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[美食DIY]

【创意凉拌菜】+ 自然阳光雨露生长的豇豆、人汗菜齐上阵，过瘾~~ ...

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天之娇子

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楼主
发表于 2012-7-10 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2015-5-24 17:46 编辑
, K' f6 O- A& h4 `3 W% O9 V: ~! P/ M' o
' U4 h2 x- X. E1 Q# t0 n" ^1 E
       方法：
& R# W. z8 V6 k  {% u: d       豇豆洗净不切，水烧开直接下锅棹一下，不要盖锅盖，要不豇豆就不绿了！( B) M4 g, B( [+ r

* a, S# Q! x: M; h* n9 _( p9 g3 i  G
       变色了捞上来，放凉水里冰一下
# b+ f3 t. y7 i1 |8 r' d, B% q
0 `6 x% e" y) |# T3 z/ ?5 l7 p' Z/ i: M. S0 S1 w/ V3 a9 o
       捞起沥干、切好# @5 M2 R, M% i- B- z# d% T. j) H

4 b7 S/ h# _( l$ T2 c
0 W0 E- g: }0 e) p) c7 k) |/ S$ E! N! T: L9 N5 o; {3 }$ S4 Y" W1 D
乘入盘中
! v6 w  @, P& ]5 ]8 ?# ~! X# U+ j, s! E9 \/ }! m: {  ~

: z, }/ X  m. a% y0 L3 X1 D# p- I; D& s9 |
       放蒜泥、辣椒面、芝麻、五香粉（自制的，不是一般香啊！）、味精、盐等调料8 Z$ O# l9 q; c0 x. I/ G" S) K
/ m, w. H+ S% Z% k9 J2 P8 m

+ O% n* V. z9 h& j  c4 j
) h8 ]# w! ^  A5 f) }5 _0 n8 U5 l       提前捣好蒜泥，油烧开泼到蒜泥、辣椒面上
, s! P$ d' H. p' z" H/ }0 S, j( f. i7 ?( I$ h+ a8 @
; [5 c2 w' B' z' W/ l
: e# S! x3 N. K; Q: V' D- W

& J- V! k* `6 Y        洒上葱花，搅拌均匀，即可咪西~~~. P7 g6 C; T) R+ z; c* W$ D. c
! b; i* `* g6 {) M) w
      
! z6 Q, _2 Z. I* |4 [
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 25 + 20 精彩线上活动参与
颖澜澜 + 35 + 30 绿绿的看起来就很爽口呀

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天之娇子

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沙发
发表于 2012-7-10 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

  p" I8 e$ J/ e; w2 [& t: Q7 S  M      再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！) H. ~/ k8 e& }$ Z

+ w; L0 C8 p. W7 X$ E% @, J      方法大同小异，直接上片片！
& Y" a" C% ]0 T! x8 g% @- [  s
$ c) x$ K5 B5 m  S7 ]+ C; e
4 E+ c' j+ V; h+ p* e, L( \6 D  E5 C
+ n4 S( X+ b$ ]3 P5 q: T

5 [( N- j2 ]: W% Y9 H0 G6 s/ Q7 u- E; k- ?

, |8 t" D  `: I0 J  G8 K

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蓬絮|  凉拌看起来也很棒哦！  发表于 2012-7-10 14:57
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颖澜澜
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发表于 2012-7-10 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过

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mengxueqi  就是那个名字。我也爱吃  发表于 2012-7-12 19:39
天之娇子  陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？  发表于 2012-7-10 14:19
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天之娇子

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地板
发表于 2012-7-10 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过
陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？
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蓬絮|

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发表于 2012-7-10 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！
. @0 L% l4 \# N) J ! l& s% W+ |: T/ G. H1 D
      方法大同小 ...
凉拌看起来也很棒哦！

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天之娇子  呵呵！吃起来更棒！  发表于 2012-7-10 15:03
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笑笑娟
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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很

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天之娇子  哈哈，那是野生的！  发表于 2012-7-10 15:10
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉拌看起来也很棒哦！
呵呵！吃起来更棒！
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很
哈哈，那是野生的！
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筱笑翛

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发表于 2012-7-10 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作

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天之娇子  也试试吧，期待分享  发表于 2012-7-11 11:01
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兔纸妞

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发表于 2012-7-10 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？

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天之娇子  先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！  发表于 2012-7-10 16:19
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？
先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！
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小湾妈妈

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发表于 2012-7-10 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~

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天之娇子  一样啊！是一种怀念！  发表于 2012-7-11 11:02
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芝麻开门
芝麻开门

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发表于 2012-7-10 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~

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天之娇子  谢谢  发表于 2012-7-11 11:02
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天之娇子

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发表于 2012-7-11 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人旱菜学名好像叫苋菜，还有那种红色叶子的，叫红苋菜。
热心解答
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发表于 2012-7-11 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作
也试试吧，期待分享
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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~
一样啊！是一种怀念！
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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~
谢谢
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兔纸妞

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发表于 2012-7-12 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 兔纸妞 于 2012-7-12 11:46 编辑
( I8 H! Y6 a% R
: f5 [  x1 B. L回复 天之娇子 的帖子
& @$ V& y2 A4 F' |3 _/ Y, a$ @- a: {7 G4 E( m2 P" M; `4 h
学习了，加盐是捣的更加容易吗？

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天之娇子  呵呵，这是自创的！  发表于 2012-7-12 11:47
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* r* Y! t( w6 n, ~8 M2 w. e9 Z* \) Y0 l$ N$ S
学习了，加盐是捣的更加容易吗？
呵呵，这是自创的！
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖澜澜 发表于 2012-7-10 14:17 # _2 K: f, m- p5 d6 L8 R
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过

0 k- p' w' B: J3 O" F王聪聪妈解答了：人旱菜学名好像叫苋菜！
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