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本帖最后由 锦衣媚行 于 2012-7-8 23:48 编辑 K5 ^& ]& y' p5 `
# | e& E, X: f8 }* X
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3 G' R# L* L( Z; {
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材料:! m! V9 F" ^% f* e$ X
鸡胸肉2块 青红椒各半个 香芹几根 黄瓜一根 日式芥末若干 香油 白糖少许 鸡精 盐 鱼露少许 (如果没有可以不放 )
7 w) [. U5 S- h" G) F5 z/ B4 x* O6 L
做法:- C i3 j2 E* ^3 Q
1 锅里放入水 倒入少许料酒 几粒花椒 放入鸡胸肉煮5分钟 熄火后焖5分钟
; Y* p3 q t' V% r2 鸡胸肉 顺着撕成鸡丝 如果不想手撕的话 可以用刀 横切牛羊 竖切猪 斜切鸡的方法切 不然很容易碎 # y' B, S7 M* M- T: A |
3 黄瓜 青红椒切丝 香芹斜着切 另起锅加入水 滴入几滴油 将香芹 青红椒快速的飞水捞起过凉
# U$ x$ V! ~# Y& ?5 r4 将鸡丝 青椒丝 黄瓜丝 香芹里 放入白糖 鸡精 盐 鱼露 芥末 香油后拌匀即可
7 C8 ]+ X( y& V# x. K: Q5 c) ~
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