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楼主
发表于 2012-6-27 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2012-6-27 22:01 编辑 3 x1 P) x7 H! ]0 E2 v' W

% r. Q$ S" J; m; @5 Q$ C' Z今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花不超过50结果花了150,我都汗死了,我出门就不应该带现金的,那样我的预算才能控制住。花不多说大家看我做的小龙虾吧!~白家口都是黑塑料袋呀!~
% }5 M$ _* W9 }  n+ q! N9 y' ], u- _# R( E7 a
三文鱼40一斤,买了36块钱的三文鱼,青芥末10元。
3 }" p$ n. M0 d3 h. C$ z
0 J0 _& G) i$ m3 {6 S- E: O
/ D) X* D+ b2 `1 q" A: `* T  C( w3 Z6 q* o
带鱼16一斤买了2斤9两多47元。小鲍鱼8元一只*4=32(都让老板杀干净的,鲍鱼老板杀的很利落,我看着鲍鱼蠕动我咋恶心的不行。)& V/ M/ u: w6 _7 ~

# w/ P6 j3 F2 i# g9 k9 P' ?
4 i0 S% J8 ~9 N3 I0 K小龙虾15一斤,买了20元的。6 _- n6 R1 p7 b4 |% A& R
' ?9 V3 u' E: E6 j
* d- S7 I3 f& z5 e' A. j3 H+ S& ]

2 A! t' H6 G$ @) m3 E开始腌制带鱼
! P7 ?# A3 M, O7 r0 ?1 W
/ o! R) {& O! v$ G* f4 e. V) M2 O0 X) T- C( F0 C
裹水淀粉准备炸带鱼
: c6 H0 z: j4 f# ]4 F8 b1 H/ n3 R; Z0 @6 [# Y' U- Q
/ ^/ U+ u& C1 M8 k2 i5 s
炸好了,之后就上火清蒸,这个我忘记拍清蒸的过程了。
+ }" Z- S: [6 `1 x' ?1 w* j/ Y) Z8 B
' A7 }/ G2 e' ?2 s3 _

2 N( i# m+ p$ E重头戏小龙虾来了
8 b/ T. J. O( a% X) s' s& z+ c材料:
5 E8 Q: L3 {- c3 j/ X4 R& m& y5 d  新鲜小龙虾750克,香葱3棵,生姜1大块,大蒜1头,花椒2大匙,海椒一碗;调料:郫县豆瓣两大勺、清油火锅底料两大勺、白酒1小碗、盐若干。8 R8 X$ @9 m9 ]: e4 M8 k

) s2 q, x1 v, W, K, X$ ]# F) f' v7 w) v0 X) |
  制作流程
2 O( x" A& r' \8 i. ?" f. |3 t  1.将小龙虾洗净,皮厚处剪口
9 Q! j: R# @* {1 d" X, B    2.海椒洗干净、葱、姜、蒜洗净切丁;
8 g. R$ \3 B$ m2 K" w9 o  3.菜籽油烧热爆香葱、姜、蒜、然后放海椒花椒炒香。之后放入郫县豆瓣和清油火锅底料炒香,然后放入小龙虾,之后放入白酒去腥。然后加水让小龙虾吸入麻辣味。水滚后收一会汁就可以出锅了。麻辣味超级爽的。吃了还想吃呀!~; }4 x& @* j/ X% R$ P" [4 }) Q  \

& z( L$ J7 T$ p( j3 `" O$ ]4 x. h; a, C+ b
4 t2 Q" \7 E6 [
! K' Q- _# m; F3 ?$ q9 [1 [$ E" d
. {8 N) R) s6 [. o5 ]

2 Y9 l5 [) D7 f
5 w; L: h3 \& T+ i. u$ v
* [$ G' Z  d6 e- r/ k5 n. ?: N1 s9 T% B: I" ?
2 K+ _* M1 k0 Q  K
0 u" P" E# V0 t

  A8 U" e! f) l! [
( {6 d0 y. Y! e# n$ k1 W) P蒜蓉鲍鱼(这个清蒸的没啥难度就不写了)
2 D) d# h/ S1 W* E' A: ^. R. w
  F1 o' W3 Z' J8 c3 n; h$ z2 T0 K  l" L- l. U
大家都开吃了,我才拍照,带鱼都快吃完了!~汗, n/ U* g8 y9 |+ c
) M; o5 S1 |4 H( X" V

. K; h- I$ S2 g2 j: G6 l3 h" k# X) t
6 ^1 t) \- W  u宝儿吃了2段带鱼,1个鲍鱼,1碗米饭。今天吃的可真不少呀!~# R7 Z1 w- T7 ?7 ?0 D/ T
6 y; Z4 B2 ]% y

; `  R/ F( M+ S, b2 T& U% v

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默默的妈  宝宝可爱的很啊啊  发表于 2012-6-28 09:29
蓬絮|  小龙虾做的很不错呢!  发表于 2012-6-28 09:16
颖澜澜  呵呵是让我,打错了哦  发表于 2012-6-27 22:45
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 55 + 45 各种海鲜让你胃口大开呀

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过瘾。小龙虾是活的么?多少钱一斤?
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回复 winniegirlcn 的帖子. {# B* ?- L8 E* h; N6 l2 H- L8 q

% z3 n# o, C% I- p. M4 [活的,15一斤。有好几种规格呢,最小的8快。最大的18。
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今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花 ...
呵呵是让我,打错了哦
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哇做得真不错
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+ C$ z" @. {3 O# O+ Z: _% O: }9 }
感谢版主给我奖励豆豆呀!~

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颖澜澜  吼吼不客气哦, 能干的美女,以后多来晒好吃的呀  发表于 2012-6-27 22:50
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回复 颖澜澜 的帖子
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感谢版主给我奖励豆豆呀!~
吼吼不客气哦, 能干的美女,以后多来晒好吃的呀
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回复 颖澜澜 的帖子
: S6 v: `" |* Y. Y# h
! f6 U* ^$ T  P7 I1 y9 t一定一定,我之前在家当全职主妇的时候经常在咥版发帖的,上班后有好几个月都没时间上妈妈网了,现在辞职了,我又可以全力混妈网了!~哇咔咔

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蓬絮|  哎呦,那敢情好哦,下个月的金牌食客期待见到你啦。  发表于 2012-6-28 09:16

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不错哦!/ J! g' G- t; u  u5 U  c; x

3 T" I6 ^' s& S. d6 g看着就馋。

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和妈

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我不敢做小龙虾~
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为什么大家抢着吃带鱼,没人吃鲍鱼?

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今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花 ...
小龙虾做的很不错呢!

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好啊。

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" ~+ r0 @- |3 {很豪迈啊
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麻辣小龙虾吃过都说赞!~各种海鲜河鲜来聚会啦,小龙虾、鲍鱼、 ...
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