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本帖最后由 锦衣媚行 于 2012-7-8 23:48 编辑
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" [" Y( m/ Q. _8 i5 F材料:+ Q% x$ k( y, o! j+ O: s4 B
鸡胸肉2块 青红椒各半个 香芹几根 黄瓜一根 日式芥末若干 香油 白糖少许 鸡精 盐 鱼露少许 (如果没有可以不放 ) # h5 F. _: g q1 O
6 }' ~6 Q; ~- @ F$ _- |4 x; t9 y! u
做法:
( b$ s# @: D5 F) V1 M1 锅里放入水 倒入少许料酒 几粒花椒 放入鸡胸肉煮5分钟 熄火后焖5分钟 : w+ ~( o* K% Y$ y
2 鸡胸肉 顺着撕成鸡丝 如果不想手撕的话 可以用刀 横切牛羊 竖切猪 斜切鸡的方法切 不然很容易碎
( Z9 y6 Y9 Z) q# p" [* `3 黄瓜 青红椒切丝 香芹斜着切 另起锅加入水 滴入几滴油 将香芹 青红椒快速的飞水捞起过凉 l; z- b2 Z6 p4 [0 h0 ?
4 将鸡丝 青椒丝 黄瓜丝 香芹里 放入白糖 鸡精 盐 鱼露 芥末 香油后拌匀即可
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