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- j) ^; V' n+ e4 o原料: ) ^/ Z6 I5 J0 `# j- N5 y9 B) _
面条 青菜 鸡蛋+ ^" }: x( t ^& z$ s8 v
调料:
5 Z% U& U- L! N7 e# e6 O! {老抽 蚝油 香油
# b# r9 d0 c2 F% y0 J. r5 E! l3 j
! l. H! P% i8 V0 `做法:5 E B6 L: I, b+ u' }3 D/ E
1.水里滴入几滴色拉油 烧开后下入面条 煮到6成熟$ w* v: q0 z' W! I' ?, r
2.煮完面条的水里再滴入几滴油和一点盐 将青菜焯水后放入冷水里过凉备用
3 Q# R0 g2 R" Q3.面条捞入冷水过凉后 再用流动水将面条表面的粘粘的洗掉后 控干水分后 再放几滴油拌匀
) D" X9 V' u/ v- C4.在面条里放1勺老抽上色 加1勺蚝油调味拌匀(如果觉得拌不匀可以用手抓着拌匀): }! m' q" I" f
5.热锅冷油 放入面条煸炒 用筷子不断翻炒 把水分全部炒出后 有些面条有点焦了放入青菜煸炒 淋上香油" a1 ?- n a+ Y# e
6.煎个鸡蛋放在炒面里 如果配上一碗紫菜汤就很搭了~
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& s+ v: l* b+ W9 F5 K日语老师从日本带回来的大麦若叶 加上酸奶真的很好喝 青柠味的 喝完剩下一些顺便做个面膜 哈哈~比买的面膜效果还好~
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+ r6 J. q5 `* K/ F3 O/ p7 V- U& m. z0 b, o* {
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