【创意凉拌菜】+ 自然阳光雨露生长的豇豆、人汗菜齐上阵，过瘾~~ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2012-7-10 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由天之娇子于 2015-5-24 17:46 编辑 $ I( Z2 v1 R% i: l+ L
! H6 u6 W8 C. |2 J; G
, t3 g: w( K8 U7 a: g. A% `
   方法：9 L. }* Y! y! B0 s9 _% l5 x! p
   豇豆洗净不切，水烧开直接下锅棹一下，不要盖锅盖，要不豇豆就不绿了！/ M) g/ b! G" I3 Y7 L* J3 X
  y+ E+ ~9 ^7 E; A

   变色了捞上来，放凉水里冰一下
/ K/ @- B& i4 C5 d* Z

   捞起沥干、切好8 b! b8 J5 l4 C6 A, \9 b8 Q7 o) w
1 H! B) ~" Y6 o1 b+ ~9 s3 [
* y( b2 d7 u' W* b2 }. s; a

乘入盘中
" w6 h" _+ y$ N/ Y, F3 }

5 P" m1 U6 Q, U+ j0 M3 y5 Y
   放蒜泥、辣椒面、芝麻、五香粉（自制的，不是一般香啊！）、味精、盐等调料* i  H, b2 ^1 @; _: _$ h

   提前捣好蒜泥，油烧开泼到蒜泥、辣椒面上
6 L" U$ ]0 q8 ~$ [

! C2 M/ k( ^$ s# B3 c
      洒上葱花，搅拌均匀，即可咪西~~~

   7 q% J* w% E! B7 ^3 [' @

已有 2 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 25	+ 20	精彩线上活动参与
颖澜澜	+ 35	+ 30	绿绿的看起来就很爽口呀

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沙发

发表于 2012-7-10 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

   再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！

   方法大同小异，直接上片片！( T8 X& p. |( v+ N
5 r  Y# P  t# R) G3 A+ {! i
2 _1 P7 H! c2 ?3 I
3 c0 [8 ~. V' P7 g7 h
% E, h* y' h( f9 l! U5 R1 A1 `

; F: f( L* }( \  }: B
5 E1 E: `) `+ B, \) M) y

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蓬絮| 凉拌看起来也很棒哦！发表于 2012-7-10 14:57

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馨馨妈

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发表于 2012-7-10 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过

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mengxueqi 就是那个名字。我也爱吃发表于 2012-7-12 19:39

天之娇子陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？发表于 2012-7-10 14:19

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地板

发表于 2012-7-10 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过

陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？

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发表于 2012-7-10 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！
' n# `: [" T8 A% r1 M( n3 m, W : k7 V! N( E; e
方法大同小 ...

凉拌看起来也很棒哦！

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天之娇子呵呵！吃起来更棒！发表于 2012-7-10 15:03

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果果妈咪

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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很

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天之娇子哈哈，那是野生的！发表于 2012-7-10 15:10

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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉拌看起来也很棒哦！

呵呵！吃起来更棒！

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发表于 2012-7-10 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很

哈哈，那是野生的！

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发表于 2012-7-10 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，简单易操作

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天之娇子也试试吧，期待分享发表于 2012-7-11 11:01

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发表于 2012-7-10 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蒜咋搅的，这么细？

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天之娇子先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！发表于 2012-7-10 16:19

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发表于 2012-7-10 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蒜咋搅的，这么细？

先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！

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发表于 2012-7-10 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香啊，最爱吃野菜~

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天之娇子一样啊！是一种怀念！发表于 2012-7-11 11:02

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芝麻开门

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发表于 2012-7-10 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

两个凉拌菜，看着都不错哦~~

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天之娇子谢谢发表于 2012-7-11 11:02

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发表于 2012-7-11 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

人旱菜学名好像叫苋菜，还有那种红色叶子的，叫红苋菜。

热心解答

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发表于 2012-7-11 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，简单易操作

也试试吧，期待分享

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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香啊，最爱吃野菜~

一样啊！是一种怀念！

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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

两个凉拌菜，看着都不错哦~~

谢谢

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发表于 2012-7-12 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由兔纸妞于 2012-7-12 11:46 编辑

回复天之娇子的帖子

学习了，加盐是捣的更加容易吗？

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天之娇子呵呵，这是自创的！发表于 2012-7-12 11:47

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发表于 2012-7-12 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复天之娇子的帖子- p" ?) O+ q" t0 T0 M
+ T; j' I2 l$ B. [0 [5 }
学习了，加盐是捣的更加容易吗？

呵呵，这是自创的！

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发表于 2012-7-12 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

颖澜澜发表于 2012-7-10 14:17 6 u6 x) c8 b; ~; e& J4 Z
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过

王聪聪妈解答了：人旱菜学名好像叫苋菜！

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