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Medal No.5

楼主
发表于 2012-6-17 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 23:20 编辑
/ H/ u. K2 P6 e' I4 U# M- ~) C6 h/ e1 j: p- s
        % v+ J4 i3 q5 H& c& K8 G1 ~& w2 v
      勤劳的付出总是有收获的,7 S3 l2 X+ r' v- s2 [1 `
      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,
! J$ w- z' {$ N: f5 j1 } 1 n8 p4 O' u, }+ l% w2 o
      首先,非常感谢比比妈,本次试吃餐馆是由比比妈积极联系洽谈促成的,好福利好口福来之不易,比比妈真给力!: }; G- V+ V9 f" W2 u8 w5 X

) u  J+ E: |( x& `餐馆简介:大皮院伊君斋特色干锅店是回民街最IN的干锅馆之一,店内的桌椅板凳全都是木头制作的,古香古色给人带去舒服的感觉。伊君斋干锅店内的品种很多,干锅鸡是店内的招牌干锅。
6 n+ o7 g: D8 Q      店家位于:大皮院中段141号(从西华门十字一直朝西走)

, Q6 o5 _8 s6 i" i1 I . p9 |% N* s. [& m
      走到门外,就看到很具清真特色的招牌
' T% C# y& {* D+ z# S/ v+ H
! B! m4 t) q' P3 X

4 [& t  M8 V. E7 o" d4 a: f; r, _/ Y) X( i- N9 l1 O& U
) O. R4 R4 ^- }; `" r! l3 n
          店内环境:1 @) A/ s" {4 r) h7 |$ V  o, b) F
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) z# j2 N, C6 w2 A" E( k  e8 c
5 O0 \& ?6 G* O           木制的桌凳很古朴吧。9 w3 M+ V  h9 X- b: j
" N  d& y- l" E, b8 B
+ A: p0 c" t$ I6 }8 l$ @0 o
          照片上是老板兼大厨,手艺超赞呢!
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; `: l- [. Q$ P; ]9 L9 F) P8 P7 l" P, g: n3 x! A  C; ~

5 u& L" m. J) H- U( C" ]' t! x0 H" o; V& B* a6 x. @% B& P

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$ {' I2 u' `2 f7 N% h: w9 o/ F6 A( `+ R& L8 d
        店内的灯,也很有民族风哦。9 R% N% V" T  [7 e' a

4 B3 I+ w8 }/ h; ~3 v7 o: }, {# T: \* G3 S4 M+ t( d/ @

; ?8 Q3 w. s& w2 D4 Y       这只不知名的小鸟,叫声清脆、嘹亮……像是在欢迎每一位客人。7 ~# [; U/ E7 G4 Z
$ d) w+ C: j" a) W1 `
      开始上菜喽:  t1 T5 z/ S1 O

8 v! m0 g" V: m7 }1 c   酸辣萝卜条:酸酸、辣辣、甜甜的味道,是店家根据干锅的特点腌制的# ?" b5 ^; B4 A- S

+ z) r3 ^9 W) {
  b; v$ Y# `. ]
+ `( H% |6 [3 O9 @( l5 ^0 Y2 g  第一锅:香辣鱿鱼虾:这是用新鲜的鱿鱼和虾做的,辅料有红薯条、菜花、芹菜、魔芋等,
& m/ ~3 U2 y5 ^/ P       其实,最最主要的是店家在开店的过程中,慢慢研究出来的,在锅底里面加了30多种香料和药材,使锅底有一种淡淡的药材味儿,但这并不影响其麻、辣、鲜、香的味道,而且吃了不会使人上火,反而有调理脾胃的功效。9 w& P. z: I, S2 A: T, n3 w
. e6 Y  G. d2 D, F  p/ @9 v; a
3 \. W  s5 j& |, [1 N3 f8 k

6 s; k# M  o7 A- @' p
: V" z/ z! R9 `* S: r8 x2 {
4 J7 |/ x, k- g6 o第二锅:干锅鸡    鸡是选用小仔鸡,现杀现做,辅料、底料基本同第一锅。0 X+ A% V8 c/ a# k

" E: Q3 g0 P8 V. y6 h" O/ j% D3 ]1 r$ S' b
第三锅:嫩滑水煮鱼: 用的是新鲜的草鱼,滑滑、嫩嫩的,辅料有豆腐皮、木耳、芹菜等。. [& [) w" y8 K9 C( e
      看着这一锅,不用再说,你的口水是不是……$ Q/ I0 i( T: ?8 x! \8 t2 \

0 O1 P3 b5 A0 r, {- Z: A8 ?
/ `, E2 @5 Y! _/ n6 N; `第四锅:干锅酸菜鱼: 这个鱼是先过油炸,再用烧热的油泼在辅料和鱼上,上桌的时候还滋滋作响,外酥里嫩,超赞!  辅料有酸菜、粉丝、包心生菜等。
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2 R  d) M: A5 ^# q3 c- u
0 c( J! _0 c; b( B5 m
6 a) j& d4 ?7 c
  Q4 o/ r" C3 W! |" N     饭后,老板娘来征寻大家的意见,和大家交流做菜的经验,
& {7 r. ?0 h) |1 Y    看的出,老板和老板娘都很热情、很健谈。
# H( q3 R6 g/ ?. g" T6 \* \, F# B    和老板交谈的过程中了解到:锅底从三鲜、微辣、中辣、辣到爆辣,都能满足,也很欢迎每一位客人多提意见和建议,使其不断改进风味。. Q" x+ Z  s, F( o7 b

. z$ m4 M# X& y2 M; }1 d0 F
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点评

奥斯曼妈妈  呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很  发表于 2012-6-17 23:42
已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 1 + 66 丝丝娘很给力哦!

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一儿一女的妈

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勤劳的付出总是有收获的,
8 y( m2 R1 }" p) y      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,
2 X8 \9 l7 |6 f( O) d
呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很

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我也想吃。。。, k. A+ U3 O0 D. m3 x7 `) u: e
你啥时候请我吃一次吧

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应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?
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这么好的作业?
可可妈

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我那天应该多吃会,哈哈
* E: y+ O$ ?$ _) j, P那边4点才开始做批萨+ U( z) g+ A4 G6 e

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难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的

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作业很仔细!赞!

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奥斯曼妈妈 发表于 2012-6-17 23:42
+ K2 R7 j8 v9 B/ \1 i3 h, F9 {呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很
. L5 |. ]6 F, ^& x1 S# g
那天,你也应该来啊。

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我的毛妞 发表于 2012-6-17 23:50 : A  \' H* i  F
我也想吃。。。5 K# O6 |/ |- X8 L5 m4 W
你啥时候请我吃一次吧

) e+ h- Q7 c+ k8 E+ g' x没问题呀!
& ?$ u* I9 X6 \4 O  v2 T5 S4 h啥时候想吃说一声呀!

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心重的姐姐 发表于 2012-6-18 00:58 4 p% L3 C% M/ |6 u+ a
应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?
7 A3 v" W2 \; {
多多在吃版发帖,
8 e9 f: w- V) g. N) a7 |就有机会见到大家了喽。

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annie0822 发表于 2012-6-18 08:50 : X' I: g' y( D& r; F
我那天应该多吃会,哈哈
- i" i5 A2 U7 }$ C! I8 J那边4点才开始做批萨

/ A# |0 C5 O9 W$ N就是就是,- \1 G  G& O; E$ u0 _7 n
没有可可妈和可可,
& Y% {# u0 R5 a4 g6 c7 C都不热闹了呢!

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天之娇子 发表于 2012-6-18 16:24
5 b! |6 I( e7 a作业很仔细!赞!
' P. V0 _4 ]( n) z  \6 T& l
谢谢啦!

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璇咪宝贝 发表于 2012-6-18 08:37 4 }4 `! [$ Z4 c' L, G+ r7 K1 y$ ]
这么好的作业?

$ q5 j% c: L+ d# J2 N- N' r$ T7 W大家的作业都很用心哦!

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比比妈@xa 发表于 2012-6-18 15:24
6 Y7 X' _7 Y8 W& y- Q" u( `难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的

  ?' n1 a2 }( _$ s我也非常喜欢吃清真的东西,尤其是牛羊肉啊!

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值得自己去尝尝
和妈

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哪个是你啊?

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看着不错。。。

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筱笑翛 发表于 2012-6-19 08:55
- u) N5 i6 O/ S% L: ?9 {3 N5 x值得自己去尝尝

6 a% m: L, n* y9 b; s* E4 ]还不错,5 h6 K3 d! U! k- [/ J
价位也不贵。& ^9 m* D. ^3 Z! v4 t
亲去的话,
) X8 [, v6 R# ?* O: m就报是妈网的会员,给打95折(除酒水)

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嘉明妈 发表于 2012-6-19 10:04
+ J% R# p' Y' W& c哪个是你啊?

, C1 ^$ C; Q7 K猜猜看喽
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【交作业】试品干锅风味——伊君斋特色干锅
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