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本帖最后由 天之娇子 于 2012-7-9 16:17 编辑
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/ S$ T1 y9 I9 W蜂蜜可根据个人喜好增减量!
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5 S2 W8 ] V; K2 X, s+ d吃蜂蜜有一些禁忌,在此提醒一下妈妈们:
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1、蜂蜜和豆腐同食会耳聋
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2、蜂蜜和洋葱同时伤眼睛 ) `& d- A5 L( I2 U/ U
2 s- i6 N% A5 Q5 t! L& F1 o8 f! _3、蜂蜜和韭菜同食引起心病
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4、蜂蜜和大米同食会胃痛
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5、蜂蜜和鲫鱼同食会中毒,可用黑豆、甘草解毒
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6、豆浆蜂蜜不宜冲食
. W" v! Q. B" o. K2 R0 O* S# c4 Z 豆浆蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ,还含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。 ! s1 G7 S! q! u4 k. k
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7、蜂蜜不宜开水冲饮
% _' c+ e2 \% z8 B4 D9 W: P. |- g 蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外,还含有丰富的酶、维生素和矿物质,是一种营养丰富的甜味食品。食用时,最好用不超过60摄氏度的温开水冲服。如用沸味,而且还会破坏营养成分。单维生素C就损失1/5,甚至1/2。
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; X% @* ]+ b- h牛奶加蜂蜜的方法:0 `) F' B6 R7 Y$ N0 V w# e$ ?
牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。液态袋(盒)装牛奶可以直接饮用,也可以加热饮用。但不能高温煮沸,否则破坏其营养成份、降低营养效果。牛奶在微波炉中加热一分钟即可,然后加入适量的蜂蜜饮用(凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用)。蜂蜜直接食用,也可以与其他食物同时食用,但不能煮沸或酶类被破坏,且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量,因人而异,自行选定,应该长期坚持。 & y- C5 `! t! [2 H, d/ S% d8 Q6 n/ g
! i, O9 j6 N& v1 p% G9 @& L冲蜂蜜用凉水冲
! a8 x4 I8 e1 ?) H 用沸水冲服蜂蜜,就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏,产生过量的羟甲基糖醛,使蜂蜜的营养成分大部分被破坏。另外,用沸水冲服蜂蜜,还会改变蜂蜜甜美的味道,使其产生酸味。所以,很多人在冲服蜂蜜时,往往用沸水冲服。这是一种极不科学的做法。$ M: Y8 q! _0 C% B
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