叶子轩妈妈

! A1 l, y/ y/ }# U- Z% p7 |5 J# _

说白了就是失败的“台式卤蛋”

家里的鸡蛋不新鲜了

煮好剥的不好

所以就成丑蛋了

2 n$ h6 I% O5 F# _4 M

! W% Q* A( m& z. `* V/ I% ?% Y
! K6 W( H. \, W! o
1 G! |) a7 Y! o$ o

叶子轩妈妈

3 n  P/ W1 q/ `! r- ]2 h5 u+ ?# T2 ?* h, |* a, w2 w6 V! t

1.鸡蛋清洗干净，水中加盐，鸡蛋入锅煮12分钟；

+ a6 y4 `. K, m" w! o

2. 准备料头（葱段，姜片，蒜）；

6 {+ Z; M8 o6 Q( d. T5 k' y

3.料头放锅底，把剥好的鸡蛋放上面，依次在每个上面淋上生抽，老抽，开火，加凉水，五香粉大火烧开，小火煮半个小时，加入一把冰糖待融合后，把鸡蛋捞出凉凉；

4 {& Q" A$ c8 i( w- P. }" V

1 r$ j5 N; x- V7 O9 l

5 \+ B' ?. z# X

* h' L+ s2 Z: [! X5 |) l8 Z

* m' ?+ _8 H. h8 g% D/ G

: y  Z% b2 y7 p# X. `' W* }2 T

( Q- @8 v, B" g

8 K1 V2 C7 D$ \0 c1 f2 z

4.  将葱姜蒜捞出，料汁加入卤肉汤，鸡蛋重新放入大火烧开，小火卤半小时，鸡蛋捞出凉凉如此反复4-5次。我是没有那个耐心，卤的两遍的老公，同事都说好吃。

0 O/ J# x8 k. J

" g# I+ v# y* |. g* `

' \: d- x, n/ |8 f: ^# f- u3 x3 G- j9 {; v$ z

; e( D6 a7 F# H, \4 k5 X. }
6 P7 O& r( S% t% ?! H/ L3 f! A- R. U) c
8 ^5 L* R" M6 J/ @8 H- N

6 K" c, l6 \4 ]/ D
2 [" o7 i9 y4 P$ A4 F' S2 }: N2 J% u$ l# ^9 b' ^

$ p1 w: M; e& L' }' r4 S
9 A7 `) b1 d. H8 e* {% n
' G  ]; i9 W! B( w8 W; b& `' }

多木多土

看着很香啊，丑蛋我也爱吃

丝丝娘

饿啊……

锦衣媚行

  饿死了  刚才出去逛了一个小时回来   累的要死   晚饭没吃  饿的~ 翻了翻冰箱竟然啥都没了    看到你这蛋  更饿了  想吃啊~

找找

肉汁卤蛋更香
8 v5 B; l7 R, M, f# h8 ^  y每次炖肉留些老汤就行！

筱笑翛

长得丑没关系，好吃就行……% @) G3 p/ I8 A

叶子轩妈妈

锦衣媚行 发表于 2012-7-3 22:56
& @2 J6 ~( ^5 s  v  f饿死了  刚才出去逛了一个小时回来   累的要死   晚饭没吃  饿的~ 翻了翻冰箱竟然啥都没了  {:d ...

! t" L7 K% @+ f; c; e
O(∩_∩)O哈哈~
8 F8 Q/ T* A  K1 X/ u. ]4 A5 A% ?& ~6 F) d

叶子轩妈妈

多木多土 发表于 2012-7-3 22:06 * L& ^! B+ n+ J- n
看着很香啊，丑蛋我也爱吃

6 P3 O3 J2 l1 G0 W
谢谢~

叶子轩妈妈

找找 发表于 2012-7-4 07:17 ) ]9 j5 w7 z9 _5 f* o, l+ u6 j3 c1 J
肉汁卤蛋更香
: i4 `0 L4 i4 @9 L+ s每次炖肉留些老汤就行！

9 g: l; i5 \* f我也没吃炖肉都卤鸡蛋喝豆腐干

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-4 08:15
9 s$ m& p) n: \# L2 \" l长得丑没关系，好吃就行……

$ q% I: \7 {: A. A/ h
也是哦！

叶子轩妈妈

丝丝娘 发表于 2012-7-3 22:51
' @( `$ ]9 W3 \0 K6 z饿啊……

9 T# x5 z# o/ R# N# j6 O呵呵！
7 p8 y9 [7 P' T' g  d/ m8 H' d0 D5 F+ o3 Z3 K! r1 T) R
时间太长了，只能全卤了

笑笑娟

拿一个来当早餐吃呀我 ，看着就香，让我想起了去年去米小家茄家吃法时候他老公做的卤肉蛋了，回味无穷呢

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-4 08:51
8 Z: ^$ B+ w$ _3 J/ }- [拿一个来当早餐吃呀我 ，看着就香，让我想起了去年去米小家茄家吃法时候他老公做的卤肉蛋了，回味无穷呢 ...

3 |0 M6 M- ]3 u$ M- v+ t2 b& y0 X是啊！
/ V2 q8 m, w5 K& r; f8 N, P9 c5 C% k- z6 v4 j
早餐吃不错$ K$ S) p! y& \- A
3 M) X3 S6 o  p( V* Z; Z7 ]
汤面上面切开放上去
3 F8 h1 c- }: b, H0 l- o8 ^6 J
! N! X" \: g6 }$ Q( a中午带饭，炒个菜+米饭+卤蛋

颖澜澜

1.鸡蛋清洗干净，水中加盐，鸡蛋入锅煮12分钟；
: _' H8 v8 U6 W$ ?& R3 Y5 f2. 准备料头（葱段，姜片，蒜）；6 p9 B  y) Y5 t2 H8 N
3.料头放锅底，把剥好的 ...

肚子咕咕叫呀，受不了啦

小米2009

真滴很像乡巴佬的鸡蛋哈; c& x' D- k7 X! O* @' F4 `* [8 M& l
一样那么丑，但好吃

叶子轩妈妈

小米2009 发表于 2012-7-4 10:27
9 `2 Q1 K6 e' k2 P真滴很像乡巴佬的鸡蛋哈/ g" h4 N- O' L
一样那么丑，但好吃

' `4 Z" K! `* a4 N+ u. D; @& j. U
哈哈" Y  h) y; @2 }  K; c1 k

" I% p* t' ~: @( g2 P7 d味道不错

小猴精姗姗

比外面卖的诱人多了，收藏啦，呵呵

蛋蛋妈妈

看着好香啊