金猪娘

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       离端午了还有好多天的时候，儿子就开始念念叨叨：妈妈，你今年包不包粽子呀，我馋了，我想吃粽子。天天念叨，跟那碎嘴的老婆婆一样，没有办法，只好继续我的包粽子大业了。本来今年想找借口，买着吃算了。看来，还是没有那轻闲的命呀！按往年的惯例，买了粽叶、长江米、甜豆子、蜜枣、还有各色的豆子。喜欢粽子里面放好多种豆子，每个吃起来，都有惊喜，不会全部相同，喜欢看到孩子吃到不同品味时候的惊声尖叫！+ L# S. d* g0 P! O5 l8 _
       上些图片给大家看看，其实包粽子也是很简单的。
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; L0 \: |3 L6 x: z7 ^        原料：长江米六斤，圆江米两斤，各色豆子各一大把，蜜枣一袋，蜜豆两袋，当然还有粽子叶三大把。不得不说，今年买的粽子叶很好，不是很青的颜色，是带着些许黄色的青，可以肯定地说，绝对不是电视上说的返青叶，这一点让人很安心。+ G8 W) c0 ]  b! p% ]0 r* x- K% f
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" D) \9 J$ E& t/ E0 Z( v这是超市买的4.9元一袋，买了两袋。
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' ~; E0 r; {& O( j4.8元一袋& J" \' P+ ]8 @) H, e/ B

  \* S7 Y7 W+ F* b" Q, E泡了三四个小时的江米，因为只买了六斤的长江米，粽叶有点不够用，又加了家里存放的两斤圆江米。
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这就是我买到的粽子叶，是不是有点点黄，这是我用大锅煮过的，粽子叶多煮一会再用，叶子包的时候不容易破; f0 t8 `' G  }" v& B- Z! {( e0 s
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盆里的是白云豆和花豆，还其他的豆子，都没有提前泡，因为我煮粽子会煮一晚上的，不会煮不熟的，再说，如果泡过的豆子，会发的很大，包出来的粽子就不会很劲刀啦，没有发过的豆子，包在里面，紧紧地捆好，等豆子膨胀起来，粽子就会很好吃，很劲刀，个人意见哈7 w5 _  W1 [: p/ S( Q9 q+ c8 U5 C
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- \- S5 R7 |3 |9 P先把粽子叶穿窝成斗状) y3 J6 f, Q+ r9 Z8 X7 U

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: L" ]6 t  r/ @7 n- l$ A& u先在底部放一点点米，再加上，各种豆子，及其他原料
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  |. q5 Z& v) a4 j- n! I# ^再放上一层米盖好，好啦，下面可以包啦！8 y! z- @9 t( s3 n6 \' k! B8 _* n) ]1 K
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看到了吧，要把上面的叶子盖下来，前端两边角收好，别让米露出来，就OK啦: _' }: l( ?  U! C& Y7 u/ |1 i

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8 q# b, m3 s( N再用绳子紧紧地捆好，一定要紧一点，这样才会很好吃
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  E& B* w8 n+ {看看我做的，还能看吧？
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看看，三个多小时的成果呀，不少呢，一共包了一个大桶，一个电饭锅。$ q( c3 O' g1 N5 S( Y+ F

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; I6 K6 u4 ?6 Y. x% Y) w好咧，入锅喽~~~: W! Y; x& F- L0 w# d2 t
这是我家专门用来煮粽子的锅，用农村的说法，是一尺三的锅，我也不懂啥意思，应该是很大了吧！
1 `% @. Q3 F0 x* \1 D  F% k' H好了休息一下。我要去学车。回头再上做好的图片吧。
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金猪娘

自己先顶一个

金猪娘

再占一个3 a8 _+ t! W/ H+ G. L

妍子的店

记得给我妹妹打电话让她去尝尝你的粽子

颖澜澜

呵呵包那么多呀，辛苦啦

快乐兔子妈妈

LZ太强了
- G7 D) w  S1 E/ l学习了

明天依然青春

呵呵 ，来占一个

蓬絮|

离端午了还有好多天的时候，儿子就开始念念叨叨：妈妈，你今年包不包粽子呀，我馋了，我想吃粽子。 ...

香呦，美太太

深海小鱼2012

亲，太厉害了~~

晗晗地

惊喜！一尺三的锅，太汗了！很久以前用过。大锅一夜煮的粽子一定很香！

樱子_/:)

回复 金猪娘 的帖子+ r6 X1 d+ J" Z' _  s" ]
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好棒啊，这个你都会做。我也想学，请问一下，那个米是不是要泡一下啊，得泡多长时间 ？还有，你说要蒸一晚上，倒底是多长时间啊？

金猪娘

妍子的店 发表于 2012-6-21 09:06 + Q: O0 C; y/ u+ Y9 x' G, ~  y* V/ p' n/ G- |
记得给我妹妹打电话让她去尝尝你的粽子

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小意思啦，不过。。。嗯。。。你妹妹让人把衣服给我送来时，我。。。嗯。。。在驾校，所以嘛。。。你明白地。嘻嘻~

金猪娘

回复 颖澜澜 的帖子& W$ T" p: y8 I: y6 t& ]
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嘿嘿，谢谢夸奖！

金猪娘

筱笑翛 发表于 2012-6-21 09:43 - k  I% Q6 H* G/ J
包这么多给大家发点尝尝，呵呵

: m( u8 N' c- d$ ]' Z4 h* E小意思，欢迎来品尝~

金猪娘

亲，太厉害了~~

哈哈，你也可以试一下的。

金猪娘

晗晗地 发表于 2012-6-21 11:35 " l$ z9 M) x  i1 d1 f8 a
惊喜！一尺三的锅，太汗了！很久以前用过。大锅一夜煮的粽子一定很香！

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是呀，煮过一晚上的粽子，好斤呀！

金猪娘

樱子_/ 发表于 2012-6-21 12:12 2 A  l' ?0 c% H# }
回复 金猪娘 的帖子1 ]1 c% ~/ p+ G  }

- k$ T3 j! |: O3 L& J! }4 t/ d好棒啊，这个你都会做。我也想学，请问一下，那个米是不是要泡一下啊，得泡多长时间  ...

1 o' [" t0 q) j3 S1 o; n0 y听老人说，要泡一个晚上，我觉得没有那个必要，毕竟还要煮好久的，所以，我只泡了三个多小时，感觉米已经吸足了水份，就可以了，我是晚上十一点左右开始煮的，大火煮开了，用小火煮到第二天中午十一点，中间还加了两次开水，因为是晚上所以用的是小火，早上六点多，加了一次开水，用中火，九点去学车的时候，又加了一次水，怕我走后，锅煮干了。如果你是在家里守着的话，可以一直用中火，最多煮七个小时就足够了。

sunqxy

看着很香哪

樱子_/:)

金猪娘 发表于 2012-6-21 16:24 * Q9 ^3 I4 g3 g* \
听老人说，要泡一个晚上，我觉得没有那个必要，毕竟还要煮好久的，所以，我只泡了三个多小时，感觉米已经 ...

1 _4 K1 ^4 z+ I9 K+ j) e谢谢了，真想不到要这么长的时间。