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楼主
发表于 2012-6-27 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2012-6-27 22:01 编辑
7 J8 X' W& j" d. D4 ?( x
, P) D& @! W, r% [1 c) P今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花不超过50结果花了150,我都汗死了,我出门就不应该带现金的,那样我的预算才能控制住。花不多说大家看我做的小龙虾吧!~白家口都是黑塑料袋呀!~
1 U9 o, x- W0 b3 r+ m
+ ?3 l( |$ ^) S( ~3 [" A三文鱼40一斤,买了36块钱的三文鱼,青芥末10元。4 e" \! o+ R& D' e2 {7 `  z
& h2 T' D$ Y$ x/ c9 m

+ j2 d  e$ i4 q- G% ]0 s3 c) h) H
) P8 U* t) h- {( l$ \$ W9 c. c7 \. s带鱼16一斤买了2斤9两多47元。小鲍鱼8元一只*4=32(都让老板杀干净的,鲍鱼老板杀的很利落,我看着鲍鱼蠕动我咋恶心的不行。): |2 `# A/ _" G! z% n8 v4 d8 |

- l$ K3 q4 e9 C1 g( q/ y4 q. k( t! f3 a1 M4 K
小龙虾15一斤,买了20元的。
' F1 m$ t5 P% r, ~
2 r+ m8 A# r9 k9 V' ~* i
: I0 \1 u0 X" s# Q+ P9 a+ a5 g* J& s, A8 H0 x3 ~) T2 e5 W
开始腌制带鱼
6 i9 y$ O7 T2 f" E" P& R; O5 x% f+ ^" l2 `) n0 _4 @* V

( A" {' g$ D/ b: g/ ^  E, w- I( a- N裹水淀粉准备炸带鱼7 j( B7 Q+ T9 r& b) w8 U8 o
6 |5 W( }% ^* Q& r. f

7 g8 X# C2 Q6 j- O炸好了,之后就上火清蒸,这个我忘记拍清蒸的过程了。( l3 m) L- c! s' n' r; l! e) D

- `  z) L, b) b2 N6 v4 ~6 D
. v! D0 f# P  U: d" j8 Q# r$ Z8 j  a0 T0 ?) W  ^0 r
重头戏小龙虾来了
5 I3 S( U. M0 W. M材料:
! V1 e2 r& T7 I/ c' ~5 g9 m, Y4 h  新鲜小龙虾750克,香葱3棵,生姜1大块,大蒜1头,花椒2大匙,海椒一碗;调料:郫县豆瓣两大勺、清油火锅底料两大勺、白酒1小碗、盐若干。7 J3 d+ e+ r3 q: `' l& }( i+ T8 ]
5 i: e) y& ^8 \5 L5 {7 i: y2 k

) Q9 C! @% p) p  制作流程2 ~+ f/ T6 m, ]5 p9 x
  1.将小龙虾洗净,皮厚处剪口. e5 d6 j6 P5 {
    2.海椒洗干净、葱、姜、蒜洗净切丁;* k9 a7 y/ {  v
  3.菜籽油烧热爆香葱、姜、蒜、然后放海椒花椒炒香。之后放入郫县豆瓣和清油火锅底料炒香,然后放入小龙虾,之后放入白酒去腥。然后加水让小龙虾吸入麻辣味。水滚后收一会汁就可以出锅了。麻辣味超级爽的。吃了还想吃呀!~
8 a! R  \. q( G% R0 [: ~! I/ `( T' p! l3 _  ?. e
: j. Q) S4 Y! e1 \0 r
; }% {( q. P+ C' _0 {0 F
% y  H# r4 Q& B, |

3 L3 `3 [# L" _$ c: Y
, j. m0 D: {/ X4 p) C  r: `1 Z  G7 V& D4 r# f# X4 ^. K

: G# [! T1 e7 o& a7 J, J$ Q1 a) F' N

9 z# x6 ~! @7 U6 A& R0 j, H
% i) a, b7 B: h4 y. {4 H1 [9 C
9 v$ n0 v* K4 {7 P+ I2 E( G4 C( @7 i% z0 X9 E: F, B
蒜蓉鲍鱼(这个清蒸的没啥难度就不写了)
$ ~7 h& A% o, l$ a8 T( k7 q+ R: w0 G/ M4 b6 O& k2 l% u

; P* l2 k8 e, p5 Y/ T9 S大家都开吃了,我才拍照,带鱼都快吃完了!~汗  Q$ |  A9 k& p& T$ f

% q% ~: N8 p0 ], L- N9 O2 N: m
! r% b+ R1 ~2 M- d9 I0 H- n# H7 V" s, A3 R. B$ e
宝儿吃了2段带鱼,1个鲍鱼,1碗米饭。今天吃的可真不少呀!~
2 f4 V: D+ p: v# @6 f) {0 l) U: j) ~- a7 C: M# K3 b
; c( a& J. a  s2 J9 `1 F4 k1 Z

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默默的妈  宝宝可爱的很啊啊  发表于 2012-6-28 09:29
蓬絮|  小龙虾做的很不错呢!  发表于 2012-6-28 09:16
颖澜澜  呵呵是让我,打错了哦  发表于 2012-6-27 22:45
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 55 + 45 各种海鲜让你胃口大开呀

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过瘾。小龙虾是活的么?多少钱一斤?
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  m. p& Y3 v& ^1 e/ }: r5 t) n  J: Z, I4 o! f) R  R
活的,15一斤。有好几种规格呢,最小的8快。最大的18。
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今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花 ...
呵呵是让我,打错了哦
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哇做得真不错
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回复 颖澜澜 的帖子5 [! z5 C& [& s( k2 U. s

% L2 H. a6 i' S4 s, N( n感谢版主给我奖励豆豆呀!~

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颖澜澜  吼吼不客气哦, 能干的美女,以后多来晒好吃的呀  发表于 2012-6-27 22:50
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回复 颖澜澜 的帖子7 a+ u  Z3 u7 e' Q
: o: r8 B- `: `/ _. }4 J9 B
感谢版主给我奖励豆豆呀!~
吼吼不客气哦, 能干的美女,以后多来晒好吃的呀
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回复 颖澜澜 的帖子" ]( D% ?! x9 v3 G4 G; {6 B

$ E) s* P: Z, x一定一定,我之前在家当全职主妇的时候经常在咥版发帖的,上班后有好几个月都没时间上妈妈网了,现在辞职了,我又可以全力混妈网了!~哇咔咔

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蓬絮|  哎呦,那敢情好哦,下个月的金牌食客期待见到你啦。  发表于 2012-6-28 09:16

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不错啊
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不错哦!1 Y8 N( R6 R8 e) l* C( V8 O* I- U4 B
9 d+ |5 ~0 e9 d& f
看着就馋。

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和妈

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我不敢做小龙虾~2 ?6 D! G4 [9 k( X+ C
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为什么大家抢着吃带鱼,没人吃鲍鱼?

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今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花 ...
小龙虾做的很不错呢!

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好啊。

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; q0 U( F. t6 i2 d很豪迈啊
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麻辣小龙虾吃过都说赞!~各种海鲜河鲜来聚会啦,小龙虾、鲍鱼、 ...
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