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本帖最后由 天之娇子 于 2012-7-9 16:17 编辑
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蜂蜜可根据个人喜好增减量!: `- a8 A& C, U% M
: x9 T0 x& v5 _1 d吃蜂蜜有一些禁忌,在此提醒一下妈妈们:, N4 i) Q4 B4 d
3 f$ i- M' }1 k1、蜂蜜和豆腐同食会耳聋
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2、蜂蜜和洋葱同时伤眼睛 ; s! d! S' V. [9 l3 P2 ]) T: X
1 B: a, k- S2 K7 @# u3、蜂蜜和韭菜同食引起心病 ) Q+ I/ \" x& W
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4、蜂蜜和大米同食会胃痛
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$ o4 e1 i! S4 \, m5、蜂蜜和鲫鱼同食会中毒,可用黑豆、甘草解毒
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6、豆浆蜂蜜不宜冲食 ' ~" ?6 H0 t, m& f* e* x3 S
豆浆蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ,还含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。
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& E8 @) ]2 ~( ]& N( z0 {! e7、蜂蜜不宜开水冲饮 . r! l/ k7 ~$ W, n: D; |, e
蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外,还含有丰富的酶、维生素和矿物质,是一种营养丰富的甜味食品。食用时,最好用不超过60摄氏度的温开水冲服。如用沸味,而且还会破坏营养成分。单维生素C就损失1/5,甚至1/2。
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. e! m* t. U# |7 U0 q# k牛奶加蜂蜜的方法:
6 K; _+ m" F0 C% X 牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。液态袋(盒)装牛奶可以直接饮用,也可以加热饮用。但不能高温煮沸,否则破坏其营养成份、降低营养效果。牛奶在微波炉中加热一分钟即可,然后加入适量的蜂蜜饮用(凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用)。蜂蜜直接食用,也可以与其他食物同时食用,但不能煮沸或酶类被破坏,且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量,因人而异,自行选定,应该长期坚持。
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' ?+ S5 X3 k& a冲蜂蜜用凉水冲
$ {) F& y7 p/ G) o. O& m 用沸水冲服蜂蜜,就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏,产生过量的羟甲基糖醛,使蜂蜜的营养成分大部分被破坏。另外,用沸水冲服蜂蜜,还会改变蜂蜜甜美的味道,使其产生酸味。所以,很多人在冲服蜂蜜时,往往用沸水冲服。这是一种极不科学的做法。$ H- e& R: T$ o* u
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