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楼主
发表于 2012-6-27 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2012-6-27 22:01 编辑
' w/ f  H6 i( f: d$ U" U. X
% L' a# d8 @0 j' m( B今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花不超过50结果花了150,我都汗死了,我出门就不应该带现金的,那样我的预算才能控制住。花不多说大家看我做的小龙虾吧!~白家口都是黑塑料袋呀!~
) {% U( W# r0 `6 E4 w4 t  U4 E
9 F7 J6 T" B, D# i三文鱼40一斤,买了36块钱的三文鱼,青芥末10元。
, ~, @+ }3 l4 G( Y0 R6 B* O7 A  K* I5 G: g9 [
* L5 p. k9 l. ~) M$ ~
9 k( J) ~6 W2 t# k6 ?5 ?) s" B5 r
带鱼16一斤买了2斤9两多47元。小鲍鱼8元一只*4=32(都让老板杀干净的,鲍鱼老板杀的很利落,我看着鲍鱼蠕动我咋恶心的不行。)+ q. t- B8 n4 U% U& p! s3 i8 c
2 r' L7 C: Z8 S+ Z/ c$ n# j
; U: k/ D7 w4 y; N+ g1 A
小龙虾15一斤,买了20元的。
9 J& |- K# }; `7 r) x3 n
2 L8 ]8 a1 T/ H# U; f" ^7 o  T! ^! o7 k7 u' l

. R; Y3 @/ R1 p* a$ Q开始腌制带鱼: f# v8 m4 n3 p' `$ {

4 T: o9 `" D- A$ l/ S; X: c( `2 @1 m1 l& z) `: W
裹水淀粉准备炸带鱼
4 Q- h1 F' E4 J: U) P, ~) I5 J4 {& p0 [1 {; [4 g

2 Q# j3 n8 P. y7 X* @# f( H炸好了,之后就上火清蒸,这个我忘记拍清蒸的过程了。
+ A/ [" r: \' Y* r8 ~1 J
( y6 {- W2 ]! P
# A5 }2 Z' {) @' W% X
, X( t/ \. ^1 ^重头戏小龙虾来了- G* }9 P: E7 I) Z
材料:9 ~+ ^3 I/ r9 }' t
  新鲜小龙虾750克,香葱3棵,生姜1大块,大蒜1头,花椒2大匙,海椒一碗;调料:郫县豆瓣两大勺、清油火锅底料两大勺、白酒1小碗、盐若干。6 t: F" z! |6 I7 N- V! E. }
! G; O* S  `% z: O# o
. `- e- n  P9 r
  制作流程
/ m3 N) {9 t' Y% I3 I; w) T. R  1.将小龙虾洗净,皮厚处剪口% l. k( c1 t" {' C
    2.海椒洗干净、葱、姜、蒜洗净切丁;0 y* z% @) R# {: C+ l8 N
  3.菜籽油烧热爆香葱、姜、蒜、然后放海椒花椒炒香。之后放入郫县豆瓣和清油火锅底料炒香,然后放入小龙虾,之后放入白酒去腥。然后加水让小龙虾吸入麻辣味。水滚后收一会汁就可以出锅了。麻辣味超级爽的。吃了还想吃呀!~
9 q4 X( g3 Q  e4 N4 a' V, D) z# m/ F% X7 s9 f
3 G3 K2 l8 H5 \
2 j3 m0 t. A2 m5 G) d

! l0 [& G7 m$ B/ ~- V6 p& Z& X+ X' F8 y# W% n. g9 R7 j
; N2 s) G. e1 f" m6 c" B7 p
& ~& Q  S* ^3 j

* J, U' K! p) Q* n% x' l  U2 B6 o  Q1 [: [
2 z. N0 p  ^7 ^% e6 ?, `

9 [0 c, l, W/ ]8 d" u: Z4 I2 a5 F4 k1 B2 \, T, @
) O3 e  J0 S9 y/ j, g2 Q
蒜蓉鲍鱼(这个清蒸的没啥难度就不写了)
9 y- x+ q% ~/ d# v8 y5 j9 D4 r* c+ p4 G; k& x, w

# {2 P/ e: t" ]( ?" f大家都开吃了,我才拍照,带鱼都快吃完了!~汗% d# [' E. Z- O* {5 G% ^$ K
1 ]6 U  k" D4 L3 z) j( _
( J# {/ ~9 H7 ?5 u" o
  b3 ?- }4 F* n$ n1 m
宝儿吃了2段带鱼,1个鲍鱼,1碗米饭。今天吃的可真不少呀!~
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0 x; X7 K9 V  K5 E) F$ o) M
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默默的妈  宝宝可爱的很啊啊  发表于 2012-6-28 09:29
蓬絮|  小龙虾做的很不错呢!  发表于 2012-6-28 09:16
颖澜澜  呵呵是让我,打错了哦  发表于 2012-6-27 22:45
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 55 + 45 各种海鲜让你胃口大开呀

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过瘾。小龙虾是活的么?多少钱一斤?
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活的,15一斤。有好几种规格呢,最小的8快。最大的18。
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今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花 ...
呵呵是让我,打错了哦
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哇做得真不错
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0 r' N9 z* I  i5 q; o% a0 f( ?感谢版主给我奖励豆豆呀!~

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颖澜澜  吼吼不客气哦, 能干的美女,以后多来晒好吃的呀  发表于 2012-6-27 22:50
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回复 颖澜澜 的帖子! N7 N' J0 R8 ~$ i0 a* W7 S5 \7 I6 c
" t: I9 I  A  s1 S& h
感谢版主给我奖励豆豆呀!~
吼吼不客气哦, 能干的美女,以后多来晒好吃的呀
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回复 颖澜澜 的帖子
: T+ m% Q2 L( j! F( a( ?. i3 f: \0 a
一定一定,我之前在家当全职主妇的时候经常在咥版发帖的,上班后有好几个月都没时间上妈妈网了,现在辞职了,我又可以全力混妈网了!~哇咔咔

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蓬絮|  哎呦,那敢情好哦,下个月的金牌食客期待见到你啦。  发表于 2012-6-28 09:16

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不错啊
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不错哦!
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+ R7 i; ?# f9 D  u3 q看着就馋。

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和妈

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我不敢做小龙虾~/ z5 U1 g, O/ X5 P0 P( @' Q

: n4 P  M- \5 y* U0 \- H为什么大家抢着吃带鱼,没人吃鲍鱼?

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今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花 ...
小龙虾做的很不错呢!

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好啊。

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; b$ h  s  t: a8 L很豪迈啊
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麻辣小龙虾吃过都说赞!~各种海鲜河鲜来聚会啦,小龙虾、鲍鱼、 ...
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