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原料: , z6 C! ]$ ^1 t9 O/ n0 j0 @! h
面条 青菜 鸡蛋
% {9 a: j* S5 ~5 |2 n6 D$ {调料: 6 s% D) ?" N1 o2 f+ w; O8 T
老抽 蚝油 香油
# z+ G$ H2 l+ g7 q6 G0 g
H- v% u# i' G8 P2 f: O5 d! g做法:
- d2 k( T* [0 h+ _% i1.水里滴入几滴色拉油 烧开后下入面条 煮到6成熟
1 Y/ S# w* A. \/ q3 L. `2.煮完面条的水里再滴入几滴油和一点盐 将青菜焯水后放入冷水里过凉备用
. | s( C# m) u2 B& }" k6 ?3.面条捞入冷水过凉后 再用流动水将面条表面的粘粘的洗掉后 控干水分后 再放几滴油拌匀: o! j) T3 O) n: j* |
4.在面条里放1勺老抽上色 加1勺蚝油调味拌匀(如果觉得拌不匀可以用手抓着拌匀)7 T3 h5 H7 x. i- R* y& C" {
5.热锅冷油 放入面条煸炒 用筷子不断翻炒 把水分全部炒出后 有些面条有点焦了放入青菜煸炒 淋上香油, ]7 @1 S; V/ f
6.煎个鸡蛋放在炒面里 如果配上一碗紫菜汤就很搭了~
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日语老师从日本带回来的大麦若叶 加上酸奶真的很好喝 青柠味的 喝完剩下一些顺便做个面膜 哈哈~比买的面膜效果还好~
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