贪嘴妮儿

帖子前面先写一些无聊的话。妮儿一直想做海鲜，但超市里海鲜的价格高的惊人，实在下不了手买回来做着吃。除了炭市街一直在寻找西安大的水产市场，终于功夫不负有心人找到了，就是宝儿妈妈说的白家口。去白家口，要么你有四个轱辘的车，要么你有两个轱辘的电动车，否则，坐公交车真是很麻烦的事情。周末约上同事就跑了一趟，买了N多小龙虾，本来说买鲍鱼呢，但是估计自己做不来，就放弃了，看见宝儿吃的那么香，只能流口水了。
6 ]; _+ f8 F* Y3 l# v0 |, x好了，话不多说，上虾。3 q: R  v  L9 M6 W
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贪嘴妮儿

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下面来写做法：7 ?" {+ t- y: v# V& f0 k
材料：龙虾，葱，姜，蒜，辣椒，花椒颗粒，少许成都辣椒酱5 U+ D$ E1 B8 }1 L8 k! e
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. c0 ^/ ?1 D" `9 E  F  t0 K龙虾是我去白家口买的，坐的公交车，累死我了，十五元一斤，其实是十八元的，一个叔讲价就算了十五一斤，超大的一个个很划算，最便宜的还有8元一斤的，但是是很小的那种。
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) s  t/ _: A' @! N开始腌制的话用葱叶子就好了，不用浪费葱白（精打细算，扣呀）
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贪嘴妮儿

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洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）; y9 Z2 t: y: ^" ?+ L, ?6 m
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葱、姜、蒜、辣椒、白酒（除味，觉得料酒不好使）、腌制10分钟
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腌制5分钟翻个身，这样都能腌制上了。
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6 c  p* {; x* v) g0 k7 }/ u% f腌好以后，就要热油上锅，油热倒入小龙虾翻炒，只要虾子变红就可以了，变红以后铲出来。
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铲出来以后，继续烧热油，把先前准备好的葱姜蒜辣椒花椒颗粒辣椒酱都丢进去，爆香。然后倒入小龙虾。没拍图片，因为天生怕油。
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0 O$ @, |+ h9 I: g6 W这是放进去炒了一会儿的照片
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. y# t0 b7 e$ H* p0 w炒3分钟差不多，就倒入啤酒，看攻略说放料酒，我没有，不喜欢料酒的味，还是啤酒好。
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, k! {  }! e: i煮吧煮吧，20分钟搞定，虾肉也不会老。# k: |, n( K: }: s4 O
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) A# n6 M' v2 U) r* c- I大火收汁，出锅~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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贪嘴妮儿

想不想吃，想不想吃？我和老爹吃了这么一海碗，而且没有拉肚子。

yezhubaobao

洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）

海鲜不是不能喝啤酒容易痛风

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真香，超爱这个的

My_way

太棒了 各种诱人

筱笑翛

不停咽口水

多木多土

真心喜欢啊，可惜自己什么也不会做啊。

贪嘴妮儿

回复 yezhubaobao 的帖子
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/ p6 z5 s+ F; Y. W5 P1 X不是哦，是用来煮虾的，不是喝的呦

芝麻开门

诱惑啊~~

yezhubaobao

贪嘴妮儿 发表于 2012-7-2 18:14
, l$ Q6 x+ d" H回复 yezhubaobao 的帖子: q) e2 l# b  a* V2 G

* R; Y; y8 y, g% A8 y7 }3 e6 m& ?, ]不是哦，是用来煮虾的，不是喝的呦

  X3 w- Z( X* \0 R  P那不是一样的道理吗？

颖澜澜

洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）

好香

硕硕宝贝11

yezhubaobao 发表于 2012-7-2 18:57
, R% |6 k' {+ i3 K4 z; k9 j% N) T那不是一样的道理吗？

: P) }- ~, K1 L5 g! g小龙虾不是海鲜的说

yezhubaobao

硕硕宝贝11 发表于 2012-7-3 12:43 2 |8 _( _/ k- t/ J. @8 ~* g
小龙虾不是海鲜的说

( w8 S  `4 r! Z, c: s' Z偶明白了

贪嘴妮儿

回复 多木多土 的帖子
. v9 G  R1 A+ L* C; d& [+ j
, O# R7 Q2 D' k3 z我写了详细做法，你不知道哪一步，问我

贪嘴妮儿

回复 硕硕宝贝11 的帖子
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* `! w' k* A& u! ^那是啥？河鲜？

贪嘴妮儿

回复 yezhubaobao 的帖子
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. b5 @) R8 N* S也是，可能一煮就解化了吧

贪嘴妮儿

诱惑啊~~

很好吃，我觉得自己都能去夜市卖龙虾了

雨阳阳

回复 贪嘴妮儿 的帖子8 _: z: x$ T, O. b, G2 Y8 f
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小龙虾不属于海鲜，是淡水养殖的。