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本帖最后由 锦衣媚行 于 2012-7-8 23:48 编辑 0 N( s0 {. F. `5 B# W, I
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; |) t9 _) n0 r2 @------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------0 c; r" k7 p0 n6 I2 y1 Z4 V8 Y3 {
材料:+ n `! M, L# i) H8 d1 y
鸡胸肉2块 青红椒各半个 香芹几根 黄瓜一根 日式芥末若干 香油 白糖少许 鸡精 盐 鱼露少许 (如果没有可以不放 ) : ]# H w; F( x- _8 Y3 e
& [ H Y; V, B( i4 z [0 \做法:7 v8 p1 M+ s w u
1 锅里放入水 倒入少许料酒 几粒花椒 放入鸡胸肉煮5分钟 熄火后焖5分钟 ( i1 o/ g8 i8 G' k8 v/ w
2 鸡胸肉 顺着撕成鸡丝 如果不想手撕的话 可以用刀 横切牛羊 竖切猪 斜切鸡的方法切 不然很容易碎 3 k0 k$ B# N# j+ _* x
3 黄瓜 青红椒切丝 香芹斜着切 另起锅加入水 滴入几滴油 将香芹 青红椒快速的飞水捞起过凉 / Q+ j4 P" y. O \! i$ G7 V9 u: e! r
4 将鸡丝 青椒丝 黄瓜丝 香芹里 放入白糖 鸡精 盐 鱼露 芥末 香油后拌匀即可! n6 O3 v6 `3 {2 a9 s: t* } T
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