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本帖最后由 锦衣媚行 于 2012-7-8 23:48 编辑
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j% i, g3 ]4 } H9 w' a1 S7 c$ O& O
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1 k7 @' v# J8 L1 g6 ~; z5 h( a3 f6 B材料:+ V' V* m$ j8 f6 q
鸡胸肉2块 青红椒各半个 香芹几根 黄瓜一根 日式芥末若干 香油 白糖少许 鸡精 盐 鱼露少许 (如果没有可以不放 )
# C! Z4 f. n% d. V, C( p5 q3 O
( s' d8 e' v Y做法:
" a$ A6 C- v [; O1 锅里放入水 倒入少许料酒 几粒花椒 放入鸡胸肉煮5分钟 熄火后焖5分钟
; G0 C( \& r2 y2 D) O2 鸡胸肉 顺着撕成鸡丝 如果不想手撕的话 可以用刀 横切牛羊 竖切猪 斜切鸡的方法切 不然很容易碎 2 k' \1 y* ~- n: `7 o I
3 黄瓜 青红椒切丝 香芹斜着切 另起锅加入水 滴入几滴油 将香芹 青红椒快速的飞水捞起过凉 ' v* a3 Y) Y/ a4 `/ e
4 将鸡丝 青椒丝 黄瓜丝 香芹里 放入白糖 鸡精 盐 鱼露 芥末 香油后拌匀即可
, h% `; C; h2 B7 }
/ V( {3 p. O+ u' I& O
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