贪嘴妮儿

帖子前面先写一些无聊的话。妮儿一直想做海鲜，但超市里海鲜的价格高的惊人，实在下不了手买回来做着吃。除了炭市街一直在寻找西安大的水产市场，终于功夫不负有心人找到了，就是宝儿妈妈说的白家口。去白家口，要么你有四个轱辘的车，要么你有两个轱辘的电动车，否则，坐公交车真是很麻烦的事情。周末约上同事就跑了一趟，买了N多小龙虾，本来说买鲍鱼呢，但是估计自己做不来，就放弃了，看见宝儿吃的那么香，只能流口水了。
; A9 D% ?  E0 a好了，话不多说，上虾。" f( E6 R3 S  K! B, ]
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贪嘴妮儿

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9 R. {" |+ V2 E下面来写做法：
3 q; g) N; S" A( c. H! L材料：龙虾，葱，姜，蒜，辣椒，花椒颗粒，少许成都辣椒酱
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龙虾是我去白家口买的，坐的公交车，累死我了，十五元一斤，其实是十八元的，一个叔讲价就算了十五一斤，超大的一个个很划算，最便宜的还有8元一斤的，但是是很小的那种。
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/ n* ~% @6 p  G  E& @) @; J$ j开始腌制的话用葱叶子就好了，不用浪费葱白（精打细算，扣呀）' P  c  R4 P% p

贪嘴妮儿

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洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）
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( m$ h3 p5 r5 [7 T* D6 c葱、姜、蒜、辣椒、白酒（除味，觉得料酒不好使）、腌制10分钟* p% @) T# w- Z& W- i
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腌制5分钟翻个身，这样都能腌制上了。- f* [- A) O8 G& ~

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腌好以后，就要热油上锅，油热倒入小龙虾翻炒，只要虾子变红就可以了，变红以后铲出来。  ?2 z" `9 Z1 V+ ~4 Z0 G
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铲出来以后，继续烧热油，把先前准备好的葱姜蒜辣椒花椒颗粒辣椒酱都丢进去，爆香。然后倒入小龙虾。没拍图片，因为天生怕油。' X( |9 m0 k5 |. ~) N  q5 c
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4 O: i9 l* M/ U9 E这是放进去炒了一会儿的照片
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5 Q. ^8 ^7 `! [! [; B炒3分钟差不多，就倒入啤酒，看攻略说放料酒，我没有，不喜欢料酒的味，还是啤酒好。* K( o% ?8 F9 `: c2 }

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) w- m$ \! u/ v' E0 c- I9 v6 _" x煮吧煮吧，20分钟搞定，虾肉也不会老。
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大火收汁，出锅~\(≧▽≦)/~啦啦啦1 l1 ^, @  [. |; x8 `7 H; |

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贪嘴妮儿

想不想吃，想不想吃？我和老爹吃了这么一海碗，而且没有拉肚子。

yezhubaobao

洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）

海鲜不是不能喝啤酒容易痛风

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真香，超爱这个的

My_way

太棒了 各种诱人

筱笑翛

不停咽口水

多木多土

真心喜欢啊，可惜自己什么也不会做啊。

贪嘴妮儿

回复 yezhubaobao 的帖子' f, B/ Y% I# `1 L! d+ X

! T$ h- s% f1 e不是哦，是用来煮虾的，不是喝的呦

芝麻开门

诱惑啊~~

yezhubaobao

贪嘴妮儿 发表于 2012-7-2 18:14
& @- t& h/ Y0 H0 W回复 yezhubaobao 的帖子
1 N2 L) X- |3 F- h/ I4 B; R; N2 E! X- {3 O2 K8 ?* F. f& G
不是哦，是用来煮虾的，不是喝的呦

, x% r, l, _3 ?% p
那不是一样的道理吗？

颖澜澜

洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）

好香

硕硕宝贝11

yezhubaobao 发表于 2012-7-2 18:57
) k  b0 X9 j9 H: L那不是一样的道理吗？

0 }5 |! R* f5 ~  O小龙虾不是海鲜的说

yezhubaobao

硕硕宝贝11 发表于 2012-7-3 12:43
+ [3 `( x* a% R5 p. y. N+ j4 x! q7 z- X小龙虾不是海鲜的说

; l) {% _7 g- k: S8 j' Q偶明白了

贪嘴妮儿

回复 多木多土 的帖子
, i9 B8 f7 }3 q9 v6 L
; p' |& D+ W. ?# g我写了详细做法，你不知道哪一步，问我

贪嘴妮儿

回复 硕硕宝贝11 的帖子, E7 Y$ t7 j2 F0 x5 i
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那是啥？河鲜？

贪嘴妮儿

回复 yezhubaobao 的帖子
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# N% I. l, l* y也是，可能一煮就解化了吧

贪嘴妮儿

诱惑啊~~

很好吃，我觉得自己都能去夜市卖龙虾了

雨阳阳

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2 k' E, j' i9 V& w小龙虾不属于海鲜，是淡水养殖的。