亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【端午美食随手拍】+广式腊肠卷 红烧鸡翅 香酥带鱼 (我太爱我自己啦,哈哈)
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 43 | 浏览: 7162 |倒序浏览 | 字体: tT
[美食DIY]

【端午美食随手拍】+广式腊肠卷 红烧鸡翅 香酥带鱼 (我太爱我自 ...

[复制链接]
annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

楼主
发表于 2012-6-21 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2012-6-23 22:07 编辑
* j3 D" O( {+ K
+ c$ a. g0 x  W' V0 G6 A& |0 e其实是不是端午节都无所谓了
) h6 C, L' P% Z7 v) `$ h只要可可妈想下厨# o* P. F+ p$ O$ h% f; M
那天天都是大日子
' P  z8 Q, D8 d0 U6 K哈哈
4 [3 n- U. ^* B9 n7 ], O' V% F今天尤其的开心
4 k0 ^2 U( O# G4 a: t$ I2 g/ P因为我第一次蒸馒头啊,成功了啊2 D3 a  s6 g6 U$ r
我太爱我自己啦( q2 x$ V" P/ w- V( A
这是我在面食领域的一大突破,哈哈
, h( R& e- k( ~
( b- _& X  F* \+ h* j) o2 F0 R3 z# k  a' O

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 你太强了，我们都爱你！

总评分: 经验值 + 88  金币 + 66   查看全部评分

收藏0 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

沙发
发表于 2012-6-21 20:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2012-6-21 20:42 编辑
& y6 F4 m5 j; t  }
/ {" q) a; y0 r: C. ?/ ]% J一,广式腊肠卷! i" A8 f% f, C9 w  H
在新买的菜谱上看到这个面食9 ]" X9 Q9 E, M  y3 y
觉得很简单,想试试
5 y* }8 n# C* B: z5 u$ P$ z因为我还从来没蒸过馒头,包子等等
3 U+ O% Y% ]( f, v总觉得很难
5 b. i' k5 m7 ]但看书上写的这个很简单
9 t3 C8 l0 s. F0 t0 {于是,下午还是捣腾了
& N7 J% J% O2 x7 _9 ^. r0 P$ ^$ g. o" i7 ~( q: j) a
干酵母用35度温水化开(热度为不烫即可)+ C) L/ N3 H( D, _: t4 U) R
0 d( r* h1 s2 S3 N
( q1 v8 N' |+ |6 w5 @5 e9 K
把化好的酵母水倒入面粉中,再用温水和面# w6 v$ p2 ]' i1 t: y; U" ^; x
5 o+ `& ?4 q5 F
  A0 k2 x! F- `0 x
揉面,反复多次的揉啊揉
9 W( M) b- y8 d/ W8 Y# M
3 v" y  p1 {# S5 s! T8 {; f' P4 P7 q" s' y* M
直到面团表面光滑
/ o" B( C( Z1 R; Q, J
5 E5 {3 B3 _; @1 O  K. Y' Z

点评

dingdang0203  我老是不知道这个酵母的量要放多少。放多了没关系吧？  发表于 2012-6-27 17:12
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

板凳
发表于 2012-6-21 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2012-6-21 20:50 编辑
* n# C( m0 Q4 S' ^+ a8 `# G7 e" D: Z) D4 |6 B! ^3 V  |' G2 v
准备腊肠/香肠,切成5CM长的小段
- Z6 e. x  z6 w& W! A( t! `. w, L3 U
( F6 y8 v$ |: b3 c
将揉好的面团,搓成长条,切剂子,再将剂子搓成一个个小长条
. H8 r8 n* q! y+ o图片是还没搓好的,继续在搓细,搓长一些
: ]8 _4 y% G. }3 _2 p1 c- u0 q7 ?; J8 n# m# E$ }

" \( J/ q9 O$ Q: [" R* k将搓好的面条缠绕在腊肠上,如图所示
2 x) a* g% M' x4 x/ [0 w* K) i0 O9 C; k( \* s8 B9 P% g9 X# H
# `* x  w. r7 o; F; S
因为香肠不够,剩下的面,我直接做成了小馒头
2 x: a: P- i$ J9 O% S- a  I中间两个圆形的馒头,是最两端的剂子
0 d% `! n, {0 ?  q! ^& _* e稍微揉下整个形就OK了
! o. X, [) r  F中间的就直接切下来,省事# p% B& \4 u" H* r8 [1 Y/ ~$ V9 J
蒸锅内放凉水,把湿笼布铺在箅子上
3 j% Y# Q! _' r; J" N7 {把做好的馒头和腊肠卷依次放好, {9 A) C& O) a8 P& r0 g
中间要留有空隙$ ]6 [+ O- ^& ]5 S% ]# h) Y% g
加盖醒发15分钟,如果是冬天,醒发时间要长一些9 K! ]: p5 w5 ~$ b+ j
, i# p2 X( J0 B2 G" f$ B
* ]. N4 T) d* ^; E3 }$ D5 T& S$ @

回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

地板
发表于 2012-6-21 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
15分钟后,面团会有些膨胀6 L6 z: D: Q$ A  ?. s# C
然后开火,水开上气后再蒸20分钟即可4 {0 H. s& d  {$ p% D

3 b+ l' r& j! l3 L$ p5 V
! b6 b; Y# g; v: j20分钟后,白白的馒头出锅啦
0 C1 a: _% y8 b! J4 T中间那个圆馒头已经被我吃啦,呵呵
- ]6 _! v- ]) p% M" j5 U3 x& v4 L  v6 a7 Z1 {; \( A4 B

点评

dingdang0203  是凉水就开始蒸吗？  发表于 2012-6-27 17:12
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

5#
发表于 2012-6-21 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
成品出炉1 k- A& B3 e7 C/ j& e; _

$ A' d, A0 D* a1 ?5 k$ U
! H6 d0 v" A. I$ b' G5 ?: B5 Q+ ?- t+ p8 t! [+ X3 D
+ j  z8 E5 l3 |. \8 g7 h! m( H
6 y6 @. ]" M: L: G$ d. q

回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

6#
发表于 2012-6-21 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
二,香酥带鱼. z+ r$ |7 {9 n
这个以前做过,这就简单说一下啦
  m3 E* t" A5 z$ F: Q2 |2 q- G$ e带鱼用葱 姜 盐 料酒 鸡精腌制1个小时5 A; `% R4 j' g& ]# n2 U
准备鸡蛋液 干淀粉
, s  Q$ V& F0 q6 {, i) o$ u* K. A$ o, \% d

2 \4 ?! f; x/ t6 |& u* n将带鱼依次裹鸡蛋液 淀粉 鸡蛋液4 v$ m6 {7 u& z* [8 j+ H( W
下油锅炸
' Z. ^1 E2 Y( ]6 w% F2 `' A& G
9 y: f& ^0 a1 x ( P: y% S7 I6 P4 t# g8 z
炸至两面金黄即可
/ Q: Y% a" L# r
; `3 r( V* S: v 0 P1 o* R' ?; m' B
香酥带鱼做好啦) R& y5 V& D9 ^2 b
5 n$ U& H) k6 q3 A1 o( D- g# N; ]

点评

lulu329  看着就觉得酥  发表于 2012-6-22 00:23
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

7#
发表于 2012-6-21 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
三,红烧鸡翅9 g7 ~# l3 ?2 W9 x; |
做法以后单独上吧
( J1 M' Z+ h3 k7 ]! c4 Y! b7 s# E" K" l9 ^0 n/ \

点评

颖澜澜  鸡翅真美流口水  发表于 2012-6-22 09:19
lulu329  额,我口水流一地啊  发表于 2012-6-22 00:23
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

8#
发表于 2012-6-21 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
四,凉拌黄瓜$ \' `3 T+ `% O$ H$ R9 p
小菜一碟,就不费口舌啦9 m' P, U0 K; Z4 K6 e: }  W3 t
( R- S/ b  i! n0 r8 R, O5 n: ^

回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

9#
发表于 2012-6-21 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
五,营养燕麦粥; T" U) C. h# `; a' Q$ ]0 S
大米和燕麦仁同煮- K' |4 l- d( t+ [" Y- F1 i: t
3 `( D, y9 b" h# e+ H2 e& u$ s& L

回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

10#
发表于 2012-6-21 20:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开饭啦/ d8 \; j9 Y* X& @- }7 h
5 @9 s7 A% ^4 t# M0 ~7 O6 z) q

6 }7 A5 P# a/ F& s
4 I" X+ `1 X" m/ E) r. k' ?
: u8 T7 s0 e, Q( h; |, {& s! Y/ Z" ^# S5 M; l/ I

2 h. _% P( I6 Q! y& _+ U) ^. Q! t  q
) [8 \0 g6 M0 K

: {% A$ A9 Q# ^/ y' K/ ^0 r) _
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

11#
发表于 2012-6-21 21:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2012-6-21 21:01 编辑 2 f7 [2 @! W! V4 F% l

1 Y4 q) J! x9 a2 h% q可可对我做的卷卷很感兴趣4 \, K$ _- L  o7 O$ U( D2 w. p' Y
  H* L! y! i- T- q# U  ?4 F8 `4 ]/ r0 x

6 p( J2 I- x0 W1 \1 T# j& e: u. N' u3 C' c# A# z" d# v1 U9 u, K

' ]( y1 k9 `3 E9 @5 R% f/ L; H5 {0 N2 s, v1 s/ ^
& d. L1 R! Q) ]0 L% V

5 ?% W, [+ c2 _3 Y4 Y2 a& L' ]6 P, a9 A; b
# j. c8 T: w/ C

% Z1 ?, R) c' f" x4 M) s; v6 w! }$ `- r1 _/ d& x
/ O5 @1 p6 G" R' `( |  ^7 P( W/ }

( b, ~" b6 e& n$ A* ?3 I( A* c6 b; \/ [
, X5 Q+ ]; P8 Z7 Q2 Y% c, L

& Q. x! P& J: b  Q# E9 W
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

12#
发表于 2012-6-21 21:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2012-6-21 21:02 编辑
- s; i8 P/ v# a1 K8 U- F
, w; i& d2 X( n4 w: E4 G
  c. N8 g- T- e0 H$ n6 e1 d
* r' c0 w- [3 m
! c- A4 v, u% x& q) S( n; G) ^/ I/ v/ d6 R

) \; {6 y* `- J( x) ?6 M; p2 c7 n0 g6 m

9 c& V4 C6 ?  H' a5 ]* B$ f+ J5 W# O% N( M

; H# P9 F4 L+ m1 _1 ?7 `3 g7 R$ u
& E4 `" w. U' x# @
$ P/ [$ V% k. M- Q
* A" P1 D3 F" G, I  c9 O

点评

笑笑娟  看可可吃饭也是一种享受  发表于 2012-6-21 22:17
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

13#
发表于 2012-6-21 21:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可吃了两个腊肠卷呢: R: C9 n, q8 c5 Z$ j- ~3 {; W
很受欢迎哦' r' [! S# f& r9 H* A; h# D9 g
太爱我自己啦,嘿嘿( S$ E& S, }: Y5 w* z4 u
这次成功,以后就可以举一反三啦
0 S. {& _# ~  H8 [, d# R加油0 a& K% z) Y4 _3 M; ^/ z- C9 D

点评

笑笑娟  我们也超爱你呀@  发表于 2012-6-21 22:17
回复 引用

返回顶部

闹闹妈2010

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
15477  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-12-15 
地区:
新城区
街道:
14#
发表于 2012-6-21 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，你太能干了！！！！！！！
回复 引用

返回顶部

笑笑娟
果果妈咪

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
200795  
爱心活力豆
47  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

15#
发表于 2012-6-21 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看可可吃饭也是一种享受
回复 引用

返回顶部

笑笑娟
果果妈咪

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
200795  
爱心活力豆
47  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

16#
发表于 2012-6-21 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可吃了两个腊肠卷呢
4 @* c: u  V& x/ P9 f很受欢迎哦& }4 k1 s) }( r5 ]& }
太爱我自己啦,嘿嘿
我们也超爱你呀@
回复 引用

返回顶部

笑笑娟
果果妈咪

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
200795  
爱心活力豆
47  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

17#
发表于 2012-6-21 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我要去你家蹭饭7
回复 引用

返回顶部

lulu329
妍妍妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
62905  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2009-09-23 
地区:
街道:

Medal No.11

18#
发表于 2012-6-22 00:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
三,红烧鸡翅
7 |7 c* {  \3 d做法以后单独上吧
额,我口水流一地啊
回复 引用

返回顶部

lulu329
妍妍妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
62905  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2009-09-23 
地区:
街道:

Medal No.11

19#
发表于 2012-6-22 00:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
二,香酥带鱼3 B7 f% J; M6 a! E% w& k
这个以前做过,这就简单说一下啦
/ t9 ]+ K. v$ U带鱼用葱 姜 盐 料酒 鸡精腌制1个小时
看着就觉得酥
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

20#
发表于 2012-6-22 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
三,红烧鸡翅: |5 I! N( m" `6 k% `- x
做法以后单独上吧
鸡翅真美流口水
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【端午美食随手拍】+广式腊肠卷 红烧鸡翅 香酥带鱼 (我太爱我自 ...
快速回复
后面还有2页内容，点此翻到下一页
123下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部