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大家都知道毛妞妈是个懒妈: I* T/ ^8 u: A0 X7 e
所以呢
. ]% f. ~, V" |$ H; G; J. B教大家做的菜菜也都是非常非常简单的
) e. P. \: l; i' D懒人自有偷懒的办法哈 * u" S7 q% t! ?. g4 p' e' l% K
$ S; e* K. }8 U- U% w正文开始:0 B% B/ B) C! o7 v# e" r
主料:螺丝辣椒
! U0 m0 ~2 G, H" W% ?8 P6 y! B2 w$ S0 V5 u
, x. P( b2 ]5 E& T: q( W下面告诉大家切辣椒不辣手的窍门:一次性手套。* }; I* }! M+ w; e( b
可别小瞧了这个手套,真的很管用的。手一点都不会辣。4 a! ?! u- B; y% F. n+ N9 y7 ?
% [- F& Z4 v" Z/ ?7 C7 @ " m c. N3 R8 B& I1 y
去蒂去籽,切碎。加适量盐,腌10分钟左右。6 I7 K( ]- |% D" Z0 x
有超级不怕辣的可以连籽一起切碎。还可以根据个人口味添加葱、姜、蒜,毛妞妈喜欢辣椒的纯辣味,所以没有添加其他的东西。6 `; F0 ~! X- w# a
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* A2 ^ h: D. {$ j热油,加花椒炸出香味。2 y" _. ~$ m8 g
有怕麻烦的,或是不喜欢用油泼的,这道工序可以省略。8 U; W7 P& o( c$ K* E- W0 A% s
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, D' s) p5 }+ V' I4 D! S! ]
泼油。3 B. X& P# t& _& r2 k; \
看着有光泽了吧。3 I* X4 g$ G; B1 e& O- u2 ^3 S
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最后加醋,腌一会儿就能吃了。/ A( G: z) R+ s: e* X; V
* [& h4 G2 A. `1 O& V
) z R) _* j* W% G4 i; Y, V1 c$ G酸酸辣辣很下饭的
0 h$ H: { w* M3 `加馒头加饼
5 C- `+ U1 U) N4 f$ S. Z拌米饭都好吃7 m3 U6 q2 P* N$ m% H
有兴趣的赶紧试试吧6 n! e# A) G: S7 V: B
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