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大家都知道毛妞妈是个懒妈- k' o( C+ m) ]8 g3 Y+ X+ ~0 k
所以呢: U/ C1 k3 u3 @* y' [# n
教大家做的菜菜也都是非常非常简单的- w) u) f6 N# z) X- g
懒人自有偷懒的办法哈
. H/ `4 v8 G |2 D ( J0 L5 M) H' Z) K7 g/ W) y0 B# a; g
正文开始:
4 `4 K- @# G6 z$ W N2 L4 S+ @主料:螺丝辣椒
2 ]) H+ }# S! P1 R. m- h
4 u7 v a5 p5 |
3 [3 M' K7 R, N下面告诉大家切辣椒不辣手的窍门:一次性手套。
, l/ L8 h7 P' J3 }1 i2 M可别小瞧了这个手套,真的很管用的。手一点都不会辣。
7 Y1 M8 V4 ^8 U- G8 O: @* u+ P5 ~$ i# t, `
* L }2 |. U- t7 @' k- c: ~# T, u去蒂去籽,切碎。加适量盐,腌10分钟左右。
1 p0 g0 r/ G8 H" z( p+ N( a有超级不怕辣的可以连籽一起切碎。还可以根据个人口味添加葱、姜、蒜,毛妞妈喜欢辣椒的纯辣味,所以没有添加其他的东西。
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热油,加花椒炸出香味。2 \/ G# t0 F, O
有怕麻烦的,或是不喜欢用油泼的,这道工序可以省略。2 |/ M% t( ?& l+ c
" f# m9 ^) y! m8 D
1 a6 b' j$ G. ^. o5 O O
泼油。. I7 Q0 H0 c- c( _1 @/ s
看着有光泽了吧。: m% B' T8 I" @4 S5 b% c W% @
1 t) Z9 E- Z& c1 l, ~0 K# V
k$ ~# P* Q, W4 q& X7 V最后加醋,腌一会儿就能吃了。, N: n- b6 V0 p5 R: b
1 K6 H2 ?: ^* o! e1 ]1 W ; s% c3 }0 Q: C5 u8 e
酸酸辣辣很下饭的
4 O1 Q& d1 n8 _/ h$ W加馒头加饼
- S r' {/ A7 G" C5 o: N# ~! G; N拌米饭都好吃
* K' \: |1 t* r& q, p( b G! S5 f. V有兴趣的赶紧试试吧
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