本帖最后由 锦衣媚行 于 2012-6-26 18:34 编辑 5 {. A+ T7 t' X P% i, V
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顺便喊叫一下诣涵妈 来吃粽子~ 哈哈~其实我最爱那一抹绿~ 我没有吃过星巴克的水晶粽 但是我想除了馅料品种多点没什么吧?自己也可以在家做出媲美星巴克的水晶粽~ 下次试试咖啡馅的水晶粽 哈哈~ 今天就不折腾了~ --------------------------------------------------------------------------------------------------------- 材料: ( N0 h E* z/ x! h
西米300克 白砂糖60(根据个人口味增减) 色拉油30ml 抹茶粉1克 (也可以用别的颜色 那样五颜六色的也很好看) 紫薯4个(我蒸多了 当零食吃呢)
+ T( H+ ~- k$ |& P, }1.西米用清水浸湿(水盖住西米即可 西米不需要浸泡)加砂糖 色拉油拌匀 4 l V' N7 R/ v
2.紫薯削皮切块 入蒸锅蒸25分钟 晾凉后用勺子压成泥 ! U! Q1 c+ K3 J3 \
3.将西米分成2份 加抹茶粉拌匀 一份原色 4.包法和粽子一样 只是西米膨胀不如糯米 所以一定要包紧扎紧 5.包好的粽子放入锅内 水盖住粽子 大火煮开转小火煮约30分钟 一次吃不完可放入冷藏或冷冻吃前放锅内再煮1-2分钟摸上去软软的即可
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