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本帖最后由 林静雨 于 2012-6-20 13:08 编辑 9 x+ |; ^+ _# h, @7 l0 M
+ X; n$ p" Z) h! U* k今天看菜谱 看见这个觉得不错 刚好家里有豆腐皮 决定下午给娃做下
2 }0 z4 K4 f" }/ W准备工作已经就绪了
% A U5 Y8 \# B! |0 X豆腐皮 洗干净 晾着 盆里的馅是肉 茄子和熟花生米 打成的 我娃下午6点才回家 所以我没有放盐 只放了 香油和五香粉
* A8 S* Q. j3 g4 v0 V" P
9 K2 T X% o W0 y看着还行吧
5 P4 `+ L y5 R a这个是茄子皮 呵呵 我家没有韭菜 就用它切成丝 来绑包子的口
. P- _# s9 z0 ?! B6 m) O6 ?. A西红柿烫皮 一会糖拌了她
; r9 c8 P* y& t K今天下午的饭就差不多了
3 X, \: T0 U8 A9 ]& z" B3 c豆腐皮包子 醪糟汤 糖拌西红柿 4 P$ q4 |% A( b- q7 W8 E8 l* m; X
等我蒸的时候 : ~" C2 s4 o" S' R1 |+ i6 z
再上包的过程
# Q9 n; |) I+ h9 w$ D& a
3 F0 A7 a: H, s& y9 ]包子已经上锅' o+ v; |" d0 U0 E: G
上包的过程
, s; m/ }0 X& ^: {7 i0 u7 b7 k: O/ d9 N* V7 u8 U- X# `: s
豆腐皮切成10cm的方块 我切的笑了点4 e4 D `. A0 a4 ^9 {- H
' Y) X8 ^" X; \, @" }% {+ i对角折
4 j8 x9 P ]$ ]; x- _9 } c
# t3 r2 W( c7 T7 P. F. R再把角折进去 两边一样
/ e3 E" ?8 t) k O7 g$ S. B- T* L/ U& b, k$ H" w; l) m) K
用茄子皮扎口
f! ^% p4 C- p8 T, X9 Y8 P4 d其实还是用焯熟的韭菜好 下次在做一定记得买韭菜 % C8 t- `8 U% O6 b
4 d& Q4 {: k' e/ H8 c+ b0 E
成品图 嘻嘻 卖相不咋样 }" x) [/ b3 i( H, I. b
茄子皮不多 就包了几个这样的 ' ^9 K5 A4 Y6 L) R, I1 ?) |
剩下的卷成春卷那样的 5 r1 |( d! V+ \9 |
上锅咯 ! N0 K* z( i9 D# z9 l- v$ L
; x8 @; X" [! w# T4 c3 w* P: Q6 H
$ w" Y" f8 H6 ]7 u7 E
放学归来的小妞 先吃2个 着急下楼去玩
$ R0 z% R0 T9 B; C6 X3 k* _这个是8点多 在楼下玩累了 回来洗澡后 舒服的窝在沙发上 再来2个
7 a& X) }1 B+ H5 T) p- [1 i呵呵 总体是 味道不错 就是我的馅觉得应该再带点汤 下次给里面拌点肉汤 那样估计吃起来就是和汤包一样了 嘻嘻
2 z+ f+ ~6 ?/ x% \- A) ^2 Y; @谢谢观赏
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发表于 2012-6-19 13:50
