叶子轩妈妈

茄子——当前时令蔬菜; O: s/ ~6 F) U+ D- G5 ~
当然也成了餐桌上的常菜
& x; i9 V! r$ `* G1 u今天分享一个豆豉蒸茄子. a1 B( S6 j2 X, Z9 M# {0 v

做法简单：

材料：茄子，老豇豆，蒜，豆豉，剁椒，花椒粉，盐，味精，食用油，

1.  茄子切条，块，丝均可，老豇豆切2-3cm段，蒜拍碎；

2.  加豆豉，剁椒，花椒粉，盐，味精，食用油上锅蒸15分钟；

3.  出来搅拌一下就OK了。

颖澜澜

学习了，子轩妈最有创意

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-12 09:01 , o- R- b8 [* p: }; ~. s5 R7 y
学习了，子轩妈最有创意

  H- V; ^$ }9 u! a0 X* H8 `
这个算是湖南菜

筱笑翛

来学习

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-12 09:52 ( \. f. c4 r2 s- c$ E2 r, [% l
来学习

: {1 Z4 x5 u% D' r9 G$ K* A% ~0 I8 {呵呵！# k/ [6 f' q9 f& W

* W9 L- Y2 l# \9 B湘菜，挺好吃的

邦妈

看着不错哦

叶子轩妈妈

邦妈@xa 发表于 2012-7-12 10:34
. Y" Z- V5 M/ M* ~" R# p( a9 g* x看着不错哦

' ^) ^3 o2 N+ T  x5 H% I: h
主要是简单，3分钟准备好，可以躺床上休息，懒人哦！

邦妈

我也爱吃茄子，易切易熟易入味，总想啥时开个专门做几种茄子的菜菜帖，最近老是没时间。

叶子轩妈妈

邦妈@xa 发表于 2012-7-12 10:40 # }/ P/ F3 `, v5 [
我也爱吃茄子，易切易熟易入味，总想啥时开个专门做几种茄子的菜菜帖，最近老是没时间。 ...

. ~1 s0 ^5 C+ M- B  |最近有活动" T' ?: D# C: j5 \- g4 b% J' d
; n: w1 _: u  _% K0 c# O4 H
多多分享

skysky281

来学习

叶子轩妈妈

调皮小公主 发表于 2012-7-12 11:01
( ]8 O% e! u3 z6 \( z# m挺简单的，中午试做下

- z. g8 j: o1 ?3 l4 z7 Q# m感觉好也告诉我一声，谢谢！

叶子轩妈妈

skysky281 发表于 2012-7-12 11:05 3 E: c- _  M( v
来学习

/ Q. ?( A# k$ z/ t  B6 a  U一起学习了。

lpchina

看着有食欲！

芮芮妈

简单易学啊，看着不错，味道咋样？

叶子轩妈妈

芮芮妈@xa 发表于 2012-7-12 14:27 0 a  Y* x: g$ Z' G) s
简单易学啊，看着不错，味道咋样？

$ n& r. T  k  g/ y) p3 J! b
相当不错' H4 T1 n8 ?5 [6 o
/ |! Y0 n6 `# }! l( n2 q' e
在湖南土菜馆吃过一次，家人都感觉不错，所以就回来招待了一次客人，感觉也不错，因放了豆豉，盐要少放。

叶子轩妈妈

lpchina 发表于 2012-7-12 11:45
1 i0 c, R8 L* o/ n& [; S, R2 m看着有食欲！

# E% H5 m: c) T1 g0 B4 ?挺好吃的，可以试试

丝丝娘

没做过。
: v) V# ~) y; \5 [7 T改天试试。

叶子轩妈妈

没做过。
& t+ ^7 r1 i1 ]: D3 T改天试试。

呵呵！

薇薇婉如

中午我也蒸茄子了哦，不过是先在锅里煎了下，加了小银鱼，还放了蒸鱼豉油，味道也不错哦。……看天天饮食节目看的，豆豉银鱼蒸茄子，很是美味，每次都是吃光了才想到要拍照。