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[美食DIY]

【创意凉拌菜】+ 自然阳光雨露生长的豇豆、人汗菜齐上阵，过瘾~~ ...

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天之娇子

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楼主
发表于 2012-7-10 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2015-5-24 17:46 编辑 $ T3 I7 a# r* f! I
5 }/ }3 f* @' F( E

( x3 A# L* X2 C, o2 A       方法：) v) Q& |8 ]: D
       豇豆洗净不切，水烧开直接下锅棹一下，不要盖锅盖，要不豇豆就不绿了！
0 L+ G! ?4 j+ q. Q! D8 R' t+ p: b+ I5 N; d! [% F2 f, E6 V

+ |+ i5 E& g: N1 v0 ^' F8 p! R       变色了捞上来，放凉水里冰一下& u3 t' u) _3 x# J* m+ N# b+ l
4 i8 V: I2 Q+ }& b8 l
# m/ A) A8 t( c& I# e6 A$ t
       捞起沥干、切好
7 S: |* M$ ]) y# Q
( v3 z/ Z* ]. ^' n0 Z5 _/ a6 R& Z8 N3 h: o. ]; A+ w

8 }  A1 R$ A7 c7 u; w乘入盘中
$ ]' O5 y: e6 C2 e! r) f
# U; |. n. _- i# K1 a7 z6 i8 F
7 m1 a6 [7 O- ~0 a5 Q+ ]7 i& L, ~
' n. g+ o. ]! k  \9 O6 L  C       放蒜泥、辣椒面、芝麻、五香粉（自制的，不是一般香啊！）、味精、盐等调料
, H- w0 q$ |1 L+ ?; W
! x4 b/ x; g. G. P: @; w- }2 j. H# M8 ?% [9 q  v

, K0 Y! O& P; ]( d       提前捣好蒜泥，油烧开泼到蒜泥、辣椒面上
) I( P4 `( u1 `0 |% j) k
4 F  m" ^6 B; f& u6 S
" X3 {3 |3 i" r; G+ x" P& |* b( ^
5 V6 V- E' |2 B. Z+ i0 v) W
        洒上葱花，搅拌均匀，即可咪西~~~  b6 F5 q+ U) \1 p+ b* Y& x1 ^

8 O5 q9 N* H2 K, N5 R      
$ t/ W9 ?3 ^3 u
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 25 + 20 精彩线上活动参与
颖澜澜 + 35 + 30 绿绿的看起来就很爽口呀

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天之娇子

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沙发
发表于 2012-7-10 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

0 u  o; X2 W9 d0 I# U% Q      再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！
$ n1 j8 I6 c! x  G ' ]3 s$ c& f$ O% p! x
      方法大同小异，直接上片片！5 U. b3 J' [' M) Q: D- O

7 z4 _. j  U; {9 a' H  o/ c9 `+ \" J& o# g

+ {4 f5 J* u# k$ I5 y5 |; v4 {% R! |) T6 V  ?8 \% c$ `

9 g. t* \3 F1 y: E. t
& x  G! x! J6 a; e% r4 e' i8 ?0 c3 Y2 F: K$ D

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蓬絮|  凉拌看起来也很棒哦！  发表于 2012-7-10 14:57
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颖澜澜
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发表于 2012-7-10 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过

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mengxueqi  就是那个名字。我也爱吃  发表于 2012-7-12 19:39
天之娇子  陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？  发表于 2012-7-10 14:19
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天之娇子

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地板
发表于 2012-7-10 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过
陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？
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蓬絮|

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发表于 2012-7-10 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！3 [8 @0 Z9 ?) ^; H

, a( z5 s- W$ a2 n6 A) r) s      方法大同小 ...
凉拌看起来也很棒哦！

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天之娇子  呵呵！吃起来更棒！  发表于 2012-7-10 15:03
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笑笑娟
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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很

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天之娇子  哈哈，那是野生的！  发表于 2012-7-10 15:10
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉拌看起来也很棒哦！
呵呵！吃起来更棒！
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很
哈哈，那是野生的！
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筱笑翛

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发表于 2012-7-10 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作

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天之娇子  也试试吧，期待分享  发表于 2012-7-11 11:01
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兔纸妞

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发表于 2012-7-10 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？

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天之娇子  先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！  发表于 2012-7-10 16:19
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？
先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！
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小湾妈妈

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发表于 2012-7-10 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~

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天之娇子  一样啊！是一种怀念！  发表于 2012-7-11 11:02
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芝麻开门
芝麻开门

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发表于 2012-7-10 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~

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天之娇子  谢谢  发表于 2012-7-11 11:02
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天之娇子

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发表于 2012-7-11 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人旱菜学名好像叫苋菜，还有那种红色叶子的，叫红苋菜。
热心解答
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天之娇子

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发表于 2012-7-11 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作
也试试吧，期待分享
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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~
一样啊！是一种怀念！
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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~
谢谢
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兔纸妞

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发表于 2012-7-12 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 兔纸妞 于 2012-7-12 11:46 编辑
8 `  e0 B# h$ \; k3 ?/ [1 ?+ P2 y( T# w, |0 M; [' ]8 f5 Z3 \# W
回复 天之娇子 的帖子
6 x. O4 P: z2 D4 C7 J) l! V: T1 |& I2 }! F6 r3 A+ J
学习了，加盐是捣的更加容易吗？

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天之娇子  呵呵，这是自创的！  发表于 2012-7-12 11:47
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 天之娇子 的帖子1 I) f" C! _) h- q0 i8 g

& P# _. k$ x& a$ S  S# L# c4 r学习了，加盐是捣的更加容易吗？
呵呵，这是自创的！
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖澜澜 发表于 2012-7-10 14:17
( G! c  c3 Z* a  S人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过
# R0 K  U3 i0 h4 G, w" z
王聪聪妈解答了：人旱菜学名好像叫苋菜！
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