金猪娘

/ e; b% K: a- _$ {- l- P1 E
) `* c# @# n* `. _& Z. m
       离端午了还有好多天的时候，儿子就开始念念叨叨：妈妈，你今年包不包粽子呀，我馋了，我想吃粽子。天天念叨，跟那碎嘴的老婆婆一样，没有办法，只好继续我的包粽子大业了。本来今年想找借口，买着吃算了。看来，还是没有那轻闲的命呀！按往年的惯例，买了粽叶、长江米、甜豆子、蜜枣、还有各色的豆子。喜欢粽子里面放好多种豆子，每个吃起来，都有惊喜，不会全部相同，喜欢看到孩子吃到不同品味时候的惊声尖叫！$ T7 e7 }9 _0 E( T% d+ ^
       上些图片给大家看看，其实包粽子也是很简单的。
$ ~7 ?' y9 c7 v/ G
: ?1 U- d2 k) B' M        原料：长江米六斤，圆江米两斤，各色豆子各一大把，蜜枣一袋，蜜豆两袋，当然还有粽子叶三大把。不得不说，今年买的粽子叶很好，不是很青的颜色，是带着些许黄色的青，可以肯定地说，绝对不是电视上说的返青叶，这一点让人很安心。8 M5 e& m. R( B  J/ W: N% r8 K5 U
. g2 l; V' Y$ V, z$ z

6 W3 v0 [' G: j; v这是超市买的4.9元一袋，买了两袋。$ T  k" ]5 J) A, f" `( ?
' N8 g. u: L0 z# ~4 Y- \
( A8 e7 u, K4 G! w
4.8元一袋, P# w5 D- ^: W6 j0 r% @/ z5 J
2 J; p! _( e8 U
泡了三四个小时的江米，因为只买了六斤的长江米，粽叶有点不够用，又加了家里存放的两斤圆江米。0 V+ e  T9 F" e3 O" q$ ]' s5 F

1 O$ }( M: F0 h, h  i6 u/ v: K) f" D1 n
这就是我买到的粽子叶，是不是有点点黄，这是我用大锅煮过的，粽子叶多煮一会再用，叶子包的时候不容易破
1 x: N0 u/ G7 Z, \" x8 C# Y* q6 h: K% I- t. ?0 a0 w
! e+ v- ~" c4 \  Z9 C2 r' Y
! l# ]# R' c0 D% h% m4 z9 t
盆里的是白云豆和花豆，还其他的豆子，都没有提前泡，因为我煮粽子会煮一晚上的，不会煮不熟的，再说，如果泡过的豆子，会发的很大，包出来的粽子就不会很劲刀啦，没有发过的豆子，包在里面，紧紧地捆好，等豆子膨胀起来，粽子就会很好吃，很劲刀，个人意见哈
. q1 ~0 r- \! n+ y& t; t3 N" B0 D! n4 k3 W/ D7 [5 c3 ]8 d% s/ L

) A" g8 j4 v- \* `. u: U先把粽子叶穿窝成斗状% X" |) t, Y$ z6 e$ q. ], p! h- V

: X  ~  f* {* [; ?1 {/ k: S+ V2 z, o7 B
先在底部放一点点米，再加上，各种豆子，及其他原料
/ B9 K) R* c- |4 Q* B( ^/ y7 d+ ~1 r4 Z! K# U+ @/ R2 Z; Q2 v% B
6 Y/ m: o# t) J2 |
5 X; W  a2 x7 E7 Y( @' K, b
再放上一层米盖好，好啦，下面可以包啦！
& m. u! {$ I+ l5 x
' \6 i# L/ X: |" R
/ J7 i( R+ w! O/ q0 d* I
& D3 F$ \* p- K3 {6 i7 X/ l5 C看到了吧，要把上面的叶子盖下来，前端两边角收好，别让米露出来，就OK啦
. S3 B3 R# P0 T% I7 _% z1 Y& |0 Y  \

5 Y6 F% [- L, q, @! i再用绳子紧紧地捆好，一定要紧一点，这样才会很好吃0 r* Y5 a0 H  P' v* Z2 s
  x2 I# u( K6 s7 v' O* |8 r
看看我做的，还能看吧？1 y7 V; f$ u1 p, R
, A( k7 L5 D5 d# ~/ H/ Y7 S

* J7 |7 E' A0 {% q3 c! o. m- Q看看，三个多小时的成果呀，不少呢，一共包了一个大桶，一个电饭锅。
0 \  V% A; G* [. K* M4 ]
3 _/ g; ]/ x8 L' I+ w; h" P) M" j8 |# C6 y6 e9 k3 q
好咧，入锅喽~~~
* B/ M# _" i4 i6 ]% _* ]/ Q+ M这是我家专门用来煮粽子的锅，用农村的说法，是一尺三的锅，我也不懂啥意思，应该是很大了吧！* O# G& f+ U; p; b$ P$ K% U
好了休息一下。我要去学车。回头再上做好的图片吧。+ ?7 `( _" }; J
% l) G, |* e) Z; }

$ W4 v, U  D, L5 V# R

金猪娘

自己先顶一个

金猪娘

再占一个* g: U* |( t4 Y

妍子的店

记得给我妹妹打电话让她去尝尝你的粽子

颖澜澜

呵呵包那么多呀，辛苦啦

快乐兔子妈妈

LZ太强了8 b- E; M: `$ w/ h: b4 `, Z
学习了

明天依然青春

呵呵 ，来占一个

蓬絮|

离端午了还有好多天的时候，儿子就开始念念叨叨：妈妈，你今年包不包粽子呀，我馋了，我想吃粽子。 ...

香呦，美太太

深海小鱼2012

亲，太厉害了~~

晗晗地

惊喜！一尺三的锅，太汗了！很久以前用过。大锅一夜煮的粽子一定很香！

樱子_/:)

回复 金猪娘 的帖子$ b: O1 o# A) b7 m
, R. R! v; g: H' p
好棒啊，这个你都会做。我也想学，请问一下，那个米是不是要泡一下啊，得泡多长时间 ？还有，你说要蒸一晚上，倒底是多长时间啊？

金猪娘

妍子的店 发表于 2012-6-21 09:06
2 }, L2 G; ^3 t( n记得给我妹妹打电话让她去尝尝你的粽子

  u6 X9 |7 p1 p) v1 v9 K9 I
小意思啦，不过。。。嗯。。。你妹妹让人把衣服给我送来时，我。。。嗯。。。在驾校，所以嘛。。。你明白地。嘻嘻~

金猪娘

回复 颖澜澜 的帖子3 {6 F7 A( v' _  |1 b2 S) x: D4 ]& V
; w& C+ p  Q  I- M' y
嘿嘿，谢谢夸奖！

金猪娘

筱笑翛 发表于 2012-6-21 09:43
( t$ B; N! o5 t+ d0 S包这么多给大家发点尝尝，呵呵

5 c/ @+ B$ ^# h3 L
小意思，欢迎来品尝~

金猪娘

亲，太厉害了~~

哈哈，你也可以试一下的。

金猪娘

晗晗地 发表于 2012-6-21 11:35 9 p! I# O7 h8 e6 w6 ~) ^7 v) T
惊喜！一尺三的锅，太汗了！很久以前用过。大锅一夜煮的粽子一定很香！

3 A) U( A2 X1 z+ E7 }是呀，煮过一晚上的粽子，好斤呀！

金猪娘

樱子_/ 发表于 2012-6-21 12:12
" [9 \4 p' Y% @8 |6 F) x1 ?) L回复 金猪娘 的帖子5 c: G& q" C6 ~. t! V+ l. k
8 X+ Q6 Q' Q$ v0 D& L& T+ S
好棒啊，这个你都会做。我也想学，请问一下，那个米是不是要泡一下啊，得泡多长时间  ...

5 T2 B" ~# Y0 Q( r7 ~9 `
听老人说，要泡一个晚上，我觉得没有那个必要，毕竟还要煮好久的，所以，我只泡了三个多小时，感觉米已经吸足了水份，就可以了，我是晚上十一点左右开始煮的，大火煮开了，用小火煮到第二天中午十一点，中间还加了两次开水，因为是晚上所以用的是小火，早上六点多，加了一次开水，用中火，九点去学车的时候，又加了一次水，怕我走后，锅煮干了。如果你是在家里守着的话，可以一直用中火，最多煮七个小时就足够了。

sunqxy

看着很香哪

樱子_/:)

金猪娘 发表于 2012-6-21 16:24 7 @" [* ?( i( P9 B% g
听老人说，要泡一个晚上，我觉得没有那个必要，毕竟还要煮好久的，所以，我只泡了三个多小时，感觉米已经 ...

8 ]; }1 s: c# F5 M. h& w9 q
谢谢了，真想不到要这么长的时间。