金猪娘

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3 X% h: c) H- J! T& z       离端午了还有好多天的时候，儿子就开始念念叨叨：妈妈，你今年包不包粽子呀，我馋了，我想吃粽子。天天念叨，跟那碎嘴的老婆婆一样，没有办法，只好继续我的包粽子大业了。本来今年想找借口，买着吃算了。看来，还是没有那轻闲的命呀！按往年的惯例，买了粽叶、长江米、甜豆子、蜜枣、还有各色的豆子。喜欢粽子里面放好多种豆子，每个吃起来，都有惊喜，不会全部相同，喜欢看到孩子吃到不同品味时候的惊声尖叫！
4 y7 m1 S3 i$ I4 V# E       上些图片给大家看看，其实包粽子也是很简单的。$ N1 b! D% d3 i, X  @: q" E" I

3 B  X4 O/ d. A% e2 p. j0 \        原料：长江米六斤，圆江米两斤，各色豆子各一大把，蜜枣一袋，蜜豆两袋，当然还有粽子叶三大把。不得不说，今年买的粽子叶很好，不是很青的颜色，是带着些许黄色的青，可以肯定地说，绝对不是电视上说的返青叶，这一点让人很安心。
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这是超市买的4.9元一袋，买了两袋。
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4.8元一袋; F5 k" z8 n2 Z6 f2 H8 z

" E! M/ T/ f  Z/ C泡了三四个小时的江米，因为只买了六斤的长江米，粽叶有点不够用，又加了家里存放的两斤圆江米。! a) V5 @! N; E' m+ ?0 I

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这就是我买到的粽子叶，是不是有点点黄，这是我用大锅煮过的，粽子叶多煮一会再用，叶子包的时候不容易破
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7 e" N3 D' x7 O; J0 c盆里的是白云豆和花豆，还其他的豆子，都没有提前泡，因为我煮粽子会煮一晚上的，不会煮不熟的，再说，如果泡过的豆子，会发的很大，包出来的粽子就不会很劲刀啦，没有发过的豆子，包在里面，紧紧地捆好，等豆子膨胀起来，粽子就会很好吃，很劲刀，个人意见哈" y8 R9 D3 b: ]2 N, b1 G6 S

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, y+ k; ]# t+ `& S$ e- F6 j9 `; A先把粽子叶穿窝成斗状6 L( V) s. J( t& b5 `' S

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先在底部放一点点米，再加上，各种豆子，及其他原料( U% e0 d* V; }" [# ~
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1 V& P( g& S$ i9 `再放上一层米盖好，好啦，下面可以包啦！$ g# e# n% |% W% C

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8 h. ?" ?& \' n+ Y5 N看到了吧，要把上面的叶子盖下来，前端两边角收好，别让米露出来，就OK啦1 ~3 W, j2 q  v- ?, T/ T( u8 e

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  j' h3 a( [  ?% a再用绳子紧紧地捆好，一定要紧一点，这样才会很好吃# I) k( H! v5 J! c) b/ R) i" @

/ V7 T" v* r6 P8 S2 S! X看看我做的，还能看吧？
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看看，三个多小时的成果呀，不少呢，一共包了一个大桶，一个电饭锅。
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好咧，入锅喽~~~
" l* s; G7 V  e( j) O这是我家专门用来煮粽子的锅，用农村的说法，是一尺三的锅，我也不懂啥意思，应该是很大了吧！, u" h: M; v5 q* N- ^" V, H8 n4 j
好了休息一下。我要去学车。回头再上做好的图片吧。% Y  K; }- C0 T4 T; ^# j, O5 ^- t" U
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金猪娘

自己先顶一个

金猪娘

再占一个
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妍子的店

记得给我妹妹打电话让她去尝尝你的粽子

颖澜澜

呵呵包那么多呀，辛苦啦

快乐兔子妈妈

LZ太强了1 y  I; m$ R0 I  _$ t
学习了

明天依然青春

呵呵 ，来占一个

蓬絮|

离端午了还有好多天的时候，儿子就开始念念叨叨：妈妈，你今年包不包粽子呀，我馋了，我想吃粽子。 ...

香呦，美太太

深海小鱼2012

亲，太厉害了~~

晗晗地

惊喜！一尺三的锅，太汗了！很久以前用过。大锅一夜煮的粽子一定很香！

樱子_/:)

回复 金猪娘 的帖子
' \0 q8 g# i9 Q. A1 O5 N+ |* ~. L$ O) p7 U5 t3 P
好棒啊，这个你都会做。我也想学，请问一下，那个米是不是要泡一下啊，得泡多长时间 ？还有，你说要蒸一晚上，倒底是多长时间啊？

金猪娘

妍子的店 发表于 2012-6-21 09:06
3 F" b% g6 O0 ?" y记得给我妹妹打电话让她去尝尝你的粽子

. ?/ M& {  j2 F3 {, x0 k小意思啦，不过。。。嗯。。。你妹妹让人把衣服给我送来时，我。。。嗯。。。在驾校，所以嘛。。。你明白地。嘻嘻~

金猪娘

回复 颖澜澜 的帖子
. x0 V% m, F) e- V/ E/ y# X' `9 j$ ^7 k
嘿嘿，谢谢夸奖！

金猪娘

筱笑翛 发表于 2012-6-21 09:43 4 ~) e% ~% [( K) A1 H( a0 J& X
包这么多给大家发点尝尝，呵呵

' d/ j- c( Y7 Y" U小意思，欢迎来品尝~

金猪娘

亲，太厉害了~~

哈哈，你也可以试一下的。

金猪娘

晗晗地 发表于 2012-6-21 11:35 * k  \/ [3 i! {( O3 D/ u8 ?5 g
惊喜！一尺三的锅，太汗了！很久以前用过。大锅一夜煮的粽子一定很香！

" T8 b8 o+ F) ?$ k6 f是呀，煮过一晚上的粽子，好斤呀！

金猪娘

樱子_/ 发表于 2012-6-21 12:12
; t# \( A* M5 ^; R回复 金猪娘 的帖子
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8 D: s8 t, ]5 e+ g5 R! q) t好棒啊，这个你都会做。我也想学，请问一下，那个米是不是要泡一下啊，得泡多长时间  ...

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听老人说，要泡一个晚上，我觉得没有那个必要，毕竟还要煮好久的，所以，我只泡了三个多小时，感觉米已经吸足了水份，就可以了，我是晚上十一点左右开始煮的，大火煮开了，用小火煮到第二天中午十一点，中间还加了两次开水，因为是晚上所以用的是小火，早上六点多，加了一次开水，用中火，九点去学车的时候，又加了一次水，怕我走后，锅煮干了。如果你是在家里守着的话，可以一直用中火，最多煮七个小时就足够了。

sunqxy

看着很香哪

樱子_/:)

金猪娘 发表于 2012-6-21 16:24
2 L1 Z9 i' x( c/ O! b, o3 w) L听老人说，要泡一个晚上，我觉得没有那个必要，毕竟还要煮好久的，所以，我只泡了三个多小时，感觉米已经 ...

4 u" {& W; r; V" E  R
谢谢了，真想不到要这么长的时间。