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本帖最后由 锦衣媚行 于 2012-7-8 23:48 编辑
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9 ~7 l t6 Q3 {# z------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------6 t2 [8 O, ]# J( R5 h2 E/ K( t+ ^
材料:$ j- X6 y: ?/ d' D3 c
鸡胸肉2块 青红椒各半个 香芹几根 黄瓜一根 日式芥末若干 香油 白糖少许 鸡精 盐 鱼露少许 (如果没有可以不放 ) 3 i# |: c# Z( }) A# q6 L7 T' Y0 x
2 n g2 i! r$ V
做法:* H- ]- v/ s! z+ b, m$ N/ I2 v2 H& v x2 b
1 锅里放入水 倒入少许料酒 几粒花椒 放入鸡胸肉煮5分钟 熄火后焖5分钟 ; q/ U9 q" y6 N u! S3 x
2 鸡胸肉 顺着撕成鸡丝 如果不想手撕的话 可以用刀 横切牛羊 竖切猪 斜切鸡的方法切 不然很容易碎 ( e: l b" N' `% i* d c! W" X; F* C0 @
3 黄瓜 青红椒切丝 香芹斜着切 另起锅加入水 滴入几滴油 将香芹 青红椒快速的飞水捞起过凉
* o3 ~" R+ D+ B, Y: T4 将鸡丝 青椒丝 黄瓜丝 香芹里 放入白糖 鸡精 盐 鱼露 芥末 香油后拌匀即可
7 g- p7 L& M K6 i( w: a6 j5 r9 L7 i' w9 x% Q+ M0 g% P
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