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本帖最后由 林静雨 于 2012-6-20 13:08 编辑 ' j7 H5 D% P& [: Y; s0 w& A
3 _ ]2 P" H7 x0 P; J# ?今天看菜谱 看见这个觉得不错 刚好家里有豆腐皮 决定下午给娃做下
6 t9 V0 m' k( F* p9 r6 T准备工作已经就绪了
' _- Q* m4 c* [ R豆腐皮 洗干净 晾着 盆里的馅是肉 茄子和熟花生米 打成的 我娃下午6点才回家 所以我没有放盐 只放了 香油和五香粉 1 p6 U# H. T! J! j# w
% C+ d; {4 U% f; w: ^( U# V' I
看着还行吧
3 v! D1 L' T$ a9 E这个是茄子皮 呵呵 我家没有韭菜 就用它切成丝 来绑包子的口
0 A' \8 M- o. w% I; ?' s' E2 }5 {西红柿烫皮 一会糖拌了她
' Y! K7 l4 B( T& h今天下午的饭就差不多了 ; [! f1 }7 E& c, I% z+ e
豆腐皮包子 醪糟汤 糖拌西红柿 0 n6 ]# J' E' A( ~- E. A
等我蒸的时候
! s2 _* r* K1 X& m3 h+ O再上包的过程
" ~& B: {3 |* O8 ~1 Y# D( |( ^" D6 c0 m! w8 ~. l2 p
包子已经上锅" [2 Z0 O( E8 H9 w
上包的过程
) h4 Q/ e2 h& g: U/ s4 u; [0 U* C( Q0 ^5 {# {, o) s$ s T1 l& r9 f
豆腐皮切成10cm的方块 我切的笑了点
/ K" s9 ^0 x( y& L+ k4 p; ^' g; L, `1 M b* B$ B) L8 @
对角折
! G% p3 S* Z5 l5 s$ M, `. F# `# m. y3 p! l2 c0 I
再把角折进去 两边一样* a v$ o9 r0 j P5 E+ c, H4 j
1 g* \) `4 V8 g* n" W/ T% i( K) [
用茄子皮扎口& k3 Z; ]' f) n( c% ~( m f1 c
其实还是用焯熟的韭菜好 下次在做一定记得买韭菜 9 d; e9 Q6 ?! E4 L/ S7 J/ _
/ B# P2 @, w( k
成品图 嘻嘻 卖相不咋样 2 F+ F) p7 ^4 G
茄子皮不多 就包了几个这样的 9 _# G0 h5 ]0 L. N
剩下的卷成春卷那样的 2 v0 ]% i. |* h' i' @6 u4 B
上锅咯 ' W& M) w _" f7 _4 Y. Y& k! |
/ p% L8 G, W3 y' ?% v; s" h% X. T! s6 O3 ]) h; j& [7 l5 ^: |+ }
放学归来的小妞 先吃2个 着急下楼去玩% H+ t- p S2 l' x
这个是8点多 在楼下玩累了 回来洗澡后 舒服的窝在沙发上 再来2个 $ D; Z) e* D3 m$ H3 e+ Z
呵呵 总体是 味道不错 就是我的馅觉得应该再带点汤 下次给里面拌点肉汤 那样估计吃起来就是和汤包一样了 嘻嘻 . K6 ?# Q5 E/ P7 }
谢谢观赏
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发表于 2012-6-19 13:50
