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大家都知道毛妞妈是个懒妈: k: b! `8 }8 s6 D. u
所以呢0 f: H8 H2 @, z& l
教大家做的菜菜也都是非常非常简单的
' X* J6 v1 v9 y( b. U懒人自有偷懒的办法哈 " ?% e2 _# I, z) m( z, J) I; d
7 L( b/ {$ d: R2 Z5 B3 W正文开始：
3 V. _9 x x H' y9 c2 x: ]7 \主料：螺丝辣椒9 o+ k/ P! d9 @0 M7 ?
4 p0 i* N/ I* c1 T! s
+ [9 [ N' K# @* j& P6 c. m3 D下面告诉大家切辣椒不辣手的窍门：一次性手套。
, Y6 T3 V& ]' i9 p# B" V可别小瞧了这个手套，真的很管用的。手一点都不会辣。
6 X+ {4 ~" M2 n# e+ M* \1 O( A' P- X1 D" b7 ?/ D9 ?
$ G5 P$ j7 i/ V u, f- `9 H去蒂去籽，切碎。加适量盐，腌10分钟左右。, X1 v& S! y+ W" p) e3 N6 u2 M
有超级不怕辣的可以连籽一起切碎。还可以根据个人口味添加葱、姜、蒜，毛妞妈喜欢辣椒的纯辣味，所以没有添加其他的东西。
6 @6 r5 r3 D5 D) b" a# L W) t& z1 [) M( [: u9 Q8 p5 D f2 L) Z% S( l
) P2 \7 _$ [) Y0 U6 q1 n5 Y热油，加花椒炸出香味。
9 t# Q5 F: L, r有怕麻烦的，或是不喜欢用油泼的，这道工序可以省略。' {, V, m. Q/ A* o$ Q
+ |' u" H# q. V, J$ }9 d1 b2 q
4 Z* e- W: V9 l% n1 @
泼油。
" a* B: g& J D1 ]1 @6 @看着有光泽了吧。3 b: f9 c2 e( w' T' l" I4 q; }4 u
: V$ X; Y7 o4 |8 Z! K
! m$ C& f( r/ A+ Z5 R. U8 j1 V' x最后加醋，腌一会儿就能吃了。
2 Y* }" H$ L: T# H0 m3 p) a3 ?" Z) `1 m7 |! F' f$ J* V
( F% b# e8 u% l g酸酸辣辣很下饭的3 _: `. _# W# R* k( u* U
加馒头加饼
" X& n3 w" l# w+ L4 ^拌米饭都好吃* Q, L% E) N/ J- R
有兴趣的赶紧试试吧
# I# X; J# n4 z
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发表于 2012-6-24 20:46
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