叶子轩妈妈

茄子——当前时令蔬菜
+ E  h: J% q6 o7 Z: P# W; V7 d) q当然也成了餐桌上的常菜; q4 C! d( J9 [
今天分享一个豆豉蒸茄子9 Z$ h" {0 ]) a3 N

做法简单：

材料：茄子，老豇豆，蒜，豆豉，剁椒，花椒粉，盐，味精，食用油，

1.  茄子切条，块，丝均可，老豇豆切2-3cm段，蒜拍碎；

2.  加豆豉，剁椒，花椒粉，盐，味精，食用油上锅蒸15分钟；

3.  出来搅拌一下就OK了。

颖澜澜

学习了，子轩妈最有创意

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-12 09:01
; X# G0 K& j6 k& y# p' f学习了，子轩妈最有创意

3 W7 j2 ]# [  e2 y
这个算是湖南菜

筱笑翛

来学习

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-12 09:52 7 E2 o" T: s2 t
来学习

2 J; {6 `) ^) x, N2 S& h
呵呵！: q& v6 V( t% _" |

- v% v8 W3 J$ B湘菜，挺好吃的

邦妈

看着不错哦

叶子轩妈妈

邦妈@xa 发表于 2012-7-12 10:34 - i' K4 z8 D. e/ ~7 c! k& s& w
看着不错哦

$ J# `- `0 K' w
主要是简单，3分钟准备好，可以躺床上休息，懒人哦！

邦妈

我也爱吃茄子，易切易熟易入味，总想啥时开个专门做几种茄子的菜菜帖，最近老是没时间。

叶子轩妈妈

邦妈@xa 发表于 2012-7-12 10:40 " C/ @; o3 T* k% i" h/ |
我也爱吃茄子，易切易熟易入味，总想啥时开个专门做几种茄子的菜菜帖，最近老是没时间。 ...

2 O  {4 P; {5 h* l( d
最近有活动3 [  Q; _8 j8 d
! K5 a% r8 L# b7 [4 U7 a" v
多多分享

skysky281

来学习

叶子轩妈妈

调皮小公主 发表于 2012-7-12 11:01 ! S2 n5 A. ~3 Y! Z5 E& `; U7 ?
挺简单的，中午试做下

$ F! \: r7 u8 B7 L. H; j
感觉好也告诉我一声，谢谢！

叶子轩妈妈

skysky281 发表于 2012-7-12 11:05 / X9 k5 k) I% n
来学习

2 ^) f8 H6 R& r4 e
一起学习了。

lpchina

看着有食欲！

芮芮妈

简单易学啊，看着不错，味道咋样？

叶子轩妈妈

芮芮妈@xa 发表于 2012-7-12 14:27 * z' ~& H8 ?7 V+ k  s  k& v- C+ y
简单易学啊，看着不错，味道咋样？

* i' i2 F( Y) j7 }$ x: L! B相当不错
! G- b8 b: N6 N3 u" a8 o, ^: t0 h0 J1 R2 M  x
在湖南土菜馆吃过一次，家人都感觉不错，所以就回来招待了一次客人，感觉也不错，因放了豆豉，盐要少放。

叶子轩妈妈

lpchina 发表于 2012-7-12 11:45
1 i$ }$ t( C5 f$ O8 e9 W& z看着有食欲！

& k) v; \* c# S8 ~( R1 H& @挺好吃的，可以试试

丝丝娘

没做过。+ `- j1 [6 z! F- W9 Y: Y0 J
改天试试。

叶子轩妈妈

没做过。
; \1 w- K/ [, X8 ?改天试试。

呵呵！

薇薇婉如

中午我也蒸茄子了哦，不过是先在锅里煎了下，加了小银鱼，还放了蒸鱼豉油，味道也不错哦。……看天天饮食节目看的，豆豉银鱼蒸茄子，很是美味，每次都是吃光了才想到要拍照。