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本帖最后由 金猪娘 于 2012-6-21 08:35 编辑 + n4 I- N4 z- y' X) L8 Z5 B9 _
* C) s# r. l4 b# N" i 离端午了还有好多天的时候，儿子就开始念念叨叨：妈妈，你今年包不包粽子呀，我馋了，我想吃粽子。天天念叨，跟那碎嘴的老婆婆一样，没有办法，只好继续我的包粽子大业了。本来今年想找借口，买着吃算了。看来，还是没有那轻闲的命呀！ 按往年的惯例，买了粽叶、长江米、甜豆子、蜜枣、还有各色的豆子。喜欢粽子里面放好多种豆子，每个吃起来，都有惊喜，不会全部相同，喜欢看到孩子吃到不同品味时候的惊声尖叫！
* Y+ F# |& `! ~1 [ 上些图片给大家看看，其实包粽子也是很简单的。
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原料：长江米六斤，圆江米两斤，各色豆子各一大把，蜜枣一袋，蜜豆两袋，当然还有粽子叶三大把。不得不说，今年买的粽子叶很好，不是很青的颜色，是带着些许黄色的青，可以肯定地说，绝对不是电视上说的返青叶，这一点让人很安心。/ m/ V! J* u5 }
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8 N$ ]2 @) e& u& W' \! j5 Q这是超市买的4.9元一袋，买了两袋。& U* y6 Q4 n2 r- F- z d
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2 ?7 R* E) W% y! q4.8元一袋
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$ b; K% l5 }% O1 F0 ? 泡了三四个小时的江米，因为只买了六斤的长江米，粽叶有点不够用，又加了家里存放的两斤圆江米。. u( a$ H2 v; L, L
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这就是我买到的粽子叶，是不是有点点黄，这是我用大锅煮过的，粽子叶多煮一会再用，叶子包的时候不容易破
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盆里的是白云豆和花豆，还其他的豆子，都没有提前泡，因为我煮粽子会煮一晚上的，不会煮不熟的，再说，如果泡过的豆子，会发的很大，包出来的粽子就不会很劲刀啦，没有发过的豆子，包在里面，紧紧地捆好，等豆子膨胀起来，粽子就会很好吃，很劲刀，个人意见哈
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6 L/ F7 c& {; [! i* _& G先把粽子叶穿窝成斗状) M! S* T% Z$ j
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2 h! M& Z+ T+ V4 e先在底部放一点点米，再加上，各种豆子，及其他原料/ ~) q3 P5 s S9 o4 Q
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8 d$ b: \* U8 w( X- {( B0 ~* G再放上一层米盖好，好啦，下面可以包啦！
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看到了吧，要把上面的叶子盖下来，前端两边角收好，别让米露出来，就OK啦2 R0 A K" a& m7 g+ a& t- _) y" Q
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' T( o5 `& R N: X2 r再用绳子紧紧地捆好，一定要紧一点，这样才会很好吃
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7 ]" w, M: }! G- B* k6 z V看看我做的，还能看吧？ 4 Y* M, e$ C* {, M, O
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; P: @" P K) V: M看看，三个多小时的成果呀，不少呢，一共包了一个大桶，一个电饭锅。
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6 v$ G! H0 m: S. x) a好咧，入锅喽~~~
, q! @1 N, P" @2 q& }这是我家专门用来煮粽子的锅，用农村的说法，是一尺三的锅，我也不懂啥意思，应该是很大了吧！
. m4 c- e( P) W$ Z( W# E好了休息一下。我要去学车。回头再上做好的图片吧。
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发表于 2012-6-21 08:16
发表于 2012-6-21 12:12 
