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楼主
发表于 2012-6-27 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2012-6-27 22:01 编辑
4 O& S. H. K  F* ?4 ]4 j
" _# M9 k) z. [$ q今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花不超过50结果花了150,我都汗死了,我出门就不应该带现金的,那样我的预算才能控制住。花不多说大家看我做的小龙虾吧!~白家口都是黑塑料袋呀!~
6 c$ X- H7 Y* v
+ {& [" J; M6 p% V三文鱼40一斤,买了36块钱的三文鱼,青芥末10元。
* t! R- D( y6 w3 S  l0 q
1 {; `  D* U3 j# ^! ]7 x8 v* Q* D
4 N0 ^* C% H* U$ ?- F
带鱼16一斤买了2斤9两多47元。小鲍鱼8元一只*4=32(都让老板杀干净的,鲍鱼老板杀的很利落,我看着鲍鱼蠕动我咋恶心的不行。)
: E2 W" {( X5 o2 Q; p( E. y1 o% x
8 K9 p  F) R  A9 ]$ a
1 G1 i/ C8 e7 L. J/ G小龙虾15一斤,买了20元的。0 O! ]7 ^9 d: V  b

! ]4 f2 N# l% \8 O  V- X& e$ x
4 P1 h- a  p$ f! ^5 O
/ j* D# f) f; v2 S开始腌制带鱼- P& {3 x. E' V$ I/ T

$ V3 o1 V! n& X+ i; A) M
7 s) e! @; ~9 |4 G& G裹水淀粉准备炸带鱼
: @% J% A1 n+ Q3 P9 |' Z) [; `2 Q$ ~5 N* _; v8 x) y
. `2 h; y0 Q. p/ L3 H0 }) Z
炸好了,之后就上火清蒸,这个我忘记拍清蒸的过程了。3 u+ T" @4 H' x& f) a6 n
3 I1 Z0 k3 W6 `5 S* n6 E* u

$ s. C) O3 {7 g1 O/ y5 J' ?" s( T) l2 W* V3 T" t/ Y
重头戏小龙虾来了7 b8 Z* T# \+ B; s0 x0 I
材料:
- J) M6 K  N- V# s* }: M- D7 ~$ z  新鲜小龙虾750克,香葱3棵,生姜1大块,大蒜1头,花椒2大匙,海椒一碗;调料:郫县豆瓣两大勺、清油火锅底料两大勺、白酒1小碗、盐若干。* W" ], j8 ]3 C, y
4 L+ _3 p0 L5 L/ n5 @

/ Q3 y2 Y, W; W  制作流程3 C5 q- Z9 x* _7 o# m" d
  1.将小龙虾洗净,皮厚处剪口7 i9 U) Q1 i! f7 I
    2.海椒洗干净、葱、姜、蒜洗净切丁;
  i! z, n6 j/ M/ f% {) h* \0 y  e  3.菜籽油烧热爆香葱、姜、蒜、然后放海椒花椒炒香。之后放入郫县豆瓣和清油火锅底料炒香,然后放入小龙虾,之后放入白酒去腥。然后加水让小龙虾吸入麻辣味。水滚后收一会汁就可以出锅了。麻辣味超级爽的。吃了还想吃呀!~( Y  z3 ^3 _5 Y) _
  W4 f' G) x+ b- ^7 Z, @; ]
/ y3 Y8 i$ f. u$ U
( C/ }8 _) k) l+ Z: h4 I! a

. J. |; E* c$ l; ]9 {4 D0 Y3 q" L! r2 t( [$ y6 d5 k: Z
1 |1 Y! ?9 X2 [8 a$ b- q" H
- [. R; m7 p1 k4 ?* W
0 j1 Q0 J- b" t7 S1 T+ l
, \9 M3 p& t# i  ]; g

/ r# P8 t- E0 T
+ n3 ?3 {  h8 s' z. [, _* o- A4 ]6 I' \5 }6 w$ [4 f

( w, t- w- v$ }蒜蓉鲍鱼(这个清蒸的没啥难度就不写了)) S% }6 G0 x! e, X) v% h( M- f$ |4 @
# o3 S8 Q! E% w, ]

( W; m! Q" h, w% f1 Y大家都开吃了,我才拍照,带鱼都快吃完了!~汗& n0 \( `9 Q5 V1 M* k

* h# x5 y% z$ K5 A+ X3 r! u+ h6 F: p7 h3 W

. y; `: b7 }' Z$ s宝儿吃了2段带鱼,1个鲍鱼,1碗米饭。今天吃的可真不少呀!~
! B0 j8 ]% q  h) p  s8 V% d  W/ M+ Z+ p( T& u* ^: j+ Q6 ?1 y6 i

1 a: K: r1 g6 @6 G3 N: [% x* I

点评

默默的妈  宝宝可爱的很啊啊  发表于 2012-6-28 09:29
蓬絮|  小龙虾做的很不错呢!  发表于 2012-6-28 09:16
颖澜澜  呵呵是让我,打错了哦  发表于 2012-6-27 22:45
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 55 + 45 各种海鲜让你胃口大开呀

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过瘾。小龙虾是活的么?多少钱一斤?
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4 p) `. D( @% [! k& \! F! n
2 D) }, N0 G. P1 i活的,15一斤。有好几种规格呢,最小的8快。最大的18。
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今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花 ...
呵呵是让我,打错了哦
馨馨妈

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哇做得真不错
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感谢版主给我奖励豆豆呀!~

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颖澜澜  吼吼不客气哦, 能干的美女,以后多来晒好吃的呀  发表于 2012-6-27 22:50
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回复 颖澜澜 的帖子1 a! L6 r4 b* S: r
, [5 m3 Z  S7 N% [5 x. X+ h
感谢版主给我奖励豆豆呀!~
吼吼不客气哦, 能干的美女,以后多来晒好吃的呀
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回复 颖澜澜 的帖子
1 x, o8 a4 m8 R3 G: ?$ ]* H0 q$ U1 s0 I8 L' P
一定一定,我之前在家当全职主妇的时候经常在咥版发帖的,上班后有好几个月都没时间上妈妈网了,现在辞职了,我又可以全力混妈网了!~哇咔咔

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蓬絮|  哎呦,那敢情好哦,下个月的金牌食客期待见到你啦。  发表于 2012-6-28 09:16

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不错哦!8 T% |: O, z) A2 _, h# q

7 F5 y/ ^2 _# D; Y% c看着就馋。

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我不敢做小龙虾~
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为什么大家抢着吃带鱼,没人吃鲍鱼?

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今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花 ...
小龙虾做的很不错呢!

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好啊。

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很豪迈啊
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麻辣小龙虾吃过都说赞!~各种海鲜河鲜来聚会啦,小龙虾、鲍鱼、 ...
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