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大家都知道毛妞妈是个懒妈/ T- z& m+ z% B; j2 n( z# L
所以呢: m2 R+ E7 Y* I
教大家做的菜菜也都是非常非常简单的7 f: O3 y# w" F1 f# W
懒人自有偷懒的办法哈 + ]# A3 W& `0 ? g) i& Y
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正文开始:7 C3 A0 v$ B) s" I6 G1 o7 ]
主料:螺丝辣椒/ z2 m p3 Q! g7 K) C5 O0 m( Q
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8 e( d5 w! h2 f. z
下面告诉大家切辣椒不辣手的窍门:一次性手套。
a9 P( t/ Y: n& Z8 V$ b I4 U& N可别小瞧了这个手套,真的很管用的。手一点都不会辣。
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去蒂去籽,切碎。加适量盐,腌10分钟左右。
' L1 n! K2 K S3 H7 J/ Y有超级不怕辣的可以连籽一起切碎。还可以根据个人口味添加葱、姜、蒜,毛妞妈喜欢辣椒的纯辣味,所以没有添加其他的东西。
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7 f3 n* I$ \+ i& |0 `热油,加花椒炸出香味。
* ^$ W1 b" L" J, b% [8 a' R有怕麻烦的,或是不喜欢用油泼的,这道工序可以省略。
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泼油。8 x) U- o# @! }' y% I
看着有光泽了吧。: l2 s( A/ v( J3 M! g1 b: L
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最后加醋,腌一会儿就能吃了。
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% ~, E. U- n7 M& y酸酸辣辣很下饭的9 J+ E0 V3 j) O+ H
加馒头加饼8 ~' H7 J; Q# F7 z; O: e, r1 l+ S
拌米饭都好吃- p, F; K+ s! X8 B% o* w
有兴趣的赶紧试试吧/ ^5 }: D8 b1 \: L" h/ b! t
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