t

6 B9 z+ B1 R; |7 N0 C, c        店内的灯,也很有民族风哦。
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6 q* f5 R6 f: D2 s1 }& h  J. e) j* q0 q! q, ~* e& s) Z' P
       这只不知名的小鸟,叫声清脆、嘹亮……像是在欢迎每一位客人。
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* V- n5 W5 S) @" l/ Q! S      开始上菜喽:4 }9 Q3 u" H' X6 h4 t! R

6 s; S& U- @) t- p! D5 D   酸辣萝卜条:酸酸、辣辣、甜甜的味道,是店家根据干锅的特点腌制的7 d0 Z3 w% M, i; x
$ e' N) g3 E1 G9 B2 [+ g) J. i7 p  N
' w! H3 x6 T3 @' I7 w: L/ |  O

" W, ?- N# q& m  第一锅:香辣鱿鱼虾:这是用新鲜的鱿鱼和虾做的,辅料有红薯条、菜花、芹菜、魔芋等,
- Y4 i$ ^& k3 ?) Z       其实,最最主要的是店家在开店的过程中,慢慢研究出来的,在锅底里面加了30多种香料和药材,使锅底有一种淡淡的药材味儿,但这并不影响其麻、辣、鲜、香的味道,而且吃了不会使人上火,反而有调理脾胃的功效。
  e  F: c( l% c" r7 ]5 ]
% R, w1 b( F- R" }; z0 g, I/ U; Y. ^# u# o. e. P! A' S! e
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0 E6 j' I9 ^! }& b
8 Y% v6 G$ h4 A! J) L3 m8 r5 i: Q4 P第二锅:干锅鸡    鸡是选用小仔鸡,现杀现做,辅料、底料基本同第一锅。) E" R; L4 n3 j& y- P4 R8 q% Q

0 x3 ?- F/ w; u- y8 n5 Z7 R3 a7 I9 ]2 }6 Y# y1 E% R
第三锅:嫩滑水煮鱼: 用的是新鲜的草鱼,滑滑、嫩嫩的,辅料有豆腐皮、木耳、芹菜等。
9 ~4 n, u( D3 H/ r0 t! `4 r      看着这一锅,不用再说,你的口水是不是……) N! ~- F) A$ ?+ p5 b4 A
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. _9 f" q* f- a2 }" S: w
第四锅:干锅酸菜鱼: 这个鱼是先过油炸,再用烧热的油泼在辅料和鱼上,上桌的时候还滋滋作响,外酥里嫩,超赞!  辅料有酸菜、粉丝、包心生菜等。
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- X5 n- A; a* `/ C4 P6 r: Y1 P5 M, F$ @  z" O( o3 r

' }9 E1 Z7 o3 }% P- |" j: g' C( ]5 L# a: O0 K7 `- t1 Z4 J7 W$ l
    饭后,老板娘来征寻大家的意见,和大家交流做菜的经验,
' \1 N( R  Y& b" B; {0 S0 N2 a    看的出,老板和老板娘都很热情、很健谈。
: s6 s2 w. M5 w6 m  U    和老板交谈的过程中了解到:锅底从三鲜、微辣、中辣、辣到爆辣,都能满足,也很欢迎每一位客人多提意见和建议,使其不断改进风味。
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点评

奥斯曼妈妈  呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很  发表于 2012-6-17 23:42
已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 1 + 66 丝丝娘很给力哦!

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一儿一女的妈

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勤劳的付出总是有收获的,  ~! |9 A+ T2 Z+ B8 C4 T
      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,5 f  M6 l" ?, G
呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很

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我也想吃。。。, l& F2 u) p% \* j* I
你啥时候请我吃一次吧

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应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?
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这么好的作业?
可可妈

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我那天应该多吃会,哈哈
8 K' `, w# y* w8 e* p那边4点才开始做批萨
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难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的

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作业很仔细!赞!

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奥斯曼妈妈 发表于 2012-6-17 23:42 ; c" ^3 T7 n. C6 Y* N
呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很
0 w2 u* `" U. H# S: H0 ?* m
那天,你也应该来啊。

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我的毛妞 发表于 2012-6-17 23:50 7 d  ]: ]# K6 P/ g* D
我也想吃。。。4 f! m; s! f" _9 C. l3 |: |5 Q
你啥时候请我吃一次吧
- e4 E# d- Z- d1 I+ Q, g# o( o
没问题呀!
) A# i+ C- p0 L. K; o( I' e) Z啥时候想吃说一声呀!

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心重的姐姐 发表于 2012-6-18 00:58 9 j$ r: y9 p& [/ F
应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?
& B5 v+ }5 A% K1 q5 t
多多在吃版发帖,  `& r4 Z2 J0 }& ]
就有机会见到大家了喽。

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annie0822 发表于 2012-6-18 08:50 ! ~. S  \$ C- I1 H# ?
我那天应该多吃会,哈哈  L( |) o+ U: }; }2 @
那边4点才开始做批萨

. X& T7 x# z  P* [* q4 ?9 S8 G* Y就是就是,* S4 Z9 i' B, R- U
没有可可妈和可可,: M6 k8 @, V" Y& I
都不热闹了呢!

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天之娇子 发表于 2012-6-18 16:24 ) o1 q! W3 u  ~# g8 Z
作业很仔细!赞!

. q! M1 ]3 U6 |# H( ?谢谢啦!

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璇咪宝贝 发表于 2012-6-18 08:37
0 N- C3 V' l# N7 }1 y, U- ~1 j这么好的作业?
  S; a0 U) b8 v% Q, J1 ?/ Y
大家的作业都很用心哦!

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比比妈@xa 发表于 2012-6-18 15:24
( O. E" o" w# J) Y8 _* n难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的

5 K$ b. B8 _7 T我也非常喜欢吃清真的东西,尤其是牛羊肉啊!

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值得自己去尝尝
和妈

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哪个是你啊?

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看着不错。。。

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筱笑翛 发表于 2012-6-19 08:55 6 e6 J* Y, Y: H) ~) J5 k7 f
值得自己去尝尝
4 q  `  u& X' y
还不错,, q1 B4 m  x: y2 s' j
价位也不贵。7 ]; t4 z9 r. m2 {. H% k. q
亲去的话,
$ G9 c  N7 S$ \8 J5 P就报是妈网的会员,给打95折(除酒水)

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嘉明妈 发表于 2012-6-19 10:04 0 L7 N1 o! L/ X6 H
哪个是你啊?

' h0 [. n7 @  w7 N" R+ y猜猜看喽
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