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本帖最后由 锦衣媚行 于 2012-7-8 23:48 编辑 1 g; e& A5 F) |& T! Q0 o
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, A9 G7 N" [7 o) C6 K2 f' h, ~$ J! i8 R D# x0 Z
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------, X! ?$ b' x* W) W5 p' }8 s; K
材料:
' J8 C- n7 v) ^6 i9 r: S 鸡胸肉2块 青红椒各半个 香芹几根 黄瓜一根 日式芥末若干 香油 白糖少许 鸡精 盐 鱼露少许 (如果没有可以不放 )
3 W# F. y) `, U O/ L! B8 u2 ?3 w9 [ e! ^3 W& z8 G# Z
做法:
" T; ~' t( ^6 L" ^( ^1 锅里放入水 倒入少许料酒 几粒花椒 放入鸡胸肉煮5分钟 熄火后焖5分钟
H3 o' G! m. S3 F" q2 鸡胸肉 顺着撕成鸡丝 如果不想手撕的话 可以用刀 横切牛羊 竖切猪 斜切鸡的方法切 不然很容易碎 # v% y; }( h6 N+ j! ?
3 黄瓜 青红椒切丝 香芹斜着切 另起锅加入水 滴入几滴油 将香芹 青红椒快速的飞水捞起过凉
: g o6 |$ X) y" }) p0 |4 将鸡丝 青椒丝 黄瓜丝 香芹里 放入白糖 鸡精 盐 鱼露 芥末 香油后拌匀即可2 `. g# H! J( o5 t& T$ M4 y9 g
9 q2 d' I) C* J2 f! u! P2 i2 @6 t- _7 O$ g V
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