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本帖最后由 天之娇子 于 2012-7-9 16:17 编辑 , \5 v5 ~0 v; P8 |
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蜂蜜可根据个人喜好增减量！0 C' D0 T/ l- W' h" J
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吃蜂蜜有一些禁忌，在此提醒一下妈妈们：% t9 }1 `8 Q& I, G$ i
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1、蜂蜜和豆腐同食会耳聋
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, z' a/ O, i4 S6 J2 i2、蜂蜜和洋葱同时伤眼睛
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3、蜂蜜和韭菜同食引起心病 u T' q% q V- ?$ L/ j
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4、蜂蜜和大米同食会胃痛
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9 E* f! A1 B9 z0 |" q9 N' Q5、蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒
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6、豆浆蜂蜜不宜冲食
; m i# e$ T" N 豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。 7 D& Y4 |& g; U% n) p$ K/ I
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7、蜂蜜不宜开水冲饮 % i, `2 [' |" W# l9 j7 E
蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，是一种营养丰富的甜味食品。食用时，最好用不超过60摄氏度的温开水冲服。如用沸味，而且还会破坏营养成分。单维生素C就损失1/5，甚至1/2。
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- g; A5 W2 t' y1 h4 R' F牛奶加蜂蜜的方法：! _# H0 r+ {: C; W$ k2 b" B' s
牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。液态袋（盒）装牛奶可以直接饮用，也可以加热饮用。但不能高温煮沸，否则破坏其营养成份、降低营养效果。牛奶在微波炉中加热一分钟即可，然后加入适量的蜂蜜饮用（凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用）。蜂蜜直接食用，也可以与其他食物同时食用，但不能煮沸或酶类被破坏，且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量，因人而异，自行选定，应该长期坚持。
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冲蜂蜜用凉水冲
5 t0 ]/ d! c# `+ ^5 | 用沸水冲服蜂蜜，就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏，产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大部分被破坏。另外，用沸水冲服蜂蜜，还会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。所以，很多人在冲服蜂蜜时，往往用沸水冲服。这是一种极不科学的做法。
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发表于 2012-7-9 16:03
