贪嘴妮儿

帖子前面先写一些无聊的话。妮儿一直想做海鲜，但超市里海鲜的价格高的惊人，实在下不了手买回来做着吃。除了炭市街一直在寻找西安大的水产市场，终于功夫不负有心人找到了，就是宝儿妈妈说的白家口。去白家口，要么你有四个轱辘的车，要么你有两个轱辘的电动车，否则，坐公交车真是很麻烦的事情。周末约上同事就跑了一趟，买了N多小龙虾，本来说买鲍鱼呢，但是估计自己做不来，就放弃了，看见宝儿吃的那么香，只能流口水了。
3 v0 k, |1 Y2 L. E- j5 {# n好了，话不多说，上虾。
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贪嘴妮儿

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# B3 L; D9 Q6 B" c: }7 m0 I/ z3 n下面来写做法：
: |! e5 A1 d# N2 U& T) O材料：龙虾，葱，姜，蒜，辣椒，花椒颗粒，少许成都辣椒酱
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$ u. P' Z' y- g+ ?5 j1 y, {龙虾是我去白家口买的，坐的公交车，累死我了，十五元一斤，其实是十八元的，一个叔讲价就算了十五一斤，超大的一个个很划算，最便宜的还有8元一斤的，但是是很小的那种。+ T6 R" i& \. [) `

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1 j# E! B  f/ |; ]- C/ _开始腌制的话用葱叶子就好了，不用浪费葱白（精打细算，扣呀）
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贪嘴妮儿

3 c% ^2 t$ B  K; B# u$ ?洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）3 D) [" K8 o0 T
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葱、姜、蒜、辣椒、白酒（除味，觉得料酒不好使）、腌制10分钟  r  A9 A% y- l) R

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9 n% i  Y3 M0 x腌制5分钟翻个身，这样都能腌制上了。% ?6 W5 ~. c+ z% [( W, Z
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0 N! i, {; b- v. T腌好以后，就要热油上锅，油热倒入小龙虾翻炒，只要虾子变红就可以了，变红以后铲出来。
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铲出来以后，继续烧热油，把先前准备好的葱姜蒜辣椒花椒颗粒辣椒酱都丢进去，爆香。然后倒入小龙虾。没拍图片，因为天生怕油。
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( f; o  ?8 S! r9 z% R/ `这是放进去炒了一会儿的照片
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4 T- k  i8 m6 Y5 U; e% I7 ]. _8 D) `炒3分钟差不多，就倒入啤酒，看攻略说放料酒，我没有，不喜欢料酒的味，还是啤酒好。7 \3 J  |! Q/ e
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煮吧煮吧，20分钟搞定，虾肉也不会老。  ?. i9 M: a, Z& G$ _

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大火收汁，出锅~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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贪嘴妮儿

想不想吃，想不想吃？我和老爹吃了这么一海碗，而且没有拉肚子。

yezhubaobao

洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）

海鲜不是不能喝啤酒容易痛风

525641072

真香，超爱这个的

My_way

太棒了 各种诱人

筱笑翛

不停咽口水

多木多土

真心喜欢啊，可惜自己什么也不会做啊。

贪嘴妮儿

回复 yezhubaobao 的帖子
3 _) I+ z/ R# S0 P4 Y. @" \; E% |3 w  S
不是哦，是用来煮虾的，不是喝的呦

芝麻开门

诱惑啊~~

yezhubaobao

贪嘴妮儿 发表于 2012-7-2 18:14
9 {9 ?! {: l' F4 r# z8 G回复 yezhubaobao 的帖子
6 e% P; Z7 O2 i  f
0 h2 t& ?& D- N3 x% K, o; N不是哦，是用来煮虾的，不是喝的呦

% d! V& x* l6 X( I/ G' B% f( z
那不是一样的道理吗？

颖澜澜

洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）

好香

硕硕宝贝11

yezhubaobao 发表于 2012-7-2 18:57 ) @( D+ G( L: r; C/ W8 k
那不是一样的道理吗？

) I" I( _8 |0 P0 T5 e小龙虾不是海鲜的说

yezhubaobao

硕硕宝贝11 发表于 2012-7-3 12:43 & f1 }0 l' k$ P# V
小龙虾不是海鲜的说

; o2 {: f1 f, j! {2 [! v/ }) m偶明白了

贪嘴妮儿

回复 多木多土 的帖子3 X" K! A1 i2 }0 j8 T& H
& d$ A, \. q/ |! Y
我写了详细做法，你不知道哪一步，问我

贪嘴妮儿

回复 硕硕宝贝11 的帖子4 M5 f  [  ~6 `' |4 M, y/ D* Q

! L- u  i  r( N- R! G( E* z那是啥？河鲜？

贪嘴妮儿

回复 yezhubaobao 的帖子
5 D; Q# l. P4 F8 I& G
# q3 c" K9 j% r( ^也是，可能一煮就解化了吧

贪嘴妮儿

诱惑啊~~

很好吃，我觉得自己都能去夜市卖龙虾了

雨阳阳

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- y& V& q/ K5 k: v  P小龙虾不属于海鲜，是淡水养殖的。