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[美食DIY]

【创意凉拌菜】+ 自然阳光雨露生长的豇豆、人汗菜齐上阵，过瘾~~ ...

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天之娇子

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楼主
发表于 2012-7-10 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2015-5-24 17:46 编辑
$ `1 F: K6 F* x$ y. s
4 e: U; p1 O7 _& `% v2 k ' C; v0 q% ~4 U0 q+ u% D: S
       方法：
: X, ^1 ?6 j% w5 b" K* }# X4 V       豇豆洗净不切，水烧开直接下锅棹一下，不要盖锅盖，要不豇豆就不绿了！1 f. s3 Q9 ]/ _  H! I0 C, k0 F
9 z* Q3 G' ^% i' q' L2 W7 q

  c/ D* V/ X) z1 n% w# j3 |       变色了捞上来，放凉水里冰一下# c/ M" K: ?! B& ~& X/ @

% n% ^$ @' X* x1 C$ W
, w# C0 [7 ?1 w9 o3 A- g       捞起沥干、切好
6 s' S4 P) h2 q9 O# M
" K( v. d8 }2 \! l& v6 o# Z! D; B1 E2 u6 Y3 v
3 V  T; `" @2 B2 j: r4 `
乘入盘中: h* _8 i* G- G" K" T  [

0 ~% T3 C" P  h8 [3 A2 O7 G& j& ^
1 J/ V. U3 B4 l. f% k& y- U6 ~9 t6 h; D
       放蒜泥、辣椒面、芝麻、五香粉（自制的，不是一般香啊！）、味精、盐等调料
- R2 g: E5 i( ?2 ?$ j$ |
+ z1 R# w0 J! J* r/ e; }2 @, r- E( D2 i8 P
$ @3 o: r2 T: H9 h! @& M& f, T
9 l2 y9 G; v+ C- |7 o       提前捣好蒜泥，油烧开泼到蒜泥、辣椒面上
1 w; C& p" h$ k3 L- }: r! m
. a- C! _, K" X* h( i) y+ I1 H3 \# t: c3 }; a  Z
0 R8 h. Q: C, E7 C; }: D

4 ~; p) h& q. f' S8 d- ?/ O        洒上葱花，搅拌均匀，即可咪西~~~+ O7 V4 \2 v, _1 I- o- H

" d; y6 r$ Z( @4 c1 X6 n      
/ ^# Y  }# H4 ^" g% P! N% Z
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 25 + 20 精彩线上活动参与
颖澜澜 + 35 + 30 绿绿的看起来就很爽口呀

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天之娇子

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沙发
发表于 2012-7-10 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

. N5 \9 M0 F: v- b$ \% R      再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！
* D1 u! G6 J0 @1 g
, X4 {# o% s3 {" D9 B5 S4 {! |      方法大同小异，直接上片片！
! {& b6 X4 V6 O: T
" _- M) E$ `% J% E. y/ r
' S( r# F+ L4 Z: U
% [6 k3 H1 c4 U7 M6 K0 n: I/ |9 Y

2 C" A* i7 Q( m/ y3 f# \3 y
- J, a( E  A2 x( |6 A8 Y, F* b6 q6 a% w- b& ^7 Y3 o

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蓬絮|  凉拌看起来也很棒哦！  发表于 2012-7-10 14:57
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颖澜澜
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发表于 2012-7-10 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过

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mengxueqi  就是那个名字。我也爱吃  发表于 2012-7-12 19:39
天之娇子  陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？  发表于 2012-7-10 14:19
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天之娇子

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地板
发表于 2012-7-10 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过
陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？
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蓬絮|

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发表于 2012-7-10 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！
# s! z; e" C3 C& g - H: }3 U4 t$ H3 A5 z8 M0 b( U
      方法大同小 ...
凉拌看起来也很棒哦！

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天之娇子  呵呵！吃起来更棒！  发表于 2012-7-10 15:03
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笑笑娟
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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很

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天之娇子  哈哈，那是野生的！  发表于 2012-7-10 15:10
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉拌看起来也很棒哦！
呵呵！吃起来更棒！
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很
哈哈，那是野生的！
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筱笑翛

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发表于 2012-7-10 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作

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天之娇子  也试试吧，期待分享  发表于 2012-7-11 11:01
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兔纸妞

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发表于 2012-7-10 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？

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天之娇子  先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！  发表于 2012-7-10 16:19
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？
先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！
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小湾妈妈

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发表于 2012-7-10 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~

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天之娇子  一样啊！是一种怀念！  发表于 2012-7-11 11:02
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芝麻开门
芝麻开门

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发表于 2012-7-10 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~

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天之娇子  谢谢  发表于 2012-7-11 11:02
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天之娇子

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发表于 2012-7-11 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人旱菜学名好像叫苋菜，还有那种红色叶子的，叫红苋菜。
热心解答
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发表于 2012-7-11 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作
也试试吧，期待分享
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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~
一样啊！是一种怀念！
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天之娇子

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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~
谢谢
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兔纸妞

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发表于 2012-7-12 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 兔纸妞 于 2012-7-12 11:46 编辑
6 z/ w5 {% p0 ?0 Z1 `
+ U& N; i' ^% L回复 天之娇子 的帖子& [( o/ w$ U8 G, T  L$ A$ ]0 ^/ N( B

7 w6 s+ t$ L7 @$ l学习了，加盐是捣的更加容易吗？

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天之娇子  呵呵，这是自创的！  发表于 2012-7-12 11:47
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天之娇子

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19#
发表于 2012-7-12 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 天之娇子 的帖子
4 T& S) p0 E- f- l8 h6 I
/ [( k; W5 k0 F- f$ U+ j9 J3 r$ d学习了，加盐是捣的更加容易吗？
呵呵，这是自创的！
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖澜澜 发表于 2012-7-10 14:17 * w, k# I9 F% _
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过

: p: e0 C  S4 V3 N& G! M王聪聪妈解答了：人旱菜学名好像叫苋菜！
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