金猪娘

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       离端午了还有好多天的时候，儿子就开始念念叨叨：妈妈，你今年包不包粽子呀，我馋了，我想吃粽子。天天念叨，跟那碎嘴的老婆婆一样，没有办法，只好继续我的包粽子大业了。本来今年想找借口，买着吃算了。看来，还是没有那轻闲的命呀！按往年的惯例，买了粽叶、长江米、甜豆子、蜜枣、还有各色的豆子。喜欢粽子里面放好多种豆子，每个吃起来，都有惊喜，不会全部相同，喜欢看到孩子吃到不同品味时候的惊声尖叫！# H) V8 b& e; c2 q$ g
       上些图片给大家看看，其实包粽子也是很简单的。
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6 ?" F  m* N/ j        原料：长江米六斤，圆江米两斤，各色豆子各一大把，蜜枣一袋，蜜豆两袋，当然还有粽子叶三大把。不得不说，今年买的粽子叶很好，不是很青的颜色，是带着些许黄色的青，可以肯定地说，绝对不是电视上说的返青叶，这一点让人很安心。& b! g; F4 _5 F) V/ U1 d5 T
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  v% D" [- z9 A! Z8 N4 C这是超市买的4.9元一袋，买了两袋。# F) v7 q. l3 y5 S& E! \
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4.8元一袋8 @8 f9 h9 j4 m* J

3 x: `% v+ Z2 g" Z9 A泡了三四个小时的江米，因为只买了六斤的长江米，粽叶有点不够用，又加了家里存放的两斤圆江米。
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这就是我买到的粽子叶，是不是有点点黄，这是我用大锅煮过的，粽子叶多煮一会再用，叶子包的时候不容易破" h$ Q& ^* }& c2 X# f
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& @0 \) k: h8 `. r( _6 y盆里的是白云豆和花豆，还其他的豆子，都没有提前泡，因为我煮粽子会煮一晚上的，不会煮不熟的，再说，如果泡过的豆子，会发的很大，包出来的粽子就不会很劲刀啦，没有发过的豆子，包在里面，紧紧地捆好，等豆子膨胀起来，粽子就会很好吃，很劲刀，个人意见哈
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先把粽子叶穿窝成斗状
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先在底部放一点点米，再加上，各种豆子，及其他原料3 l, e7 P- L# V# y8 H/ Y
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再放上一层米盖好，好啦，下面可以包啦！% J* J9 f$ K* _8 N$ b
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* V6 s7 O( C0 w$ R: o7 B# s# i/ u- h看到了吧，要把上面的叶子盖下来，前端两边角收好，别让米露出来，就OK啦9 P- J7 n- z  I0 D

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再用绳子紧紧地捆好，一定要紧一点，这样才会很好吃* c4 I5 }1 C9 n, ]% a1 b

3 m6 V9 A* Z5 N: N+ I, ~$ N看看我做的，还能看吧？: e  b" ]4 q' d, L
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2 j: H  I' ?' d1 k看看，三个多小时的成果呀，不少呢，一共包了一个大桶，一个电饭锅。
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好咧，入锅喽~~~
8 H  O8 h" U- y7 f这是我家专门用来煮粽子的锅，用农村的说法，是一尺三的锅，我也不懂啥意思，应该是很大了吧！) w# q9 b& c$ T# C; a- p
好了休息一下。我要去学车。回头再上做好的图片吧。
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金猪娘

自己先顶一个

金猪娘

再占一个
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妍子的店

记得给我妹妹打电话让她去尝尝你的粽子

颖澜澜

呵呵包那么多呀，辛苦啦

快乐兔子妈妈

LZ太强了
) b; W" z/ e" V1 w- i: @1 _学习了

明天依然青春

呵呵 ，来占一个

蓬絮|

离端午了还有好多天的时候，儿子就开始念念叨叨：妈妈，你今年包不包粽子呀，我馋了，我想吃粽子。 ...

香呦，美太太

深海小鱼2012

亲，太厉害了~~

晗晗地

惊喜！一尺三的锅，太汗了！很久以前用过。大锅一夜煮的粽子一定很香！

樱子_/:)

回复 金猪娘 的帖子
' q/ A5 u+ B* z, u; S1 O7 i" {. ?  r: s, G4 z
好棒啊，这个你都会做。我也想学，请问一下，那个米是不是要泡一下啊，得泡多长时间 ？还有，你说要蒸一晚上，倒底是多长时间啊？

金猪娘

妍子的店 发表于 2012-6-21 09:06
  W/ s7 v, c/ S( J2 e% S记得给我妹妹打电话让她去尝尝你的粽子

7 H) d. G' z2 m" Y7 c  T小意思啦，不过。。。嗯。。。你妹妹让人把衣服给我送来时，我。。。嗯。。。在驾校，所以嘛。。。你明白地。嘻嘻~

金猪娘

回复 颖澜澜 的帖子& V0 Z  I7 Z1 \1 k% o9 ^- ^
; E5 B* Y( H. T: w% p% T& z5 b
嘿嘿，谢谢夸奖！

金猪娘

筱笑翛 发表于 2012-6-21 09:43
. N  }, d% o7 w/ h% `包这么多给大家发点尝尝，呵呵

0 @3 F  C0 m* R4 S3 z6 H" \小意思，欢迎来品尝~

金猪娘

亲，太厉害了~~

哈哈，你也可以试一下的。

金猪娘

晗晗地 发表于 2012-6-21 11:35 , i, B/ t/ E+ @+ J+ E
惊喜！一尺三的锅，太汗了！很久以前用过。大锅一夜煮的粽子一定很香！

! P, a% }6 p' N1 D0 o是呀，煮过一晚上的粽子，好斤呀！

金猪娘

樱子_/ 发表于 2012-6-21 12:12
# K& Y2 o" b$ A3 f, Q8 d: f回复 金猪娘 的帖子
9 i! ~1 n+ Y9 ~7 r1 A0 E; l: H8 p' |+ d9 C3 c# z
好棒啊，这个你都会做。我也想学，请问一下，那个米是不是要泡一下啊，得泡多长时间  ...

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听老人说，要泡一个晚上，我觉得没有那个必要，毕竟还要煮好久的，所以，我只泡了三个多小时，感觉米已经吸足了水份，就可以了，我是晚上十一点左右开始煮的，大火煮开了，用小火煮到第二天中午十一点，中间还加了两次开水，因为是晚上所以用的是小火，早上六点多，加了一次开水，用中火，九点去学车的时候，又加了一次水，怕我走后，锅煮干了。如果你是在家里守着的话，可以一直用中火，最多煮七个小时就足够了。

sunqxy

看着很香哪

樱子_/:)

金猪娘 发表于 2012-6-21 16:24 7 u- P  M9 j- Y. U2 |
听老人说，要泡一个晚上，我觉得没有那个必要，毕竟还要煮好久的，所以，我只泡了三个多小时，感觉米已经 ...

( M2 j6 A# {% v6 `- J3 Q谢谢了，真想不到要这么长的时间。