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大家都知道毛妞妈是个懒妈
6 e8 r( o: u! J3 V所以呢
1 o( i8 ^3 M& s1 f8 S1 L4 H9 g教大家做的菜菜也都是非常非常简单的
( O; U/ t8 }' u) O4 N% ]1 s懒人自有偷懒的办法哈
( S7 G( Q" T: R4 a% S) H - {* |0 c7 \) l. f& w/ ^3 e! S
正文开始:
" _: v$ _5 t: C! V主料:螺丝辣椒
+ Q- I) a- V6 m" ~0 Y6 u6 I/ X; e( r8 T: ?$ d0 K6 p3 ?
% [1 \: _( V5 e. B, M3 X下面告诉大家切辣椒不辣手的窍门:一次性手套。
7 n! e( g: y3 G" J Z$ X可别小瞧了这个手套,真的很管用的。手一点都不会辣。
& N) e1 @/ n& `) i5 H5 j
S1 Z) f. _. U 8 o" ^1 D9 T4 n. B7 C
去蒂去籽,切碎。加适量盐,腌10分钟左右。7 e* G: \5 v9 l$ Q9 w/ Q
有超级不怕辣的可以连籽一起切碎。还可以根据个人口味添加葱、姜、蒜,毛妞妈喜欢辣椒的纯辣味,所以没有添加其他的东西。
" F4 ?! [, ~- \2 i! W' x2 U1 v, t# Y0 q5 m5 J6 ~+ e! Q2 K* u& ~+ E9 N5 S
$ m/ y8 p" p! \! ]1 S
热油,加花椒炸出香味。
& L" t6 m/ z4 L, | s& s有怕麻烦的,或是不喜欢用油泼的,这道工序可以省略。8 X$ h$ J! y# r' T4 h' t
8 {$ x( m. t" s* F' M 8 [ ?# X, B0 k% X1 M# I
泼油。
) M* _; M' c/ h看着有光泽了吧。
) b5 y. w% f4 T: {+ H0 }6 D% |$ p
9 E7 s1 }6 F) i/ _/ i* B! t( p最后加醋,腌一会儿就能吃了。
, r H) V; L& T; G! F* V
t- z# U' o1 l. G& x* V8 F
$ S, j% q" N$ C6 `& F4 S& X y酸酸辣辣很下饭的
* \0 _) e2 G W9 u: J& B6 E1 @8 @加馒头加饼8 k4 L, x# X3 I) w
拌米饭都好吃; ? }( A4 s6 f$ Z9 K
有兴趣的赶紧试试吧$ k+ U6 }# y. V7 Z U& L! P
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