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楼主
发表于 2012-6-27 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2012-6-27 22:01 编辑
& O0 y3 V" ?$ B! a" c& O( n! c5 l% F
8 R1 ~4 ~) ]) O今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花不超过50结果花了150,我都汗死了,我出门就不应该带现金的,那样我的预算才能控制住。花不多说大家看我做的小龙虾吧!~白家口都是黑塑料袋呀!~( G3 S' A) \2 f' }1 _4 |1 G
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三文鱼40一斤,买了36块钱的三文鱼,青芥末10元。8 J9 [6 S- r0 e) n! {
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! S: z$ C; B/ {6 R( b% W7 S带鱼16一斤买了2斤9两多47元。小鲍鱼8元一只*4=32(都让老板杀干净的,鲍鱼老板杀的很利落,我看着鲍鱼蠕动我咋恶心的不行。)6 f1 U0 ]  {2 ^- X4 w3 l/ D
9 f3 q7 y8 x5 A0 d' O/ d6 a) g7 b
& }' U- [5 S2 o) P) R  N
小龙虾15一斤,买了20元的。
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开始腌制带鱼
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裹水淀粉准备炸带鱼9 M# p- [' N- g- B6 R, W5 K
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炸好了,之后就上火清蒸,这个我忘记拍清蒸的过程了。
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" [) X* L' m) L) H9 D5 E3 U# ?

" ?5 m3 b* I+ r8 s1 w重头戏小龙虾来了, L, J- g$ `+ K- q  U
材料:+ P: a6 A6 {; ^3 N' S2 O
  新鲜小龙虾750克,香葱3棵,生姜1大块,大蒜1头,花椒2大匙,海椒一碗;调料:郫县豆瓣两大勺、清油火锅底料两大勺、白酒1小碗、盐若干。
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" T! }( h% _0 P* S4 F
  制作流程
2 c2 p' U% K0 Z  1.将小龙虾洗净,皮厚处剪口
5 C% W0 w- f) W; h! S7 x    2.海椒洗干净、葱、姜、蒜洗净切丁;$ J- Q5 G" O+ C/ N
  3.菜籽油烧热爆香葱、姜、蒜、然后放海椒花椒炒香。之后放入郫县豆瓣和清油火锅底料炒香,然后放入小龙虾,之后放入白酒去腥。然后加水让小龙虾吸入麻辣味。水滚后收一会汁就可以出锅了。麻辣味超级爽的。吃了还想吃呀!~
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% f* B) ?1 j  ~5 P' m9 f3 ~. C蒜蓉鲍鱼(这个清蒸的没啥难度就不写了)
! X- W6 b6 m: G- M+ x: \) Y% x' B3 a0 ^8 o: z

8 |  B, K  y$ [6 m大家都开吃了,我才拍照,带鱼都快吃完了!~汗9 M: f5 d0 f5 c# C6 q
6 m6 ~+ H( F  [& V1 \; H

. F4 _+ P5 I0 E- @# e( ?0 |6 R% y3 p$ n7 [
宝儿吃了2段带鱼,1个鲍鱼,1碗米饭。今天吃的可真不少呀!~" I/ n+ n! |3 p! D: N6 {  z! H) L
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点评

默默的妈  宝宝可爱的很啊啊  发表于 2012-6-28 09:29
蓬絮|  小龙虾做的很不错呢!  发表于 2012-6-28 09:16
颖澜澜  呵呵是让我,打错了哦  发表于 2012-6-27 22:45
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颖澜澜 + 55 + 45 各种海鲜让你胃口大开呀

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过瘾。小龙虾是活的么?多少钱一斤?
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回复 winniegirlcn 的帖子6 u( o9 ^4 X, C

  f2 i; y4 Q2 @- R9 _5 w活的,15一斤。有好几种规格呢,最小的8快。最大的18。
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今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花 ...
呵呵是让我,打错了哦
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哇做得真不错
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回复 颖澜澜 的帖子9 {! j. v8 j6 Q. D, ?+ _! p3 A- ?

2 f: W8 j# b( [' G( E# J7 ?- }感谢版主给我奖励豆豆呀!~

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颖澜澜  吼吼不客气哦, 能干的美女,以后多来晒好吃的呀  发表于 2012-6-27 22:50
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回复 颖澜澜 的帖子
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3 K: f; n& o, H( a& [7 V! u感谢版主给我奖励豆豆呀!~
吼吼不客气哦, 能干的美女,以后多来晒好吃的呀
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回复 颖澜澜 的帖子
( N; `) M1 u) f( n5 b1 M/ `
, U% o! `# @. f$ ?一定一定,我之前在家当全职主妇的时候经常在咥版发帖的,上班后有好几个月都没时间上妈妈网了,现在辞职了,我又可以全力混妈网了!~哇咔咔

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蓬絮|  哎呦,那敢情好哦,下个月的金牌食客期待见到你啦。  发表于 2012-6-28 09:16

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看着就馋。

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我不敢做小龙虾~
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7 s0 D# ?  O5 y/ u7 x0 S为什么大家抢着吃带鱼,没人吃鲍鱼?

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今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花 ...
小龙虾做的很不错呢!

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好啊。

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回复 ★宝儿妈★ 的帖子3 Z) k/ F6 ~- C. |. N- \) Y7 B
: @' X" f6 I* ?, ?
很豪迈啊
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麻辣小龙虾吃过都说赞!~各种海鲜河鲜来聚会啦,小龙虾、鲍鱼、 ...
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