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本帖最后由 林静雨 于 2012-6-20 13:08 编辑
! \' U Q- w4 i/ [/ ]* p& h/ n$ R9 K, N q2 t
今天看菜谱 看见这个觉得不错 刚好家里有豆腐皮 决定下午给娃做下 / r4 F4 Z7 O# F
准备工作已经就绪了
( f8 f: e+ x: f. n9 d豆腐皮 洗干净 晾着 盆里的馅是肉 茄子和熟花生米 打成的 我娃下午6点才回家 所以我没有放盐 只放了 香油和五香粉
1 o7 x6 f4 @" o1 W1 T# `; B
1 j. v8 h! f) ?看着还行吧9 |8 V( c+ q4 D
这个是茄子皮 呵呵 我家没有韭菜 就用它切成丝 来绑包子的口3 M: h" T$ X9 @ Q. s; w: a: D0 f
西红柿烫皮 一会糖拌了她
9 R Z6 G2 r: U7 x/ H D今天下午的饭就差不多了 3 y `( @7 k5 w- \
豆腐皮包子 醪糟汤 糖拌西红柿 ! s. ^3 K( ~& q: R( h8 Z) F
等我蒸的时候 8 H2 r5 w+ Z0 P; @
再上包的过程 & {0 ^& f2 S; A! m
4 x2 |( \6 j1 F( A4 a' T* i包子已经上锅4 ]$ e# a- s1 k) \# H. K
上包的过程
/ a' F& E0 Z+ T% c/ v; D+ C
0 e& q6 K- m( J豆腐皮切成10cm的方块 我切的笑了点( m& q9 @' S0 N! y; h
, m, i R( d' ~. o对角折
7 H0 `( t! m- s& V" U7 B
8 i* Y! B, B8 B# E0 `% f再把角折进去 两边一样5 R5 K1 t& _1 M W; q6 b7 x3 U) b
2 P) g% V [7 y1 n3 l' R8 W
用茄子皮扎口
3 y. ?* S; n' Q& X# H+ ]7 \! U其实还是用焯熟的韭菜好 下次在做一定记得买韭菜 3 @+ o3 ~) U+ \# S. s6 U3 q) h$ W' ?
! Z. P$ A" @! r/ {/ {- t
成品图 嘻嘻 卖相不咋样 ) l2 A8 V Q! L
茄子皮不多 就包了几个这样的
1 }9 t( b. I/ s% P' {剩下的卷成春卷那样的 2 {8 o; R. @. ^8 R; X1 ?* ^
上锅咯 7 n! i P3 l) m! v; _
# c( w& M2 ]7 m% t* i L2 m3 }+ g. C8 I5 d- s' Z1 d/ d8 E
放学归来的小妞 先吃2个 着急下楼去玩: \6 T) d( q3 n" [) L; F; T
这个是8点多 在楼下玩累了 回来洗澡后 舒服的窝在沙发上 再来2个 ! r8 C- F5 a( {$ T7 C( W
呵呵 总体是 味道不错 就是我的馅觉得应该再带点汤 下次给里面拌点肉汤 那样估计吃起来就是和汤包一样了 嘻嘻 ) w/ Q% l3 b8 Y. L
谢谢观赏6 V1 l1 B2 N8 v S* C
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