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大家都知道毛妞妈是个懒妈, O: r# G1 S1 `5 q$ c" z# o6 u4 ?+ R
所以呢
+ x/ f) u! z6 q0 Z1 r教大家做的菜菜也都是非常非常简单的; P" @1 v, G% o4 I$ e" y) J
懒人自有偷懒的办法哈 3 }1 t" g. _8 ^0 e
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正文开始:! P/ ?1 o9 t; F& c6 i& w
主料:螺丝辣椒
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- {( z& B( K9 N; s下面告诉大家切辣椒不辣手的窍门:一次性手套。. q9 ^4 k8 k: K3 `# G6 p* b
可别小瞧了这个手套,真的很管用的。手一点都不会辣。8 s, u$ s6 a' Y( V0 l% _& W
, T1 \: E5 N0 X: T
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去蒂去籽,切碎。加适量盐,腌10分钟左右。. q8 J$ v2 h* q% r' V: f d& t
有超级不怕辣的可以连籽一起切碎。还可以根据个人口味添加葱、姜、蒜,毛妞妈喜欢辣椒的纯辣味,所以没有添加其他的东西。
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; m+ b9 d T3 K热油,加花椒炸出香味。9 J- }5 `: B& j! ?3 W' M& K" r" {
有怕麻烦的,或是不喜欢用油泼的,这道工序可以省略。
; Z- O% J s- K; M2 X6 W# I1 y4 I0 {, r8 |9 @5 Q2 @; q) @
) J" Y- S4 D9 J6 `9 I7 T
泼油。
( M* a7 d4 r: }! }5 ]) M/ w( ^看着有光泽了吧。7 J/ X3 l" Z: C# z: B) K
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! D( G! R K+ |最后加醋,腌一会儿就能吃了。
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+ S/ q3 _0 z+ ~ ! P+ Y8 Z5 j! a5 |. k& X: ` i
酸酸辣辣很下饭的) e o8 f" |1 P( x6 S
加馒头加饼8 q- n, A q0 R4 @ n1 G1 Y5 Z2 j
拌米饭都好吃
5 q# L" ?5 G7 W有兴趣的赶紧试试吧
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