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[美食DIY]

【创意凉拌菜】+ 自然阳光雨露生长的豇豆、人汗菜齐上阵，过瘾~~ ...

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天之娇子

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楼主
发表于 2012-7-10 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2015-5-24 17:46 编辑 $ @+ b6 b5 T2 E1 j* F6 p0 ^3 H8 @

* l& {4 E) `+ |% o" r$ S& W2 ?3 O% a 8 i! V" v; {- i
       方法：! }3 V6 F3 x2 b: j. Y. L
       豇豆洗净不切，水烧开直接下锅棹一下，不要盖锅盖，要不豇豆就不绿了！( m4 W, x5 n% X
& w* D7 c& m; }# y* }; K6 h; a. w
: f1 D$ D4 n. A5 X4 ^9 `
       变色了捞上来，放凉水里冰一下( y% y, T/ a+ F
1 ], x, u+ E% c+ i1 b
; a5 l1 ?/ \4 {1 D5 K" u1 E4 i" E
       捞起沥干、切好
7 T. V* d# r6 \) O
  S2 h4 i8 @% y9 P8 N% D$ Z- f* j* ~7 }$ `' r* s

. w" k% P* T1 ^/ ]$ M; D乘入盘中9 n9 H* t' O- k

$ N, h( u) V3 E+ p: ?0 X2 Y' J$ u  Y: o/ [' b1 y2 ~9 B
  N. s8 j% U$ `; T" i+ X
       放蒜泥、辣椒面、芝麻、五香粉（自制的，不是一般香啊！）、味精、盐等调料
: f2 `5 X  N4 N; k! J6 ?, N! G- `6 L% k# R* P: k
5 ]- P- `9 a. q4 N% O# E' w7 G

! h; {+ j+ ]8 m6 d3 z       提前捣好蒜泥，油烧开泼到蒜泥、辣椒面上8 v6 ]/ u* c1 I7 a' e5 V
* r6 }, S" T% ~0 f3 n1 b
  e. u6 E* r1 z# p0 v' Q+ H

- y; T& o/ o( X, U+ ~! {4 ?4 S: J% @
        洒上葱花，搅拌均匀，即可咪西~~~8 W: o' j4 j7 O: r  U" E

* U! o4 B7 U0 h      , e. \- K7 J7 E2 t4 Q; u. a9 y

已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 25 + 20 精彩线上活动参与
颖澜澜 + 35 + 30 绿绿的看起来就很爽口呀

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天之娇子

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沙发
发表于 2012-7-10 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2 G, v4 L5 Y" u! c$ S2 B; o
      再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！
6 X: S6 |/ }# ]
6 a  x4 V% ?1 F  D0 k5 p9 n      方法大同小异，直接上片片！
  S3 @% _; y' R* ~. [
; h# V& o  p0 J$ O  {1 S6 t* q$ O" N( F' n7 a. @7 p
2 h/ Q% m( V, E/ Z; u) _$ ]
2 F% q/ v- [8 C/ i

3 r/ M6 c* J' p1 n# `- C' \/ B
9 X2 V+ r, I& h; l* m, G- y" K0 p$ e+ V3 g( E

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蓬絮|  凉拌看起来也很棒哦！  发表于 2012-7-10 14:57
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颖澜澜
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发表于 2012-7-10 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过

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mengxueqi  就是那个名字。我也爱吃  发表于 2012-7-12 19:39
天之娇子  陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？  发表于 2012-7-10 14:19
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天之娇子

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地板
发表于 2012-7-10 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过
陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？
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蓬絮|

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发表于 2012-7-10 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！
6 h1 a# k  g+ _; W8 @ ) l4 i( N7 J" l5 m: ^& ]
      方法大同小 ...
凉拌看起来也很棒哦！

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天之娇子  呵呵！吃起来更棒！  发表于 2012-7-10 15:03
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笑笑娟
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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很

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天之娇子  哈哈，那是野生的！  发表于 2012-7-10 15:10
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉拌看起来也很棒哦！
呵呵！吃起来更棒！
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很
哈哈，那是野生的！
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筱笑翛

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发表于 2012-7-10 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作

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天之娇子  也试试吧，期待分享  发表于 2012-7-11 11:01
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兔纸妞

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发表于 2012-7-10 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？

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天之娇子  先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！  发表于 2012-7-10 16:19
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？
先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！
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小湾妈妈

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发表于 2012-7-10 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~

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天之娇子  一样啊！是一种怀念！  发表于 2012-7-11 11:02
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芝麻开门
芝麻开门

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发表于 2012-7-10 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~

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天之娇子  谢谢  发表于 2012-7-11 11:02
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天之娇子

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发表于 2012-7-11 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人旱菜学名好像叫苋菜，还有那种红色叶子的，叫红苋菜。
热心解答
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天之娇子

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发表于 2012-7-11 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作
也试试吧，期待分享
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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~
一样啊！是一种怀念！
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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~
谢谢
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兔纸妞

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发表于 2012-7-12 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 兔纸妞 于 2012-7-12 11:46 编辑 ! E  M) V& J) T5 I5 l3 G$ G! ~
/ \2 C3 {7 N' {. N
回复 天之娇子 的帖子% B5 y+ g2 ]8 L
8 K2 B, g$ ^4 e% O% A9 I8 w2 k% U; \
学习了，加盐是捣的更加容易吗？

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天之娇子  呵呵，这是自创的！  发表于 2012-7-12 11:47
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 天之娇子 的帖子
" ]1 _! }2 R5 k2 r4 @3 L5 P; F
% x, L+ L" s$ J学习了，加盐是捣的更加容易吗？
呵呵，这是自创的！
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖澜澜 发表于 2012-7-10 14:17
: e" O* x2 W+ k, X1 F) w人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过
2 d: [& ~5 N6 b+ C6 O
王聪聪妈解答了：人旱菜学名好像叫苋菜！
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