- 阅读权限
- 110
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-2-5
- 帖子
- 6395
- 积分
- 59797
 
- 经验值
- 59797
- 爱心活力豆
- 6
- 宝宝生日
- 1995-04-19
- 地区:
- 灞桥区
- 街道:
- 灞桥区
|
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 23:20 编辑 3 ^1 B( k1 e* K4 H
( p9 M# i$ e1 M# Z 
! W3 u D' B' x, M 勤劳的付出总是有收获的，: S6 G) V2 @3 [
这不，丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了，
0 p3 S5 ]: d; O
/ j6 ^; k7 c# @% a6 [ 首先，非常感谢比比妈，本次试吃餐馆是由比比妈积极联系洽谈促成的，好福利好口福来之不易，比比妈真给力！
( ~& h; I+ R$ _" d6 J, S9 U% y5 w
餐馆简介：大皮院伊君斋特色干锅店是回民街最IN的干锅馆之一，店内的桌椅板凳全都是木头制作的，古香古色给人带去舒服的感觉。伊君斋干锅店内的品种很多，干锅鸡是店内的招牌干锅。" d" I7 _! n' Q9 x
店家位于：大皮院中段141号（从西华门十字一直朝西走）
! m3 M1 ?/ j3 Q5 D: r% [" h. l; ~2 I/ a . ]8 k1 g4 Y# e# Z) b- A x
走到门外，就看到很具清真特色的招牌, K' \% c6 i+ A' [5 N
0 E# o9 z; Q: Y, C: r W2 G4 A8 k# K9 M' L: }- }
& Y! v y0 ^7 F. t. D
8 U6 I( g9 {- d( m 店内环境：
. s! L6 B8 F0 V, `* [" v+ ^7 }$ ?" M6 b4 N
/ G7 R% l5 B' t7 Q [) r
4 w3 l r5 W" t/ _% k! M8 a3 d3 k9 s) t0 W2 D2 q3 K2 G4 A
5 u+ z. B# b R: [; M7 k1 d 木制的桌凳很古朴吧。( p3 S3 Z) R3 `
- R$ I# T, N" M) n. q" w4 s0 I; S% ^% Z9 B1 @+ [" j$ d
照片上是老板兼大厨，手艺超赞呢！
+ `. J1 m" j& ~ p; Y* J- k; L
% r$ R7 m5 ?( w- {' J9 d" t' n+ X- {' c6 t# u- G0 |- W& a/ u' R" L
. J$ `3 I# ]4 Q# e* |! i
' u: R" r0 a$ Y& N5 `& @
) _: X% j4 K9 |* `, \+ L$ x( C
! c$ q" l ]" t, X4 a
/ M/ y1 k% w& n. o0 w: a1 B
* ` r4 u1 m$ W2 }( O6 M' o
2 ^# L, i$ G7 ?: f9 w 店内的灯，也很有民族风哦。
) [% P: L% n$ S7 n8 B3 ^
' O+ M X; c* @6 D) a
/ [; P& O0 R1 s# o( F, \! ^9 q- `! C0 D
这只不知名的小鸟，叫声清脆、嘹亮……像是在欢迎每一位客人。
) \3 A* T- V8 G r% a8 l
9 t# J* k! C) \ 开始上菜喽：- n8 N4 h2 T8 |7 e4 e( Q- M
' a2 z2 F( G9 Z0 g, ^' k: f( E
酸辣萝卜条：酸酸、辣辣、甜甜的味道，是店家根据干锅的特点腌制的
+ u+ ]" j+ h2 M" W, g- Y3 Z6 e
1 s! m; v7 I6 a$ @! M# o
. s- Y0 X+ d S1 b$ _
7 ^, g4 W# j& y9 X: g 第一锅：香辣鱿鱼虾：这是用新鲜的鱿鱼和虾做的，辅料有红薯条、菜花、芹菜、魔芋等，, }7 A) j: h7 p8 B: |
其实，最最主要的是店家在开店的过程中，慢慢研究出来的，在锅底里面加了30多种香料和药材，使锅底有一种淡淡的药材味儿，但这并不影响其麻、辣、鲜、香的味道，而且吃了不会使人上火，反而有调理脾胃的功效。9 F+ s a M: {& U3 z
$ L: u( y/ s' O' D R7 G9 B( Q( c
/ c3 e8 n5 U' T" Q8 S
0 |* ?6 x: {1 L" O# j; r* l* }
" X- O& @$ ?( W( ~' U \) ]8 K8 Q) c" w2 ]
第二锅：干锅鸡 鸡是选用小仔鸡，现杀现做，辅料、底料基本同第一锅。, o& R7 j Y J, t! D6 q2 f
5 M9 g' @" c# L6 O8 S" s! U9 S: _2 ]1 d6 V) [! }% E' G
第三锅：嫩滑水煮鱼： 用的是新鲜的草鱼，滑滑、嫩嫩的，辅料有豆腐皮、木耳、芹菜等。& f+ A1 [# n- o; s& J6 b7 ~. n
看着这一锅，不用再说，你的口水是不是……& P0 d# | o3 @. a
9 p+ |" z0 Y$ S3 s# Z! ~# j+ k! O) f
: Z5 G) ?1 {0 ]/ O
第四锅：干锅酸菜鱼： 这个鱼是先过油炸，再用烧热的油泼在辅料和鱼上，上桌的时候还滋滋作响，外酥里嫩，超赞！ 辅料有酸菜、粉丝、包心生菜等。
- o+ k1 e* t* X$ `+ |! o
( H+ R' v0 i3 t c* m
9 {1 t$ K1 K9 n7 y7 o9 ^6 ~ L4 C' L
. ]. O; B2 o$ M k 饭后，老板娘来征寻大家的意见，和大家交流做菜的经验，! h- k, c: H# ]* n& t, | i
看的出，老板和老板娘都很热情、很健谈。
2 X/ b1 ?% [5 a4 ~ 和老板交谈的过程中了解到：锅底从三鲜、微辣、中辣、辣到爆辣，都能满足，也很欢迎每一位客人多提意见和建议，使其不断改进风味。+ |* I. u2 A3 _* @/ w+ G9 s
! F2 g( s( S1 ?' |9 A
2 W0 b7 l `, T5 q$ N$ h
7 h( w" B7 V3 g Y! v" ^. W2 d5 B, O0 d) b, Z1 \
: |+ h/ [! \) Y. Q$ O' U5 U @+ V) `! n' T
" _/ b* J$ r6 D5 d. w0 N4 M
2 a1 m8 j$ u5 ?, q# p9 k& |; a( ^' `+ f, I' ~3 q' `; E: g/ n
8 h1 {2 g" C* G9 U, i8 K+ v- D
|
-
总评分: 经验值 + 66
爱心活力豆 + 1
金币 + 66
查看全部评分
|
发表于 2012-6-17 22:20
难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的
