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楼主
发表于 2012-6-19 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 林静雨 于 2012-6-20 13:08 编辑 ' Z8 f9 E) P! c: Y
# o' X+ v7 }( q
今天看菜谱 看见这个觉得不错  刚好家里有豆腐皮 决定下午给娃做下 , N: |/ x0 f; y: T3 a1 ~
准备工作已经就绪了 6 ^4 I$ a. L' m. z; [; \) W
豆腐皮 洗干净 晾着  盆里的馅是肉 茄子和熟花生米 打成的 我娃下午6点才回家 所以我没有放盐 只放了 香油和五香粉 + C( H! w! Y) M4 s( p" G
* y& x7 q, W6 S: v
看着还行吧, B2 q( L3 S5 V& s. y' G
这个是茄子皮 呵呵 我家没有韭菜 就用它切成丝 来绑包子的口
# Q* T1 `. E# h+ f  [西红柿烫皮  一会糖拌了她
: p; R) r9 W( G" R2 K今天下午的饭就差不多了 ( ?6 R) @$ n! j, S) ]* u# _
豆腐皮包子 醪糟汤  糖拌西红柿
" C4 ~$ |  ^6 B) o等我蒸的时候  8 ?2 I1 r1 e) p. s
再上包的过程 5 g1 P+ T( L$ C8 _, n, d1 i

1 J6 r3 Z% @' _, o* w$ s包子已经上锅
$ R* L% d* K7 g" y, |0 v上包的过程2 {8 i- M- P( N/ M4 ?! S
  }+ L! K! l. H' h, \6 G" v, K
豆腐皮切成10cm的方块 我切的笑了点4 A% o' I2 I1 L! {
8 x4 X& F/ J* o1 D+ a# L
对角折
! L6 z1 d( E: {! n, K' h) B( m' C  B, I" h1 `
再把角折进去 两边一样3 B  }% U) n4 K3 y
' v; ?# B" @& Q: R% a$ O: I' V
用茄子皮扎口+ K1 G, Z3 K( S- \
其实还是用焯熟的韭菜好 下次在做一定记得买韭菜
2 V" B0 l" X# Q' I+ b! W
& \& A" o( y' @1 u/ B成品图  嘻嘻 卖相不咋样   w0 o2 y. \" E+ C! t
茄子皮不多  就包了几个这样的 2 w8 r% b4 m( L5 Z
剩下的卷成春卷那样的 / t0 n5 u5 a) o; k& B1 g3 E/ ]
上锅咯  
, g. Y0 J' ?6 a  U: n- h1 S
" f5 }+ Y- U2 e$ f+ D  ?0 q3 x) B
0 u5 u9 y7 r# y# i/ \- O- b0 Y8 m放学归来的小妞 先吃2个 着急下楼去玩
- r5 ?$ b$ ~, H! S# t# D
这个是8点多 在楼下玩累了 回来洗澡后 舒服的窝在沙发上  再来2个 ) b  Q) r. W: }! P( [' ?* ^
呵呵  总体是 味道不错  就是我的馅觉得应该再带点汤  下次给里面拌点肉汤 那样估计吃起来就是和汤包一样了 嘻嘻
/ N( ~% A& I" l! `谢谢观赏- L* s6 W; `" s

点评

恬恬妈803  不错,巧手妈妈  发表于 2012-6-20 21:07
蓬絮|  咱也来看直播咯  发表于 2012-6-19 15:58
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哈哈,还没包呢就发帖了

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直播么
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豆腐皮 洗干净 晾 ...
咱也来看直播咯
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等哦

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回复 叶子轩妈妈 的帖子: c7 x6 T8 W2 }

& n* k4 G) K5 `& C2 a2 q 可以来看看了

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回复 tingnawang 的帖子$ E6 @# w( }% ?4 [
' P/ b2 e4 e2 {$ X, k2 z
现在就可以呢

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" {( `6 R" N2 {& E2 `see  see  z( p* X3 N$ E/ {3 C- J

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回复 蓬絮| 的帖子5 S0 L! P5 M1 j* ^" T+ e
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看吧 嘻嘻
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不错哦!- L+ D) T$ _" e4 `
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豆腐皮我喜欢卷黄豆酱+黄瓜/生菜

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回复 林静雨 的帖子' W6 w& Z& A3 ^

  Y6 M& m8 c3 a0 S西红柿咋样剥皮,求教
开水里烫或火上直接转圈烤一下,不过我一般直接拿刀削的。

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和九珍玲珑包如出一辙,赞
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